廚余垃圾的處理

1、廚余垃圾的處理摘要：本文主要講述了廚余垃圾的特點(diǎn)和危害，以及目前處理廚余垃圾的肥料化處理技術(shù)。對(duì)其處理技術(shù)進(jìn)行優(yōu)缺點(diǎn)論述。分析了垃圾資源化技術(shù)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。目前市面上有一些小型的廚余垃圾處理器，雖及時(shí)處理了垃圾，但是會(huì)堵塞下水管道，也會(huì)加大水的處理難度。目前，堆肥法是較為綠色健康的處理廚余垃圾的方法。關(guān)鍵詞：廚余垃圾、無(wú)害化、資源化、堆肥。正文：廚余垃圾的特征：廚余垃圾是城市生活垃圾的主要污染源。一般產(chǎn)生與企事業(yè)單位，學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及餐飲服務(wù)行業(yè)等。廚余垃圾以淀粉類、食物纖維類、動(dòng)物脂肪類以及蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽為主。它具有如下特征：（1）含水率高，約為80%。（2）因其有機(jī)物含量達(dá)到95

2、%，故易腐爛。（3）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多。廚余垃圾富含氮、磷、鉀、鈣以及各種微量元素。上述特征表明廚余垃圾具有較高的利用價(jià)值，但是不及時(shí)處理會(huì)造成環(huán)境污染。所以，必須對(duì)廚余垃圾進(jìn)行加工處理。使之到達(dá)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。廚余垃圾的危害：（1）影響人居環(huán)境。廚余垃圾易腐爛，產(chǎn)生異味。影響人類生活。廚余垃圾也會(huì)加劇微生物的滋生，垃圾填埋場(chǎng)的產(chǎn)氣和滲濾液的析出，污染地表水和地下水。（2）影響人類健康。廚余垃圾有機(jī)物含量高，易滋生細(xì)菌，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人類健康造成傷害。目前，各國(guó)解決城市垃圾問(wèn)題的辦法主要是填埋、焚燒、堆肥等。填埋浪費(fèi)了大量資源，占用土地且易對(duì)地下水造成污染。焚燒會(huì)產(chǎn)生有毒氣體以及

3、二氧化碳，對(duì)大氣造成污染。堆肥可制的肥料，變廢為寶。所以堆肥是目前較好的處理廚余垃圾的方法。堆肥法需要獲得對(duì)垃圾具有較強(qiáng)降解能力的菌株，以得到優(yōu)良的混合有機(jī)肥。垃圾的厭氧發(fā)酵可獲得含甲烷的氣體，可作為燃料氣使用。垃圾處理的新思路必須把廢物看成第二“礦產(chǎn)”，最大限度地從中回收有用成分。垃圾堆肥化處理技術(shù)主要包括好氧堆肥和厭氧發(fā)酵。好氧發(fā)酵過(guò)程是在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機(jī)物質(zhì)分解為可溶性物質(zhì)。從而被微生物吸收。廚余垃圾堆肥的優(yōu)點(diǎn)是處理方法簡(jiǎn)單，堆肥產(chǎn)品能廣泛用于農(nóng)業(yè)和制作動(dòng)物飼料。缺點(diǎn)是占地大，周期長(zhǎng)，堆肥過(guò)程中產(chǎn)生的污水和臭氣會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染。堆肥是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的過(guò)程。受

4、多種因素影響。（1）溫度。堆肥無(wú)害化溫度大于55度，有機(jī)物最適分解溫度為4555度。大多數(shù)微生物適宜的生長(zhǎng)溫度3540度。堆肥的目的是促使有機(jī)物快速分解及最終達(dá)到無(wú)害化。所以，在堆肥過(guò)程中保持短期的高溫有助于殺滅各種有害病菌，故應(yīng)將溫度控制在有機(jī)物的最適分解溫度范圍內(nèi)。（2）PH值。大多數(shù)細(xì)菌適宜生長(zhǎng)的PH為6.07.5，真菌適宜的PH值為5.58.0。（3）C/N。堆肥原料中的C/N是影響堆肥有機(jī)物分解的重要因素之一。C/N比位20:130:1，被認(rèn)為是最適合的。C/N比過(guò)高，微生物將經(jīng)歷許多無(wú)效的生命循環(huán)，將多余的有機(jī)物轉(zhuǎn)換成二氧化碳。如果C/N值過(guò)低，氮會(huì)以氨氣形式釋放，損失氮素。（4）

5、通風(fēng)量。通風(fēng)有三個(gè)作用。維持微生物的新陳代謝活動(dòng)的和有機(jī)物分解的需氧量。為微生物提供氧氣，如果氧氣不足，會(huì)使降解速率減慢，產(chǎn)生惡臭。防止堆體溫度過(guò)高。對(duì)于快速堆肥來(lái)講，必須避免長(zhǎng)時(shí)間高溫，以免使堆體內(nèi)的微生物新陳代謝受到抑制。滿足堆肥干化的需要。在堆肥后期，通入大量空氣。冷卻并帶走水分，達(dá)到堆肥體積、重量的減少。厭氧發(fā)酵是在厭氧條件下，微生物將有機(jī)垃圾分解。采用厭氧發(fā)酵具有許多優(yōu)勢(shì)。（1）厭氧系統(tǒng)可以含固率10%25%的有機(jī)物。廚余垃圾的含固率一般在15%20%左右。因此發(fā)酵前不需要加水也不需要脫水，簡(jiǎn)化了前處理，節(jié)約了能耗。（2）有機(jī)碳氮比再之間最適合厭氧發(fā)酵，廚余垃圾的碳氮比在之間，很適合

6、厭氧發(fā)酵。（）厭氧發(fā)酵具有有機(jī)負(fù)荷高，占地少，周期短，對(duì)環(huán)境造成的負(fù)面作用小。（）厭氧發(fā)酵在處理廚余垃圾時(shí)，可同時(shí)處理其他可腐有機(jī)物。如糞便、污泥等。但是，目前廚余垃圾的厭氧處理還存在一系列問(wèn)題（）廚余垃圾含有較多鹽分。會(huì)導(dǎo)致微生物體內(nèi)水分損失時(shí)微生物活性降低甚至死亡。影響生物降解速度和降解程度。（）沒(méi)有成熟的專業(yè)技術(shù)和設(shè)備，與國(guó)外相比存在差距，技術(shù)裝備也沒(méi)有達(dá)到商品化，產(chǎn)業(yè)化的要求。（）前處理和除臭技術(shù)還不完善。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，廚余垃圾的產(chǎn)生量持續(xù)上升，我國(guó)的廚余垃圾日產(chǎn)量已超過(guò)2萬(wàn)噸。我國(guó)部分主要城市的廚余垃圾占生活垃圾總量的百分比分別為：北京37%，上海59%，深

7、圳57%，廣州57%，沈陽(yáng)62%，天津54%。此外，由于廚余垃圾派生的“垃圾豬”“潲水油”等問(wèn)題，對(duì)人類健康產(chǎn)生危害，因而，如何實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的無(wú)害化、減量化、資源化已廣泛受到社會(huì)關(guān)注。目前，肥料化處理廚余垃圾技術(shù)是一種發(fā)展比較成熟的技術(shù)，但是經(jīng)濟(jì)效益并不顯著，已見(jiàn)淘汰趨勢(shì)。同時(shí)飼料化處理技術(shù)也逐步開(kāi)始工程化應(yīng)用，是傳統(tǒng)垃圾利用途徑的有效改善。能源化處理技術(shù)則是廚余垃圾處理的趨勢(shì)，廚余垃圾制氫和甲烷以及與燃料電池發(fā)電系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)，將為廢物資源化開(kāi)辟?gòu)V闊前景。雖然廚余垃圾資源化在技術(shù)上取得了重大的進(jìn)步，但是在工程運(yùn)用方面還不成熟。我國(guó)到目前為止也未建立完善的廚余垃圾處理處置體系。實(shí)際操作中，應(yīng)根據(jù)城

8、市、農(nóng)村不同地區(qū)的廚余垃圾特點(diǎn)，對(duì)處理工藝和處理技術(shù)進(jìn)行完善，并建立相關(guān)的集中和回收政策。家庭垃圾堆肥處理機(jī)和小容量垃圾系列處理機(jī)是一種從源頭處理的資源化方法，它節(jié)省了廚余垃圾運(yùn)輸、集中過(guò)程中對(duì)環(huán)境的影響，使垃圾體積大大減??；減少收集頻率；可獲得較為優(yōu)質(zhì)的肥料，用于庭院種植和社區(qū)綠化等，具備推廣價(jià)值。參考文獻(xiàn)1任連海，曹栩然.飲食業(yè)有機(jī)垃圾的產(chǎn)生現(xiàn)狀及處理技術(shù)研究J.北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2003,21（2）；14172趙由才，固體廢物污染控制與資源化M.北京:化學(xué)工業(yè)社，2002（5）7857963吳玉萍，董鎖成.當(dāng)代城市生活垃圾處理技術(shù)現(xiàn)狀與展望J.城市環(huán)境與城市生態(tài)，2001,

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