2022年采購(gòu)經(jīng)理的工作計(jì)劃范文

1、高品質(zhì)文檔2022年采購(gòu)經(jīng)理的工作計(jì)劃范文 為了提高選購(gòu)部門的工作效率與工作質(zhì)量，選購(gòu)經(jīng)理需要制定并實(shí)施相應(yīng)的管理方案。以下有三篇選購(gòu)經(jīng)理工作方案范文可供參考 1 一、依據(jù)20xx年酒店年度總方案，酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修，為此我們選購(gòu)部針對(duì)裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下方案： 1、依據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。 2、裝修期間合理進(jìn)行工作支配，確保即使性物品的準(zhǔn)時(shí)選購(gòu)，裝修期間協(xié)作各部門車輛使用。 二、貨品選購(gòu)渠道問題 1、定點(diǎn)供貨商 加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品

2、的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。 2、零售店選購(gòu) 全部零點(diǎn)選購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。樂觀協(xié)作財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。 3、主打羔羊肉產(chǎn)品選購(gòu) 做好每年一次去內(nèi)蒙選購(gòu)羔羊肉工作，跟蹤庫(kù)存狀況。準(zhǔn)時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、具體的選購(gòu)方案，準(zhǔn)時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。把握全國(guó)羔羊肉價(jià)格狀況。保證選購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。 三、關(guān)于新品的發(fā)覺和選購(gòu)方案 主要是通過每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上消失新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量選購(gòu)，通知一、

3、二樓廚師進(jìn)步行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對(duì)選購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提珍貴意見。 四、對(duì)選購(gòu)員的管理制度 1、對(duì)駐鄭選購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭選購(gòu)員的工作效率。 2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的選購(gòu)、合理支配選購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要準(zhǔn)時(shí)選購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。 3、協(xié)作財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)把握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予選購(gòu)，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。 五、選購(gòu)車輛的管理 1、不斷強(qiáng)調(diào)選購(gòu)員行車平安意識(shí)，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求選購(gòu)員

4、外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝潔凈、干凈，言談舉止文明大方，注意禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。 2、對(duì)選購(gòu)員行車專業(yè)學(xué)問進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避開因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求選購(gòu)員嫻熟把握路貌路況，少行彎路，節(jié)省選購(gòu)成本。 3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，親密協(xié)作其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理! 六、物價(jià)掌握和節(jié)省 1、全部選購(gòu)物品均具體把握其市場(chǎng)行情，急躁討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)省。 2、全部供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星選購(gòu)價(jià)每日填入"選購(gòu)部每日價(jià)格對(duì)比表"，每日對(duì)比

5、，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)依據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)覺調(diào)價(jià)不準(zhǔn)時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。 3、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)選購(gòu)員到市場(chǎng)選購(gòu)，對(duì)當(dāng)天全部貨品價(jià)位仔細(xì)詢問、把握，以便對(duì)供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對(duì)并選購(gòu)質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。準(zhǔn)時(shí)將新品購(gòu)回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對(duì)當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭(zhēng)不影響當(dāng)日銷售，的確斷貨的商品準(zhǔn)時(shí)通知廚房。 4、接受廚師長(zhǎng)每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對(duì)駐鄭選購(gòu)的工作狀況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)選購(gòu)工作順當(dāng)開展! 2 一、工作目標(biāo) 作為集團(tuán)的總部選購(gòu)部，將負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理景龍集團(tuán)以及其轄下各分公司、子公司、各部門的選購(gòu)工作。 在董事長(zhǎng)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，總部選購(gòu)

6、部將致力于集團(tuán)選購(gòu)系統(tǒng)的建設(shè)和管理，提高選購(gòu)及物資供應(yīng)的效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，提升公司盈利水平。 (1)長(zhǎng)期目標(biāo)：完善和進(jìn)展公司的選購(gòu)系統(tǒng)，建設(shè)有效的選購(gòu)供應(yīng)鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，由此提升公司的盈利水平。在進(jìn)展戰(zhàn)略的層面上，總部選購(gòu)部可以利用選購(gòu)部的自身優(yōu)勢(shì)，有機(jī)結(jié)合公司進(jìn)展需求與市場(chǎng)形勢(shì)，逐步拓展景龍的經(jīng)營(yíng)模式和渠道，提升景龍的品牌效應(yīng)，從而可以更進(jìn)一步推動(dòng)景龍集團(tuán)的進(jìn)展。 (2)中期目標(biāo)：逐步建設(shè)先進(jìn)完善的選購(gòu)系統(tǒng)，建立、豐富和完善供應(yīng)商渠道管理系統(tǒng)，理順總公司與各分公司、子公司及各部門間的選購(gòu)運(yùn)作，綜合提升選購(gòu)效率。 (3)短期目標(biāo)：構(gòu)建總公司選購(gòu)部完整架構(gòu)，加強(qiáng)與各分公司、

7、子公司及各部門的溝通，建立及落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)有效的選購(gòu)流程及制度，規(guī)范選購(gòu)工作，同時(shí)開展供應(yīng)商管理系統(tǒng)建立工作。 二、20xx年下半年工作方案 在20xx年下半年，總部選購(gòu)部的工作重點(diǎn)是加強(qiáng)選購(gòu)系統(tǒng)的自身建設(shè)，制定、完善和落實(shí)各項(xiàng)選購(gòu)規(guī)章制度，初步建立起供應(yīng)商管理系統(tǒng)模塊，產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊以及選購(gòu)數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)模塊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)軟裝選購(gòu)系統(tǒng)的建設(shè)。 1、建立總部選購(gòu)部組織架構(gòu)。 (1)完成部門崗位的人員配置。 (2)明確各崗位的工作職責(zé)及工作范疇。 2、制定選購(gòu)部各項(xiàng)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)工作流程。 (1)制定和落實(shí)選購(gòu)系統(tǒng)的規(guī)章制度。 (2)建立和推行標(biāo)準(zhǔn)的選購(gòu)工作流程。 (3)建立監(jiān)督機(jī)制。 (3.1)對(duì)選

8、購(gòu)人員的工作監(jiān)督機(jī)制。 (3.2)對(duì)選購(gòu)價(jià)格體系的監(jiān)督機(jī)制。 3、考察各分公司、子公司及項(xiàng)目選購(gòu)部門，并建立溝通渠道。 4、選購(gòu)系統(tǒng)人員培訓(xùn)(團(tuán)隊(duì)建設(shè))。 6、考察各種材料、設(shè)備及軟裝產(chǎn)品供應(yīng)商，制定與推行供應(yīng)商資格認(rèn)證制度。逐步建立供應(yīng)商管理系統(tǒng)。 7、理順選購(gòu)部與其他部門間的關(guān)聯(lián)，制定相應(yīng)的規(guī)范制度。 8、建立選購(gòu)數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)模塊。 (1)收集各種數(shù)據(jù)材料。 (2)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與統(tǒng)計(jì)。 (3)通過對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析，提升材料選購(gòu)成本預(yù)算水平，減低選購(gòu)成本、庫(kù)存及工作失誤。 9、建立產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊。 (1)硬裝材料、設(shè)備產(chǎn)品信息庫(kù)模塊 (2)軟裝產(chǎn)品信息庫(kù)模塊。 (3)材料樣板房模塊

9、。 10、建立軟裝選購(gòu)系統(tǒng)，完成公司交予的軟裝選購(gòu)工作。 (1)明確軟裝項(xiàng)目的工作職責(zé)。 (2)建立標(biāo)準(zhǔn)的軟裝工作流程。 (3)理順軟裝項(xiàng)目各個(gè)環(huán)節(jié)的工作關(guān)系，提升工作效率。 (4)完成軟裝項(xiàng)目的詳細(xì)選購(gòu)工作。 3 在20*年的工作中，選購(gòu)部連續(xù)根據(jù)銷售方案和生產(chǎn)需要做好原來*和輔料選購(gòu)工作。選購(gòu)部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和管理水平，全面提升個(gè)人素養(yǎng)。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增加責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為更好的完成*年的工作，選購(gòu)部制定以下工作方案和目標(biāo)： 一、管理目標(biāo) 1、完成選購(gòu)成本管理體系建設(shè)，推動(dòng)選購(gòu)管理規(guī)范

10、化、制度化 依托企業(yè)現(xiàn)有的管理制度，通過整理和規(guī)范，將整個(gè)選購(gòu)流程實(shí)行制度化。成本管理體系的建設(shè)符合公司實(shí)際狀況，在不脫離實(shí)行基礎(chǔ)的狀況下，進(jìn)行提升，將選購(gòu)從面的管理到點(diǎn)的管理，增加成本管理體系延長(zhǎng)性和掩蓋面，提高選購(gòu)的性價(jià)比。 2、人員升級(jí)，業(yè)務(wù)提升，向數(shù)字化、表格化方向推動(dòng) 根據(jù)選購(gòu)流程，和企業(yè)調(diào)查需要，編制各類業(yè)務(wù)表格。以表格形式規(guī)范業(yè)務(wù)員的工作和行為，降低管理成本，提高業(yè)務(wù)人員的主動(dòng)性和自覺性，同時(shí)提升業(yè)務(wù)力量和個(gè)人素養(yǎng)。(表格見附件) 3、完成輔料選購(gòu)手冊(cè)編制工作 輔料選購(gòu)手冊(cè)，是輔料選購(gòu)的基本學(xué)問、操作規(guī)程、留意事項(xiàng)和成熟閱歷，是規(guī)范操作的樣本。選購(gòu)手冊(cè)能夠關(guān)心新人快速熟識(shí)和把握輔

11、料選購(gòu)，縮短摸索過程，降低業(yè)務(wù)人員培育時(shí)間和成本。 4、連續(xù)分解、量化部門工作 將每個(gè)員工工作分解，并量化到每個(gè)崗位，能夠合理安排工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并剔除冗員。量化工作是績(jī)效考核的基礎(chǔ)，將來企業(yè)將推行績(jī)效考核，同工不同酬，同崗不同薪。 二、業(yè)務(wù)目標(biāo) (一)原料選購(gòu) 1、改進(jìn)信息采集方式，完善信息渠道 把原來以客戶供應(yīng)信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為基礎(chǔ)，聯(lián)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式;把以*價(jià)格為中心的信息方式，向*產(chǎn)業(yè)鏈下游延長(zhǎng)，把產(chǎn)地信息和港口信息，國(guó)內(nèi)信息和國(guó)際信息結(jié)合起來，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調(diào)查全面化，有助于增加信息的

12、全面性和精確性。加強(qiáng)信息的加工和分析力量，經(jīng)過信息的提煉，為選購(gòu)供應(yīng)決策依據(jù)。 2、平衡企業(yè)和客戶利益，推動(dòng)公正接收 公司提出*進(jìn)廠公正接收、無客戶接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公正、合理，堅(jiān)持互惠共贏，以公正的方式降低客戶成本，既而降低選購(gòu)成本。我們堅(jiān)持推動(dòng)接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革，對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)都進(jìn)行科學(xué)核算，并檢驗(yàn)執(zhí)行效果。*年的目標(biāo)是確定可持續(xù)使用基本接收指標(biāo)，并對(duì)個(gè)別指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，符合公司長(zhǎng)期使用需要。 3、采集、累積*各種數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫(kù) 我們?cè)谶M(jìn)行*分析時(shí)，只有當(dāng)年的數(shù)據(jù)，缺少以往的數(shù)據(jù)，無法進(jìn)行對(duì)比分析，得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的狀況，不能反映變化趨勢(shì)，結(jié)果是靜態(tài)的，不是

13、動(dòng)態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫(kù)，為將來的數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)分析和選購(gòu)決策供應(yīng)依據(jù)，比如公司要根據(jù)*含量進(jìn)行定價(jià)和選購(gòu)，就要依靠數(shù)據(jù)庫(kù)供應(yīng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 4、選購(gòu)公開、透亮，實(shí)施陽(yáng)光選購(gòu) 選購(gòu)部接受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)督，防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生，讓選購(gòu)過程都呈現(xiàn)在陽(yáng)關(guān)下。選購(gòu)部也加強(qiáng)自身防范，持續(xù)進(jìn)行思想訓(xùn)練，不斷改進(jìn)選購(gòu)制度，用以約束選購(gòu)行為，加強(qiáng)部門人員的廉潔自律。同時(shí)選購(gòu)部推動(dòng)信息平臺(tái)建設(shè)，*選購(gòu)使用信息平臺(tái)公開報(bào)價(jià)，削減選購(gòu)中人為因素的影響，原料選購(gòu)做到公開、透亮。 (二)輔料選購(gòu) 我們樹立"為公司節(jié)省每一分錢"的觀念，堅(jiān)持"同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)省

14、成本"的工作原則。為此要做好以下幾項(xiàng)工作： 1、穩(wěn)定上游供應(yīng)鏈，拓寬供應(yīng)商渠道 輔料選購(gòu)具有項(xiàng)目多，數(shù)量少，需求變化大的特點(diǎn)，為保證公司的生產(chǎn)，首先就要穩(wěn)定供應(yīng)商隊(duì)伍，在低庫(kù)存運(yùn)轉(zhuǎn)的狀況下，確保準(zhǔn)時(shí)供貨。現(xiàn)有供應(yīng)商經(jīng)過多年的合作和供應(yīng)商的資質(zhì)評(píng)定，基本穩(wěn)定。但是也有供應(yīng)不準(zhǔn)時(shí)，價(jià)格不合理的狀況消失，*年連續(xù)擴(kuò)大和更新供應(yīng)商隊(duì)伍和供應(yīng)渠道，不斷查找更符合公司需要的供應(yīng)商，更好的滿意公司生產(chǎn)加工需要。 2、進(jìn)行庫(kù)存成本分析，保持輔料合理庫(kù)存 保持輔料合理的庫(kù)存，既要考慮價(jià)格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要，還要分析資金占用的成本。要合理利用資金，降低庫(kù)存成本，就要把握價(jià)格行情，抓住后期價(jià)格

15、變化趨勢(shì)和規(guī)律，了解生產(chǎn)加工狀況和生產(chǎn)消耗，把握好選購(gòu)數(shù)量和節(jié)奏。 3、加強(qiáng)市場(chǎng)分析，提高行情分析推斷力量 20xx年*加工輔料選購(gòu)費(fèi)用為4734萬元，僅煤炭一項(xiàng)就占用了2300萬。20xx年輔料價(jià)格波動(dòng)頻繁，波動(dòng)幅度大，煤炭為例，最低價(jià)格520元/噸，最高價(jià)格個(gè)890元/噸，波動(dòng)幅度達(dá)到70%以上，其他輔料價(jià)格波動(dòng)也超過40%。我們假如加強(qiáng)輔料選購(gòu)的分析猜測(cè)，在40%的波動(dòng)上，降低10%的成本，每年就可以節(jié)省470萬。 三、學(xué)習(xí)的目標(biāo) 1、提高專業(yè)學(xué)問和操作技能 內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)學(xué)問，從*年開頭，兩年時(shí)間內(nèi)，選購(gòu)內(nèi)勤人員必需取得會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書，外勤人員要取得選購(gòu)師認(rèn)證資格，選購(gòu)部部長(zhǎng)三年內(nèi)取得注冊(cè)成本工程師認(rèn)證。提高專業(yè)學(xué)問，也要提高業(yè)務(wù)力量。選購(gòu)部將結(jié)合公司培訓(xùn)，進(jìn)行部門培訓(xùn)，選購(gòu)部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí)，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí)，規(guī)范自己的業(yè)務(wù)行為，進(jìn)行自我提升。 2、期貨學(xué)習(xí) 期貨學(xué)習(xí)原來是專業(yè)學(xué)問的一部