植物莖與物質(zhì)運(yùn)輸、植物葉與蒸騰作用--知識(shí)講解(共7頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上植物莖與物質(zhì)運(yùn)輸、植物葉與蒸騰作用【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1區(qū)分直立莖、攀緣莖、匍匐莖、纏繞莖。 2知道木質(zhì)莖的基本結(jié)構(gòu)及其功能。3知道水、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物的運(yùn)輸過程。【要點(diǎn)梳理】要點(diǎn)一、莖的形態(tài)與結(jié)構(gòu)1、 莖的分類（1）按形態(tài)分：植物的莖按形態(tài)、可分為直立莖、攀緣莖、匍匐莖和纏繞莖四種類型（2）按組成分：按其組成可分為草質(zhì)莖和木質(zhì)莖。2、莖的結(jié)構(gòu)（1）雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)：如下圖 ：要點(diǎn)詮釋： 樹皮：可分為形成層、韌皮部和最外層的表皮。 a表皮：細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞間隙比較小，起保護(hù)作用。 b韌皮部：由篩管、韌皮纖維和薄壁細(xì)胞等組成。莖里的篩管與根和葉里的篩管相連通，屬于輸導(dǎo)組織，

2、篩管的功能是運(yùn)輸有機(jī)物；韌皮纖維屬于機(jī)械組織，最大的特點(diǎn)是韌性強(qiáng)。 c形成層：在韌皮部和木質(zhì)部之間，細(xì)胞只有23層，能分裂產(chǎn)生新細(xì)胞，向外形成新的韌皮部，向內(nèi)形成新的木質(zhì)部，使莖能逐漸增粗。 木質(zhì)部：由導(dǎo)管和木纖維組成。導(dǎo)管由長(zhǎng)筒狀的死細(xì)胞連接而成，木纖維屬于機(jī)械組織，增加莖的強(qiáng)度。 髓：在莖的中心，具有貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。（2）單子葉植物莖有木質(zhì)部和韌皮部，木質(zhì)部中有導(dǎo)管；韌皮部中有篩管，但大多數(shù)單子葉植物的莖中沒有形成層，所以莖不能逐年加粗。如水稻、小麥、竹、蔥等。3、年輪（1）概念：在一些植物的莖的橫切面上，常?？梢钥吹揭蝗σ蝗Φ耐膱A環(huán)。通常情況下，一年生成一輪，稱為年輪。植物生長(zhǎng)一年

3、一般形成一個(gè)年輪。（如下圖）（2）年輪的成因：年輪是一年內(nèi)形成層活動(dòng)強(qiáng)弱不同所造成的，與季節(jié)性的環(huán)境因素(如氣候變化)有密切關(guān)系。要點(diǎn)詮釋：當(dāng)氣溫、水分等環(huán)境條件比較好的時(shí)候，植物生長(zhǎng)比較快，形成的年輪較疏松，顏色較淺(如春材)。反之，年輪較密，顏色較深(如秋材)。年輪出現(xiàn)在莖的木質(zhì)部中，根據(jù)年輪數(shù)可推斷出樹的年齡?？茖W(xué)家還可通過年輪的寬度變化等信息推斷在植物生長(zhǎng)不同時(shí)期的氣候狀況等。要點(diǎn)二、水、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物的運(yùn)輸1、水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸 （1）輸導(dǎo)水分和無(wú)機(jī)鹽的導(dǎo)管：位于木質(zhì)部中，導(dǎo)管的細(xì)胞呈管狀，上下連接，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核消失，中間的橫壁也消失，形成了中空的長(zhǎng)管。 （2）運(yùn)輸途徑：植物從土壤里

4、吸收的水分，進(jìn)入根毛細(xì)胞后，通過根的皮層輸送到達(dá)根的木質(zhì)部，然后由木質(zhì)部中的導(dǎo)管向上輸送到植物體內(nèi)的各部分。植物根部吸收的無(wú)機(jī)鹽，有一部分留存在根內(nèi)，絕大部分則要運(yùn)輸?shù)街参矬w的其他各部分中去。一般情況下，無(wú)機(jī)鹽進(jìn)入根部導(dǎo)管后，在植物體的導(dǎo)管系統(tǒng)中，常常與水一起隨著蒸騰作用自下而上地運(yùn)輸，直至到達(dá)葉等各個(gè)器官。 （3）運(yùn)輸動(dòng)力：根壓、蒸騰拉力。 （4）影響因素：土壤溶液濃度、土壤溫度、土壤通氣狀況。另外，在一定范圍內(nèi)，光照、溫度、空氣相對(duì)濕度也會(huì)影響根部細(xì)胞的吸水能力2、有機(jī)物的運(yùn)輸（1）有機(jī)物的來(lái)源：葉片是進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物的主要器官。植物體各器官、組織需要的有機(jī)物主要由葉片供應(yīng)。 （2）

5、有機(jī)物的輸送：主要是在韌皮部的篩管中進(jìn)行。 （3）有機(jī)物的運(yùn)輸方向：沿篩管自上而下運(yùn)輸。要點(diǎn)三、植物葉與蒸騰作用1、葉的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)詮釋：（1）表皮 ：上表皮和下表皮。表皮細(xì)胞：無(wú)色透明，不規(guī)則形狀 保衛(wèi)細(xì)胞：呈半月形。有葉綠體、內(nèi)壁較厚、成對(duì)形成氣孔。保衛(wèi)細(xì)胞氣孔：由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔張開；失水，則氣孔閉合。 氣孔是葉水分蒸騰的通道，是氧氣和二氧化碳等氣體進(jìn)出的門戶。（2）葉肉細(xì)胞 柵欄組織：近上表皮，細(xì)胞圓柱形，排列得整齊，像柵欄，細(xì)胞里有較多葉綠體。 海綿組織：近下表皮，細(xì)胞形狀不規(guī)則，排列比較疏松，像海綿，細(xì)胞里的葉綠體較少。（3）葉脈 葉肉組織中，分布著大量的葉脈。

6、起支持作用，葉脈的大小不同，它的結(jié)構(gòu)也有一定的差異。中脈、大的側(cè)脈由一個(gè)或幾個(gè)維管束組成。2、蒸騰作用（1）概念：是水分從活的植物體表面（主要是葉片）以氣體狀態(tài)散失到大氣中的過程。（2）意義： 在高溫時(shí)降低葉片的溫度。水分以氣體形式向外散失時(shí)，帶走了部分熱量，使 葉片不會(huì)因?yàn)闅鉁靥叨軅Α?是根部吸水的主要?jiǎng)恿ΑＨ~片內(nèi)水分大量散失，必然促使根不斷地從土壤中吸 收水分。 有利于溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽在植物體體內(nèi)的運(yùn)輸。因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽溶解在水中，水分運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)，無(wú)機(jī)鹽也必然得到運(yùn)輸 對(duì)調(diào)節(jié)氣候有一定的作用：可提高空氣濕度，降低空氣溫度，增加降雨量，促進(jìn)生物圈的水循環(huán)。（3）蒸騰作用的影響因素探究：蒸騰

7、作用強(qiáng)弱與哪些因素有關(guān)？ 建立假設(shè)： 可能與光照的強(qiáng)度有關(guān)； 可能與溫度有關(guān)； 可能與濕度有關(guān) ； 可能與空氣流動(dòng)速度有關(guān)等。 實(shí)驗(yàn)裝置：（如下圖） 實(shí)驗(yàn)方法：觀察到的現(xiàn)象得出的結(jié)論1、室內(nèi)5min水銀柱會(huì)上升春天陽(yáng)光下，氣孔張開，氣溫較高，蒸騰作用較強(qiáng)。2、臺(tái)有陽(yáng)光照射的地方約5min水銀柱不會(huì)上升夏天烈日下，氣孔會(huì)關(guān)閉，蒸騰作用基本停止3、黑暗潮濕的環(huán)境中約5min水銀柱緩慢上升，不易察覺陰濕環(huán)境濕度大，氣孔張開程度小，蒸騰作用較緩。4、實(shí)驗(yàn)室里用電吹風(fēng)吹葉片約5min水銀柱會(huì)迅速上升用電吹風(fēng)吹葉片，氣溫高水分散失快，蒸騰作用會(huì)增強(qiáng)。 結(jié)論：影響蒸騰作用的環(huán)境因素有：氣溫、光照、空氣流動(dòng)速

8、度和濕度等，一般情況下，葉周圍如果濕度大、氣溫低、光照弱，則蒸騰作用就弱； 濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，則蒸騰作用就強(qiáng)。(4)水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑土壤中的水分由根毛進(jìn)入根內(nèi)，然后通過根、莖、葉的導(dǎo)管輸送到葉肉細(xì)胞，絕大部分通過氣孔散失。具體如下圖所示。 (5)無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸 無(wú)機(jī)鹽溶解于水中，它們被根吸收后，隨著導(dǎo)管中的水分被運(yùn)輸?shù)街参矬w的莖、葉等器官中。【典型例題】類型一：莖的形態(tài)與結(jié)構(gòu)例1、玉米的莖長(zhǎng)成后不能增粗，而桃樹的莖能年年變粗，從莖的結(jié)構(gòu)分析，能不能變粗的根本原因是( ) A莖內(nèi)有無(wú)韌皮部 B莖中有無(wú)形成層 C莖內(nèi)有無(wú)木質(zhì)部 D莖內(nèi)有無(wú)髓 【答案】B【解析】莖能否增粗取決于有

9、無(wú)形成層，形成層細(xì)胞向外分裂產(chǎn)生的細(xì)胞生長(zhǎng)形成韌皮部，向內(nèi)生長(zhǎng)形成木質(zhì)部，所以雙子葉植物的莖能逐年加粗。而單子葉植物如玉米、小麥、水稻等植物因?yàn)闆]有形成層，它們的莖不能加粗。【總結(jié)升華】本題考查雙子葉植物莖和單子葉植物莖的區(qū)別，需要同學(xué)們理解并掌握。【舉一反三】：【變式一】下列關(guān)于楊樹莖的說法，不正確的是( ) A楊樹的莖由外向內(nèi)依次是樹皮、韌皮部、木質(zhì)部和髓 B樹皮的外側(cè)部分起保護(hù)作用，內(nèi)側(cè)部分是韌皮部 C在樹皮的內(nèi)側(cè)部分和外側(cè)部分之間有形成層，能使莖不斷長(zhǎng)粗 D楊樹的樹干比較堅(jiān)硬，主要是木質(zhì)部的作用【答案】C【解析】楊樹屬于雙子葉植物，其莖的最外面是樹皮，樹皮的外側(cè)部分主要起保護(hù)作用，內(nèi)側(cè)

10、部分是韌皮部。樹皮以內(nèi)比較堅(jiān)硬的部分是木質(zhì)部，其中的木纖維有很強(qiáng)的支持力。在韌皮部和木質(zhì)部之間有形成層，能夠分裂產(chǎn)生新細(xì)胞，向內(nèi)形成新的木質(zhì)部，向外形成新的韌皮部，所以，形成層能使莖不斷長(zhǎng)粗?！咀兪蕉客ㄟ^肉眼觀察可以看出木本莖是由_、_和_三部分組成的。很容易被剝掉的部分是_，最中間的部分是_，最厚的部分是_?！敬鸢浮繕淦?木質(zhì)部 髓 樹皮 髓 木質(zhì)部類型二：水、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物的運(yùn)輸例2、把柳樹的枝條(帶葉)插在紅墨水中，在枝上端莖的橫切面上被染成紅色的是( ) A導(dǎo)管 B木纖維 C篩管 D韌皮纖維【答案】A【解析】莖韌皮部的篩管，主要運(yùn)輸有機(jī)物，水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸則由莖木質(zhì)部中的導(dǎo)管來(lái)完成，

11、題里面導(dǎo)管由于完成紅墨水的運(yùn)輸而被染成了紅色【總結(jié)升華】這是一道實(shí)驗(yàn)解釋題，目的是使學(xué)生進(jìn)一步了解實(shí)驗(yàn)原理并深入理解莖的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?！九e一反三】：【變式一】某生物興趣小組的同學(xué)為探究“水分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸途徑”，將一段帶有葉片的楊樹枝條插入裝有紅墨水的燒杯中，發(fā)現(xiàn)莖和葉脈中的部分結(jié)構(gòu)染紅了。由此得出的結(jié)論是( ) A木質(zhì)部與水分的輸導(dǎo)有關(guān) B韌皮部與有機(jī)物的運(yùn)輸有關(guān) C形成層與莖的加粗生長(zhǎng)有關(guān) D根尖的根毛區(qū)是吸收水分的主要部位【答案】A【解析】本題考查植物體內(nèi)運(yùn)輸水分的結(jié)構(gòu)。莖和葉脈中的導(dǎo)管是水分運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)構(gòu)，導(dǎo)管位于木質(zhì)部中。【變式二】在兩棵小樹之間，拴上鐵絲用來(lái)晾衣服，日子久了，發(fā)現(xiàn)

12、小樹上形成了節(jié)瘤。這是由于破壞了其( ) A韌皮部 B木質(zhì)部 C形成層 D木纖維【答案】A【解析】在小樹上拴鐵絲，日子久了，由于小樹的莖會(huì)不斷長(zhǎng)粗，而鐵絲不會(huì)變長(zhǎng)，鐵絲會(huì)破壞小樹的樹皮，相當(dāng)于將樹皮環(huán)割，割斷了部分篩管，有機(jī)物運(yùn)輸?shù)耐ǖ辣蛔钄?，小樹環(huán)割部位的上方就因積蓄大量的有機(jī)物而形成節(jié)瘤。【變式三】 小青把幾滴香水加入小花瓶的水中，瓶?jī)?nèi)放入幾株插花，不久從花葉上能聞到香水的縷縷香氣。這主要與植物的什么功能有關(guān)?( ) A導(dǎo)管的輸導(dǎo)作用 B篩管的輸導(dǎo)作用 C光合作用 D呼吸作用【答案】A 【解析】花葉上能聞到香水的縷縷香氣，這說明香水是從小花瓶中到達(dá)了葉，植物體中能夠?qū)⑺畯南孪蛏陷斔偷氖菍?dǎo)管

13、，所以香水是利用導(dǎo)管的輸導(dǎo)作用向上輸送的。類型三：植物葉與蒸騰作用例3、葉片表皮細(xì)胞的特點(diǎn)是（ ） A無(wú)色透明，排列緊密 B綠色透明，排列緊密 C無(wú)色透明，排列疏松 D無(wú)色不透明，排列緊密【答案】A【解析】葉片表皮細(xì)胞的特點(diǎn)是無(wú)色透明，排列緊密。無(wú)色透明利于光線透過，排列緊密利于保護(hù)葉片內(nèi)部結(jié)構(gòu)?！究偨Y(jié)升華】考查葉表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)?！九e一反三】：【變式】氣孔是植物蒸騰失水和氣體交換的“門戶”，調(diào)節(jié)氣孔張開和閉合的細(xì)胞是（ ）A上皮細(xì)胞 B表皮細(xì)胞 C葉肉細(xì)胞 D保衛(wèi)細(xì)胞【答案】D例4、王大爺所在的村正在進(jìn)行社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)民通過植樹、生產(chǎn)蔬菜等副業(yè)來(lái)增加收入。在植樹過程中，為了提高樹苗成活率，王大爺應(yīng)該采取的措施是（ ） A去掉大部分根移栽 B去掉部分葉片移栽 C在烈日炎炎的中午移栽 D保留所有葉片移栽【答案】B 【解析】植物體通過根從土壤中吸收的水分大部分通過蒸騰作用散失了，蒸騰作用的主要部位是葉片；剛剛移栽的植物，幼根和根毛會(huì)受到一定程度的損傷，根的吸水能力很弱，去掉部分葉片，可以降低植物的蒸騰作用，減少水分的散失，有利于移栽植物的成活?！究偨Y(jié)升華】考查蒸騰作用的原理和意義?！九e一反三】：【變式一】在烈日炎炎的夏日，森林里卻顯得格外涼爽濕潤(rùn)，這與樹木的哪項(xiàng)生理