儲(chǔ)存和庫(kù)存控制培訓(xùn)課件(共47頁(yè)).ppt_第1頁(yè)
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1、2本章內(nèi)容本章內(nèi)容n5.1儲(chǔ)存的概述儲(chǔ)存的概述n5.2商品保管養(yǎng)護(hù)商品保管養(yǎng)護(hù)n5.3庫(kù)存的類型、特征和功能庫(kù)存的類型、特征和功能n5.4庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理n5.5庫(kù)存管理控制方法庫(kù)存管理控制方法35.1 儲(chǔ)存的概述儲(chǔ)存的概述一、儲(chǔ)存的概念一、儲(chǔ)存的概念庫(kù)存:倉(cāng)庫(kù)中處于暫時(shí)停滯狀態(tài)的物資。庫(kù)存:倉(cāng)庫(kù)中處于暫時(shí)停滯狀態(tài)的物資。儲(chǔ)藏:一種有目的的儲(chǔ)存物資的行動(dòng)儲(chǔ)藏:一種有目的的儲(chǔ)存物資的行動(dòng),也是也是這種有目的的行動(dòng)及其對(duì)象總體的稱謂。這種有目的的行動(dòng)及其對(duì)象總體的稱謂。儲(chǔ)存:在一定的時(shí)期和場(chǎng)所,以適當(dāng)?shù)姆絻?chǔ)存:在一定的時(shí)期和場(chǎng)所,以適當(dāng)?shù)姆绞骄S持物資質(zhì)量和數(shù)量等的活動(dòng)。包含式維

2、持物資質(zhì)量和數(shù)量等的活動(dòng)。包含庫(kù)存和儲(chǔ)藏在內(nèi)的一種廣泛的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,庫(kù)存和儲(chǔ)藏在內(nèi)的一種廣泛的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,是一切社會(huì)形態(tài)都存在的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。是一切社會(huì)形態(tài)都存在的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。45.1 儲(chǔ)存的概述儲(chǔ)存的概述二、儲(chǔ)存的作用二、儲(chǔ)存的作用可以降低運(yùn)輸本錢,提高運(yùn)輸效率可以降低運(yùn)輸本錢,提高運(yùn)輸效率協(xié)調(diào)供求協(xié)調(diào)供求銜接作用,生產(chǎn)需要銜接作用,生產(chǎn)需要營(yíng)銷的需要,可以更好地滿足消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)營(yíng)銷的需要,可以更好地滿足消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)的需求,可以到達(dá)更好的客戶滿意度的需求,可以到達(dá)更好的客戶滿意度55.1 儲(chǔ)存的概述儲(chǔ)存的概述三、儲(chǔ)存的逆作用三、儲(chǔ)存的逆作用會(huì)引起倉(cāng)庫(kù)建設(shè)、管理、工作人員工資和會(huì)引起倉(cāng)庫(kù)建設(shè)、管

3、理、工作人員工資和福利等費(fèi)用,使開(kāi)支增加福利等費(fèi)用,使開(kāi)支增加資金占有,時(shí)機(jī)本錢大資金占有,時(shí)機(jī)本錢大陳舊損壞與跌價(jià)損失陳舊損壞與跌價(jià)損失產(chǎn)生保險(xiǎn)費(fèi)支出產(chǎn)生保險(xiǎn)費(fèi)支出產(chǎn)生進(jìn)貨、驗(yàn)收、保管、發(fā)貨、搬運(yùn)等工產(chǎn)生進(jìn)貨、驗(yàn)收、保管、發(fā)貨、搬運(yùn)等工作費(fèi)用作費(fèi)用65.2 商品保管養(yǎng)護(hù)商品保管養(yǎng)護(hù)一、商品養(yǎng)護(hù)的概念一、商品養(yǎng)護(hù)的概念n商品養(yǎng)護(hù):商品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。商品養(yǎng)護(hù):商品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。n入庫(kù)貨物的保管:倉(cāng)庫(kù)針對(duì)貨物的特性,結(jié)合倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)貨物的保管:倉(cāng)庫(kù)針對(duì)貨物的特性,結(jié)合倉(cāng)庫(kù)的具體條件,采取各種科學(xué)手段對(duì)貨物進(jìn)行養(yǎng)護(hù),的具體條件,采取各種科學(xué)手段對(duì)貨物進(jìn)行養(yǎng)護(hù),防止和延

4、緩貨物質(zhì)量變化的行為。防止和延緩貨物質(zhì)量變化的行為。n目的:保持庫(kù)存貨物的使用價(jià)值,最大限度地減少目的:保持庫(kù)存貨物的使用價(jià)值,最大限度地減少貨物的自然損耗,杜絕因保管不善而造成的貨物損貨物的自然損耗,杜絕因保管不善而造成的貨物損害,防止造成貨物損失。害,防止造成貨物損失。75.2 商品保管養(yǎng)護(hù)商品保管養(yǎng)護(hù)二、商品養(yǎng)護(hù)的重要性二、商品養(yǎng)護(hù)的重要性從數(shù)量上降低商品的損耗,在質(zhì)量上保護(hù)商品的品質(zhì)從數(shù)量上降低商品的損耗,在質(zhì)量上保護(hù)商品的品質(zhì)n有助于維護(hù)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有助于維護(hù)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益n有助于維護(hù)社會(huì)財(cái)富有助于維護(hù)社會(huì)財(cái)富n有助于提高我國(guó)商品的國(guó)際地位有助于提高我國(guó)商品的國(guó)際地位85.2 商品

5、保管養(yǎng)護(hù)商品保管養(yǎng)護(hù)三、商品的質(zhì)量變化及其因素三、商品的質(zhì)量變化及其因素n商品的質(zhì)量變化商品的質(zhì)量變化n霉腐霉腐n蛀咬蛀咬n銹蝕銹蝕n老化老化n燃燒和爆炸燃燒和爆炸n生理生化變化生理生化變化95.2 商品保管養(yǎng)護(hù)商品保管養(yǎng)護(hù)n商品質(zhì)量變化的因素商品質(zhì)量變化的因素n內(nèi)在因素:商品的化學(xué)成分內(nèi)在因素:商品的化學(xué)成分 商品的結(jié)構(gòu)商品的結(jié)構(gòu) 商品性質(zhì)商品性質(zhì)n外在因素:空氣中的氧氣外在因素:空氣中的氧氣 空氣溫度空氣溫度 空氣濕度空氣濕度 陽(yáng)光陽(yáng)光 微生物微生物 衛(wèi)生條件衛(wèi)生條件105.3 庫(kù)存的類型、特征和功能庫(kù)存的類型、特征和功能一、庫(kù)存的類型一、庫(kù)存的類型周轉(zhuǎn)性庫(kù)存周轉(zhuǎn)性庫(kù)存: : 也叫經(jīng)常庫(kù)存

6、,是為補(bǔ)充在生產(chǎn)或銷售也叫經(jīng)常庫(kù)存,是為補(bǔ)充在生產(chǎn)或銷售過(guò)程中已消耗或銷售完的物資而設(shè)定的庫(kù)存,目的過(guò)程中已消耗或銷售完的物資而設(shè)定的庫(kù)存,目的是滿足一定條件下的物資需求,保證生產(chǎn)的連續(xù)進(jìn)是滿足一定條件下的物資需求,保證生產(chǎn)的連續(xù)進(jìn)行。行。在途庫(kù)存在途庫(kù)存: : 在途庫(kù)存是指處于運(yùn)輸過(guò)程中的庫(kù)存。這在途庫(kù)存是指處于運(yùn)輸過(guò)程中的庫(kù)存。這是由于物資必須由一地轉(zhuǎn)移到另一地所產(chǎn)生的,它是由于物資必須由一地轉(zhuǎn)移到另一地所產(chǎn)生的,它與運(yùn)輸密切相關(guān),是一種與運(yùn)輸密切相關(guān),是一種“運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)中的庫(kù)存,在庫(kù)中的庫(kù)存,在庫(kù)存管理中有著比較特殊的作用。存管理中有著比較特殊的作用。平安庫(kù)存平安庫(kù)存: :也叫保險(xiǎn)庫(kù)存,是

7、指對(duì)未來(lái)物資供給的不確也叫保險(xiǎn)庫(kù)存,是指對(duì)未來(lái)物資供給的不確定性、意外中斷或延遲等起到緩沖作用而保持的庫(kù)定性、意外中斷或延遲等起到緩沖作用而保持的庫(kù)存。對(duì)未來(lái)精確的預(yù)測(cè)是降低平安庫(kù)存的關(guān)鍵。存。對(duì)未來(lái)精確的預(yù)測(cè)是降低平安庫(kù)存的關(guān)鍵。115.3 庫(kù)存的類型、特征和功能庫(kù)存的類型、特征和功能季節(jié)性庫(kù)存季節(jié)性庫(kù)存: :季節(jié)性庫(kù)存是指某些物資的供給或產(chǎn)品季節(jié)性庫(kù)存是指某些物資的供給或產(chǎn)品的銷售經(jīng)常受到季節(jié)性因素的影響或者類似季節(jié)性的銷售經(jīng)常受到季節(jié)性因素的影響或者類似季節(jié)性的影響,為了保證生產(chǎn)和銷售的正常運(yùn)行,需要一的影響,為了保證生產(chǎn)和銷售的正常運(yùn)行,需要一定數(shù)量的季節(jié)性庫(kù)存。定數(shù)量的季節(jié)性庫(kù)存。投

8、機(jī)性庫(kù)存投機(jī)性庫(kù)存: :投機(jī)性庫(kù)存是指為了防止因物價(jià)上漲造投機(jī)性庫(kù)存是指為了防止因物價(jià)上漲造成的損失或者為了從商品價(jià)格上漲中獲利而建立的庫(kù)成的損失或者為了從商品價(jià)格上漲中獲利而建立的庫(kù)存,具有投機(jī)性質(zhì)。存,具有投機(jī)性質(zhì)。促銷庫(kù)存促銷庫(kù)存沉淀庫(kù)存或積壓庫(kù)存沉淀庫(kù)存或積壓庫(kù)存125.3 庫(kù)存的類型、特征和功能庫(kù)存的類型、特征和功能n庫(kù)存使采購(gòu),生產(chǎn),銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的獨(dú)立庫(kù)存使采購(gòu),生產(chǎn),銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)成為可能,并調(diào)節(jié)各個(gè)環(huán)節(jié)間供的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)成為可能,并調(diào)節(jié)各個(gè)環(huán)節(jié)間供求的不一致。求的不一致。n維持適當(dāng)?shù)膸?kù)存,對(duì)于保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)平維持適當(dāng)?shù)膸?kù)存,對(duì)于保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)平穩(wěn)而有序的運(yùn)行,

9、并獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和穩(wěn)而有序的運(yùn)行,并獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和客戶滿意度,是十分必要的??蛻魸M意度,是十分必要的。但是庫(kù)存控制但是庫(kù)存控制不是為了增加庫(kù)存,而是為了不斷減少庫(kù)存不是為了增加庫(kù)存,而是為了不斷減少庫(kù)存,在盡可能低的庫(kù)存水平下滿足生產(chǎn)和客戶的在盡可能低的庫(kù)存水平下滿足生產(chǎn)和客戶的需要。需要。135.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理一、庫(kù)存過(guò)程和庫(kù)存控制目標(biāo)一、庫(kù)存過(guò)程和庫(kù)存控制目標(biāo)庫(kù)存控制是以控制庫(kù)存為目的的方法、手段、技術(shù)庫(kù)存控制是以控制庫(kù)存為目的的方法、手段、技術(shù)以及操作過(guò)程的總稱,它是對(duì)企業(yè)的庫(kù)存量包以及操作過(guò)程的總稱,它是對(duì)企業(yè)的庫(kù)存量包括原材料、零部件、半成品以及產(chǎn)

10、品等進(jìn)行方括原材料、零部件、半成品以及產(chǎn)品等進(jìn)行方案、協(xié)調(diào)和控制的工作。庫(kù)存量的變化,取決庫(kù)案、協(xié)調(diào)和控制的工作。庫(kù)存量的變化,取決庫(kù)存過(guò)程。一個(gè)完整的庫(kù)存過(guò)程可以分為以下幾個(gè)存過(guò)程。一個(gè)完整的庫(kù)存過(guò)程可以分為以下幾個(gè)局部:局部:訂貨過(guò)程訂貨過(guò)程進(jìn)貨過(guò)程進(jìn)貨過(guò)程保管過(guò)程保管過(guò)程出庫(kù)過(guò)程出庫(kù)過(guò)程主要通過(guò)控制前兩個(gè)過(guò)程來(lái)控制庫(kù)存量。主要通過(guò)控制前兩個(gè)過(guò)程來(lái)控制庫(kù)存量。145.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理n庫(kù)存控制的目標(biāo)有兩個(gè):庫(kù)存控制的目標(biāo)有兩個(gè):n一是降低庫(kù)存本錢一是降低庫(kù)存本錢n二是提高客戶效勞水平二是提高客戶效勞水平n這二者之間是一個(gè)相互制約,相互權(quán)衡的這二者之間是一個(gè)相互制約,

11、相互權(quán)衡的關(guān)系。關(guān)系。 n庫(kù)存控制要答復(fù)的問(wèn)題庫(kù)存控制要答復(fù)的問(wèn)題: :n就是要確定什么時(shí)候訂貨?就是要確定什么時(shí)候訂貨?n每次訂貨訂多少?每次訂貨訂多少?n確定庫(kù)存檢查周期等問(wèn)題。確定庫(kù)存檢查周期等問(wèn)題。155.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理二、庫(kù)存控制中的本錢結(jié)構(gòu)二、庫(kù)存控制中的本錢結(jié)構(gòu)庫(kù)存本錢分為三種類型:采購(gòu)本錢,庫(kù)庫(kù)存本錢分為三種類型:采購(gòu)本錢,庫(kù)存持有本錢和缺貨本錢。存持有本錢和缺貨本錢。采購(gòu)本錢采購(gòu)本錢采購(gòu)本錢包括訂貨本錢和購(gòu)置本錢。訂采購(gòu)本錢包括訂貨本錢和購(gòu)置本錢。訂貨本錢是為了訂購(gòu)貨物而產(chǎn)生的本錢,貨本錢是為了訂購(gòu)貨物而產(chǎn)生的本錢,它的大小根本上與每批產(chǎn)品的訂購(gòu)數(shù)它

12、的大小根本上與每批產(chǎn)品的訂購(gòu)數(shù)量無(wú)關(guān),而只與訂貨次數(shù)有關(guān)。購(gòu)置量無(wú)關(guān),而只與訂貨次數(shù)有關(guān)。購(gòu)置本錢是為了獲得產(chǎn)品的所有權(quán)和使用本錢是為了獲得產(chǎn)品的所有權(quán)和使用權(quán)而花費(fèi)的費(fèi)用,其大小與產(chǎn)品的數(shù)權(quán)而花費(fèi)的費(fèi)用,其大小與產(chǎn)品的數(shù)量成正比關(guān)系,而且購(gòu)置本錢由于所量成正比關(guān)系,而且購(gòu)置本錢由于所存儲(chǔ)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格發(fā)生變化而變化。存儲(chǔ)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格發(fā)生變化而變化。165.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存持有本錢庫(kù)存持有本錢庫(kù)存持有本錢是指在一定時(shí)期內(nèi)隨存儲(chǔ)庫(kù)存持有本錢是指在一定時(shí)期內(nèi)隨存儲(chǔ)產(chǎn)品的數(shù)量而改變的本錢,它大致上與產(chǎn)品的數(shù)量而改變的本錢,它大致上與所持有的平均庫(kù)存量成正比。通常庫(kù)存所持

13、有的平均庫(kù)存量成正比。通常庫(kù)存持有本錢用單位時(shí)間內(nèi)每天、每周、持有本錢用單位時(shí)間內(nèi)每天、每周、每月、每年等產(chǎn)品價(jià)值的百分比來(lái)表每月、每年等產(chǎn)品價(jià)值的百分比來(lái)表示。一般而言,它包括庫(kù)存占用資金本示。一般而言,它包括庫(kù)存占用資金本錢、庫(kù)存空間占用本錢、庫(kù)存效勞本錢錢、庫(kù)存空間占用本錢、庫(kù)存效勞本錢和庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)本錢。下頁(yè)是庫(kù)存持有本錢和庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)本錢。下頁(yè)是庫(kù)存持有本錢的標(biāo)準(zhǔn)劃分圖。的標(biāo)準(zhǔn)劃分圖。175.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理185.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理資金本錢資金本錢資金本錢,也叫利息或時(shí)機(jī)本錢,是指將庫(kù)存占用的資金資金本錢,也叫利息或時(shí)機(jī)本錢,是指將庫(kù)存占用的資

14、金投入到其它途徑所能夠得到的回報(bào),即投入到其它途徑所能夠得到的回報(bào),即“能用在其它值得能用在其它值得做的工程上但卻用在庫(kù)存上的資本的潛在價(jià)值是多少?做的工程上但卻用在庫(kù)存上的資本的潛在價(jià)值是多少?資金本錢通常在庫(kù)存持有本錢中占絕大局部,可到達(dá)資金本錢通常在庫(kù)存持有本錢中占絕大局部,可到達(dá)80%80%以上。以上。庫(kù)存效勞本錢庫(kù)存效勞本錢庫(kù)存效勞本錢由稅收以及保護(hù)庫(kù)存產(chǎn)品而產(chǎn)生的火災(zāi)和盜庫(kù)存效勞本錢由稅收以及保護(hù)庫(kù)存產(chǎn)品而產(chǎn)生的火災(zāi)和盜竊保險(xiǎn)組成。竊保險(xiǎn)組成。庫(kù)存空間本錢庫(kù)存空間本錢庫(kù)存空間本錢,是指產(chǎn)品占用存儲(chǔ)建筑內(nèi)的立體空間,以庫(kù)存空間本錢,是指產(chǎn)品占用存儲(chǔ)建筑內(nèi)的立體空間,以及把產(chǎn)品運(yùn)進(jìn)運(yùn)出

15、倉(cāng)庫(kù)所發(fā)生的本錢??臻g本錢因企業(yè)使及把產(chǎn)品運(yùn)進(jìn)運(yùn)出倉(cāng)庫(kù)所發(fā)生的本錢。空間本錢因企業(yè)使用不同種類的倉(cāng)庫(kù)而不同。用不同種類的倉(cāng)庫(kù)而不同。庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)本錢庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)本錢庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)本錢,反映了庫(kù)存的現(xiàn)金價(jià)值下降的可能性,而庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)本錢,反映了庫(kù)存的現(xiàn)金價(jià)值下降的可能性,而這些往往是不可控的。這些往往是不可控的。195.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理缺貨本錢缺貨本錢缺貨本錢包括失銷本錢和延期交貨本錢,缺貨本錢包括失銷本錢和延期交貨本錢,是指由于庫(kù)存缺乏,無(wú)法滿足顧客的需求是指由于庫(kù)存缺乏,無(wú)法滿足顧客的需求所造成的業(yè)務(wù)損失、企業(yè)信譽(yù)的下降以及所造成的業(yè)務(wù)損失、企業(yè)信譽(yù)的下降以及利潤(rùn)的減少等。利潤(rùn)的減少

16、等。缺貨本錢的上下與儲(chǔ)藏量的大小有關(guān),儲(chǔ)缺貨本錢的上下與儲(chǔ)藏量的大小有關(guān),儲(chǔ)藏量大時(shí),缺貨的次數(shù)和數(shù)量相對(duì)就較少,藏量大時(shí),缺貨的次數(shù)和數(shù)量相對(duì)就較少,缺貨本錢可能較低,但庫(kù)存持有本錢必然缺貨本錢可能較低,但庫(kù)存持有本錢必然升高;儲(chǔ)藏量小時(shí),缺貨本錢可能很高,升高;儲(chǔ)藏量小時(shí),缺貨本錢可能很高,但庫(kù)存持有本錢卻可能降低。由于客戶的但庫(kù)存持有本錢卻可能降低。由于客戶的反響隨機(jī)性很大,缺貨本錢的具體衡量比反響隨機(jī)性很大,缺貨本錢的具體衡量比較困難。較困難。205.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理三、需求模式對(duì)庫(kù)存控制的影響三、需求模式對(duì)庫(kù)存控制的影響按產(chǎn)品需求的重復(fù)性,庫(kù)存分為兩局部按產(chǎn)品

17、需求的重復(fù)性,庫(kù)存分為兩局部: :單周期庫(kù)存和多周期庫(kù)存。單周期庫(kù)存和多周期庫(kù)存。單周期庫(kù)存主要由于需求的偶發(fā)性和產(chǎn)單周期庫(kù)存主要由于需求的偶發(fā)性和產(chǎn)品生命周期較短而產(chǎn)生的,因而很少品生命周期較短而產(chǎn)生的,因而很少重復(fù)訂貨。重復(fù)訂貨。多周期庫(kù)存指在一段時(shí)間內(nèi),需求反復(fù)多周期庫(kù)存指在一段時(shí)間內(nèi),需求反復(fù)發(fā)生,庫(kù)存需要不斷補(bǔ)充。發(fā)生,庫(kù)存需要不斷補(bǔ)充。215.4 庫(kù)存控制的根本原理庫(kù)存控制的根本原理多周期需求又可以分為獨(dú)立需求和附屬需求兩種。多周期需求又可以分為獨(dú)立需求和附屬需求兩種。當(dāng)某種需求與其它物品的需求不相關(guān),而這種需求當(dāng)某種需求與其它物品的需求不相關(guān),而這種需求變化超出了人們能夠控制的范

18、圍時(shí),這種需求就是變化超出了人們能夠控制的范圍時(shí),這種需求就是獨(dú)立需求。其需求數(shù)量和出現(xiàn)概率是一個(gè)典型的隨獨(dú)立需求。其需求數(shù)量和出現(xiàn)概率是一個(gè)典型的隨機(jī)數(shù)。機(jī)數(shù)。相反,當(dāng)一種物品的需求直接或間接地與另一種物相反,當(dāng)一種物品的需求直接或間接地與另一種物品相關(guān),也就是其需求數(shù)量和需求時(shí)間可以由一定品相關(guān),也就是其需求數(shù)量和需求時(shí)間可以由一定的數(shù)學(xué)關(guān)系通過(guò)另外的物品導(dǎo)出時(shí),這種需求就是的數(shù)學(xué)關(guān)系通過(guò)另外的物品導(dǎo)出時(shí),這種需求就是附屬需求。附屬需求。通常來(lái)看,產(chǎn)成品一般是獨(dú)立需求品,而原材料和通常來(lái)看,產(chǎn)成品一般是獨(dú)立需求品,而原材料和制造產(chǎn)成品所需的零部件是附屬需求。制造產(chǎn)成品所需的零部件是附屬需求

19、。 225.5 庫(kù)存管理控制策略庫(kù)存管理控制策略n5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述n1.庫(kù)存的庫(kù)存的ABC分析分析n2. 庫(kù)存補(bǔ)給策略庫(kù)存補(bǔ)給策略n3. 庫(kù)存管理思想庫(kù)存管理思想n EOQEconomic Order Quantity模型模型n5.5.3 零庫(kù)存零庫(kù)存235.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述n庫(kù)存控制的任務(wù)和本質(zhì):庫(kù)存控制的任務(wù)和本質(zhì):n決定什么時(shí)候訂貨?決定什么時(shí)候訂貨?n每次訂貨訂多少?每次訂貨訂多少?n確定庫(kù)存檢查周期是多少?確定庫(kù)存檢查周期是多少?n庫(kù)存控制策略庫(kù)存控制策略:n庫(kù)存的庫(kù)存的ABC分析分析 n庫(kù)存補(bǔ)給策略庫(kù)存補(bǔ)給策略n庫(kù)存管理策略庫(kù)存管

20、理策略n此外,隨著供給鏈管理思想的開(kāi)展,人們從系統(tǒng)理論、此外,隨著供給鏈管理思想的開(kāi)展,人們從系統(tǒng)理論、集成理論的角度出發(fā),提出了適應(yīng)供給鏈管理思想的新的庫(kù)集成理論的角度出發(fā),提出了適應(yīng)供給鏈管理思想的新的庫(kù)存管理策略和方法,如存管理策略和方法,如VMIVender Management Inventory 供給商庫(kù)存管理模式管理系統(tǒng)、聯(lián)合庫(kù)存管理和多級(jí)庫(kù)存供給商庫(kù)存管理模式管理系統(tǒng)、聯(lián)合庫(kù)存管理和多級(jí)庫(kù)存優(yōu)化等。優(yōu)化等。241 1庫(kù)存的庫(kù)存的ABCABC分析分析定義:定義:ABCABC分析法,又叫分析法,又叫ABCABC分類管理法,它是運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)分類管理法,它是運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法,對(duì)企業(yè)庫(kù)存

21、物料、在制品、制成品等按其重計(jì)的方法,對(duì)企業(yè)庫(kù)存物料、在制品、制成品等按其重要程度,價(jià)值上下,資金占有和銷售情況進(jìn)行分類、排要程度,價(jià)值上下,資金占有和銷售情況進(jìn)行分類、排序,以分清主次、抓住重點(diǎn),并分別采用不同的控制方序,以分清主次、抓住重點(diǎn),并分別采用不同的控制方法。法。 來(lái)源:帕累托定律:來(lái)源:帕累托定律:“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù) 庫(kù)存上意味著相對(duì)較少的庫(kù)存品或庫(kù)存單位,卻有庫(kù)存上意味著相對(duì)較少的庫(kù)存品或庫(kù)存單位,卻有可能具有相當(dāng)大的影響和價(jià)值??赡芫哂邢喈?dāng)大的影響和價(jià)值。要點(diǎn):從中找出關(guān)鍵的少數(shù)要點(diǎn):從中找出關(guān)鍵的少數(shù)A A 類和次要的多數(shù)類和次要的多數(shù)B B類和

22、類和C C類,并對(duì)關(guān)鍵的少數(shù)進(jìn)行重點(diǎn)管理。類,并對(duì)關(guān)鍵的少數(shù)進(jìn)行重點(diǎn)管理。5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述25庫(kù)存管理ABC分析法的一般步驟:在一個(gè)分析期內(nèi),統(tǒng)計(jì)出該時(shí)期內(nèi)每種存貨的需求、供給、銷售、儲(chǔ)存數(shù)量、單價(jià)、出入庫(kù)頻度和平均庫(kù)存時(shí)間等。按照一定的原那么對(duì)存儲(chǔ)貨物進(jìn)行排序。一般按庫(kù)存價(jià)值上下排序。計(jì)算整理各個(gè)數(shù)據(jù),包括計(jì)算貨物品種累計(jì)數(shù)和品種累計(jì)百分比;貨物總價(jià)值及各類貨物的價(jià)值占總價(jià)值的百分?jǐn)?shù)和累計(jì)百分比。按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貨物進(jìn)行A、B、C分類。劃分的標(biāo)準(zhǔn)一般與庫(kù)存管理所注重的方面有關(guān),并沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定。對(duì)A、B、C三類貨物采取不同的管理和策略,并提出相應(yīng)的管理措施。A類貨物類貨物

23、B類貨物類貨物C類貨物類貨物所占數(shù)量所占數(shù)量15% 20%20%25%60%65%所占價(jià)值所占價(jià)值75%80%10%15%5%10%5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述26對(duì)不同類別采取的處理方法A類貨物應(yīng)該享有最高的優(yōu)先級(jí),需要重點(diǎn)控制。其主要措施有:精確計(jì)算每次的訂貨數(shù)量和再訂貨點(diǎn);嚴(yán)格按照預(yù)定的數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)組織訂貨;認(rèn)真進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)濟(jì)分析,盡可能使每次訂貨量符合實(shí)際需求。對(duì)于B類貨物,需要適中控制,可采用定期控制方式,如按經(jīng)濟(jì)訂貨批量進(jìn)行訂貨。C類貨物的控制可以粗略一些??梢圆捎幂^大的訂貨批量進(jìn)行訂貨,平安庫(kù)存量可適當(dāng)降低。評(píng)價(jià):適用層面很廣泛。但僅是找出問(wèn)題,并不能揭示

24、問(wèn)題的根源以及提出解決問(wèn)題的方案。5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述272.庫(kù)存補(bǔ)給策略 定義:庫(kù)存補(bǔ)給策略就是要解決再訂貨點(diǎn)的策略。再訂貨點(diǎn)是用于確定再補(bǔ)給庫(kù)存應(yīng)該在何時(shí)啟動(dòng),補(bǔ)貨多少。最根本的庫(kù)存補(bǔ)給策略有4種,它們是:定量補(bǔ)給方式Q,R保持最大庫(kù)存量的補(bǔ)給方式R,S定期補(bǔ)給方式t,S綜合補(bǔ)給方式t,R,S5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述28n定量補(bǔ)給方式Q,R策略n定義:連續(xù)性的檢查庫(kù)存,當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量再訂貨點(diǎn)時(shí),按規(guī)定數(shù)量進(jìn)行訂貨補(bǔ)貨的庫(kù)存管理方式 。 5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述29采用定量補(bǔ)給方式必須預(yù)先確定訂貨點(diǎn)和訂貨數(shù)量。

25、訂采用定量補(bǔ)給方式必須預(yù)先確定訂貨點(diǎn)和訂貨數(shù)量。訂貨點(diǎn)確實(shí)定通常主要取決于需求量和提前期的變化。貨點(diǎn)確實(shí)定通常主要取決于需求量和提前期的變化。在需求固定均勻和提前期不變的情況下,不需設(shè)定平安在需求固定均勻和提前期不變的情況下,不需設(shè)定平安庫(kù)存,反之,訂貨點(diǎn)確實(shí)定較復(fù)雜,且需要設(shè)置平庫(kù)存,反之,訂貨點(diǎn)確實(shí)定較復(fù)雜,且需要設(shè)置平安庫(kù)存。安庫(kù)存。5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述30n保持最大庫(kù)存量的補(bǔ)給方式R,S策略n 亦屬于連續(xù)性檢查策略類型,當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存降低到訂貨點(diǎn)水平R時(shí),開(kāi)始訂貨。訂貨后使最大庫(kù)存保持不變。n它與定量訂貨方式的不同之處在于,訂貨量按實(shí)際庫(kù)存而定,是可變的。5.5.1

26、 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述S最大庫(kù)存最大庫(kù)存R訂貨點(diǎn)水平訂貨點(diǎn)水平S-I1S-I2時(shí)間時(shí)間庫(kù)存量庫(kù)存量31以上兩種補(bǔ)給方式要求每次訂貨前都要詳細(xì)的檢查和盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存,及時(shí)了解以上兩種補(bǔ)給方式要求每次訂貨前都要詳細(xì)的檢查和盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存,及時(shí)了解和掌握庫(kù)存的狀況,但是這必然導(dǎo)致消耗較大的時(shí)間和工作量,從和掌握庫(kù)存的狀況,但是這必然導(dǎo)致消耗較大的時(shí)間和工作量,從而增加了庫(kù)存效勞本錢。而增加了庫(kù)存效勞本錢。上述兩種方式適用于數(shù)目少,但需求量大、缺貨費(fèi)用高、需求波動(dòng)性大及上述兩種方式適用于數(shù)目少,但需求量大、缺貨費(fèi)用高、需求波動(dòng)性大及占有較大的庫(kù)存價(jià)值的占有較大的庫(kù)存價(jià)值的A A類庫(kù)存。類庫(kù)存。5.5.

27、1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述32n定期補(bǔ)給方式t,S策略n定義:按照預(yù)先確定的訂貨間隔t檢查庫(kù)存,發(fā)出訂貨,把現(xiàn)有的庫(kù)存補(bǔ)充到最大庫(kù)存水平S,如果檢查時(shí)庫(kù)存量為I,那么訂貨量為SI。5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述33n定期補(bǔ)給方式t,S策略n它與R,S方式的不同在于后者是隨時(shí)檢查庫(kù)存狀態(tài)的。n定期補(bǔ)貨方式適用于品種數(shù)量大,所占庫(kù)存價(jià)值少的B類和C類庫(kù)存。5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述34n綜合補(bǔ)給方式綜合補(bǔ)給方式t t,R R,S S策略策略n定義:這種補(bǔ)給方式有一個(gè)固定的檢查周期定義:這種補(bǔ)給方式有一個(gè)固定的檢查周期t t,最大,最大庫(kù)存量庫(kù)存量S S,固

28、定的訂貨水平,固定的訂貨水平R R。當(dāng)經(jīng)過(guò)檢查周期。當(dāng)經(jīng)過(guò)檢查周期t t后,后,假設(shè)庫(kù)存低于訂貨點(diǎn)假設(shè)庫(kù)存低于訂貨點(diǎn)R R,那么發(fā)出訂貨單,否那么,那么發(fā)出訂貨單,否那么,不訂貨。不訂貨。5.5.1 庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制策略概述35對(duì)于需求速率穩(wěn)定、多周期連續(xù)性的需求,控制其對(duì)于需求速率穩(wěn)定、多周期連續(xù)性的需求,控制其庫(kù)存水平需要確定補(bǔ)貨的頻率和定期補(bǔ)貨的數(shù)量。這是庫(kù)存水平需要確定補(bǔ)貨的頻率和定期補(bǔ)貨的數(shù)量。這是一個(gè)本錢平衡的問(wèn)題,也就是說(shuō)要找到采購(gòu)訂貨本錢和一個(gè)本錢平衡的問(wèn)題,也就是說(shuō)要找到采購(gòu)訂貨本錢和庫(kù)存持有本錢之間最正確的結(jié)合點(diǎn)。庫(kù)存持有本錢之間最正確的結(jié)合點(diǎn)。1913年,福特年,

29、福特哈里斯建立了最正確訂貨量模型,哈里斯建立了最正確訂貨量模型,就是眾所周知的根本經(jīng)濟(jì)訂貨批量就是眾所周知的根本經(jīng)濟(jì)訂貨批量Ecomomics Order Quantity,EOQ公式。是拉動(dòng)式庫(kù)存政策的根底。公式。是拉動(dòng)式庫(kù)存政策的根底。EOQ模型示意圖5.5.2 EOQ模型模型36n簡(jiǎn)單EOQ模型的根本假設(shè)如下:n需求量確定不變,并且需求速率是均衡的,為常數(shù)R;n提前期并固定;n貨物集中入庫(kù),而不是陸續(xù)入庫(kù);n不允許缺貨;n采購(gòu)價(jià)格、運(yùn)輸本錢等,不隨訂貨批量和時(shí)間的變化而變化;n沒(méi)有在途庫(kù)存;n只訂一種貨物,或者各個(gè)貨物之間無(wú)相關(guān)的關(guān)系;n不存在資金使用的限制。n5.5.2 EOQ模型模型

30、37n由以上的假設(shè),簡(jiǎn)單由以上的假設(shè),簡(jiǎn)單EOQEOQ模型只考慮兩種根模型只考慮兩種根本類型的本錢:庫(kù)存持有本錢和訂貨準(zhǔn)本類型的本錢:庫(kù)存持有本錢和訂貨準(zhǔn)備本錢。如下圖,庫(kù)存持有本錢是隨著備本錢。如下圖,庫(kù)存持有本錢是隨著訂貨批量的增加而線性增加,但是訂貨本訂貨批量的增加而線性增加,但是訂貨本錢卻隨之減少,因此簡(jiǎn)單錢卻隨之減少,因此簡(jiǎn)單EOQEOQ模型就是要在模型就是要在這兩種本錢中做出權(quán)衡,使總本錢最小的這兩種本錢中做出權(quán)衡,使總本錢最小的訂貨批量為最優(yōu)訂貨批量。訂貨批量為最優(yōu)訂貨批量。5.5.2 EOQ模型模型385.5.2 EOQ模型模型39R:對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品的年需求量需求速度,單位時(shí)間貨物

31、需求:對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品的年需求量需求速度,單位時(shí)間貨物需求量;量;Q:每次訂貨的批量;:每次訂貨的批量;A:每次的訂貨本錢或者生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢;:每次的訂貨本錢或者生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢;V:每件存貨的價(jià)值;:每件存貨的價(jià)值;W:每件存貨的年庫(kù)存持有本錢占其價(jià)值的百分比;:每件存貨的年庫(kù)存持有本錢占其價(jià)值的百分比;S=VW:每件存貨的年庫(kù)存持有本錢;:每件存貨的年庫(kù)存持有本錢;K:貨物單價(jià);:貨物單價(jià);TC;每年總本錢。;每年總本錢。根據(jù)以上的假設(shè),可以將總本錢用如下公式表示:根據(jù)以上的假設(shè),可以將總本錢用如下公式表示: 或或KRQRAQVWTC21KRQRAQSTC215.5.2 EOQ模型模型40n等式右邊的

32、第一項(xiàng)表示的是庫(kù)存持有本錢。右邊等式右邊的第一項(xiàng)表示的是庫(kù)存持有本錢。右邊的第二項(xiàng)表示的是訂貨本錢或者生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢,的第二項(xiàng)表示的是訂貨本錢或者生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢,R/QR/Q表示每年向供貨點(diǎn)發(fā)出訂貨定單的次數(shù)。由此表示每年向供貨點(diǎn)發(fā)出訂貨定單的次數(shù)。由此可見(jiàn),如果可見(jiàn),如果Q Q增加,而每年的需求固定,那么每年增加,而每年的需求固定,那么每年的訂貨的次數(shù)就相應(yīng)減少。第三項(xiàng)是貨物自身的的訂貨的次數(shù)就相應(yīng)減少。第三項(xiàng)是貨物自身的本錢,在隨后的討論中可以發(fā)現(xiàn),它不影響最優(yōu)本錢,在隨后的討論中可以發(fā)現(xiàn),它不影響最優(yōu)訂貨批量和最優(yōu)訂購(gòu)周期確實(shí)定。訂貨批量和最優(yōu)訂購(gòu)周期確實(shí)定。n為獲得使總本錢最低的最優(yōu)訂貨批

33、量為獲得使總本錢最低的最優(yōu)訂貨批量Q Q* *,總本錢,總本錢TCTC看作以看作以Q Q為自變量的函數(shù),將為自變量的函數(shù),將TCTC函數(shù)對(duì)函數(shù)對(duì)Q Q微分:微分:22)(QARVWdQTCd5.5.2 EOQ模型模型41n令令 為為0 0,可求出最優(yōu)的,可求出最優(yōu)的Q Q* *為為n因此,兩次訂貨之間最正確的時(shí)間間隔為因此,兩次訂貨之間最正確的時(shí)間間隔為n n 每年的訂貨次數(shù)為每年的訂貨次數(shù)為 。n 由于由于Q Q* *和和t t* *與與K K無(wú)關(guān),所以如無(wú)特殊要求,在無(wú)關(guān),所以如無(wú)特殊要求,在總本錢函數(shù)中可以略去總本錢函數(shù)中可以略去KRKR一項(xiàng)。一項(xiàng)。S2 2*RAQVWRAQ或VWRARQt2*1QRtNdQTCd/ )(5.5.2 EOQ模型模型42【例7.1】某鋼廠每月按方案需產(chǎn)角鋼3000噸,每噸

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