蘇打水的妙用

1、蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機(jī)器人工生成。蘇打水含有 弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌。蘇打水也叫弱堿性水，是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無(wú)添加甜味劑蘇打 水，以下所述危害大多為人工甜味劑及香料攝入過(guò)多的危害。它是碳酸氫鈉的水溶液，具有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用 可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說(shuō)的小蘇打，也叫面起子，分子式為NaHC03。但是這里面不是直接加入面起子，市面上出售的蘇打水大部分是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲 料。小蘇打：NaHC03蘇打：NA2CO3，弱堿性。蘇打水其實(shí)就是碳酸水，可口

2、可樂(lè)就是碳酸飲料的代表。純蘇 打水也有，一般是瓶裝，超市有得賣(mài)?？梢杂脕?lái)兌雞尾酒?？扇ニ幍曩I(mǎi)小蘇打片地開(kāi)水兌制，不過(guò)濃度不好掌 握。一般用于消毒的蘇打水宜用0.4%另外，再補(bǔ)充以幫助你理解更徹底。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。世界上只有法、俄、德等少 數(shù)國(guó)家出產(chǎn)天然蘇打水。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的中國(guó)四川省樂(lè)山市出產(chǎn)的繁山天然蘇打水和中國(guó)黑龍江省克東縣出產(chǎn) 的世罕泉牌蘇打水均為天然蘇打水。鶯歌海鹽場(chǎng)堿性水的水源地位于鹽場(chǎng)的西南部地區(qū)，該區(qū)為海相沉積地 堿性水儲(chǔ)存在地層底部含水層中，與基地花崗巖接觸，埋深240米，含水層厚22.5米。機(jī)井水位高出地面 9.2米，深

3、8.5米，自流量1.216L/S，水溫36 C,礦化度 805mg/L。井水的PH值為7.31，礦化度2105mg/L，納 522mg/L，鉀 16.7mg/L，鎂 7.78mg/L，硼 5.54mg/L，鋰 0.3mg/L，鍶 0.96mg/L，礦化度 1478mg/L。噴涌而 出的井口，飛濺的水花在陽(yáng)光的折射下亮晶晶，井旁的石砌臺(tái)階上，碧綠的青苔鋪滿一地。這水的口感和市面上 銷(xiāo)售的蘇打水差不多是天然的。天然蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀 態(tài)，更易被人體吸收。2基本特點(diǎn)：1 蘇打水屬于弱堿性水，可以天然形成，也可以通過(guò)機(jī)器或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片快速溶

4、解而成。2、蘇打水有利于養(yǎng)胃，因?yàn)樘K打弱堿水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長(zhǎng)期飲用蘇打水也會(huì)造成傷害3 蘇打水有助于緩解消化不良和便秘癥狀。4.美容：蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。檸檬+蘇打水：有助于增進(jìn)食欲、預(yù)防皮膚老化、美容 顏。3物理性質(zhì)：性狀白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無(wú)臭，味咸。熔點(diǎn) 300 C(lit.)沸點(diǎn)851 C密度 2.16 g/mL at 25 C(lit.)折射率1.500儲(chǔ)存條件2-8 C溶解度 H2O: 1 M at 20 C, clear, colorless form solution (7.5%) 水溶解性 9 g/100 mL (20 &ord

5、m;C) Merck 14,8583 BRN 41539704制作過(guò)程：碳酸水(英文：Carbonated water)，亦稱蘇打水(soda water廣東話音譯)，是溶入了二氧化碳的水。溶入二氧化碳的過(guò)程叫做碳酸化。碳酸的化學(xué)分子式是H2CO3。碳酸水由一家德國(guó)賽爾脫茲的天然氣泡礦泉水公司生產(chǎn)，他們將水放入瓶中，然后加入碳酸氫鈉制成。根據(jù)蘇打俱樂(lè)部出產(chǎn)的碳酸水瓶上標(biāo)示之制 成分量，也是用小量的食鹽、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、硫酸鉀或磷酸鹽制成，這些添加劑使得碳酸水略 帶咸味。英國(guó)化學(xué)家約瑟夫 普利斯特里為發(fā)現(xiàn)碳酸水制作方法的第一人。他在利茲的一間啤酒廠中，將一碗水放啤酒 桶之上的一個(gè)地

6、方。之后，二氧化碳和氮兩種氣體便覆蓋住發(fā)酵啤酒桶上的水碗。當(dāng)時(shí)，人們多是用二氧化碳和 氮來(lái)滅鼠。約瑟夫 普利斯特里意想不到，水加入了氣體之后更有宜人的口感，于是他為朋友提供碳酸水作一種刷 新的飲料。1772年，約瑟夫 普利斯特里出版了一本書(shū) 一一水和氣之結(jié)合，描述把硫酸滴在白堊上，會(huì)釋放 二氧化碳，并且鼓勵(lì)人們用盛滿水的碗收集氣體。1771年，瑞典化學(xué)家盧本貝格曼獨(dú)立發(fā)明一種與約瑟夫普利斯特里發(fā)現(xiàn)碳酸水制作方法相似的制造過(guò)程。但不太成功，他設(shè)法再生產(chǎn)自然地冒泡的泉水，當(dāng)時(shí)認(rèn)為冒泡的泉水對(duì)健康有益。碳酸水都是由被加壓的二氧化 碳通過(guò)水做成。加壓之壓力比標(biāo)準(zhǔn)大氣壓力更強(qiáng)，使其增加溶解度，令更多二氧

7、化碳溶入。當(dāng)瓶蓋打開(kāi)，壓力被 釋放，氣體形成泡沫出來(lái)，如此形成獨(dú)特泡影。碳酸水最出名是好處是去除污跡，例如咖啡杯中的咖啡污跡，或銀的污跡。據(jù)說(shuō)葡萄酒污跡可以混入食鹽， 然后加入大量碳酸水去除。碳酸水在雜貨店有售，制作亦非常簡(jiǎn)單。到超市調(diào)味品專柜買(mǎi)來(lái)食用蘇打粉。然后進(jìn)備一瓶礦泉水。將一個(gè)喝水的杯子，放上一匙蘇打粉，蘇打粉多少可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定。如果放多了，太咸，有 些人受不了，就少放點(diǎn)。然后倒?jié)M礦泉水，注意水一定要是涼的。生活水平好了，每天大魚(yú)大肉吃著，喝蘇打水 可中和體內(nèi)酸堿平衡，對(duì)健康有利。每周喝一兩次，堅(jiān)持下來(lái)，身體會(huì)感到格外爽。可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機(jī)器人工生成。制

8、做法式蘇打水的材料并不多：煉奶，我喜歡壽星公牌或者活泉牌的；蘇打水（Club Soda），推薦Canada Dry Club Soda ;生雞蛋;和碎冰塊。 調(diào)劑蘇打水很簡(jiǎn)單：挖一大勺煉奶，打一個(gè)生雞蛋，倒入一杯蘇打水?dāng)噭颍俜派虾窈竦囊粚铀楸鶋K。飲料是雪白的，白得如同高舉圣火的古希臘女神，令人神往；汽水邊上有一圈時(shí)冒時(shí)滅的小小的氣泡。5主要用途：市場(chǎng)中的飲料種類越來(lái)越多，但是各種飲料所含的成分和營(yíng)養(yǎng)個(gè)不相同，下面針對(duì)市場(chǎng)中常見(jiàn) 的集中飲料進(jìn)行一下成分分析，以便您在購(gòu)買(mǎi)時(shí)對(duì)飲料有一定的了解。碳酸飲料：在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。其中又分：果汁型，即指原_果汁含量

9、不低于2. 5%的碳酸飲料（如桔汁汽水、菠蘿汽水等）；果味型，以食用香精為賦香劑,原果汁含量低 于2. 5%的碳酸飲料（如桔子汽水、寧檬汽水等）；可樂(lè)型，含有可樂(lè)、檸檬、月桂、香精，并以焦糖色或其 類似辛香的果香混合香氣的碳酸飲料（如可口可樂(lè)汽水）；其他型，除上述三種類型以外的碳酸飲料（如蘇打 水、鹽汽水等）。上述飲料除糖原外其他營(yíng)養(yǎng)成分很少或并無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促 進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快感覺(jué)，并有一定殺菌功能，也可補(bǔ)充水分。果汁飲料：用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、 酸味劑等配料所得的制品。其成品可直接飲用或

10、稀釋后飲用。這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果 糖漿等。果汁飲料是營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的理想飲料，且由于含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還 可使小腸上部呈酸性有助鈣、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不穩(wěn)定，易發(fā)酵、生霉，因此要特別注意此 類飲料的保質(zhì)期和保存條件等，符合衛(wèi)生質(zhì)量者方可飲用。蔬菜汁飲料：一種或多種新鮮蔬菜汁（或冷藏蔬菜汁）、發(fā)酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經(jīng)脫氣、均質(zhì) _ 殺菌后所得的各種蔬菜汁制品，具有一定的營(yíng)養(yǎng)。含乳飲料：包括以鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁（或水、可可、咖啡）、食用香精及著色劑等配 得到的乳飲料；鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵，加入糖、食用

11、香精等配料而制得的糊狀或液狀制品，并以 此為原料加水稀釋的飲料。植物蛋白飲料：大豆經(jīng)純化、研磨、去殘?jiān)?，加入（或不加入）風(fēng)味劑（糖類、乳、咖啡、可可、果蔬汁 液、著色劑和食用香精等），經(jīng)殺菌、脫臭、均質(zhì)等后制得的飲料。因含有植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)有豆乳制品的牛 有風(fēng)味。天然礦泉水：符合有關(guān)要求和衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)者，飲用時(shí)風(fēng)味佳美，有獨(dú)特的適口感。含有對(duì)人體有益的微量 元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。礦泉水中含有的某些有害元素則需經(jīng)處理后除去，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求才準(zhǔn)予 上市銷(xiāo)售。日前市場(chǎng)上的純凈水和蒸餾水則是與天然礦泉水：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有區(qū)別的水飲料。運(yùn)動(dòng)飲料：這是針對(duì)體育運(yùn)動(dòng)而研制的一種飲料，可補(bǔ)充人體因激烈運(yùn)動(dòng)

12、流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化 合物緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。這種飲料也適用于勞動(dòng)強(qiáng)度大的工種，以及炎熱夏天操勞流汗較多 的人員。固體飲料：以糖（或不加糖）、果汁（或不加果汁）、植物抽提物及其他配料為原料，加工制成粉末狀、顆 粒狀或塊狀的經(jīng)沖溶后飲用的制品。如速溶咖啡、麥乳精、菊花品、夏桑菊沖服液及涼茶類固體飲料。此類飲品 攜帶方便，適用于保存，沖服簡(jiǎn)便，別具風(fēng)味。含醇飲料：較多見(jiàn)的有啤酒及汽酒（含35度酒精度）等。啤酒分為鮮啤和熟啤酒。啤酒是以麥芽為主要原料，大米、小米等為輔料，加入啤酒花酵母發(fā)酵而成的飲料。因麥芽含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)醣化變成氨基 酸，可直接被吸收；糖發(fā)酵生成酒精和

13、二氧化碳，有助于消化和幫助機(jī)體散發(fā)熱量；啤酒花有抑菌、利尿及鎮(zhèn)靜 作用。其他飲料：如保健飲料（主要強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素等物質(zhì)）、茶飲料包括各類冷茶類飲品）、涼茶飲料（如夏桑菊、王老吉類飲料）以及各類冷飲品飲料等等。飲料發(fā)展日新月異，品種繁多。還有一種叫弱堿性水或者弱堿水 泡騰片也可以溶解在水中成為弱堿水或者弱堿性水。6溶液作用：口腔疾病，口腔炎，咽喉病，用此水漱口，可減輕癥狀；酗酒，三杯此水解酒迅速；疲勞，每天飲用此水可提神解勞善睡眠質(zhì)量；吸煙，香煙接近此水片刻，即可減少焦油與尼古丁危 早晚用蘇打水洗臉可軟化粗糙的皮膚，加速死皮脫落，然后再進(jìn)入您日常的護(hù)理過(guò)程這道程序能夠使的肌膚變得清爽、光滑，更容易吸

14、收潤(rùn)膚品。（如果有條件進(jìn)行全身的蘇打SPA,您的肌膚將更為細(xì)膩、柔滑，后續(xù)護(hù)理效果更佳）蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。把檸檬絞成汁加蘇打水制成洗發(fā)水，然后按照自己平日里洗頭的次數(shù)，用蘇打檸檬水來(lái)清洗頭發(fā)，無(wú)須加用 任何含化學(xué)物質(zhì)的護(hù)發(fā)用品。尤其在海邊游泳后可去除頭發(fā)里的沙子、鹽和污物，這樣能保證整個(gè)護(hù)理過(guò)程綠色 天然不傷發(fā)質(zhì)。7危害：蘇打叫弱堿性水或弱堿水，其中的碳酸氫鈉能中和胃酸、強(qiáng)化腸胃吸收、健胃。安全生產(chǎn)的蘇打水 是有益健康的。8功效說(shuō)明：不能改變?nèi)梭w pH值和酸性體質(zhì)據(jù)了解，正常人體血液 pH值的范圍是7.357.45，呈弱堿性，此 pH值的穩(wěn)定現(xiàn)象稱之為酸堿平衡。要想 知道蘇打水是否能改善酸性體質(zhì)，首先必須搞清楚人體血液的pH值是否會(huì)隨攝入的飲料的 pH值而改變。李鐸解釋，健康人飲水后，水經(jīng)胃（胃液的 pH值為0.91.5，呈酸性）進(jìn)入腸道，繼而大部