幼兒健康飲食七大注意點

1、幼兒健康飲食七大注意點轉(zhuǎn)怎么樣才能讓孩子吃得健康、吃得好？這是每個媽媽關(guān)心的 問 題，今天我們就來看看學(xué)齡前幼兒怎樣才能健康飲食？1 ? 食物多樣，谷類為主學(xué)齡前兒童正處在生長發(fā)育階段，新陳代謝旺盛，對各種營 養(yǎng) 素的需要量相對高于成人，合理營養(yǎng)不僅能保證他們的正常生 長發(fā) 育，也可為其成年后的健康打下良好根底。人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全 相 同，任何一種天然食物都不能提供人體所必需的全部營養(yǎng)素。 兒童 的膳食必須是由多種食物組成的平衡膳食，才能滿足其各種 營養(yǎng)素 的需要，因此，提倡廣泛食用多種食物。谷類食物是人體能量的主要來源， 也是我國傳統(tǒng)膳食的主體 , 可 為兒

2、童提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和 B 族維生素等。學(xué)齡前兒童的膳食也應(yīng)該以谷類食物為主體，并適當(dāng)注意粗 糧 和細糧的合理搭配。2.多吃新鮮蔬菜和水果蔬菜和水果所含的營養(yǎng)成分并不完全相同，不能相互替代。 在 制備兒童膳食時，應(yīng)注意將蔬菜切小、切細，以利于兒童咀嚼 和吞 咽，同時還要注意蔬菜水果品種、顏色和口味的變化，引起 兒童多 吃蔬菜水果的興趣。3經(jīng)看的魚魚、禽、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補充植物蛋白中賴氨酸的缺乏。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪酸 有 利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育

3、。動物肝臟含維生素 A極為豐富，還富含 維生素B2、葉酸等。4?每天飲奶，常吃大豆及其制品奶類是一種營養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營 養(yǎng) 價值很高的天然食品。除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素外，含鈣量較高，且利用率也很好，是天然鈣質(zhì)的極好來源。兒童攝入充足的鈣有助于增加骨密度，從而延緩其成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡。目前我國居民膳食提供的鈣普遍偏低，因此，對處于快速生長發(fā)育階段的學(xué)齡前兒童，應(yīng)鼓勵每日飲奶。大豆是我國的傳統(tǒng)食品，含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、 維生素B2、煙酸等。為提高農(nóng)村兒童的蛋白質(zhì)攝入量及防止城市中由于過多消費肉類等帶來的不利影響，建議常吃

4、大豆及其制品。5?膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料在為孩子烹調(diào)加工食物時，應(yīng)盡可能保持食物的原汁原味，讓孩 子首先品嘗和接納各種食物的自然味道。為了保護兒童較敏感的消化系統(tǒng)，防止干擾或影響兒童對食物本身的感知和喜好、預(yù)防偏食和挑食的不良飲食習(xí)慣，兒童的膳食應(yīng)清淡、少鹽、少油脂，并避免添加辛辣等刺激性物質(zhì)和調(diào)味品。零食是學(xué)齡前兒童飲食中的重要內(nèi)容，應(yīng)予以科學(xué)的認識和理的選擇。零食是指正餐以外所進食的食物和飲料。對學(xué)齡前 兒童 來講，零食是指一日三餐兩點之外的添加的食物，用以補充 缺乏的 能量和營養(yǎng)素。學(xué)齡前兒童新陳代謝旺盛，活動量多，所 以營養(yǎng)素 需要量相比照成人多。水分需要量也大，

5、建議學(xué)齡前兒 童每日飲水 量為 1000mri500mLo 其飲料應(yīng)以白開水為主。6?進食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長 進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物提供人 體 能量，而體力活動、鍛煉消耗能量。如果進食量過大而活動量缺乏時， 那么合成生長所需蛋白質(zhì)以 外 的多余能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式沉積而使體重過度增長， 久之 發(fā)生肥胖。相反，如果食量缺乏，活動量又過大時，可能由于能量缺乏而引 起 消瘦，造成活動能力和注意力下降。所以兒童需要保持食量與能量消耗之間的平衡。消瘦的兒童 那么 應(yīng)適當(dāng)增加食量和油脂的攝入，以維持正常生長發(fā)育的需要和 適宜 的體重增長。肥胖的兒童應(yīng)控制總進食量和高油脂食物攝入量，適當(dāng)增加 活 動和鍛煉的強度及持續(xù)時間，在保證營養(yǎng)素充足供給的前提下 , 適當(dāng) 控制體重的過度增長。7?吃清潔衛(wèi)生、末變質(zhì)的食物注意兒童的進餐衛(wèi)生，包括進餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康 與 衛(wèi)生狀況。幼兒園集體用餐要提倡分餐制，減少疾病傳染的時機。不要 飲 用生的未經(jīng)高溫消毒過的牛奶和未煮熟的豆?jié){，不要吃生 雞蛋 和未