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文檔簡介
1、.XX市葡萄酒市場市場調(diào)研報告委托調(diào)研方:XXXX酒業(yè)有限公司 授理調(diào)研方:中國技術貿(mào)易網(wǎng)(.k8008.) 報告日期:X年X月X日. v.目錄1調(diào)研背景·····································&
2、#183;···································111調(diào)研目的·············
3、··················································
4、···112調(diào)研對象··············································
5、;····················113調(diào)研內(nèi)容····························
6、3;·····································1131調(diào)查時間···········
7、183;················································1132調(diào)查地點
8、··················································
9、··········1133調(diào)查問題······································
10、3;·····················114調(diào)研方法···························
11、83;······································12調(diào)研分析··········
12、83;·················································
13、83;············221資料、數(shù)據(jù)采集及分析···································
14、183;···················2211XX市大型超市和商場的國內(nèi)葡萄酒品牌情況··························
15、183;···22111葡萄酒品牌A············································
16、83;······22112葡萄酒品牌B·········································
17、3;·········32113葡萄酒品牌C·······································
18、;············32114葡萄酒品牌D····································
19、···············42115葡萄酒品牌E·································&
20、#183;·················52116新品牌·······························
21、;·························52117其他品牌·······················
22、183;······························5212XX市大型超市和商場的國外葡萄酒品牌情況···············
23、183;··············6213XX市大型超市和商場各類葡萄酒銷售情況·······························
24、83;7214XX市葡萄酒消費群體及消費情況········································722社會形式及市場信息····
25、183;·················································
26、183;·83調(diào)研結果及分析結論··············································
27、83;················8. v.1調(diào)研背景11調(diào)研目的(1)了解XX市主要大型商場和超市甜型葡萄酒的市場現(xiàn)狀,分析甜型葡萄酒的整體情況。(2)收集XX市主要大型商場和超市不同品牌葡萄酒的市場分布、銷售價格、銷售狀況以及同一品牌葡萄酒的產(chǎn)品分類、銷售價格、銷售狀況,并進行對比分析。(3)了解XX市消費者對葡萄酒的需求層次、品牌認知程度。(4)了解XX市消費者的飲酒(葡萄酒)類型、習慣、場合、男女比例、年齡層次等因素,挖掘潛
28、在市場消費者。12調(diào)研對象XX市葡萄酒市場。13調(diào)研內(nèi)容131調(diào)查時間2007年X月X日至2007年X月X日。132調(diào)查地點XX市主要大型商場和超市,包括:好又多超市、麥德龍超市、家樂福超市、沃爾瑪超市、千禧龍超市、華聯(lián)超市這些大型超市和商場在XX市享有較高的知名度,幾乎壟斷了XX市市場大部分百貨零售和批發(fā),另外,它們的分布地點由點及面輻射整個XX市,因此,選擇這些大型超市和商場作為調(diào)研地點,可以比較真實地反映XX市市場的葡萄酒銷售現(xiàn)狀。133調(diào)查問題(1)主導產(chǎn)品品牌情況:國內(nèi)品牌、國外品牌。(2)銷售情況。(3)消費者及消費情況。14調(diào)研方法(1)大型超市和商場的走訪和調(diào)研。(2)與部分商
29、場超市促銷員及消費者進行個別訪談調(diào)研。(3)利用網(wǎng)絡資源查找資料進行補充。2調(diào)研分析21資料、數(shù)據(jù)采集及分析211XX市大型超市和商場的國內(nèi)葡萄酒品牌情況2111葡萄酒品牌AA葡萄酒在XX市大型商場超市的部分品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表: 序號品名容量(毫升)度數(shù)(°)價格(元)1A1XXX2A2XXX3A3XXX4A4XXX5A5XXX6A6XXX7A7XXX8A8XXX9A9XXX10A10XXX11A11XXX12A12XXX13A13XXX14A14XXX注:表格中序號14部分為本品牌的高檔產(chǎn)品,其余為本品牌的中、低檔產(chǎn)本表格不包括A禮品盒產(chǎn)品。從上表可以看出,A甜型葡萄酒
30、在XX市場種類很多,干型半干型、甜型品種齊全。這些甜型葡萄酒容量不等,價格各異,極大滿足了消費者差異化的需求。除甜型葡萄酒之外,A在高檔葡萄酒上也是強勢出擊,其A1、A2、A3、A4深受消費者喜愛。A甜型葡萄酒和高檔干紅葡萄酒的價格最大差異為X元(詳見上表價格)。 A甜型酒系列度數(shù)多樣,其中主要以X度以下產(chǎn)品為主。而干紅則統(tǒng)一為X度。在市場分布中,A高檔干紅分布于各個調(diào)研樣品市場,而甜型酒系列則主要占據(jù)大型超市酒柜(如麥德龍、家樂福、好又多,而在XX市小規(guī)模超市則沒有A甜型系列)。據(jù)樣幾家調(diào)研超市的促銷小姐介紹,A甜型葡萄酒銷量較好的為A6、A7、A8、A10系列。而消費者介紹他們選擇這些系列
31、產(chǎn)品的原因是因為價格便宜、度數(shù)適中和容量較大。而且適應面廣。2112葡萄酒品牌BB葡萄酒在XX市大型商場超市的部分品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表:序號品名容量(毫升)度數(shù)(°)價格(元)1B1XXX2B2XXX3B3XXX4B4XXX5B5XXX6B6XXX7B7XXX8B8XXX9B9XXXB在武漢也有一定的口碑。但是,由于套用“B”商標的葡萄酒繁多,使市場魚龍渾珠,消費者不堪蕓蕓,所以影響了其一定的銷量。2113葡萄酒品牌CC葡萄酒在XX市大型商場超市的部分品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表: 序號品名容量(毫升)度數(shù)(°)價格(元)1C1XXX2C2XXX3C3XXX4C
32、4XXX5C5XXX6C6XXX7C7XXX8C8XXX9C9XXX在調(diào)查的十大超市中,B、C在樣本市場中的甜型葡萄酒品種不多。原汁白葡萄酒更少,僅僅只看到C天然白葡萄酒。這種在超市中售價為X的甜型葡萄酒在大型超市上銷售業(yè)績相對干型產(chǎn)品要好。但是,據(jù)理解在酒店消費中相對干型葡萄酒要差得多。 B、C高檔葡萄酒則在樣本市場中與A幾乎平分秋色,成為干紅、干白市場銷售的主流品牌。在樣本市場中,像A一樣,它們的高檔葡萄酒貫穿于所有的調(diào)研市場,在有的商場中還設有攤位專賣,并且反響都不錯??傊?,在樣品市場中,這兩大品牌主要定位于高檔葡萄酒,只是兼顧甜型葡萄酒。2114葡萄酒品牌DD葡萄酒在XX市大型商場超市
33、的部分品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表:序號品名容量(毫升)度數(shù)(°)價格(元)1D1XXX2D2XXX3D3XXX4D4XXX5D5XXX6D6XXX7D7XXX8D8XXX9D9XXX10D10XXX11D11XXX12D12XXX13D13XXX14D14XXX15D15XXX16D16XXX17D17XXX18D18XXX19D19XXX20D20XXX注:表格中序號14部分為本品牌的高檔產(chǎn)品,其余為本品牌的中、低檔產(chǎn)本表格不包括D禮品盒產(chǎn)品。D在樣本市場中算得上是甜型葡萄酒的一大賣家,這符合其“甜酒大王”的稱號。在各大商場超市中,除部分超市出現(xiàn)少量高檔干紅外,大部分賣場是其甜
34、型葡萄酒的天下。其D7、D8、D12、D13大面積出現(xiàn)在陳列賣場,迎合工薪消費,并且銷路不錯。而且還有款式新穎的禮品裝系列。另外,在所走訪的超市中,D是國產(chǎn)幾大葡萄酒品牌中唯一出現(xiàn)香檳的(A除外),其D14、D15、D16銷售情況較好,成為市場亮點。從調(diào)研市場促銷小姐和顧客反映的情況來看,選擇D甜型葡萄酒主要因素是價格優(yōu)勢。在品牌和價格上,D表現(xiàn)為品牌大、價格低,似乎找到了比較好的契合點。另外,特色也是D甜型葡萄酒的一大賣點,新品紛呈,其生產(chǎn)的D13甜型酒,度數(shù)僅只有X度,X毫升售價為X元左右,深受消費者喜愛。2115葡萄酒品牌EE葡萄酒在XX市大型商場超市的部分品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表
35、: 序號品名容量(毫升)度數(shù)(°)價格(元)1E1XXX2E2XXX3E3XXX4E4XXX5E5XXX6E6XXX7E7XXX8E8XXXE葡萄酒在調(diào)研的樣本市場中,只進駐家樂福、麥德龍等超市。主要銷售以干紅系列為導向。其甜型葡萄酒只有E6、E7、E8,這些甜型葡萄酒在樣品市場中只在家樂福、麥德龍超市中出現(xiàn),銷售情況不甚理想。E在XX市市場上,根本不能排上前四名。2116新品牌新品牌主要是指F和G紅等近幾年在廣告上動作最大的品牌。其中,G由于是青稞釀造,口味非常不符合XX市人風格,所以,回頭率很低。F由于廣告品味較高,很受人們歡迎。加上其產(chǎn)品品種繁多,品名新穎,如F的“F1”,很富
36、于創(chuàng)意,受到消費者青睞。已經(jīng)成為新品牌中的新寵,后勁很足。2117其他品牌序號品名容量(毫升)度數(shù)(°)價格(元)1aXXX2bXXX3cXXX4dXXX5eXXX6fXXX7gXXX8hXXX9iXXX10jXXX11kXXX12lXXX13mXXX14nXXX15oXXX16pXXX17qXXX18rXXX19sXXX20tXXX這幾種品牌的葡萄酒在樣本市場的共同特點是進駐賣場不多,像q,在樣品市場中只有麥德龍超市一家超市中有這種品牌的甜型葡萄酒銷售;s也只有家樂福一家超市中出現(xiàn)這種品牌。 造成甜型葡萄酒在樣品市場中群雄割據(jù),競爭激烈的原因一是干型葡萄酒市場格局還沒有完全形成,
37、甜型產(chǎn)品具有一定的市場基礎,而且風險較低。二是有利可圖。在高檔的葡萄酒市場上,以A、B、C、D為首的四大國產(chǎn)品牌占去了大半壁江山,再加上國外品牌的滲入,一些實力弱小的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在夾縫中不得不另找出路。于是,紛紛把生產(chǎn)戰(zhàn)略調(diào)整到甜型葡萄酒生產(chǎn)領域。在這個領域中,由于地域的關系,使得競爭相對減弱。又由于消費面廣,市場投展較容易。另外,開發(fā)甜型葡萄酒不僅可以獲利,還可以對高檔葡萄酒進行產(chǎn)品補充和市場補充,提升品牌知名度和維護品牌營銷網(wǎng)絡,可謂一舉數(shù)得。212XX市大型超市和商場的國外葡萄酒品牌情況國外品牌葡萄酒在XX市大型商場超市的部分品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表:序號品名容量(毫升)度數(shù)(&
38、#176;)價格(元)1HXXX2IXXX3JXXX4KXXX5LXXX6MXXX7NXXX國外品牌的葡萄酒在樣本市場中基本上都為高檔葡萄酒。只有H葡萄酒價格在X元左右。這種甜型葡萄酒滿足了一部分人花很少的錢買洋酒的心愿,在市場銷售中還有一席之地。洋葡萄酒由于純正的進口原裝產(chǎn)品甚少加上消費者害怕上當受騙購買了假冒偽劣產(chǎn)品,所以,市場份額相對較小,大約相當于一個新品牌的消費量。213XX市大型超市和商場各類葡萄酒銷售情況從樣本市場上了解到:在春節(jié)期間,高檔干紅的銷量較好,甚至出現(xiàn)了供不應求的現(xiàn)象。消費者購買干紅主要認定的是品牌知名度,像A的A4、B的B4、C的C2成為市場銷售的主流。消費者購買主
39、要是用于送禮、同朋友聚會、家人吃團圓飯。這一方面體現(xiàn)了檔次,另一方面也體現(xiàn)了飲用葡萄酒的激情氛圍。到了三月份,葡萄酒的銷售主流則為甜型的葡萄酒。消費者購買主要是因為這些葡萄酒的價格較低、容量較多、味道較好,而且酒精度也不是很高。在樣本市場中,甜型葡萄酒銷量較好的為A的A7和A8、D的D9和D12、a、p等。這些葡萄酒的價格普遍在X元至X元左右,口味淡雅,甜度適中,能為大多數(shù)消費者接受且長期飲用。214XX市葡萄酒消費群體及消費情況從總體上看,約有 X成的消費者飲用葡萄酒的原因是出于“在特定場合下,調(diào)節(jié)氣氛和氛圍”,約有 X成的消費者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。但是如果從年齡上的角度對消費者進
40、行細分,則會發(fā)現(xiàn)飲用目的隨年齡的不同有著顯著的差別。分析表明,在X歲以下的消費者中, X的消費者飲用葡萄酒是追求一種情調(diào)和氛圍,甚至是當飲料喝,而出于保健目的飲用的人數(shù)比例并不大;這種類型的消費者傾向于飲用味道較甜的葡萄酒;隨著年齡的上升,消費者出于保健目的而飲用葡萄酒的人數(shù)比例則越來越大。在 X歲到 X歲之間的人群中,追求情調(diào)和因保健目的而飲用葡萄酒的比例大致已經(jīng)大體接近,分別為X和 X;而在X歲以上的人群中,出于保健目的而飲用葡萄酒的比例則超過了半數(shù),達X,這種類型的消費者傾向于飲用檔次較高的干紅葡萄酒。而且在這個群體中,“嗜酒者”的比例也比較多,有X的人表示飲用葡萄酒就是因為“喜歡喝”。調(diào)查表明,酒店和家中是具體消費葡萄酒的重要場所年輕人朋友聚會時在家中飲用統(tǒng)計顯示,朋友聚會和平時在家飲用是飲用葡萄酒的主要場合。交叉分析結果表明,半數(shù)左右的年輕人主要在朋友聚會時飲用葡萄酒。隨著年齡的增加,社交活動的減少,年長者在朋友聚會時飲用葡萄酒的比例逐漸降低,而在家里飲用葡萄酒的比例則呈明顯上升趨勢。值得注意的是,雖然半數(shù)的年輕人主要是在朋友聚會時飲用葡萄酒,但是在XX歲和XX歲年輕人中仍然有XX的消費者表示主要的飲用葡萄酒的場
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