酒店的存在的問題和解決的措施方案

1、.酒店普遍存在的問題、解決的方法酒店矛盾的焦點(diǎn)，例如：在管理工作中“看人不對事”、“念經(jīng)不撞鐘”、“媚上不忌下”、“報(bào)喜不報(bào)憂”等，還有“紙上談兵” ，在酒店多年的經(jīng)營管理中一直在滋生蔓延，因而，出現(xiàn)“以人治人、以制度落實(shí)制度、以報(bào)表渲染推進(jìn)、以回報(bào)替代執(zhí)行、以人情達(dá)到目的、以總結(jié)充當(dāng)成效、以宣傳忽悠創(chuàng)新”等現(xiàn)象層出不窮，造成部門與部門、管理者與管理者之間“推委、扯皮不斷，內(nèi)耗管理混亂、執(zhí)行依舊不變等，對開拓創(chuàng)新渾然”等弊端司空見慣，對上面發(fā)出的執(zhí)行指令便表現(xiàn)出“行動上的遲緩、貫徹中的拖拉、推行上的折扣” ，嚴(yán)重影響執(zhí)行力發(fā)揮。中層管理者在觀念、能力、作風(fēng)、品行、績效、結(jié)構(gòu)等素質(zhì)上的要求與計(jì)劃

2、體制下是完全不同的， 要想切實(shí)提升管理者的執(zhí)行力， 就必須積極搭建提升執(zhí)行力的平臺， 努力尋找提升執(zhí)行力的途徑， 使決策者、領(lǐng)導(dǎo)者、執(zhí)行者、 推動者賦于一身的中層管理者真正成為酒店的“頂梁柱”的作用。一、酒店要擁有一批懂經(jīng)營、會管理、善溝通、愿拼搏、踏踏實(shí)實(shí)、公道正派、廉潔勤治、求真務(wù)實(shí)的中層管理者。這些人能將高層的意愿、基層的工作動能和市場現(xiàn)實(shí)這三股促進(jìn)酒店發(fā)展的動力有機(jī)地連接在一起，對酒店愿景、戰(zhàn)略決策、組織方案、執(zhí)行有新的舉措。現(xiàn)在盡管酒店在市場競爭中會面臨許多問題， 可最為關(guān)鍵、最為重要的eord 完美格式.是中層管理者執(zhí)行不到位的問題。酒店制度條件下對中層管理在觀念、能力、作風(fēng)、品行

3、、績效、結(jié)構(gòu)等素質(zhì)上的要求與計(jì)劃體制下是完全不同的， 要想切實(shí)提升中層管理者的執(zhí)行力，就必須認(rèn)真想一想影響執(zhí)行力提升的因素， 搭建提升執(zhí)行力的平臺，努力尋找提升執(zhí)行力的途徑，使領(lǐng)導(dǎo)者、執(zhí)行者、推動者賦于一身的中層管理者真正成為酒店的支柱。二、 解剖、查找影響執(zhí)行力的因素1、我們酒店的管理者缺乏常抓不懈的韌勁表現(xiàn)為對制度的執(zhí)行不能始終如一、虎頭蛇尾，工作之初往往是有組織、有計(jì)劃、有動員、有部署、有安排，可隨著時(shí)間的推移和工作的推動，開始的熱情逐步冷卻，便少了檢查、忘了督促、丟了推進(jìn)、掉了考核、失了總結(jié)；工作中寬以待己， 嚴(yán)于律人，常常是決策、計(jì)劃、方案一大籮筐，可就是議而不決、決而不行、行而不實(shí)

4、，未能將已擬訂的決策、計(jì)劃、方案有目的地落實(shí)到具體的目標(biāo)、崗位和員工頭上，也就談不上根據(jù)決策、計(jì)劃、方案、目標(biāo)、崗位和工作進(jìn)展制定出嚴(yán)格的時(shí)間表和規(guī)范的賞罰措施。導(dǎo)致執(zhí)行越到基層，越是拖拖拉拉、馬馬虎虎，得過且過、敷衍了事。eord 完美格式.2、設(shè)機(jī)構(gòu)不科學(xué)管理層結(jié)構(gòu)配置不合理“苦樂不均”現(xiàn)象嚴(yán)重；從管理角度來看，對照酒店職能機(jī)構(gòu)設(shè)置狀況，現(xiàn)在酒店管理系統(tǒng)職能部門設(shè)置、配置不科學(xué)，存在大量職能交叉和重疊。加之受社會環(huán)境、管理水平、上級要求和實(shí)際人員配置中的“因人設(shè)崗”等因素的影響，造成整個(gè)中層管理結(jié)構(gòu)配置不合理，為提升中層管理者執(zhí)行力帶來一系列隱患。 一是工作上的“苦樂不均”和“鞭打快牛”現(xiàn)

5、象在個(gè)別部門較為嚴(yán)重。二是部門的責(zé)、權(quán)、利不均衡，無法制定出相對比較公平、 科學(xué)、合理、實(shí)用的績效考評體系。三是領(lǐng)導(dǎo)者認(rèn)人為親的觀念在作祟， 常常是受恩寵者飄飄然、 被冷落者忿忿然。3、管理的隨意性和不確定性（ 1）出臺政策制度時(shí)僅靠拍腦袋、玩激情，缺乏詳細(xì)的研究、反復(fù)的論證和認(rèn)真的推敲， 結(jié)果導(dǎo)致管理和制度經(jīng)常性的朝令夕改， 讓執(zhí)行者無所適從。最終出現(xiàn)真的有了好的政策和制度出臺時(shí)也得不到有效地執(zhí)行。因?yàn)椋袄莵砹恕焙暗奶嗔?。決策一旦形成，領(lǐng)導(dǎo)要全力以赴，切忌在工作中“走走停停” 、“拖拖拉拉”。（ 2）原來的制度本身不合理，缺少指導(dǎo)性、針對性、可行性或者過于繁瑣不利于執(zhí)行。 實(shí)踐中我經(jīng)常發(fā)

6、現(xiàn)： 我們企圖通過各種報(bào)表的填eord 完美格式.寫來約束員工的行為， 或通過各種考核制度企圖達(dá)到改善執(zhí)行力的目的。但往往是事與愿違。 酒店每制定一項(xiàng)制度就等于給執(zhí)行者頭上戴上了一個(gè)“緊緊箍” ，同樣也增加了執(zhí)行者內(nèi)心的逆反心理。最后導(dǎo)致敷衍了事，使酒店的規(guī)定流于形式。4、工作上流如形式、成績上的個(gè)人行為對執(zhí)行力的影響現(xiàn)在部門經(jīng)理在各種履行職務(wù)過程中， 其職能和效用存在著大量的交叉和重疊，目的都是落實(shí)管理事項(xiàng)，維護(hù)經(jīng)營穩(wěn)定；同樣，各部門現(xiàn)有的操作程序，規(guī)章制度，員工管理?xiàng)l例發(fā)揮多少作用?，F(xiàn)在的銷售情況和利潤減退了多少，是不是要通過市場宣傳、策劃、調(diào)控、運(yùn)作和搶占而得到客源？捫心自問， “百家工

7、程”到低有幾家（現(xiàn)在只有 37 家了、而且還在繼續(xù)的痿縮） ，通過上門訪的新客戶有沒有？酒店的凝聚力、網(wǎng)絡(luò)的支撐力、 客戶的向心力到底增加了多少？居高不下的能源損耗費(fèi)用、 層出不窮的變換模式， 在沒有正規(guī)管理機(jī)制的情況下能管理得好嗎？當(dāng)大家都看到問題又都不愿說的時(shí)候，就只能推諉、懈怠、甚至應(yīng)付式地執(zhí)行，必將導(dǎo)致執(zhí)行力低下。5、崗位績效考核粗略，難以發(fā)揮激勵(lì)和促進(jìn)作用。一是崗位管理忽視科學(xué)、 詳細(xì)的績效考評體系建設(shè)， 只能對中層管理者進(jìn)行所謂的“德、能、勤、績、廉” 簡略性地定性考評，考核結(jié)eord 完美格式.果有失公允。二是行政管理粗放，規(guī)章制度建設(shè)極為粗陋，缺乏規(guī)范性、科學(xué)性、實(shí)用性，很難對

8、中層管理人員進(jìn)行科學(xué)、有效的考核約束。三是現(xiàn)行考核辦法設(shè)置單一， 理論上和實(shí)踐中都無法對中層管理人員的工作業(yè)績給予較為準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)脑u判。四是重會議上批評，忽略成績的考評，導(dǎo)致考評的效用縮水。五是受經(jīng)濟(jì)下滑的影響，不愿意正確評判管理者起得的小成績，挫傷相當(dāng)比例人員的積極性。6、領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)晉升不公平、不公正，中層的管理者普遍缺乏追求進(jìn)步的動力和熱情；職務(wù)晉升始終是最重要的手段，然而，現(xiàn)行職務(wù)晉升制度使其激勵(lì)作用難以發(fā)揮出來。盡管倡導(dǎo)了任能為賢的口號，可管理職務(wù)的晉升還是論字排輩。相對認(rèn)人為親的機(jī)制沒有打破，無法激勵(lì)起中層的管理者求真務(wù)實(shí)、勤奮工作、刻苦學(xué)習(xí)、追求進(jìn)步的工作熱情。二是在領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)晉升條件

9、上的設(shè)置不科學(xué)、不合理、不公平（諸如學(xué)歷、地域、親屬、推薦測評等） ，導(dǎo)致制約了大部分中層的管理者追求進(jìn)步和熱情。 三是導(dǎo)致有上級下派掛職干部的任職，一方面不僅阻止了基層人員通過努力向上晉升的可能性，也打擊了基層人員工作的積極性、創(chuàng)造性。7、領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)晉升機(jī)制不完備，制約了中層管理者執(zhí)行力；由于缺乏規(guī)范成熟的中層管理者晉升考核辦法和考核體系， 工作中留“后路”、交往中建“堡壘”便成了中層管理者日常主要工作， 從而導(dǎo)致研究“行情、商情、世情、人情”變術(shù)的人多了，鉆研“學(xué)習(xí)、工作、增效、eord 完美格式.創(chuàng)新”發(fā)展的人少了；難以形成正確的用人導(dǎo)向，制約了中層管理者的執(zhí)行力。8、中層的管理者的“自我

10、績效”和“自我保護(hù)”意識較為嚴(yán)重；在執(zhí)行過程中，我們時(shí)常會發(fā)現(xiàn)；由于中層管理者受自身心態(tài)、素質(zhì)、觀念等因素的制約， 為了體現(xiàn)自身的權(quán)力， 千方百計(jì)地籠絡(luò)一批管理者，處世不講客觀依據(jù)， 工作中時(shí)常是對人不對事， 拉山頭、搞宗派。只憑個(gè)人好、惡來判斷工作中的是與非。更有甚者，有相當(dāng)一部分中層管理者總認(rèn)為自己是給老板打工的，酒店的效益、形象、政績、酒店?duì)I業(yè)額的增減、事情的好壞、發(fā)展的快慢與我沒有任何關(guān)系，只要保障我到月拿工資、利益、 年終有獎(jiǎng)金也就OK了，于是乎滿腹牢騷，怨天尤人，一切歸罪于“酒店設(shè)備老化，領(lǐng)導(dǎo)不支持，同事不好處”。而見到好處，積極踴躍，爭先恐后；發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，或視而不見、裝聾作啞，或

11、歸罪于上級、下屬、同僚、環(huán)境、制度，根本談不上去思考問題與解決問題。通常是“溜須拍馬” “保位”在先，“盡職”在后，其努力的最終方向不是如何做好工作， 而是如何保住自己的位置，“風(fēng)吹兩邊倒”。9、中層的管理者心胸狹窄、推過攬功現(xiàn)象司空見慣；由于受個(gè)人主義思想的影響， 相當(dāng)一部分中層的管理者聽不進(jìn)別人的反面意見， 且害怕別人功勞大會對自己構(gòu)成威脅， 因而就對成績突出的同事或下屬采用一味壓制做法， 使得團(tuán)隊(duì)無法建立起一種互相合作、 互相信任的eord 完美格式.氣氛；有時(shí)為了張揚(yáng)所謂的個(gè)性，不顧流程，忽視職責(zé)，忘卻制度，四處伸手，習(xí)慣與同事或下屬爭功搶名； 當(dāng)工作順利時(shí)則四處張揚(yáng)自己是如何的足智多

12、謀， 當(dāng)工作稍遇挫折便四處喊冤說同事或下屬又是如何的愚鈍刁蠻，更有甚者， “同流者、同道也，同貪者、朋友也，同污者、知己也” 思潮在個(gè)別中層管理者思想中極為盛行，當(dāng)同事或下屬發(fā)生與他不同意見時(shí)， 或者與他發(fā)生了工作上的爭執(zhí)時(shí)， 就會馬上把別打入另冊，并四處造謠豁眾，說什么別人“不支持他” “不服從他”之類的話，搞得同事只能“敬而遠(yuǎn)之” 。10、忽視酒店利益，將工作重心偏移到“部門利益”和“為人處事”上；常常視部門職責(zé)而不顧，利用他們身居領(lǐng)導(dǎo)層的便利條件，動用一切可以行使的手段進(jìn)行 “上下級關(guān)系的協(xié)調(diào)” 和“部門利益的溝通” ，假公濟(jì)私，左右逢源，拉幫結(jié)派，對時(shí)間、要求、質(zhì)量、責(zé)任全然不顧，得過

13、且過，敷衍了事；工作安排形同虛設(shè)，講模式、要面子、搞政績，虛張聲勢，常常是“議而不決，決而不行，行而不實(shí)” ，任務(wù)落實(shí)拖拖拉拉、執(zhí)行貫徹松松垮垮，沒有絲毫緊迫感。整天自以為是搞“上有政策，下有對策” ，與上級領(lǐng)導(dǎo)的新思路、新觀點(diǎn)、新見解、新要求軟磨硬抗；更有甚者，個(gè)別好事者為博得所謂圈內(nèi)人士的賞識，喜歡在高層領(lǐng)導(dǎo)和其他人面前搬弄是非，發(fā)送短信，散布謠言。習(xí)慣于將自己的“職責(zé)范圍”視為“勢力范圍” ，常常是口是心非、說的比唱的好聽，恰恰就是這種人，對領(lǐng)導(dǎo)決策執(zhí)行和任務(wù)落實(shí)大打折扣，影響到酒店的有序發(fā)展。eord 完美格式.三、 注重實(shí)際、親力親為、提升執(zhí)行力面對“市場更加多變”和“管理日趨復(fù)雜”

14、兩大挑戰(zhàn)，我們必須從具體的事務(wù)中專注于計(jì)劃的實(shí)施， 加強(qiáng)溝通、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)、控制、考核和持續(xù)改進(jìn)等工作方式落實(shí)， 更多地掌握和運(yùn)用先進(jìn)的管理理念和管理手段，積極搭建提升執(zhí)行力的平臺， 不斷提升部門和下屬的執(zhí)行力，以推動酒店持續(xù)發(fā)展。擺脫酒店多年積累下的執(zhí)行怪圈。1、選擇明確的執(zhí)行目標(biāo)；如果組織決策以網(wǎng)絡(luò)或紙質(zhì)文件發(fā)布，我們管理者獲得和分解部門目標(biāo)較為容易。對于一些口授或經(jīng)會議作出的決策，則往往會出現(xiàn)“信息過濾，信息歪曲”的情況。這就要求中層管理者在接受和分解上級的任務(wù)時(shí)，要在切實(shí)根據(jù)部門實(shí)際， 仔細(xì)揣摩上級意圖，廣泛聽取群眾意見， 作好詳細(xì)的記錄基礎(chǔ)上， 不斷“深化、優(yōu)化、細(xì)化、序化”各項(xiàng)

15、工作流程， 加強(qiáng)對各項(xiàng)工作流程的組織、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)、控制，選擇正確的執(zhí)行目標(biāo)，并盡可能地將工作目標(biāo)分解到“可度量、可定位、可操作、可考核、可檢查、可點(diǎn)評”的細(xì)枝末節(jié)上。只有通過層層分解，落實(shí)責(zé)任，理順流程，加強(qiáng)溝通，才能使執(zhí)行者一目了然， 知道自己應(yīng)該做什么， 不應(yīng)該做什么，在清楚“目標(biāo)、協(xié)同、運(yùn)作、績效、考核、收益”中，心悅誠服地積極工作。2、確立可操作的執(zhí)行時(shí)間；討論決定了的事情，一定要知道什么時(shí)eord 完美格式.候開始做。更重要的是， 中層管理者一定要知道什么時(shí)候結(jié)束該項(xiàng)工作?，F(xiàn)實(shí)中，我們很多工作都是只知道什么時(shí)候做，不知道什么時(shí)候結(jié)束；只知道今天做什么，不知道明天怎么做；缺乏過程控制，

16、沒有時(shí)間約束，隨心所欲，有的是永遠(yuǎn)完不成的任務(wù)。在時(shí)間就是效益、時(shí)間就是金錢的今天，中層管理者要徹底糾正那種“議而不決，決而不辦”的陋習(xí)，養(yǎng)成在強(qiáng)調(diào)“時(shí)間”中把握“完美”、在贊美“勤奮”中關(guān)注“效率”、在追求“數(shù)量”中提高“收益”的良好習(xí)慣，要善用 80%的時(shí)間解決重要的事情，用 20%的時(shí)間處理繁雜的瑣事，把眼光放在部門未來的發(fā)展上，不斷理清明天、侯天、下周、下月，甚至明年的計(jì)劃。3、積極參與任務(wù)的執(zhí)行與推進(jìn)；中層管理者必需要有一種執(zhí)行的本能，相信“除非我使這項(xiàng)計(jì)劃真正轉(zhuǎn)變?yōu)樾б?，否則我就沒有必要做這項(xiàng)無意義的工作” 。因此，必須參與到實(shí)施運(yùn)營的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，親力親為地深入基層、參與規(guī)劃、分

17、析結(jié)果、把握成敗，只有這樣，才能對酒店現(xiàn)狀、 項(xiàng)目執(zhí)行、員工狀態(tài)和酒店生存環(huán)境進(jìn)行全面的綜合了解，才能從中發(fā)現(xiàn)計(jì)劃與現(xiàn)實(shí)、預(yù)期與結(jié)果、設(shè)想與現(xiàn)狀間的差距，并對各個(gè)環(huán)節(jié)中所出現(xiàn)的偏差、失誤和混亂進(jìn)行修正、防范和清除。以便幫助重新理清思路、明確目標(biāo)、抓住重點(diǎn)、推進(jìn)工作。這就是我們好運(yùn)酒店管理者在促進(jìn)酒店盡快實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)目標(biāo)進(jìn)程中最最重要的工作。eord 完美格式.4、管理者就要站在團(tuán)隊(duì)的最前面，把握一個(gè)準(zhǔn)確的前進(jìn)方向，并幫助下屬解決問題。在執(zhí)行過程中，要牢牢地把握好下屬的行動方向，使其不致于偏離正常經(jīng)營運(yùn)作的軌道， 若出現(xiàn)偏差時(shí)， 對偏差要及時(shí)地加以糾正。這就要求管理者運(yùn)用系統(tǒng)方法來看待全局和解決問

18、題。隨時(shí)幫助下屬解決問題，對于下屬的問題，及時(shí)地給予答復(fù)和解決。此外，我們好運(yùn)酒店管理者應(yīng)積極向下屬提供所需資源。 下屬在執(zhí)行過程中，若缺少人力、物力或財(cái)力，管理者及時(shí)調(diào)動本部門的資源予以支持配合，以提高執(zhí)行速度，如果本部門資源不能滿足，可尋求外援，如從上級或同事那里請求支持。所謂鞏固大后方，是指中層管理者要積極關(guān)心員工的家屬， 如請他們參加部門集會或向他們贈送節(jié)日小禮物等，近段時(shí)間員工餐廳對員工開放的免費(fèi)長途電話， 這項(xiàng)措施也是酒店給員工一個(gè)良好的環(huán)境。 員工可以用更多的精力自發(fā)地投入到工作中去，而不是被動地接受任務(wù)，可以有效地避免出現(xiàn)員工“身在曹營心在漢”的尷尬局面。5、要想成為一名強(qiáng)有力

19、的中層管理者，就必須努力培育鍛煉中層管理者自己的設(shè)定目標(biāo)能力、計(jì)劃能力、領(lǐng)悟能力、指揮能力、判斷能力、應(yīng)變能力、學(xué)習(xí)能力、壓力承受能力和溝通協(xié)調(diào)能力，在各項(xiàng)管理工作中要切實(shí)做到有布置、有檢查、有考核、有獎(jiǎng)懲、有章必循、違章必究，并嚴(yán)格過程管制，確保目標(biāo)達(dá)到、計(jì)劃落實(shí)。雖然管制會讓人產(chǎn)生不舒服的感覺， 然而管理工作有其十分現(xiàn)實(shí)的一面，有些事情不及時(shí)加以管制，就會給酒店造成直接與間接的損失。但是，管制eord 完美格式.若是操之過急或是控制力度不足， 同樣會產(chǎn)生反作用； 管制過嚴(yán)要使部屬口服心不服， 管制不力則可能現(xiàn)場的工作紀(jì)律也難以維持。 要清楚最理想的控制， 就是讓部屬通過目標(biāo)管理方式實(shí)現(xiàn)自我

20、管制， 以此有效提高酒店執(zhí)行力。6、身先士足、動力無窮； “言傳不如身教”，對于一項(xiàng)任務(wù)的執(zhí)行，管理者應(yīng)主動參與。其好處有三個(gè)；（ 1）發(fā)揮了榜樣作用；下屬看見上級身體力行，精神倍受鼓勵(lì)，會以更積極的姿態(tài)投入到執(zhí)行中。（ 2）具有良好的溝通效果；和下屬一起工作，拉近了和下屬之間的距離，加深了私人感情，執(zhí)行效果也會有明顯提高。（ 3）產(chǎn)生及時(shí)反饋效應(yīng)；由于中層管理者參與了執(zhí)行，可從中了解到這其中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題、 哪個(gè)環(huán)節(jié)執(zhí)行力不到位、 是管理者還是員工的執(zhí)行力出現(xiàn)了問題等等， 為解決問題節(jié)約了寶貴時(shí)間。 況且，在任務(wù)執(zhí)行過程中， 中層管理者不能光看指標(biāo)完成率， 要時(shí)刻關(guān)注推進(jìn)過程，惟有身臨其

21、境才能正確發(fā)揮啟發(fā)、督促、指導(dǎo)和糾偏作用，才能有效實(shí)施預(yù)測、分析、判斷和防范能力。管理哪有什么訣竅，主管帶頭做，底下照著做，就是如此。中層管理者要在管理過程中獲得好的執(zhí)行力，就必須堅(jiān)持以身作則，反復(fù)督察，親力親為。eord 完美格式.7、團(tuán)結(jié)協(xié)作是一種良好的職業(yè)道德，但由于每個(gè)人在酒店中所追求的利益趨向和自身素質(zhì)的不同，并不一定都能做到“虛懷若谷，坦蕩待人”。這就需要酒店努力營造出一種“資源互用、信息共享、鏈接有力、流程順暢、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、整體推進(jìn)”的執(zhí)行氛圍，強(qiáng)調(diào)工作中的“責(zé)任意識、全局意識和使命意識” ，按程序辦事，按制度辦事，按客觀規(guī)律辦事； 執(zhí)行程序的人要對 “事”負(fù)責(zé)，而不是對“人”負(fù)責(zé)

22、；強(qiáng)化執(zhí)行人遵從“程序、紀(jì)律、責(zé)任”的規(guī)范意識，逐步淡化執(zhí)行人屈從“權(quán)力、職位、 個(gè)人”的影響力。 遵守同一條規(guī)則， 認(rèn)真“深化、優(yōu)化、細(xì)化、序化”各項(xiàng)工作流程，直接完成工作至基層員工。在這個(gè)問題上，團(tuán)隊(duì)的核心人物尤為重要， 其本人不要打破已制定的規(guī)則和程序，更不能違反客觀規(guī)律，從而實(shí)現(xiàn)有序管理。8、建立科學(xué)的績效考核運(yùn)行機(jī)制；隨著酒店的不斷發(fā)展和規(guī)模的不斷擴(kuò)大（構(gòu)想升為五星級酒店） ，酒店不僅需要建立一個(gè)“公開、順暢、規(guī)范”的內(nèi)部溝通渠道，而且更需要建立一個(gè)有章可循的“以制度管人，而非人管人”的管理制度。在酒店持續(xù)發(fā)展階段缺少“人本管理”并不可怕，而缺少行之有效、人人平等、貫徹始終的制度管理

23、是可怕的，它會導(dǎo)致管理流程混。因此，酒店只有通過嚴(yán)格的制度管理，打破“人管人”的舊框架，實(shí)施“制度管人”的新模式，才能將管理職能化、制度化、規(guī)范化，明確管理者的責(zé)、權(quán)、利。避免“多頭領(lǐng)導(dǎo)”“多頭指揮”理順到底是總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，還是其他形勢的負(fù)eord 完美格式.責(zé)制，特別是不能建一些“朝令夕改”和“憑一時(shí)的熱度”工作制。要建立科學(xué)的績效考核運(yùn)行機(jī)制， 酒店就要按照績效考核服從于發(fā)展戰(zhàn)略。細(xì)則明確，為人理解，便于操作。最大限度地調(diào)動、提高和發(fā)揮員工的主動性與創(chuàng)造性。根據(jù)“項(xiàng)目嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容完整、標(biāo)準(zhǔn)清楚、過程規(guī)范” 的要求，把考核范圍、內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、辦法、考核結(jié)果與部門、崗位、職稱、任職、獎(jiǎng)懲有機(jī)的結(jié)合

24、起來，切忌頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，通過系列的考核，調(diào)動員工的積極性。從而提高工作效率，達(dá)到提高執(zhí)行力的目的。9、明確執(zhí)行目標(biāo)，細(xì)劃層級責(zé)任；中層管理者做為酒店各項(xiàng)工作的踐行者，必須樹立“規(guī)范管理行為、挖掘經(jīng)營資源、提升績效”執(zhí)行理念，將管理層所擁有的責(zé)、權(quán)、利與工作執(zhí)行的速度、質(zhì)量、細(xì)節(jié)和紀(jì)律進(jìn)行有機(jī)協(xié)調(diào)，明確流程、細(xì)化責(zé)任、嚴(yán)格考核，并將其有系統(tǒng)的，有層次的逐級分解， 以便促使運(yùn)行中每一項(xiàng)工作的實(shí)施都有計(jì)劃、有目標(biāo)、有步驟、有措施、有相應(yīng)預(yù)算、有時(shí)間進(jìn)度、有責(zé)任部門、有考核結(jié)果。并對實(shí)施工作時(shí)間的長短，費(fèi)用高低，完成的質(zhì)量好壞，資源使用的多少，以及對周圍環(huán)境的影響予以認(rèn)真評估。執(zhí)行過程中“責(zé)、權(quán)、利”嚴(yán)格量化、深化、細(xì)化、序化，要做到“千斤重?fù)?dān)人人挑，人人肩上有指標(biāo)” 。在執(zhí)行過程中要明確方向，而不是盲人騎瞎馬，走到哪算哪；只要有明