xxxx大學商鋪生存狀況調查報告

1、*大學商鋪生存狀況調查報告目錄一、 調研背景.3二、 消費者行為分析.3三、 商鋪營業(yè)狀況分析.4四、 校園商鋪經(jīng)營SWO分析 .5五、 結語.7六、 問卷樣卷.8調研背景20世紀以來，我國高等教育事業(yè)發(fā)展迅速，高等教育進入大眾化階段。各地政府為適應教育產業(yè)出現(xiàn)的快速擴張現(xiàn)象， 紛紛通過合并、 籌建的方式， 建設了 一批新興高教園區(qū)。 這類高教園大多處于城市邊緣， 偏離市中心， 吸納了規(guī)模龐 大的師生群體。為保證師生的正常生活秩序， 校園商鋪作為后勤必不可少的部分， 迅速跟進。在校園后勤社會化的背景下，由于巨大市場帶來的豐厚收益的刺激， 各類商家紛至沓來， 為廣大師生提供多樣化的服務。本次調研

2、我們選取的是*大學生活區(qū)的商鋪作為調研對象， 該校處于*高教園區(qū)最東部，位置相對偏僻， 商鋪集中于生活區(qū)宿舍樓下。研究方式主要采取面談和發(fā)放問卷收集數(shù)據(jù)。二、消費者行為分析本次調研涉及的商鋪均處于大學內， 因此，其面對的消費群體主要為在校大學 生。分析消費者的消費行為有助于我們理解商鋪營業(yè)方式及其生存狀況。我們主 要從以下四個方面分析大學生的消費水平：1.人口規(guī)模及特征。*大學*校區(qū)擁有全日制在校學生3萬余人，年齡分 布從18至25歲，由此可見， 該校商鋪所面對的消費者群體以青少年為主。 在校 大學生受教育程度較高，消費行為大多理性，但是仍存在不合理的消費。另外， 由于在校大學生主要以學習為目

3、標，其消費行為往往僅限于維持日常生活需要， 因此，消費結構單一，且消費水平較低。2.可支配收入。 在校大學生在很大比例上仍靠父母給予的生活費維持日常消費。通過對學生的走訪我們了解到，大多數(shù)學生每月的生活費在12001500元之間。 在校學生的可支配消費金額受到嚴格限制， 消費行為不會出現(xiàn)較大變化。另一方面，扣除伙食費后， 在校學生的可支配消費金額較少， 客觀上遏制了其對 于高檔消費品的需求， 因此， 校內店鋪大多以小商店的形式存在， 經(jīng)營類別也主 要側重于日常用品、零食飲料等低價低成本物品。3.消費者流量。我們調研的商鋪均位于學生寢室樓下， 且處于生活區(qū)與教學區(qū) 之間。每天上下課時，人員流量相

4、當可觀，潛在的消費者數(shù)量也相應增長。暫且 不談上下課等高峰時段，*生活區(qū)所容納的在校學生有2萬以上，且由于學校 生活的封閉性，店鋪面對的消費者流量相當巨大。4.購買力及購買行為。由于在校大學生可支配收入較低，且數(shù)額相對穩(wěn)定，其 購買力相對于已經(jīng)參加工作的成年人較低。受到高等教育及自身經(jīng)濟條件影響， 在校大學生的購買行為較為理性。 但是，消費心理因人而異， 在校大學生多處于 青春期階段，存在攀比、享樂等心理，這也會成為影響購買行為的因素。三、商鋪經(jīng)營狀況分析校園商鋪位于學校生活區(qū)寢室樓底層， 通過承包、租賃、連鎖等多種經(jīng)營方式， 為在校學生提供各類生活服務，具體包括超市、小吃店、面包店、奶茶店、

5、水果 店、藥店、理發(fā)店、飾品店、文印店、手機電腦維修店、照相館等等近20種。在經(jīng)營方面， 校園店鋪消費群體相對穩(wěn)定， 具有一定的規(guī)律性， 需求旺盛但購 買力水平受到收入的限制， 這使得商家必須合理規(guī)劃銷售策略， 提供適銷對路的 商品。近幾年來，學校后勤部門加強了對校園店鋪的規(guī)范管理，同時，大學生日 益提高的消費水平使得個體經(jīng)營店鋪在衛(wèi)生、 服務、管理、營銷等各方面的弱點 逐漸暴露，店鋪經(jīng)濟效益有顯著下降趨勢。 從長期來看，高端奢侈品店鋪及大型 服務類店鋪較少，小規(guī)模經(jīng)營者大量并存的現(xiàn)象將長期持續(xù)。我們選取了幾類具有代表性的店鋪，并對其進行經(jīng)濟效益分析：1、超市。通過橫向比較，*生活區(qū)寢室樓下的

6、超市，主要有中門華聯(lián)、東 門金沙學府以及研究生門好又多。 一般而言， 超市內的商品差異不大， 但是價格 略微有所不同。 我們的調查結果顯示， 相同的商品， 中門華聯(lián)的價格略高于東門 金沙學府和研究生門好又多。 我們認為， 在校學生沒有對于某一超市品牌的忠臣 度，也就是說對于三家超市出售的商品不存在偏見， 那么， 超市定價的高低只會 受到所處地段的不同的影響。 在我們調研的三家超市中， 華聯(lián)所處的中門由于與 學校教學區(qū)大門正對， 每天由此經(jīng)過上學、放學的人流量幾乎是東門以及研究生 門的數(shù)倍， 而且由于不存在偏見， 學生購物大多采取就近原則， 這就為華聯(lián)超市 帶來了巨大的潛在市場。另一方面，超市的

7、環(huán)境也是影響因素之一。面積越大、 環(huán)境越衛(wèi)生的超市給人一種安全有保證的感覺。 三家超市中，華聯(lián)面積最大， 購 物環(huán)境也相對較好，因此，相比起金沙學府與好又多，華聯(lián)的生意更好。通過縱 向比較，相比起小吃店，水果店等店面而言，超市的效益要好得多，原因在于超 市的商品齊全，價格較低，能夠基本滿足學生所有的日常需求。因此，在*生活區(qū)所有的店鋪中，三家超市的經(jīng)濟效益最高，生存狀態(tài)最好。2、奶茶店。*生活區(qū)樓下的商鋪奶茶店林立，基本每隔三五家店鋪就有一 家奶茶店，此類店鋪數(shù)量驚人，而且更新?lián)Q代十分迅速。調查表明，奶茶店的更 新周期一般維持在1-2年左右，很少有能夠在激烈的競爭中幸存下來，營業(yè)超過3年以上的

8、。在我們發(fā)放的問卷中，幾乎所有的奶茶店都表示經(jīng)營狀況較差，處 于收支平衡的狀態(tài)。 我們在走訪調查中發(fā)現(xiàn)， 在校學生對奶茶的消費意向還是十 分強烈的， 但是，強大的競爭市場瓜分了這些消費群體，使得不同的商家需要以 各種手段招攬顧客，包括低價促銷、新品推薦、廣告營銷等等。在經(jīng)歷了長期的 競爭之后， 有些店鋪吸引了一批忠實的顧客， 使得其店鋪得以在激烈的競爭中生 存下來?？偠灾?生活區(qū)眾多的奶茶店經(jīng)營業(yè)績千差萬別， 其生存壓力大， 生存狀況堪憂。3、小吃店。此類店鋪經(jīng)營范圍較廣，產品品種較為靈活，早晨賣包子豆?jié){，中午賣炒飯煎餅， 晚上賣白粥烤腸。 此類店鋪數(shù)量絕不少于奶茶店的數(shù)量，而且 競爭也相

9、對激烈。 但是，此類店鋪的經(jīng)濟效益卻遠遠高于奶茶店， 原因在于學生 就餐時間較為集中，學校食堂人多擁擠，耽誤就餐。在這樣的情況下，很多學生 會選擇在這類店鋪中買一些食品代替午飯。 可以說，食堂的壟斷性質以及高校的 封閉性促成了這類小吃店的蓬勃發(fā)展。 該類店鋪一般經(jīng)營狀況良好， 不存在退出 壁壘，因此，生存狀態(tài)非常好。筆者曾經(jīng)與一家做手抓餅的店家閑聊，得知其10平米不到的店鋪，每月收入6萬，每月租金約為1萬元，扣除租金、材料成 本、水電費、運輸費等各項費用，每月凈賺4萬元。由此可見，此類店鋪經(jīng)濟效 益極高。4、理發(fā)店。此類店鋪一般是越大、裝修越豪華生意越好。一般來說，學生對 于此類店鋪都有忠誠感

10、和認同感。 其消費行為具有偏好性， 一旦選擇一家后， 只 要自己感覺理想， 一般不會輕易改變。 除了幾家長期經(jīng)營的店鋪外， 該類店鋪的 更新?lián)Q代也是非常快的。以目前*生活區(qū)的幾家理發(fā)店所處的位置來說，幾家 店相距較遠，都有相對固定的消費者，一定程度上避免了競爭，因此，生存狀況 良好，短期內不存在經(jīng)營風險。5、文印店。此類店鋪性質大多相同，不存在差異，因此，其經(jīng)濟效益與其地 理位置直接相關。*生活區(qū)的幾家文印店和理發(fā)店一樣，彼此相距較遠，都有 固定范圍的消費者， 競爭相對平和。 此類店鋪每天的業(yè)務量巨大， 因此經(jīng)濟效益 很高，生存狀況良好。6、其他。例如書店，藥店等產品和服務相似度很高的店鋪，由

11、于競爭激烈，商品的價格差別不大。 但是此類店鋪具有穩(wěn)定的商品銷量， 和較高的商品利潤，因此，生存狀況不存在較大問題。四、校園商鋪經(jīng)營SWO分析(一) 、優(yōu)勢分析(strengths)1、消費需求旺盛。眾多的在校大學生為校園商鋪提供了巨大的市場，處于青 春期的學生尚未形成成熟的消費觀念， 消費行為往往帶有盲目性和沖動性，因此， 學生對于消費品的需求特別旺盛。2、市場成熟。校園市場經(jīng)過商家多年的經(jīng)營與發(fā)展，逐漸趨于成熟，作為主 要消費群體的學生數(shù)量不會產生較大的變化， 因此，經(jīng)營市場相對穩(wěn)定。學生在 日常的消費活動中形成了一定的消費習慣， 在此基礎上， 商家不需要投入過多的 宣傳和廣告，大大節(jié)省了

12、營業(yè)成本。3、校園封閉性。由于校園生活具有相對的封閉性，在校學生的活動范圍在一 定程度上被限制在生活區(qū)與教學區(qū)之間， 因此，商家可以從中獲得固定的消費者， 相比起校外商鋪而言，可以大大減少競爭，提升自身優(yōu)勢。（二）、劣勢分析（weaknesses）1、固定成本高。校內商鋪大多采用承包制，每年商家向學校繳納的租金十分 昂貴。*生活區(qū)中門一10平米的店鋪每年的租金達到12萬元，可見商家的租 金壓力特別大。2、競爭激烈。從調研結果看，幾乎所有商家都表示在校園經(jīng)營商鋪面臨巨大 的商業(yè)競爭。 由于校園市場的成熟， 供應同類同質商品的商家數(shù)量眾多，這些商 家必須時刻注意自身的經(jīng)營狀況，一旦提供的商品或服務

13、出現(xiàn)任何的質量問題， 很有可能導致消費者的流失， 而這種流失往往都是永久性的， 這就造成了店鋪銷 售的不穩(wěn)定。3、消費群體消費能力有限。在校學生大多沒有生活來源，主要依靠家庭給予 的生活費維持生活， 客觀上沒有能力消費奢侈品。 學生的消費能力限制了商家的 經(jīng)營范圍， 也在某種程度上影響了商家的經(jīng)營方式。 從調研的結果來看， 大多數(shù) 商家采取的都是薄利多銷的銷售模式。（三）、機遇分析（opportunities）1、潛在市場的擴大。 我國高等教育事業(yè)發(fā)展迅速， 高校擴招的趨勢日益明顯， 在校學生數(shù)量不斷增加，消費者數(shù)量不斷上升，校園商鋪發(fā)展前景良好。2、電子科技等高端市場需求旺盛，競爭較少。在調

14、研中我們發(fā)現(xiàn)，校園商鋪 大多數(shù)經(jīng)營日常用品， 小吃飲食等滿足學生低端需求的較多， 但是類似電子數(shù)碼 等高新技術的商鋪卻很少。 隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展， 學生對于這類商鋪的需求越來 越大，市場呈現(xiàn)供不應求的狀態(tài)， 因此，校園內的高端產品市場還有很大的發(fā)展 空間。（四）、威脅分析（threats）1、電子商務發(fā)展擠壓校內市場。近些年網(wǎng)購的興起，對校園商鋪的沖擊十分巨大。網(wǎng)購的經(jīng)濟性、 效率性、 方便性使得大多數(shù)在校學生選擇足不出戶完成日 用品采購，甚至是飲食外賣等。2、商鋪擾民，投訴眾多。*生活區(qū)商鋪全部位于學生寢室樓下，有些商鋪為 了招徠生意， 每天從開門到打烊循環(huán)播放音樂， 給寢室樓內休息的同學帶

15、來巨大 的影響。另外，一些經(jīng)營小吃食品的店鋪排放的油煙也對學生生活造成影響。3、政策影響。校園商鋪以其高回報的特點受到眾多商家的追捧，現(xiàn)實往往是 一鋪難求。另外，高昂的租金形成了較高的進入壁壘，對于一些商家來說，有時 候租金的壓力不得不轉移到消費者（學生）頭上，這就增加了其經(jīng)營風險。五、結語在調研中，我們聽取了多方有關校園商鋪生存狀況的意見。一般人看來，學校 是一個巨大的消費群體，在高校附近開店肯定是穩(wěn)賺不賠。 “學校人這么多，這 些店不賺錢都難。”公管學院大二學生張某如是說。 “除了這些店，我們還能去哪 里買東西呢？”然而，在激烈的競爭下， 并非每家商鋪都能分得一杯羹， 它們的生存狀況參差 不齊。“靠近中門的店生意太好做了，你看看其他店，生意哪有他們這么好”東 門一家炒飯店老板如是說。 “不過他們的租金比我們貴很多就是了，這也是正常 的?！毙@商鋪以其獨特的定位，吸引著巨大的消費群體，但是若不遵循規(guī)律、沒有 特色與創(chuàng)新， 終究難以維持長久。*生活區(qū)寢室樓下的店鋪經(jīng)營狀況總體較好，但 仍然