會(huì)所管理規(guī)章制度

1、會(huì)所管理規(guī)章制度【篇一：會(huì)所管理制度】(3)(3)(3)(3)(4)(4)(6)(7)(8)(10)(10)(5)(9)(11)(6)(8)(9) (10)1234567vip8、杜絕浪費(fèi)，節(jié)約水電，客人離開后及時(shí)檢查有無(wú)客人遺失物品，餐具用具是否完好，關(guān)閉電源，保障安全，離崗前與值守人員做好交接工作。9、在服務(wù)接待中見到的人聽到的話不傳說(shuō)，嚴(yán)守服務(wù)紀(jì)律，不講與服務(wù)無(wú)關(guān)的話，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。（二）值班人員管理值班人員：1、按時(shí)到崗，嚴(yán)禁空崗串崗。2、轉(zhuǎn)接電話時(shí)聲調(diào)溫和，通話簡(jiǎn)明扼要，使用文明用語(yǔ)，并記錄來(lái)電內(nèi)容。 3、時(shí)刻保持警覺(jué)性，執(zhí)行來(lái)客登記制度，外來(lái)人員（非會(huì)所客人）或者維修作業(yè)

2、人員出入會(huì)所須經(jīng)過(guò)會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，辦理出入手續(xù)后，方可進(jìn)出，值班人員應(yīng)及時(shí)登記。4、每天上崗、離崗前巡視檢查會(huì)所陳列物品的存放情況，發(fā)現(xiàn)丟失或損壞要及時(shí)上報(bào)并做好記錄。5、自覺(jué)遵守會(huì)所其他管理制度，認(rèn)真完成會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作。（三）錯(cuò)時(shí)制管理1、工作時(shí)間：早班員工每天早 9： 20 到崗，晚班員工下午 16 ： 20 到崗，晚上到工作結(jié)束離崗；管理人員的作息時(shí)間執(zhí)行會(huì)所公司的規(guī)定。2、庫(kù)管員負(fù)責(zé)考勤記錄工作，月終將考勤情況予以公布，并由職工確認(rèn)后，送交會(huì)所行政部。3、其他考勤及請(qǐng)假詳細(xì)條款參照會(huì)所員工手冊(cè)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行三 會(huì)所廚師管理廚房人員：1、根據(jù)會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)的接待安排，完成交付的工作任務(wù)。2

3、、待制作的食品清洗干凈，不留有殘留的農(nóng)藥泥土；避免皮膚直接接觸或沾染成品食物與盛器。3、保持廚房衛(wèi)生，廚房用具、餐具用過(guò)馬上清洗，并進(jìn)行消毒處理。4、存放或使用食品及調(diào)味品應(yīng)避免生、熟食品串味；廚具應(yīng)分生、熟食品專用，所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸；嚴(yán)禁使用過(guò)期食品及調(diào)味品。5、廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準(zhǔn)私自帶出，應(yīng)由專人統(tǒng)一保管，使用及歸還做好記錄。6、廚房設(shè)備、設(shè)施應(yīng)按照使用說(shuō)明正確使用，如有損壞，及時(shí)上報(bào)并維修。 7、總廚根據(jù)會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)安排的招待標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置各種菜單，并根據(jù)季節(jié)、天氣變化，結(jié)合養(yǎng)生科學(xué)每周更換菜單。8、總廚根據(jù)會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)安排的招待任務(wù)審定及驗(yàn)收所需原材料、物品的領(lǐng)

4、用，在保持菜品質(zhì)量的前提下，節(jié)約廚房成本，杜絕浪費(fèi)。9、履行崗位責(zé)任，總廚須協(xié)調(diào)廚房各崗位工作和人員的調(diào)配，檢查考核廚房各崗位考勤情況及工作完成情況，對(duì)不服從管理造成會(huì)所損失的廚師上報(bào)會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)，并有權(quán)申請(qǐng)辭退。四 會(huì)所采購(gòu)管理采購(gòu)人員：1、熟悉所采購(gòu)食品與原料的品種及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；正確掌握不同食材真假、新鮮程度的辨別方法。2、嚴(yán)格按照當(dāng)日采購(gòu)單所列的品名、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量采購(gòu)，達(dá)到各類食品、物品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。所采購(gòu)食品、物品如有生產(chǎn)日期的，應(yīng)認(rèn)清生產(chǎn)日期；如有檢驗(yàn)合格證的，應(yīng)向供應(yīng)商索取本批次的檢驗(yàn)合格證。3、在能滿足質(zhì)量水平要求的前提下，控制采購(gòu)費(fèi)用。 4、若因超計(jì)劃采購(gòu)而產(chǎn)生的費(fèi)用，由采購(gòu)人

5、員承擔(dān)。4、采購(gòu)員進(jìn)行采購(gòu)時(shí)須在城管允許的正規(guī)市場(chǎng)或者大型超市等渠道進(jìn)貨，訂點(diǎn)采購(gòu)，并向供應(yīng)商索取發(fā)票等購(gòu)物憑據(jù)，并做好采購(gòu)記錄。8、采購(gòu)人員不得營(yíng)私舞弊，不得吃拿卡要，不虛報(bào)賬目，不以次充好，如發(fā)現(xiàn)有上述行為，將由會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)會(huì)所有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行懲處。9、采購(gòu)人員所購(gòu)食品及調(diào)味品等物品，須嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)手續(xù)，并定期與財(cái)務(wù)人員、保管人員進(jìn)行賬目核對(duì)處理。10 、采購(gòu)流程注：（ 1）會(huì)所實(shí)行三方監(jiān)管的管理流程。即：主管制定采購(gòu)計(jì)劃、財(cái)務(wù)審核計(jì)劃的合理性、編外人員實(shí)施監(jiān)管。（ 2）價(jià)值較高物品的采購(gòu)，實(shí)行定點(diǎn)、定價(jià)。對(duì)所送的采購(gòu)物品的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行公開征詢后上報(bào)【篇二：會(huì)所使用管理規(guī)定】會(huì)所使用管理

6、規(guī)定為了加強(qiáng)匯商慧高端會(huì)所管理，確保會(huì)所的服務(wù)質(zhì)量，給大家提供一個(gè)規(guī)范、文明、和諧的會(huì)所環(huán)境，特制定本管理規(guī)定。具體內(nèi)容如下 :1. 會(huì)議室實(shí)行提前預(yù)約制度。相關(guān)人員（部門）使用會(huì)議室，需填寫相應(yīng)的申請(qǐng)表，包括會(huì)議主要內(nèi)容、參會(huì)人數(shù)、使用時(shí)間、申請(qǐng)人及聯(lián)系電話、安全負(fù)責(zé)人等信息，經(jīng)登記批準(zhǔn)后方可使用。2. 會(huì)議室是專門用于私人會(huì)議和洽談的場(chǎng)所，未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。3. 未經(jīng)會(huì)所工作人員允許，任何組織和個(gè)人不得擅自挪用會(huì)議室多媒體設(shè)備和桌椅等物品。4 使用人應(yīng)愛護(hù)會(huì)議室設(shè)施，并保持會(huì)議室清潔、整齊、文明?；顒?dòng)期間，要愛惜會(huì)議室的設(shè)備及物品，不得隨意擺弄。5. 會(huì)所公共區(qū)域?yàn)闊o(wú)煙區(qū)，禁止吸煙。如需吸煙請(qǐng)自覺(jué)挪步到吸煙區(qū)。6. 本會(huì)所為高端商務(wù)會(huì)所，十五歲以下的兒童不得入內(nèi)。7. 會(huì)議室活動(dòng)結(jié)束后，使用人應(yīng)進(jìn)行必要的檢查，關(guān)閉會(huì)議室內(nèi)各種電器設(shè)備的電源，切斷電源，關(guān)好門窗，如有損壞照價(jià)賠償。8. 本會(huì)所嚴(yán)禁進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)9. 會(huì)所使用期間出現(xiàn)嚴(yán)重不文明的現(xiàn)象并在工作人員的提醒下，仍未自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)定，本會(huì)所將