七下生物第二章第二節(jié)第二章第二節(jié)蘑菇教學(xué)設(shè)計(jì)二.doc

1、七下生物第二章第二節(jié) 第二章第二節(jié)蘑菇 教學(xué)設(shè)計(jì)二第二章第二節(jié)蘑菇 教學(xué)設(shè)計(jì)二教學(xué)目的1理解蘑菇的形態(tài)構(gòu)造。營養(yǎng)方式和生殖方式；理解真菌的主要特征以及真菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。2通過觀察蘑菇的形態(tài)、顏色，繼續(xù)培養(yǎng)觀察才能；通過概括真菌的主要特征，培養(yǎng)分析p 綜合才能。3通過理解真菌對自然界的意義，繼續(xù)樹立生物界的一切事物和現(xiàn)象之間都是互相聯(lián)絡(luò)、互相制約的辯證觀點(diǎn)；通過理解真菌與人類的關(guān)系；繼續(xù)學(xué)會用一分為二的方法分析p 事物；初步建立合理開發(fā)利用真菌資的價值觀。重點(diǎn)、難點(diǎn)分析p 1蘑菇的形態(tài)構(gòu)造、營養(yǎng)方式和生殖方式，是本節(jié)的重點(diǎn)知識，這是因?yàn)椋和ㄟ^學(xué)習(xí)蘑菇的形態(tài)構(gòu)造及營養(yǎng)方式，使學(xué)生認(rèn)

2、識到蘑菇與酵母菌、霉菌雖然形態(tài)差異顯著，但它們細(xì)胞根本構(gòu)造、營養(yǎng)方式都一樣，同屬于真菌，所以學(xué)習(xí)這局部重點(diǎn)知識，是理解真菌主要特征所必須的。2真菌的主要特征及對自然界的意義和與人類的關(guān)系是本節(jié)的重點(diǎn)知識之二：因?yàn)檎婢巧锝绲囊淮箢惾骸７N類很多，理解真菌的主要特征，有助于認(rèn)識生物界的全貌。同時真菌與人類關(guān)系非常親密，理解這些知識，利于人們合理利用開發(fā)真菌資，對控制其有害的一面非常必要。而理解真菌對自然界的意義，對以后學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)知識也是必須的。3在本節(jié)的教學(xué)過程中，要組織學(xué)生觀察新穎蘑菇。如何培養(yǎng)好新穎蘑菇，以便于學(xué)生觀察，是本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)難點(diǎn)之一，因?yàn)樵诮臃N過程中很容易被污染。另外，新穎蘑菇不

3、易保存。4如何鑒別毒蘑菇也是本節(jié)的教學(xué)難點(diǎn)之二，因?yàn)槟壳昂茈y簡單概括毒蘑菇普遍存在的主要特征。教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、本節(jié)課題的參考課時為一課時。二、教學(xué)過程：一課前準(zhǔn)備1課前在廣口瓶或罐頭瓶里培養(yǎng)蘑菇，這樣有利于學(xué)生建立感性認(rèn)識，有利于學(xué)生的觀察。2有條件的地區(qū)也可以布置學(xué)生課前在野外采集一些新穎的蘑菇。3也可以課前到市場上買些新穎磨菇，放在培養(yǎng)皿中，上課時發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生觀察。4還可以課前布置好，讓學(xué)生上課時從家中帶些干、鮮蘑菇來。二教學(xué)過程1關(guān)于蘑菇形態(tài)構(gòu)造方面的教學(xué)，采用實(shí)驗(yàn)觀察與講述相結(jié)合的方法。老師首先指導(dǎo)學(xué)生觀察新穎蘑菇的顏色，外部形態(tài)，注意，由于要觀察蘑菇的孢子，要把它放在白紙上。另外

4、，最好讓學(xué)生在放大鏡下觀察。輕敲一下菌蓋，看一下白紙上是否有孢于落下，孢子的顏色如何？接著讓學(xué)生把菌蓋、菌柄分開并觀察菌蓋下面的菌褶。在學(xué)生觀察過程中，指導(dǎo)學(xué)生邊動手邊認(rèn)識蘑菇子實(shí)體的各局部名稱。講清蘑菇的子實(shí)體較大，所以是個體較大的真菌。子實(shí)體也是由菌絲構(gòu)成的，蘑菇的細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。最后老師可通過實(shí)物和插圖總結(jié)出蘑菇的形態(tài)像一把張開的傘，其構(gòu)造包括子實(shí)體地上局部，由菌蓋、菌柄構(gòu)成和伸進(jìn)土壤中的菌絲組成。2講述蘑菇的營養(yǎng)方式時，注意讓學(xué)生與酵母和青霉、曲霉進(jìn)展比擬。一樣點(diǎn)是細(xì)胞內(nèi)無葉綠素，不能進(jìn)展光合作用，都腐生生活。在這里要說明蘑菇是靠地下局部的菌絲吸收養(yǎng)分的，地下局部的菌絲為營養(yǎng)菌

5、絲。3蘑菇的生殖方式。讓學(xué)生用放大鏡仔細(xì)觀察菌蓋下面的菌褶，并觀察成熟蘑菇的抱子。泡子的顏色呈褐色，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，而后從菌絲上生出于實(shí)體。4關(guān)于蘑菇與人類的關(guān)系的教學(xué)可以讓學(xué)生進(jìn)展討論，說出作為安康食品它對人類的好處。另外，蘑菇的藥用價值有哪些？對于學(xué)生的答復(fù)有不全面之處老師給予補(bǔ)充。如蘑菇提取物對肝病、白細(xì)胞減少癥、誘生干擾素、溶解膽固醇、抗癌、冠心病、高血壓等預(yù)防和治序方面的作用。蘑菇已成為開發(fā)天然藥物資的新領(lǐng)域，已被列為當(dāng)代重要的安康食品之一。在世界人口日益增長的今天，利用廢物消費(fèi)蘑菇開發(fā)新的蛋白資已經(jīng)引起人們的重視，隨著人類認(rèn)識的深化，蘑菇在我們的

6、生活中將發(fā)揮更大的作用。要特別強(qiáng)調(diào)有些蘑菇是有毒的，沒有統(tǒng)一、簡易。確切的鑒別方法。采到的不能識別的善菇，不要隨意食用。建議老師在這里補(bǔ)充一些其它食用菌的知識，用談話法讓學(xué)生說出他們所知道的其它食用菌，并讓學(xué)生識別一下書前面的彩圖中的食用菌，老師最好準(zhǔn)備一些其它食用菌的標(biāo)本，讓學(xué)生觀察。5關(guān)于真菌的主要特征和真菌對自然界的意義及與人類的關(guān)系的教學(xué)內(nèi)容，老師可以指手學(xué)生聯(lián)絡(luò)前面所學(xué)過的知識，進(jìn)展討論，讓學(xué)生比擬酵母菌、霉菌、蘑菇有哪些共同的地方,而后歸納總結(jié)出真菌的主要特征：1細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。2可以產(chǎn)生抱子，抱子可以發(fā)育成新個體孢子生殖；3體內(nèi)沒有葉綠素營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。真菌對自然界的意義要強(qiáng)調(diào)與細(xì)菌一樣，對自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用。真菌與人類的關(guān)系讓學(xué)生從兩個方面歸納總結(jié)，既對人有益的一面和對人有害的一面。對學(xué)生的答復(fù)要做出簡單