酒桌的禮儀常識

1、酒桌的禮儀常識首先是座位到了一個桌子前， 要分清主次席。 一般老說， 在人家里，背對廚房門的為下座，面對廚房的為上座 ; 在餐館里，服務(wù)員上菜的一方為下座，對面則是上座。如果自己是客人，當(dāng)然可以應(yīng)主人只邀坐上座，而請客的一方自己則坐下。總之就是一大桌人中掂量自己應(yīng)該有多受尊敬就坐到哪里去吧 ! 若是亂了秩序，要么就是存心不尊敬別人，要么就是自己太傻了。然后，斟酒。應(yīng)由主人為客人倒酒，身份地位最下的為最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中間陪酒的，那么就什么也不用管了，等著別人為你倒吧。倒酒的時候還有個量的問題。好朋友，熟的考慮對方的酒量而倒，而對需要尊敬的，自己的一定要

2、比別人的多，要不然就像買菜玩寸一樣。若是自己實在酒量不行則一定要聲明在前，請求對方諒解，成功與否自己喝多少就看本事了。自己的酒喝完了，別人的還沒有喝完，若是平輩，別人要跟你倒，可以扯你自己都冒喝完，長輩的話如果真的不能喝就講實話，長輩應(yīng)該會體諒，實在不行就認(rèn)命了。再就是順序問題了。酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒還是敬酒，都有個順序問題。自己為別人倒酒，自己的就肯定是在最后，敬酒和倒酒都要始終如一的一個順序，要從身份最高的喝酒的人開始，依次降低， 不好控制的話就順時針，逆時針一圈都行，只要一圈該做的酒都做完了。另外需要注意的就是，如果自己是上面所述的陪客，千萬不要在主人敬酒之前敬酒，那就是搶人

3、家的風(fēng)頭了!餐桌禮儀中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。1. 主客優(yōu)先。主客還未動筷之前，不可以先吃 ; 每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。2. 有人夾菜時，不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤 ; 有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。3. 不可一人獨占喜好的食物。4. 避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。餐桌上的話題如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么?1. 天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。2. 嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。3. 新聞報導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。4. 故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間