高二化學(xué)下學(xué)期第三節(jié) 第二節(jié)乙醛ppt課件

1、永興一中 胡承益1.;2021-03-28乙醛的化學(xué)性質(zhì)：乙醛的化學(xué)性質(zhì)：1 1、加成反應(yīng)、加成反應(yīng)醛醛+H+H2 2 醇醇2 2、氧化反應(yīng)、氧化反應(yīng)a a 燃燒燃燒b b 催化氧化催化氧化c c 被弱氧化劑氧化被弱氧化劑氧化（銀氨溶液、新制的（銀氨溶液、新制的Cu(OH)2）乙酸乙酸d d 使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色21、*哪些有機(jī)物中含有哪些有機(jī)物中含有CHO？2、怎樣檢驗(yàn)醛基的存在？、怎樣檢驗(yàn)醛基的存在？醛、醛、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麥芽糖葡萄糖、麥芽糖銀鏡反應(yīng)新制的Cu(OH)2思考思考3醛類：醛類：含有醛基含有醛基CHO的有機(jī)物的有機(jī)物 飽和一

2、元醛的通式：飽和一元醛的通式： 或者：或者：加成反應(yīng)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)催化氧化催化氧化羧羧酸酸被弱氧化劑氧化被弱氧化劑氧化燃燒燃燒CO2、H2O銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)Cu(OH)2能使高錳酸鉀、溴水褪色能使高錳酸鉀、溴水褪色CnH2n+1CHOCnH2nO醛類具有和乙醛類似的化學(xué)性質(zhì)：醛類具有和乙醛類似的化學(xué)性質(zhì)：4常見的醛常見的醛乙醛乙醛甲醛甲醛CHOCHO乙二醛乙二醛CH2 CH CHO丙烯醛丙烯醛CHO苯甲醛苯甲醛HCHO5甲醛甲醛（也叫蟻醛，分子結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的醛）（也叫蟻醛，分子結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的醛）無色、有刺激性氣味的氣體，易溶于水，無色、有刺激性氣味的氣體，易溶于水，（35%40%的甲醛水

3、溶液叫做福爾馬林）的甲醛水溶液叫做福爾馬林）甲醛的化學(xué)性質(zhì)甲醛的化學(xué)性質(zhì)與乙醛相似與乙醛相似能被還原成醇能被還原成醇能被氧化成羧酸能被氧化成羧酸能起銀鏡反應(yīng)，能與新制的能起銀鏡反應(yīng)，能與新制的氫氧化銅反應(yīng)氫氧化銅反應(yīng)用途：浸制標(biāo)本，制藥，香料，燃料。用途：浸制標(biāo)本，制藥，香料，燃料。6CHOH甲醛甲醛nC6H5OH + nHCHO C6H3OHCH2n + nH2O1、縮聚反應(yīng)、縮聚反應(yīng) 酚醛樹脂酚醛樹脂2、氧化反應(yīng)、氧化反應(yīng)HCHO + 4Ag(NH3)2+ + 4OH CO32 + 2NH4+ + 4Ag + 6NH3 + 2H2O HCHO + 4Cu(OH)2 CO2 +2Cu2O+

4、5H2Oa 銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)b 與Cu(OH)2反應(yīng)反應(yīng)7醛和酮醛和酮醛和酮共同之處是都含羰基醛和酮共同之處是都含羰基（C O） 仔細(xì)觀察不同之處仔細(xì)觀察不同之處：CHORCROR醛醛酮酮 飽和一元酮的組成通式也是飽和一元酮的組成通式也是CnH2nO，最，最簡(jiǎn)單的酮是簡(jiǎn)單的酮是R和和R都是甲基的丙酮。都是甲基的丙酮。醛酮可構(gòu)醛酮可構(gòu)成類別異構(gòu)體成類別異構(gòu)體 丙酮沒有還原性，不跟銀氨溶液起銀鏡反丙酮沒有還原性，不跟銀氨溶液起銀鏡反應(yīng)。在催化劑存在的條件下，可以跟應(yīng)。在催化劑存在的條件下，可以跟H2起加起加成反應(yīng)還原成醇。成反應(yīng)還原成醇。 丙酮無色液體，有氣味，易揮發(fā)，易燃燒。丙酮無色液體，有氣味

5、，易揮發(fā)，易燃燒。可跟水、乙酸、乙醚任意比互溶。是重要的有可跟水、乙酸、乙醚任意比互溶。是重要的有機(jī)溶劑。機(jī)溶劑。OOHCH3 C CH3 + H2 CH3 CH CH3催化劑催化劑81、已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為、已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O若要檢驗(yàn)出其中的碳碳雙鍵，其若要檢驗(yàn)出其中的碳碳雙鍵，其方法是方法是 先加先加足量的銀氨溶液足量的銀氨溶液（或新制的（或新制的Cu(OH)2）使）使醛基氧化醛基氧化。然后再用酸性。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）溶液（或溴水）檢驗(yàn)碳碳雙鍵，碳碳雙鍵能使檢驗(yàn)碳碳雙鍵，碳碳雙鍵能使酸性酸性KMnO4溶液溶液（或溴

6、水）褪色（或溴水）褪色練習(xí)題練習(xí)題9 有機(jī)物甲能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，甲催化加氫有機(jī)物甲能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，甲催化加氫還原成有機(jī)物乙，還原成有機(jī)物乙，1mol乙跟足量的金屬鈉乙跟足量的金屬鈉反應(yīng)放出標(biāo)況下的氫氣反應(yīng)放出標(biāo)況下的氫氣22.4升，據(jù)此可知乙升，據(jù)此可知乙一定不是一定不是A HOCH2CH2OHB HOCH2CHOHCH3C CH3CHOHCHOHCH3D CH3CH2OHC D2103 下列有機(jī)物中，不僅能發(fā)生消去反應(yīng)，下列有機(jī)物中，不僅能發(fā)生消去反應(yīng)，而且催化氧化產(chǎn)物還能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是而且催化氧化產(chǎn)物還能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是A CH3CCH2OH B CH3CHCH2OHC CH3CCH2OH D CH3CH2COHCH3CH3CH3CH3CH3CH3OHB C11 RC=O +H-CH2CHOHOH R-CH-CH2-CHO根據(jù)上述信息，用乙炔合成根據(jù)上述信息，用乙炔合成1-丁醇。丁醇。CHCHCH3CHOCH3CHCH2CHO OHCH3CH=CHCHOCH3CH2CH2CH2OH4 、已知、已知125 5化合物化合物 與與NaOHNaOH溶液、碘水三者混合后可發(fā)生溶液、碘水三者混合后可發(fā)生如下反應(yīng)：如下反應(yīng)： 此反應(yīng)稱為碘仿反應(yīng)，根據(jù)上述反應(yīng)方程式，判斷下列物質(zhì)中此反應(yīng)稱為碘仿反應(yīng)，根據(jù)上述反應(yīng)方程式，判斷下列物質(zhì)