生物選修1練習(xí)

1、高二生物選修一復(fù)習(xí)卷三一、單選題1目前，酶已經(jīng)大規(guī)模地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列屬于酶應(yīng)用中面臨的實(shí)際問題的是A洗衣粉中表面活性劑對(duì)堿性蛋白酶活性有一定的促進(jìn)作用B加酶洗衣粉因?yàn)轭~外添加了酶制劑，比普通洗衣粉更易污染環(huán)境C固定化酶可以反復(fù)利用，但在固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性D酶的催化功能很強(qiáng)，但需給以適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能較長(zhǎng)時(shí)間維持其作用2下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，不正確的是A洗衣粉中添加的酶通常是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來B洗衣粉中的蛋白酶通常會(huì)將蛋白質(zhì)水解成水溶性氨基酸或小分子的肽C在50 熱水中用加酶洗衣粉洗衣時(shí)，其中的酶會(huì)迅速失活D加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，會(huì)影響其中酶的活性3下列有關(guān)利

2、用海藻酸鈉固定酵母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是A干酵母加蒸餾水活化的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以防止凝膠珠中酵母細(xì)胞代謝減弱B在燒杯中完全溶化海藻酸鈉后應(yīng)倒入容量瓶中定容，以保證溶液濃度準(zhǔn)確C固定化酵母時(shí)注射器的推進(jìn)速度不宜過快，以防止凝膠珠不呈球形D固定好的凝膠珠應(yīng)用蒸餾水沖洗23次，以防止凝膠珠硬度過大影響物質(zhì)交換4下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述中，正確的是A運(yùn)用固定化酶進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，需要控制好環(huán)境的條件，如溫度、溶氧、營(yíng)養(yǎng)等B固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游離的酵母菌要高C探究加酶洗衣粉的最適溫度時(shí)，洗衣粉量、污漬的種類屬于自變量D用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌實(shí)際數(shù)目低5有關(guān)“酵母細(xì)胞固定化”實(shí)驗(yàn)的敘述

3、，錯(cuò)誤的是（）A配置海藻酸鈉溶液時(shí)，應(yīng)小火或間斷加熱，以免出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象B待海藻酸鈉溶液冷卻至室溫再與活化的酵母菌溶液混合攪勻C凝膠珠在NaCl溶液中浸泡30分鐘，有利于凝膠珠結(jié)構(gòu)穩(wěn)定D10%的葡萄糖溶液為固定化酵母細(xì)胞的發(fā)酵提供營(yíng)養(yǎng)和適宜的滲透壓6若除酶外所有試劑均已預(yù)保溫，則在測(cè)定酶催化速率的試驗(yàn)中，下列操作順序合理的是（）A加入酶加入底物加入緩沖液保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量B加入底物加入酶計(jì)時(shí)加入緩沖液保溫一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量C加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量D加入底物計(jì)時(shí)加入酶加入緩沖液保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量7以下關(guān)于用層析法鑒定胡蘿卜素樣品過程

4、的說法，不正確的是()A每次點(diǎn)樣后，用吹風(fēng)機(jī)將溶劑吹干后，再重復(fù)幾次B點(diǎn)樣完成，將濾紙卷成筒狀使兩側(cè)邊緣連接在一起，放入層析液中C層析用的溶劑不能沒過樣品點(diǎn)樣點(diǎn)D層析用的玻璃瓶應(yīng)加蓋玻璃板密封8某洗衣液研究人員為了在普通洗衣液的基礎(chǔ)上添加酶制劑以研發(fā)加酶洗衣液，開展了一系列探究實(shí)驗(yàn)，下表展示了其中某一探究結(jié)果，相關(guān)敘述正確的是( )A實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，加酶洗衣液的洗滌溫度以35-55為宜，且35和55兩溫度下酶制劑的去污力相同B當(dāng)溫度為15和65時(shí)，加酶洗衣液的去污力較低的原因均是其中酶制劑的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，催化活性降低C本研究的主要目的是探究不同溫度下添加酶制劑對(duì)洗衣液去污力的影響，其中組別為

5、對(duì)照組，組別為實(shí)驗(yàn)組D實(shí)驗(yàn)所用污布上污染物的種類、污染的程度、洗衣液的用量等均屬于無關(guān)變量，都不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響9下列關(guān)于酵母細(xì)胞固定化實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是：A用溫水使海藻酸鈉迅速溶解，待其冷卻到室溫后用于包埋細(xì)胞B將海藻酸鈉凝膠珠用自來水沖洗，可洗去多余的CaCl2和雜菌C注射器出口應(yīng)盡量貼近CaCl2溶液的液面，以保證凝膠珠成為球狀D包埋酵母細(xì)胞的凝膠珠為淡黃色半透明狀，并具有一定的彈性10下面給出的措施中，不能達(dá)到提高果汁產(chǎn)量目的的是A適當(dāng)增加果膠酶的用量 B把果膠酶和果泥的混合物放到適宜的溫度條件下C對(duì)果膠酶固定化后再使用 D用攪拌器充分?jǐn)嚢韫?1制作葡萄酒時(shí)，在部分發(fā)酵液中加入

6、果膠酶處理一段時(shí)間后，得到如下表所示結(jié)果，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A果酒制作時(shí)一般將溫度控制在1825 B葡萄酒的澄清度隨果膠含量減少而下降C果膠酶在酸性條件下仍具有催化活性D組中還原糖含量高主要是因?yàn)橛懈嗟亩嗵潜环纸?2某科研小組制備了海藻酸鈉活性炭固定化微球(含菌種Bbai1)來降解原油，下表表示不同pH和鹽度對(duì)游離菌和固定化微球降解原油的影響，以下敘述錯(cuò)誤的是()A該固定化技術(shù)兼具吸附法和包埋法的優(yōu)點(diǎn) B菌種Bbai1經(jīng)固定化后對(duì)環(huán)境的耐受性增強(qiáng)C與游離菌相比，固定化菌的降解原油能力提高D在pH8、鹽度3%時(shí)，接種量越大降解率越高13果汁生產(chǎn)中果膠酶能提高出汁率和澄清度。為了節(jié)約成本，某工

7、作人員在適宜的溫 度和 pH 下，利用蘋果汁和一定濃度的果膠酶溶液探究果膠酶的最適用量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。對(duì)實(shí)驗(yàn)失誤可能的原因分析及改進(jìn)方法都合理的是A酶促反應(yīng)時(shí)間不合理；延長(zhǎng)反應(yīng)時(shí)間B蘋果汁的用量不合理；增加用量C果膠酶用量不合理；增加用量D果膠酶體積梯度不合理；增大體積梯度14隨著生物技術(shù)的發(fā)展，酶在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛。下列相關(guān)敘述正確的是()A加酶洗衣粉中酶制劑可以被重復(fù)利用，提高了酶的利用率B固定化細(xì)胞相比固定化酶，對(duì)反應(yīng)底物的分子大小有限制C固定化酵母細(xì)胞常用海藻酸鈉作為包埋劑，溶解海藻酸鈉時(shí)需持續(xù)加熱D固定化酶應(yīng)用時(shí)，要控制好pH、溫度和溶解氧15下列有關(guān)利用固定化酶技術(shù)生產(chǎn)

8、高果糖漿的說法不正確的是A葡萄糖與固定化葡萄糖異構(gòu)酶接觸，轉(zhuǎn)化成的是果糖B從固定化酶反應(yīng)柱下端流出的只有果糖C高果糖漿不會(huì)像蔗糖那樣誘發(fā)肥胖、糖尿病、齲齒和心血管疾病，對(duì)人類的健康更有益D用固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿大大降低了生產(chǎn)成本，提高了果糖的產(chǎn)量和質(zhì)量16高果糖漿的生產(chǎn)需要使用葡萄糖異構(gòu)酶，它能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成果糖，但酶溶解于葡萄糖溶液后，就無法從糖漿中回收，而使用固定化酶技術(shù)就可以解決這一問題。如圖為探究溫度對(duì)葡萄糖異構(gòu)酶及其固定化酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A固定化的葡萄糖異構(gòu)酶的最適溫度比游離的葡萄糖異構(gòu)酶的最適溫度高B與游離的葡萄糖異構(gòu)酶相比，固定化的葡萄糖異構(gòu)

9、酶的最佳催化效率提高C固定化的葡萄糖異構(gòu)酶比游離的葡萄糖異構(gòu)酶更耐受較高溫度D固定葡萄糖異構(gòu)酶常采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，而不使用包埋法17下列有關(guān)提取和分離血紅蛋白實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是A該實(shí)驗(yàn)的材料必須選用雞血B通過透析法可以去除樣品中相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)，此為樣品的粗提取C凝膠色譜法是利用蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)D電泳法是利用各種分子帶電性質(zhì)的差異及分子的大小差異分離蛋白質(zhì)18在蛋白質(zhì)的提取和分離中，對(duì)于樣品的處理過程的分析正確的是A洗滌時(shí)離心速度過高、時(shí)間過長(zhǎng)，白細(xì)胞等會(huì)沉淀，達(dá)不到分離的效果B洗滌紅細(xì)胞的目的是除去血漿中的葡萄糖、無機(jī)鹽C洗滌過程中用0.1%的生理鹽水

10、D透析的目的是去除樣品中相對(duì)分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)19下列有關(guān)凝膠色譜法的敘述，不正確的是A凝膠色譜法的原理是不同大小的分子所經(jīng)的路徑不同而得以分離B目前經(jīng)常使用的凝膠有交聯(lián)葡聚糖、聚丙烯酰胺和瓊脂糖等C大分子物質(zhì)后被洗脫出來，小分子物質(zhì)先被洗脫出來D血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測(cè)20已知某樣品中存在甲、乙、丙、丁、戊五種蛋白質(zhì)分子，其相對(duì)分子質(zhì)量大小、電荷的性質(zhì)和數(shù)量情況如下圖所示，下列有關(guān)蛋白質(zhì)分離的敘述正確的是A分子甲與分子乙所帶電荷性質(zhì)不同B若用凝膠色譜柱分離樣品中的蛋白質(zhì)，則分子甲移動(dòng)速度最慢C若將樣品以2 000 r/min的速度離心10 min，分子丁存在于沉淀中，則分

11、子甲也一定存在于沉淀中D將樣品裝入透析袋中透析12 h，若分子丙保留在袋內(nèi)，則分子乙也一定保留在袋內(nèi)21使用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，洗滌紅細(xì)胞、釋放血紅蛋白和透析過程中，分別使用下列哪些試劑()蒸餾水生理鹽水20 mmol/L的磷酸緩沖液清水檸檬酸鈉A. B C D22SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳中決定蛋白質(zhì)或多肽移動(dòng)速度的主要因素是（ ）A蛋白質(zhì)分子所帶的電荷 B蛋白質(zhì)分子的形狀C蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量 D緩沖溶液的pH23下圖是提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，相關(guān)說法不正確的是A圖中進(jìn)行干燥處理時(shí)，要注意控制干燥時(shí)間和溫度B圖中甲過程表示萃取，丙酮能充分溶解胡蘿卜素，因此能用于此過程C圖中乙

12、過程表示濃縮，濃縮之前進(jìn)行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物D提取的胡蘿卜素可以用紙層析法鑒定，鑒定時(shí)需要與標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行對(duì)比24下列對(duì)胡蘿卜素的提取過程的分析，正確的是A胡蘿卜顆粒越小，烘干時(shí)溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)，烘干效果越好B圖甲 a 處安裝的冷凝回流裝置，是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)C圖甲中完成胡蘿卜素萃取后，直接將燒瓶轉(zhuǎn)移到乙裝置中進(jìn)行濃縮D圖乙裝置中錐形瓶收集的液體是濃縮后純度和濃度較高的胡蘿卜素25下圖是提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程圖,下列有關(guān)敘述不正確的是石灰水浸泡漂洗壓榨過濾靜置再次過濾橘皮油A石灰水浸泡能破壞細(xì)胞、水解果膠，能提高出油率B壓榨液中需分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇

13、打和5%的硫酸鈉C過程的目的是除去壓榨液中的固體物和殘?jiān)麯過程之前要進(jìn)行離心26下列關(guān)于植物芳香油及其提取的敘述，錯(cuò)誤的是A玫瑰精油揮發(fā)性強(qiáng)，難溶于水 B橘皮油無色透明，主要成分為檸檬烯C提取橘皮油的過程中，離心的目的是除去果醋、果膠D植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子都可能含有芳香油，真菌也可產(chǎn)生芳香化合物27對(duì)于胡蘿卜素的提取，敘述錯(cuò)誤的是A養(yǎng)殖巖藻也是工業(yè)上生產(chǎn)胡蘿卜素的方法之一B為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)，還需要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置C萃取液的濃縮不可直接使用蒸餾裝置D在濃縮之前，還要進(jìn)行過濾，除去萃取液中的不溶物二、非選擇題28胡蘿卜素是一種常用的備用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡

14、蘿卜素的微生物體中提取獲得。薰衣草精油氣味芳香，能夠清熱解毒，清潔皮膚，祛斑美白，深受女性朋友的喜愛，研究還發(fā)現(xiàn)薰衣草精油有抑菌作用。請(qǐng)回答下列問題：(1)薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易揮發(fā)。根據(jù)以上特點(diǎn)，可用_法提取。(2)科研人員探究薰衣草精油抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，以滴加等體積精油小圓形濾紙片為中心的透明圈的大小來比較薰衣草精油對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。薰衣草精油對(duì)兩種細(xì)菌活性影響的測(cè)定濃度(g/disc)0.512.5大腸桿菌抑菌圈直徑(mm)6.726.938.66金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑(mm)5.86.216.95由表數(shù)據(jù)可知，薰衣草精油對(duì)_抑菌效果更好，且表中

15、數(shù)據(jù)能否得知薰衣草精油對(duì)大腸桿菌抑菌效果的最佳濃度？_ _。(3) 探究薰衣草精油抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)所用的培養(yǎng)基需要用_法進(jìn)行滅菌，滅菌結(jié)束后，切斷電源，等自然冷卻到壓力表為0時(shí)，再打開排氣閥，若提前打開排氣閥，將會(huì)有什么后果？_ 。(4)從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是_，下圖是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖。該鑒定方法的名稱是_法。在圖乙的胡蘿卜素層析結(jié)果示意圖中，A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于提取樣品的樣點(diǎn)是_。30青蒿素是一種無色針狀晶體，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，60以上易分解，主要從黃花蒿中提取。近年來又發(fā)現(xiàn)青蒿素具有較強(qiáng)的抗腫瘤作用，某科研小組按如下步驟進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)：從黃花蒿中提取青

16、蒿素；將等量癌細(xì)胞分別接種到4組培養(yǎng)瓶中，適宜條件下培養(yǎng)24h后除去上清液；向4組培養(yǎng)瓶中分別加入等量含2、4、8，16mol/L青蒿素的培養(yǎng)液，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)；72h后統(tǒng)計(jì)并計(jì)算各組的細(xì)胞增殖抑制率。（1）提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是 ；根據(jù)青蒿素 的特點(diǎn)，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法，現(xiàn)有四氯化碳(沸點(diǎn)76.5)和乙醚(沸點(diǎn)34.5)兩種溶劑，應(yīng)選用_作為萃取劑，不選用另外一種的理由是_ _。（2）萃取青蒿素的過程應(yīng)采用_加熱。原因是 。（3）科研小組進(jìn)行上述步驟實(shí)驗(yàn)的目的是 。步驟中需要設(shè)罝對(duì)照組，對(duì)照組的處理方法為 。31漆樹種子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶劑）可開發(fā)

17、為食用油或轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前常用溶劑法萃取漆樹種子油脂，其過程為:漆樹種子粉碎加溶劑水浴加熱溶劑不斷回流提取蒸發(fā)溶劑收集油脂。回答下列問題：（1）對(duì)漆樹種子油脂進(jìn)行萃取時(shí)，為不影響油脂品質(zhì)和提取效果，應(yīng)使用_（填“自然晾干”“高溫烘干”或“新鮮”）的漆樹種子。粉碎漆樹種子的目的是_。（2）利用不同溶劑萃取時(shí)，對(duì)油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。萃取得率酸值過氧化值丙酮23.72%8.269.82石油醚26.35%7.965.73乙醚25.30%8.125.83正己烷26.17%7.986.13混合溶劑28.73%8.317.53注：萃取得率（%）=（M樣品-M殘?jiān)?/p>

18、×100%/M樣品；酸值高，說明油脂品質(zhì)差；過氧化物是油脂變質(zhì)過程中的中間產(chǎn)物，其含量常用過氧化值來表示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，_作為萃取溶劑較為合理，理由是 。（3）萃取過程中，影響萃取的因素除漆樹種子和溶劑外，還有_。（寫出兩點(diǎn)即可）。萃取液的濃縮可直接使用_裝置。32從土壤中分離尿素分解菌和纖維素分解菌，具有下列類似的操作過程：（1）在過程的選擇培養(yǎng)基是_培養(yǎng)基，過程的選擇培養(yǎng)基是_培養(yǎng)基 (填“固體”或“液體”)。的具體措施是_；的選擇措施是_。（2）在過程樣品梯度稀釋后，一般只將稀釋度為104106倍的菌液分別接種到3個(gè)平板培養(yǎng)基上。接種的常用方法為_。（3）過程采用_的鑒別方法較

19、簡(jiǎn)單。周圍出現(xiàn)透明圈但不能100%確定為纖維素分解菌的菌落，原因是：_。33綠色植物甲含有物質(zhì)W，該物質(zhì)為無色針狀晶體，易溶于極性有機(jī)溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲粉碎加溶劑振蕩收集提取液活性炭處理過濾去除活性炭蒸餾（含回收溶劑）重結(jié)晶成品。回答下列問題：（1）在提取物質(zhì)W時(shí)，最好應(yīng)選用的一種原料是_（填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”）的植物甲，不宜選用其他兩種的原因是_。（2）提取物質(zhì)W時(shí)，振蕩的作用是_。（3）活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力，在提取過程中，用活性炭處理提取液的目的是_。（4）現(xiàn)有丙酮（沸點(diǎn)56 ）、乙醇（沸點(diǎn)約78 ）兩種溶劑，在提取物質(zhì)W時(shí)，應(yīng)選用丙酮

20、作為提取劑，理由是_。（5）該實(shí)驗(yàn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是_（答出兩點(diǎn)即可）。34某研究小組從泡菜浸泡液中分離出兩種不同的乳酸菌（植物乳酸桿菌和布氏乳酸桿菌），并探究接種不同乳酸菌泡菜中亞硝酸鹽含量的變化趨勢(shì)，結(jié)果如下圖。請(qǐng)回答。 (l)分離和純化細(xì)菌的接種方法有 ，通過觀察菌落的_ _ _（至少答3點(diǎn)）特征區(qū)分不同種類的細(xì)菌。(2)泡菜發(fā)酵過程中，分析圖中第12天亞硝酸鹽含量變化的原因是 _ _； 第25天亞硝酸鹽含量變化的原因是_ _ _。(3)制作果酒時(shí)利用的微生物主要是_，制作腐乳的過程中，主要是利用毛霉等微生物分泌的_ _ 等物質(zhì)。(4)泡菜制作和果醋制作的最終產(chǎn)物是_（答“單一”或

21、“多種”）組分。35胡蘿卜素廣泛應(yīng)用于藥品和食品添加劑中，最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素還有抗癌作用。美國(guó)、日本、英國(guó)等國(guó)家已經(jīng)研究培育出胡蘿卜素含量高并且能夠抗病蟲的胡蘿卜新品種。(1)胡蘿卜素可以用來治療夜盲癥、干皮病等，這是因?yàn)樵谌梭w內(nèi)胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為_。(2)根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常釆用萃取法提取。在石油醚、乙醇、乙醚、四氯化碳中，最適宜于胡蘿卜素提取的是_，原因是_ _ _。(3)萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，還受原料顆粒的大小、緊密程度、含水量等因素的影響，因此萃取之前要對(duì)原料進(jìn)行_，萃取后要對(duì)過濾后的萃取液進(jìn)行濃縮，濃縮的目的是_。(4)胡蘿卜素提取的操作裝置復(fù)雜，其中萃取裝置中冷凝管的作用是 。(5)為了鑒定提取的胡蘿卜素粗品是否含胡蘿卜素，常采用_法。1C2C3B4D5C6C7B8C9D10C11B12D13B14B15B16B17A18A19C20B21C22C23B24B25C26C27C28水蒸氣蒸餾(或蒸餾) 大腸桿菌 不能(或否) 高壓蒸