常見病食療(四)

1、常見病食療常見病食療1n唐代著名的醫(yī)藥學(xué)家唐代著名的醫(yī)藥學(xué)家孫思邈孫思邈：“安身之術(shù)必資于食。食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血，若能用食平疴、釋情遣疾者，可謂良工。”感冒n常見病食療（一）常見病食療（一）常見病食療（一）風(fēng)寒感冒風(fēng)寒感冒n惡寒重，發(fā)熱輕，口不渴，無汗，頭痛，四肢疼惡寒重，發(fā)熱輕，口不渴，無汗，頭痛，四肢疼痛，鼻塞流涕，咳嗽咯痰清稀，舌苔薄白，脈浮痛，鼻塞流涕，咳嗽咯痰清稀，舌苔薄白，脈浮緊。緊。n五神湯五神湯：茶葉、生姜、荊芥、蘇葉各：茶葉、生姜、荊芥、蘇葉各10克，克，紅糖紅糖30克。煎湯隨飲，使微汗出?？?。煎湯隨飲，使微汗出。n防風(fēng)粥防風(fēng)粥：防風(fēng)：防風(fēng)10克，蔥白克，蔥白

2、2根，生姜根，生姜3片，片，粳米粳米50克。煮粥熱食，蓋被取汗?？?。煮粥熱食，蓋被取汗。風(fēng)熱感冒風(fēng)熱感冒n發(fā)熱重，惡寒輕，口渴，咽喉紅腫，咳嗽，咯黃發(fā)熱重，惡寒輕，口渴，咽喉紅腫，咳嗽，咯黃痰，苔薄黃，脈浮數(shù)。痰，苔薄黃，脈浮數(shù)。n雙花飲：金銀花雙花飲：金銀花30克，山楂克，山楂10克，蜂蜜克，蜂蜜25克。煎湯隨飲?？恕＜鍦S飲。n蘿卜湯：白蘿卜蘿卜湯：白蘿卜200克，金銀花克，金銀花10克，甘草克，甘草3克。加水三杯，煎取克。加水三杯，煎取2杯，加白糖適量，趁熱杯，加白糖適量，趁熱服服1杯，半小時(shí)后再服杯，半小時(shí)后再服1杯，每日杯，每日2次。次。通治方通治方n生姜蘇梗飲：生姜、蘇梗、陳皮、山

3、楂各生姜蘇梗飲：生姜、蘇梗、陳皮、山楂各69克，沸水浸泡克，沸水浸泡10分鐘后煮沸，去渣，分鐘后煮沸，去渣，加糖或鹽，隨飲。伴有消化不良者最佳。加糖或鹽，隨飲。伴有消化不良者最佳。n飲食注意：宜多飲水，多喝牛奶、果汁、飲食注意：宜多飲水，多喝牛奶、果汁、豆?jié){等，不宜酸澀或油膩之食。豆?jié){等，不宜酸澀或油膩之食?？人钥人?.風(fēng)寒咳嗽風(fēng)寒咳嗽n與風(fēng)寒感冒癥同，以咳嗽為主癥與風(fēng)寒感冒癥同，以咳嗽為主癥n生姜粥：鮮姜生姜粥：鮮姜10克，大棗克，大棗10枚，粳米枚，粳米100克，同煮稀粥食用，日克，同煮稀粥食用，日23次。次。n杏仁蘇子飲：杏仁、蘇子各杏仁蘇子飲：杏仁、蘇子各10克，白蘿克，白蘿卜卜30克

4、，生姜克，生姜45片，煎湯加白糖適量，片，煎湯加白糖適量，頻服，日頻服，日12劑劑2.風(fēng)熱咳嗽風(fēng)熱咳嗽n風(fēng)熱感冒之重癥風(fēng)熱感冒之重癥n蜜餞銀花露：銀花蜜餞銀花露：銀花30克，蘆根克，蘆根10克，甘克，甘草草10克，加水克，加水400毫升，煎汁冷卻后加蜂毫升，煎汁冷卻后加蜂蜜蜜5080毫升，調(diào)勻頻服，日毫升，調(diào)勻頻服，日1劑。劑。3.燥熱咳嗽燥熱咳嗽n干咳少痰，粘稠難出，鼻燥咽干，咳甚胸干咳少痰，粘稠難出，鼻燥咽干，咳甚胸痛，舌尖紅，苔薄黃，脈浮略數(shù)。痛，舌尖紅，苔薄黃，脈浮略數(shù)。n生梨汁：生梨榨汁，生梨汁：生梨榨汁，20毫升毫升/次，日次，日46次?；蛏娲巍；蛏?斤，去皮煮熟，加冰糖，斤，

5、去皮煮熟，加冰糖，吃梨飲湯吃梨飲湯n蘿卜湯：蘿卜湯：n杏仁飲：杏仁杏仁飲：杏仁10克，梨皮克，梨皮2030克，克，冰糖適量，煎湯頻服，日冰糖適量，煎湯頻服，日23次。次。6 6肺陰虧虛肺陰虧虛n干咳少痰，或痰中帶血，咳聲短促，形瘦干咳少痰，或痰中帶血，咳聲短促，形瘦神疲，潮熱盜汗，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。神疲，潮熱盜汗，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。n參麥冰糖液：沙參、麥冬、生地各參麥冰糖液：沙參、麥冬、生地各15克，克，玉竹玉竹20克，鮮蘆根克，鮮蘆根40克，百合、冰糖各克，百合、冰糖各30克，每日克，每日1劑，分劑，分46次服。次服。n沙參粥：沙參沙參粥：沙參1530克，粳米克，粳米100克，克，冰糖適量，

6、煮粥，日服冰糖適量，煮粥，日服23次。次。7肺氣虛寒肺氣虛寒n咳聲低弱無力，咳痰清稀色白量多，短氣咳聲低弱無力，咳痰清稀色白量多，短氣乏力，畏風(fēng)自汗，舌淡苔白，脈細(xì)弱。乏力，畏風(fēng)自汗，舌淡苔白，脈細(xì)弱。n核桃羹：核桃仁核桃羹：核桃仁100克，白糖克，白糖50克，黃酒克，黃酒150毫升，用文火煮開，改用小火煮毫升，用文火煮開，改用小火煮10分分鐘即可，每日鐘即可，每日12次，連服次，連服310天。天。肺結(jié)核肺結(jié)核主要臨床表現(xiàn)：主要臨床表現(xiàn)：n潮熱、盜汗、消瘦、咳嗽、咯血、咯痰、潮熱、盜汗、消瘦、咳嗽、咯血、咯痰、胸痛、氣短、乏力。胸痛、氣短、乏力。日常飲食生活中應(yīng)注意：日常飲食生活中應(yīng)注意：n多

7、食甘寒養(yǎng)陰的食物，忌食辛辣刺激性之品；多食甘寒養(yǎng)陰的食物，忌食辛辣刺激性之品；n加強(qiáng)營養(yǎng)及足夠的熱量，以補(bǔ)充消耗；加強(qiáng)營養(yǎng)及足夠的熱量，以補(bǔ)充消耗；n選用能修復(fù)病灶的食物，如高蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等；選用能修復(fù)病灶的食物，如高蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等；n補(bǔ)充富含多種維生素的食物，以促進(jìn)細(xì)胞的新生補(bǔ)充富含多種維生素的食物，以促進(jìn)細(xì)胞的新生和提高機(jī)體的抵抗力。和提高機(jī)體的抵抗力。n可以選擇的食物有：白木耳、百合、山藥、梨、可以選擇的食物有：白木耳、百合、山藥、梨、藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋類、肉類、魚肉、動(dòng)藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋類、肉類、魚肉、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品。物內(nèi)臟、豆制品。n忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋蔥

8、、韭菜、煙、忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋蔥、韭菜、煙、酒等。酒等。通用方：通用方：n豬肺湯：豬肺一具，百合豬肺湯：豬肺一具，百合50克，常燉湯喝?？耍鯗?。n大蒜汁：每次大蒜汁：每次510毫升，每日毫升，每日34次。次。n鰻魚湯：鰻魚鰻魚湯：鰻魚500克，醋、鹽適量煮湯，克，醋、鹽適量煮湯，喝湯吃魚。喝湯吃魚。胃炎胃炎飲食忌宜：飲食忌宜：n食品應(yīng)對胃刺激小、不含植物纖維，如牛食品應(yīng)對胃刺激小、不含植物纖維，如牛奶、豆?jié){、新鮮蔬菜、魚類、米飯、面條奶、豆?jié){、新鮮蔬菜、魚類、米飯、面條等；等；n食品宜多樣化，不可過熱或過涼；食品宜多樣化，不可過熱或過涼；n宜細(xì)嚼慢咽，忌暴飲暴食。宜細(xì)嚼慢咽，

9、忌暴飲暴食。病毒性肝炎病毒性肝炎、肝硬化肝硬化n飲食應(yīng)注意給以適當(dāng)?shù)母叩鞍?、高糖、高飲食?yīng)注意給以適當(dāng)?shù)母叩鞍?、高糖、高熱量、低脂肪的食品，并注意維生素?zé)崃俊⒌椭镜氖称?，并注意維生素B、維生素維生素C的補(bǔ)充。的補(bǔ)充。飲食忌宜：飲食忌宜：n禁止飲酒；禁止飲酒；n食以清淡、富含營養(yǎng)、易消化之品，如魚食以清淡、富含營養(yǎng)、易消化之品，如魚類、瘦肉、蛋類、豆制品、蔬菜、瓜果等；類、瘦肉、蛋類、豆制品、蔬菜、瓜果等；不宜多食刺激性食物，如蔥、姜、蒜及煎不宜多食刺激性食物，如蔥、姜、蒜及煎炸炙煿之品，切忌暴飲暴食；炸炙煿之品，切忌暴飲暴食；n急性肝炎病人宜少食多餐，不宜過飽。急性肝炎病人宜少食多餐，不宜過

10、飽。高血壓病、冠心病、高血壓病、冠心病、高脂蛋白血癥高脂蛋白血癥飲食調(diào)護(hù)：飲食調(diào)護(hù)：n適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入，喝少量清淡綠茶，食用適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入，喝少量清淡綠茶，食用油盡量選用植物油，如豆油、花生油、葵花子油油盡量選用植物油，如豆油、花生油、葵花子油等。等。n盡量少吃或不吃糖果點(diǎn)心、甜飲料、油炸食品等盡量少吃或不吃糖果點(diǎn)心、甜飲料、油炸食品等高熱量食品；少吃肥肉及各種動(dòng)物油脂；控制動(dòng)高熱量食品；少吃肥肉及各種動(dòng)物油脂；控制動(dòng)物腦及內(nèi)臟、魚子、蛋黃等高膽固醇食物；少吃物腦及內(nèi)臟、魚子、蛋黃等高膽固醇食物；少吃醬菜等鹽腌食品；避免刺激性食物如辣椒、胡椒、醬菜等鹽腌食品；避免刺激性食物如辣椒、胡

11、椒、濃茶與咖啡；忌煙、酒。濃茶與咖啡；忌煙、酒。通治方：通治方：n西紅柿汁或生吃西紅柿：天麻西紅柿汁或生吃西紅柿：天麻10克煎濃汁，鮮克煎濃汁，鮮西紅柿西紅柿100克絞汁，兌勻溫服，克絞汁，兌勻溫服，30毫升毫升/次，次，2次次/日；鮮西紅柿日；鮮西紅柿12個(gè)，每日晨起空腹食用，個(gè)，每日晨起空腹食用，15天為一療程。天為一療程。n葡萄芹菜汁：葡萄汁、芹菜汁各葡萄芹菜汁：葡萄汁、芹菜汁各30毫升，混合毫升，混合口服，每日口服，每日2次。次。n香蕉蘸黑芝麻：香蕉香蕉蘸黑芝麻：香蕉500克，黑芝麻克，黑芝麻25克，用克，用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分3次吃完。次吃

12、完?；虺３韵憬?，每日或常吃香蕉，每日35個(gè)。個(gè)。痛風(fēng)痛風(fēng)基本無嘌呤或低嘌呤食物有：基本無嘌呤或低嘌呤食物有：n精粉、大米、蘇打餅干、饅頭、面包、奶精粉、大米、蘇打餅干、饅頭、面包、奶類及奶制品、蛋類、水果；類及奶制品、蛋類、水果；n除菜花、波菜外的其他蔬菜，如黃瓜、芹除菜花、波菜外的其他蔬菜，如黃瓜、芹菜、茄子、土豆、葫蘆、胡蘿卜、西紅柿菜、茄子、土豆、葫蘆、胡蘿卜、西紅柿等。等。中等嘌呤食物有：中等嘌呤食物有：n菜花、波菜、青豆、碗豆、蘆筍、四季豆、菜花、波菜、青豆、碗豆、蘆筍、四季豆、羊肉、青魚、牡蠣等。羊肉、青魚、牡蠣等。高嘌呤食物有：高嘌呤食物有：n動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯、雞湯、禽畜肉、魚、火腿、貝動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯、雞湯、禽畜肉、