冀教版七年級下冊生物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教案

1、第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教材分析本節(jié)課是在了解了食物的消化過程的基礎(chǔ)上，進一步剖析食物被消化后形成的營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體所吸收和利用的。編者力圖通過幾個層層深入的實驗，引導學生建立小腸結(jié)構(gòu)的模型，同時理解小腸結(jié)構(gòu)是與吸收功能相適應的，這也是本節(jié)教材的重點內(nèi)容。學情分析學生已具有了關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的作用及消化的過程的知識，進一步來學習營養(yǎng)物質(zhì)的吸收應該是容易接受的，但由于學生沒有人體血液循壞（毛細血管和毛細淋巴管）方面的知識，對于理解營養(yǎng)物質(zhì)的吸收可能有一些難度。另外，本節(jié)實驗內(nèi)容較多，對于學生的動手能力是一個考驗。小腸標本學生容易心生厭惡，教師課前應檢查實驗材料，鼓勵學生端正態(tài)度。設(shè)計理念本節(jié)內(nèi)

2、容遵循從宏觀到微觀的研究思路和方法，設(shè)計了幾個實驗，從用肉眼觀察小腸環(huán)形皺裘的實物結(jié)構(gòu)，到模擬小腸環(huán)形皺裘的制作，再到用放大鏡和顯微鏡分別觀察小腸絨毛的結(jié)構(gòu)，層層深入，環(huán)環(huán)相扣，旨在向?qū)W生傳遞科研方法的信息，從而提高每個學生生物科學素養(yǎng)。教學目標知識目標1 .概述消化道吸收營養(yǎng)物質(zhì)的過程。2 .舉例說出營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體利用的。能力目標1 .嘗試制作小腸壁結(jié)構(gòu)的模型，體驗小腸的結(jié)構(gòu)特點。2 .使用顯微鏡觀察小腸絨毛結(jié)構(gòu)。3 .提高動手、動腦的實踐能力。情感目標1 .通過對小腸結(jié)構(gòu)的觀察和功能的分析，逐步確立生物學“結(jié)構(gòu)與功能相適應”的基本觀點。2 .養(yǎng)成良好的生活習慣。課時安排1課時教學準備

3、實驗材料的準備：豬的小腸、人的小腸壁切片、放大鏡、顯微鏡、培養(yǎng)皿、剪刀等。教學幻燈片：小腸絨毛結(jié)構(gòu)模式圖、消化道不同器官的吸收功能圖（表）。學生活動準備：每位學生準備一張紙和筆，4人為一小組，確定組長。教學過程教師活動學生活動提示和建議導入新課：今天早飯大家都吃了些什么這些食物中都含有哪些踴躍回答：牛奶、稀飯、油條、面包、拌黃瓜等。營養(yǎng)物質(zhì)那么，這些營養(yǎng)物質(zhì)消化后怎樣被人體吸收和利用出示消化道不同器官的吸收功能圖表，指導學生閱讀、分析圖表。提出問題：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是否都要經(jīng)過消化才能被吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)分別在消化道的什么部位被吸收消化道吸收營養(yǎng)成分的主要場所在哪里回答：蛋白質(zhì)、糖類、維生素

4、、脂肪、無機鹽、水。認真閱讀圖表：分析、比較、討論。教師引導，及時評價。此處也可以先學習小腸的結(jié)構(gòu)，再總結(jié)消化道不同部位的吸收功能?；顒犹骄浚航M織活動內(nèi)容，指導學生學會生物學的觀察順序：宏觀f微觀提示學生注意皺嬖是怎樣排列的出示問題：小腸的環(huán)形皺裘有什么意義請同學們親自實踐后再來回答。思考問題：變化前后單位長度的面積有什么變化對于理解小腸的吸收功能有什么啟示得出結(jié)論：小腸是主要的吸收場所。疑問：為什么小腸的吸收功能如此強大肉眼觀察：每小組將準備好的豬的小腸順腸管剪開腸壁，對照小腸環(huán)形皺裘示意圖，用手摸皺裘的表面，派一名代表描述自己的感覺。得出結(jié)論：皺嬖表面絨絨的。對于積極動手的學生及時給予鼓勵

5、。學生思考并嘗試回答。親自做：學生依照課本的提示制作小腸環(huán)形皺裘模型。得出結(jié)論：大大增加了小腸的吸收面積。放大鏡觀察：教師巡視指導剪下一塊小腸壁，放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，用放大鏡觀察。每小組各派一名代表描述觀察現(xiàn)象。得出結(jié)論：小腸每個皺嬖上都有許多突起。得出結(jié)論：增大了小腸與食物 接觸的面積。教師指明：這種突起叫做小腸絨毛。思考問題：絨毛有什么作用（教師圖示絨毛在皺裘上的排布，引導學生分析）顯微鏡觀察：在顯微鏡下觀察人體小腸 壁切片，對照小腸絨毛模式 圖，認識小腸的結(jié)構(gòu)。每小組 各派一名代表描述觀察現(xiàn)象。 得出結(jié)論：小腸壁絨毛上有毛 細血管和毛細淋巴管。教師講解：絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管

6、的管壁都很薄，都只有一層上皮細胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)便于小分子物質(zhì)通過，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)?？偨Y(jié)：在消化過程中，食物的營養(yǎng)成分通過消化道進入循環(huán)系統(tǒng)的過程，就叫做吸收。通過以上學習，使我們理解了小腸之所以是消化、吸收最主要的器官，是與它的特定結(jié)構(gòu)相適應的。營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后如何利用呢引導學生復習食物的消化及營養(yǎng)物質(zhì)的作用。出示討論問題：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等進入人體后，怎樣被利用呢建議教師出示毛細血管和毛細淋巴管的結(jié)構(gòu)示意圖，幫助學生進一步理解小腸的吸收功能與結(jié)構(gòu)的相適應。使學生樹立生物學功能與結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性觀點。達到學以致用的目的。討論、交流。回答：實際應用利用所學知識解釋生活 中所遇到的健康問題： 1、腸炎病人為什么消瘦 2、解釋分析便秘的原因。 3、喝酒為什么傷胃1、葡萄糖進入人體后，大部分仔細胞內(nèi)分解而釋放能量，供人體各種生命活動利用，多余部分，儲存?zhèn)溆谩?、氨基酸進入細胞后合成蛋白質(zhì)，作為人體生長發(fā)育、組織更新的原料。3、甘油和脂肪酸吸收后又合成脂肪。討論回答：1