5.4 細(xì)菌、真菌 教案

1、適用學(xué)科初中生物適用年級初二適用區(qū)域人教版區(qū)域課時時長分鐘2課時知識點1.細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)2.細(xì)菌的營養(yǎng)方式、生殖方式、運動方式3.真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)4.真菌的主要特征教學(xué)目標(biāo)1.細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)2.細(xì)菌的營養(yǎng)方式、生殖方式。運動方式3.真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)4.真菌的主要特征教學(xué)重點1.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點和營養(yǎng)方式2.真菌的主要特征3.認(rèn)識常見真菌教學(xué)難點1. 細(xì)菌的營養(yǎng)方式2. 蘑菇、霉菌的營養(yǎng)方式3. 霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)教學(xué)過程一、導(dǎo)入使用建議：本節(jié)內(nèi)容把細(xì)菌和真菌兩節(jié)內(nèi)容放在了一起進(jìn)行比照學(xué)習(xí),更有助于學(xué)生的識記。同學(xué)們對細(xì)菌并不陌生,你認(rèn)為你的手上有細(xì)菌嗎？你的課桌上有沒有細(xì)菌？那么,它是如何被發(fā)現(xiàn)的？它的

2、形態(tài)和結(jié)構(gòu)是什么樣的？二、知識講解考點1 細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)使用建議：人們都知道細(xì)菌的存在,那你知道他是怎么被發(fā)現(xiàn)的嗎？它又有什么結(jié)構(gòu)？1. 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)117世紀(jì)后葉,荷蘭人列文虎克第一次利用自制的單式顯微鏡觀察了多種微生物（2） 法國科學(xué)家巴斯德的鵝頸瓶實驗證明了細(xì)菌的存在,提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法2.細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)1大?。簜€體微小,最小到1微米左右,要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能看到2形態(tài)：圓球狀的球菌、棒狀的桿菌、彎曲狀的螺旋菌3.細(xì)菌的營養(yǎng)方式1腐生：有的細(xì)菌分解動物遺體、糞便以及植物的枯枝落葉,從中吸取有機(jī)物2寄生：從活的動物體內(nèi)吸取有機(jī)物3自養(yǎng)：光能自養(yǎng)、化能自養(yǎng)考點2 真菌的

3、形態(tài)結(jié)構(gòu)考點2 扁形動物的主要特征及與人類生活的關(guān)系使用建議：我們已經(jīng)了解了培養(yǎng)菌落的方法,那么如何用培養(yǎng)的方法來檢測不同環(huán)境中細(xì)菌、真菌的有無及其數(shù)量？1. 真菌的類型（1） 真菌種類繁多,單細(xì)胞、形體微小的需要用顯微鏡才能觀察到；有多細(xì)胞的可以用放大鏡觀察；還有個體較大的多細(xì)胞（2） 習(xí)慣將真菌分為酵母菌、霉菌和大型真菌2.青霉和曲霉1相同點：都是多細(xì)胞；都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；都是腐生的2不同點：青霉直立菌絲頂端長有掃帚狀結(jié)構(gòu),上有成串孢子,成熟時呈青綠色；曲霉直立菌絲頂端膨大呈球狀,外表呈放射狀,生有成串的孢子,孢子隨曲霉的不同呈不同的顏色?？键c3 細(xì)菌和真菌的生殖方式使用

4、建議：我們熟悉的生物是怎么繁殖的？那細(xì)菌和真菌呢？1.細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖,如果條件適宜,每半小時細(xì)菌就可分裂一次2.真菌的生殖方式1酵母菌：環(huán)境不利時,孢子生殖；環(huán)境適宜時,出芽生殖2霉菌、蘑菇：孢子生殖三 、例題精析使用建議：此處內(nèi)容主要用于教師課堂的精講,每個題目結(jié)合試題本身、參考答案和解析局部,覆蓋根底、穩(wěn)固和拔高三個例題。例題1與洋蔥表皮細(xì)胞相比,細(xì)菌的細(xì)胞中沒有 A. 細(xì)胞壁 B.細(xì)胞膜 C.細(xì)胞質(zhì) D.成形的細(xì)胞核【參考答案】D【解析】細(xì)菌屬于原核生物,沒有成形的細(xì)胞核是其不同于其他生物類群的最重要的特點。洋蔥表皮細(xì)胞屬于植物細(xì)胞,和細(xì)菌細(xì)胞一樣具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)。例

5、題2細(xì)菌的生殖方式是 A. 胎生 B.卵生 C.孢子生殖 D.分裂生殖 【參考答案】D【解析】細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖,類似于草履蟲。例題3在顯微鏡創(chuàng)造以前,人們沒有見過細(xì)菌是什么樣子,是因為 A. 細(xì)菌的生存時間太短,難以發(fā)現(xiàn) B. 細(xì)菌太透明,人們沒注意 C.細(xì)菌太小,肉眼看不到 D.沒有接觸過細(xì)菌【參考答案】C【解析】細(xì)菌用肉眼看不到,因此選C。例題4 酵母菌和細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上的主要不同是 A.酵母菌有細(xì)胞壁 B.酵母菌有成形的細(xì)胞核C.酵母菌有液泡 D.酵母菌不含葉綠體【參考答案】B【解析】細(xì)菌為原核生物,沒有成形的細(xì)胞核,而真菌均為真核生物,有成形的細(xì)胞核,因此酵母菌和細(xì)菌最大的不同就是

6、是否有成形的細(xì)胞核,應(yīng)選B。四 、課堂運用使用建議：在對課堂知識講解完,把握了重點突破了難點以及練習(xí)精講了之后,再用練習(xí)馬上進(jìn)行課堂檢測,根據(jù)學(xué)生情況建議分3個難度層次：易,中,難。根底1.乳酸菌的生殖方式是 A.出芽生殖 B.分裂生殖 C.孢子生殖 D.形成芽孢【參考答案】B【解析】乳酸菌是細(xì)菌的一種,生殖方式是分裂生殖。2.細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點是 A.一般沒有細(xì)胞核 B.沒有成形的細(xì)胞核C.沒有細(xì)胞核 D.有細(xì)胞核【參考答案】B【解析】細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核,意思是它沒有像真核生物一樣的具有核膜包圍的細(xì)胞核。它有DNA集中區(qū)域,但不具有一定形狀,內(nèi)有遺傳物質(zhì),與細(xì)胞核的效用差不多,可稱為擬核區(qū)

7、。3.用放大鏡觀察青霉,其青綠色的結(jié)構(gòu)是 A.葉 B.菌絲 C.種子 D.孢子【參考答案】D【解析】青霉成熟的孢子呈青綠色,應(yīng)選D。4.真菌大都靠什么來繁殖后代 A.菌褶 B.菌絲 C.孢子 D.分裂生殖【參考答案】C【解析】真菌靠孢子生殖。5.蘑菇和霉菌都屬于真菌,下面不是它們配合特征的是 A.都是多細(xì)胞生物 B.都是自養(yǎng)生物C.都是異養(yǎng)生物 D.靠孢子進(jìn)行繁殖【參考答案】B【解析】蘑菇和霉菌都是真菌,屬于分解者,過著異養(yǎng)生活。穩(wěn)固1.細(xì)菌和真菌共有的特征或作用是     A.依靠孢子進(jìn)行繁殖B.細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核C.都是單細(xì)胞個體D.多數(shù)種類在生物圈中屬于分

8、解者【參考答案】D【解析】細(xì)胞都是單細(xì)胞生物,分裂生殖,細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核；真菌有單細(xì)胞也有多細(xì)胞生物,孢子生殖,細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核。細(xì)菌和真菌都不能進(jìn)行光合作用,通常以分解動植物遺體、遺物為生,在生物圈中屬于分解者。2.細(xì)菌的生殖特點是  A. 分裂生殖,速度很慢                          

9、;                 B. 分裂生殖,速度很快C. 孢子生殖,速度很慢                           &

10、#160;               D. 孢子生殖,速度很快【參考答案】B【解析】細(xì)菌進(jìn)行簡單的分裂生殖,一個細(xì)菌橫向分裂成兩個細(xì)菌,這種生殖方式叫裂殖,在環(huán)境適宜的時候,不到半小時,細(xì)菌就能分裂一次,可見細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的。3.某海關(guān)在進(jìn)口食品檢疫中發(fā)現(xiàn)一種微生物,這種微生物為單細(xì)胞生物,具有細(xì)胞壁,細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核,你認(rèn)為這種生物最可能屬于  A. 細(xì)菌   

11、0;                                 B. 真菌               

12、                      C. 病毒                          &#

13、160;          D. 昆蟲【參考答案】A【解析】細(xì)菌的根本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域,沒有成形的細(xì)胞核,沒有葉綠體；真菌的根本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核,沒有葉綠體。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。這種病原微生物細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核,因此是細(xì)菌。 4.以下各項中,不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點的是 A. 個體是單細(xì)胞的            

14、;                                      B. 細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)C. 細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核     &

15、#160;                                D. 細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核【參考答案】C【解析】細(xì)菌個體是單細(xì)胞的,A正確；細(xì)菌細(xì)胞的根本結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和未成形的細(xì)胞核；B、D正確,C錯誤。5.生產(chǎn)沼氣利用的是 &#

16、160;  A. 酵母菌                            B. 青霉菌                

17、60;           C. 甲烷細(xì)菌                            D. 乳酸菌【參考答案】C【解析】人糞尿無害化處理的方式主要有建沼氣池、高溫堆肥和建生態(tài)廁所

18、,在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機(jī)物,可以作為細(xì)菌的食物,在無氧的環(huán)境中,一些桿菌和甲烷菌等細(xì)菌通過發(fā)酵把這些物質(zhì)分解,產(chǎn)生甲烷,可以燃燒,用于照明、取暖等,是一種清潔的能源。拔高1.蘑菇的孢子生長在菌褶的 A.菌蓋上 B.菌柄上 C.菌絲上 D.菌托上【參考答案】C【解析】蘑菇等食用菌都是由菌絲體和子實體兩局部組成,菌絲體在基質(zhì)內(nèi),一方面吸收營養(yǎng),一方面分支繁殖,不斷行四周蔓延擴(kuò)展,并在一定季節(jié)和一定的發(fā)育階段,產(chǎn)生出反支氣管子實體,子實體是食用菌產(chǎn)生孢子的繁殖器官,大型傘菌的子實體由菌柄、菌蓋、菌褶等局部組成,菌柄起支撐菌蓋和輸送養(yǎng)分的作用,菌蓋是菌褶著生的地方,菌褶是放射狀排列的片狀結(jié)構(gòu)

19、,是產(chǎn)生孢子的場所。2.以下組合中,都屬于真菌的一組是 A.靈芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大腸桿菌、猴頭菌C.曲霉、木耳、乳酸菌、靈芝 D.肺炎球菌、青霉、霍亂弧菌、牛肝菌【參考答案】A【解析】靈芝、香菇、酵母菌、木耳、青霉、猴頭菌、曲霉、牛肝菌均屬于真菌,大腸桿菌、乳酸菌、肺炎球菌和霍亂弧菌為細(xì)菌。3.“超級細(xì)菌是一種對絕大多數(shù)抗生素不再敏感的細(xì)菌,它的產(chǎn)生與人類濫用抗生素有關(guān)?！俺壖?xì)菌的結(jié)構(gòu)特點是     A. 無成形的細(xì)胞核         &

20、#160;         B. 無細(xì)胞結(jié)構(gòu)                   C. 有細(xì)胞結(jié)構(gòu)                 

21、;  D. 沒有遺傳物質(zhì)【參考答案】A【解析】細(xì)菌的根本結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、未成形的細(xì)胞核,細(xì)菌都是單細(xì)胞的,都沒有葉綠體,不能進(jìn)行光合作用,所以只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,營養(yǎng)方式是異養(yǎng),大多是腐生或寄生,都進(jìn)行分裂生殖。4.細(xì)菌能在惡劣的環(huán)境中生存,是因為 A. 利用芽孢保護(hù)    B. 結(jié)構(gòu)太小,受到的傷害小      C. 有鞭毛可以流動        D.&

22、#160;對外界刺激反響不敏感【參考答案】A【解析】當(dāng)環(huán)境變得不利于細(xì)菌生長時,有些細(xì)菌多為桿菌在一定條件下,細(xì)胞壁增厚,且不易透水,細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體叫芽孢。芽孢最主要的特點就是抗性強(qiáng),對高溫、紫外線、枯燥、電離輻射和很多有毒的化學(xué)物質(zhì),都有很強(qiáng)的抵抗性,遇到適宜的環(huán)境,芽孢又恢復(fù)生命現(xiàn)象,又會萌發(fā)成一個新個體。五 、課堂小結(jié)使用建議：教師對本節(jié)課應(yīng)掌握的知識作一個小結(jié)一、細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)1.細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)117世紀(jì)后葉,荷蘭人列文虎克第一次利用自制的單式顯微鏡觀察了多種微生物2法國科學(xué)家巴斯德的鵝頸瓶實驗證明了細(xì)菌的存在,提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法

23、2.細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)1大?。簜€體微小,最小到1微米左右,要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能看到2形態(tài)：圓球狀的球菌、棒狀的桿菌、彎曲狀的螺旋菌3.細(xì)菌的營養(yǎng)方式1腐生：有的細(xì)菌分解動物遺體、糞便以及植物的枯枝落葉,從中吸取有機(jī)物2寄生：從活的動物體內(nèi)吸取有機(jī)物3自養(yǎng)：光能自養(yǎng)、化能自養(yǎng)二、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)1.真菌的類型1真菌種類繁多,單細(xì)胞、形體微小的需要用顯微鏡才能觀察到；有多細(xì)胞的可以用放大鏡觀察；還有個體較大的多細(xì)胞2習(xí)慣將真菌分為酵母菌、霉菌和大型真菌2.青霉和曲霉1相同點：都是多細(xì)胞；都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；都是腐生的2不同點：青霉直立菌絲頂端長有掃帚狀結(jié)構(gòu),上有成串孢子,成熟

24、時呈青綠色；曲霉直立菌絲頂端膨大呈球狀,外表呈放射狀,生有成串的孢子,孢子隨曲霉的不同呈不同的顏色。三、細(xì)菌和真菌的生殖方式1.細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖,如果條件適宜,每半小時細(xì)菌就可分裂一次2.真菌的生殖方式1酵母菌：環(huán)境不利時,孢子生殖；環(huán)境適宜時,出芽生殖2霉菌、蘑菇：孢子生殖六 、課后作業(yè)使用建議：講解完本章的知識點,布置課后作業(yè),讓學(xué)生穩(wěn)固知識,建議也分三個層次,每個層次3-5題根底1.細(xì)菌的哪些特點和它們的分布廣泛有關(guān) A. 個體小,便于各種媒介攜帶          &#

25、160;                     B. 有些細(xì)菌形成芽孢,芽孢小而輕,可隨風(fēng)飄散C. 繁殖速度快,數(shù)量多                     

26、;                       D. 以上三項都正確【參考答案】A【解析】細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的,也就是一個細(xì)菌分裂成兩個細(xì)菌。長大以后又能進(jìn)行分裂。在環(huán)境適宜的時候,不到半小時,細(xì)菌就能分裂一次。有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期,個體縮小、細(xì)胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體,對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。小而輕的芽孢還可隨風(fēng)飄散各處,落在適當(dāng)環(huán)境中,又能萌

27、發(fā)成細(xì)菌。細(xì)菌個體小,細(xì)菌快速繁殖和形成芽孢的特性,使它們幾乎無處不在。2.青霉區(qū)別于曲霉的主要特征是 A. 營養(yǎng)方式為異養(yǎng)     B. 孢子生殖     C. 直立菌絲頂端呈掃帚狀     D. 直立菌絲頂端呈球狀【參考答案】C【解析】曲霉和青霉都是異養(yǎng),孢子生殖,曲霉直立菌絲頂端呈球狀,青霉直立菌絲頂端呈掃帚狀,仔細(xì)讀題,應(yīng)選C。3.有一天,小明和小聰在一塊丟棄的橘子皮上發(fā)現(xiàn)了一些真菌。圍繞橘子皮上的

28、霉菌是青霉還是曲霉的問題,兩個人發(fā)生了爭執(zhí)。你認(rèn)為區(qū)分它們的簡單方法是根據(jù)   A. 有無孢子                  B. 有無細(xì)胞核                  C. 營養(yǎng)方式&#

29、160;                 D. 顏色【參考答案】D【解析】青霉和曲霉都屬于霉菌,它們的繁殖方式、營養(yǎng)方式、細(xì)胞結(jié)構(gòu)都相同,但可以通過顏色來進(jìn)行簡單的區(qū)分。穩(wěn)固1. 以下屬于細(xì)菌的特征的是(    )    沒有成形的細(xì)胞核 有真正的細(xì)胞核 用孢子繁殖   通過分裂的方式繁殖后代   沒有葉綠體

30、有桿形、球形、螺旋形等不同形態(tài) A.                            B.                  

31、0;         C.                            D. 【參考答案】A【解析】細(xì)菌的形狀相當(dāng)多樣,主要有球狀、桿狀,以及螺旋狀；細(xì)菌的根本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域,沒

32、有成形的細(xì)胞核；細(xì)菌主要以分裂方式繁殖(裂殖)；細(xì)菌的細(xì)胞沒有葉綠體,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。故參考答案為A。2.穿過的衣服,如果沒有及時清洗而長時間掛在衣柜里,會發(fā)現(xiàn)衣服上有許多白色的小點點,這些白色的小點點最可能是 A.真菌 B.細(xì)菌 C.霉菌 D.灰塵【參考答案】C【解析】微生物的生活需要適宜的溫度、水分和營養(yǎng)物質(zhì),由題意可知,溫度適宜,水分充足,衣服上有很多有機(jī)物,能滿足微生物的生長和繁殖,使其數(shù)量大增,使衣物發(fā)霉,形成菌落。細(xì)菌的菌落較小,不易被肉眼看見,而真菌菌落較大,呈“毛狀,可見衣服的發(fā)霉長毛,是由霉菌等多細(xì)胞真菌引起的。3.假設(shè)霍亂弧菌每30分鐘分裂一次,1

33、0個細(xì)菌4小時后分裂得到的細(xì)菌總數(shù)是 A. 160個                                B. 320個           

34、;                     C. 1280個                                D. 2560個【參考答案】D【解析】霍亂弧菌屬于細(xì)菌,因為細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖,1個細(xì)菌分裂t次,即為2t , 10個細(xì)菌分裂4個小時,即霍亂弧菌分裂了8次,故為10×28=2560。拔高1. 素有“中國雙孢菇之鄉(xiāng)的莘縣,種植的雙孢菇聞名遐邇。雙孢菇生長所需要的條件不包括 A.水分 B.溫度 C.有機(jī)物 D.陽光【參考答案】D【解析】雙孢菇屬于真菌,適宜生長在陰暗潮濕、富含有機(jī)質(zhì)的環(huán)境中,不需要陽光。2.