2019版一輪優(yōu)化探究生物（人教版）練習(xí)：第三單元 第1講　降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 Word版含解析

1、.課時作業(yè)單獨成冊方便使用一、選擇題12019·安徽江淮名校聯(lián)考以下有關(guān)酶的表達正確的選項是是有分泌功能的細胞產(chǎn)生的有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來但凡活細胞，一般都能產(chǎn)生酶酶都是蛋白質(zhì)有的酶不是蛋白質(zhì)酶在代謝中有多種功能在新陳代謝和生長發(fā)育中起調(diào)控作用酶只是起催化作用ABC D解析：但凡活細胞，一般都能產(chǎn)生酶，錯、正確；酶只能在細胞內(nèi)合成，錯；酶的本質(zhì)絕大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，錯、正確；酶在代謝中只起催化作用，錯、正確。答案：C2以下是有關(guān)酶的實驗，表達正確的選項是A斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個實驗說明了胃具有物理性消化的

2、作用B在“比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率實驗中，可先用滴管滴加氯化鐵溶液，再用此滴管滴加肝臟研磨液，不影響實驗結(jié)果C在“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗中，可通過檢測是否有復(fù)原糖產(chǎn)生來說明酶具有專一性D在“探究溫度對酶活性的影響實驗中，關(guān)鍵步驟是先將淀粉液在不同溫度條件下保溫5分鐘，然后分別向其中參加等量的淀粉酶液解析：斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個實驗說明了胃具有化學(xué)性消化的作用，A錯誤；在“比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率實驗中，假設(shè)先用滴管滴加氯化鐵溶液，再用此滴管滴加肝臟研磨液，會影響實驗結(jié)果，B錯誤；淀粉在淀粉酶的作用下可生成復(fù)原糖，

3、而蔗糖不是復(fù)原糖，故在“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗中，可通過檢測是否有復(fù)原糖產(chǎn)生來說明酶具有專一性，C正確；在“探究溫度對酶活性的影響實驗中，關(guān)鍵步驟是先將淀粉液和酶溶液在不同溫度條件下各自保溫5分鐘，然后將一樣保溫溫度下的酶溶液和淀粉溶液混合，D錯誤。答案：C3以下關(guān)于酶特性實驗設(shè)計的表達中，正確的選項是A驗證酶的高效性時，自變量只是酶的種類B探究溫度對酶活性影響實驗中，可選用過氧化氫酶為研究對象C探究影響淀粉酶活性的因素時，溫度、酸堿度都是自變量D用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專一性時，可用碘液進展鑒定解析：驗證酶的高效性時，自變量是催化劑的種類，A錯誤；因升高溫度，可加快過氧化氫的

4、分解，故探究溫度對酶活性的影響時，不能選用過氧化氫酶作為研究對象，B錯誤；用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專一性時，應(yīng)該用斐林試劑進展鑒定，D錯誤。答案：C4以下可以證明某種酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA的實驗設(shè)計組合是組別實驗處理待測酶液吡羅紅染液是否呈現(xiàn)紅色待測酶液雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色RNA溶液吡羅紅染液出現(xiàn)紅色蛋白液雙縮脲試劑紫色反響A. BC D解析：對于酶本質(zhì)的驗證，需要設(shè)置對照組，即第組，此外檢測RNA利用吡羅紅染液。答案：C5以下關(guān)于酶的表達，正確的選項是A發(fā)燒時，食欲減退是因為唾液淀粉酶失去了活性B口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用C用果膠酶澄清果汁時，溫度越低澄清速度越快D洗衣時

5、，加少許白醋能增強加酶洗衣粉中酶的活性解析：發(fā)燒時，體溫升高，消化酶活性降低，患者表現(xiàn)為食欲減退，A錯誤；口服多酶片中的胰蛋白酶在小腸中發(fā)揮作用，消化分解蛋白質(zhì)，B正確；溫度越低，果膠酶活性越低，細胞壁分解速度減慢，果汁澄清速度越慢，C錯誤；白醋呈酸性，所以洗衣時加少許白醋會使pH降低，導(dǎo)致加酶洗衣粉中酶活性降低，D錯誤。答案：B62019·遼寧大連統(tǒng)考關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的表達，錯誤的選項是A酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB酶可以在細胞外發(fā)揮作用C蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類D高溫和低溫均能破壞酶的構(gòu)造使其失去活性解析：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，A正確；在適宜條件下，酶可以在

6、細胞外發(fā)揮作用，催化化學(xué)反響，B正確；蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解成短肽和氨基酸，淀粉酶催化淀粉水解，二者都屬于水解酶類，C正確；酶的活性受溫度影響，高溫和低溫的作用不同，高溫能破壞酶的構(gòu)造使其變性失活，而低溫使酶的活性降低，但其構(gòu)造并未發(fā)生改變，D錯誤。答案： D7酶A、B、C是大腸桿菌的三種酶，每種酶只能催化以下反響鏈中的一個步驟，其中任意一種酶的缺失均能導(dǎo)致該菌因缺少化合物丁而不能在根本培養(yǎng)基上生長。化合物甲化合物乙化合物丙化合物丁現(xiàn)有三種營養(yǎng)缺陷型突變體，在添加不同化合物的根本培養(yǎng)基上的生長情況如下表：突變體添加物 突變體a酶A缺陷突變體b酶B缺陷突變體c酶C缺陷化合物乙不生長不生長生長化合物

7、丙不生長生長生長由上可知，酶A、B、C在該反響鏈中的作用順序依次是A酶A、酶B、酶C B酶A、酶C、酶BC酶B、酶C、酶A D酶C、酶B、酶A解析：圖表信息可知，突變體a添加化合物丙不生長，那么說明突變體a缺乏由化合物丙化合物丁的酶，也就是酶A應(yīng)屬于反響鏈中的第三種酶；突變體b添加化合物乙不生長，添加丙生長，那么說明突變體b缺乏由化合物乙化合物丙的酶，也就是酶B應(yīng)屬于反響鏈中的第二種酶；突變體c添加化合物乙生長，添加化合物丙生長，那么說明突變體C反響鏈中的第二、三種酶正常，也就是缺乏反響鏈中的第一種酶，故D正確，ABC錯誤。答案：D820世紀60年代，醫(yī)院開場用淀粉酶替代酸來分解淀粉。以下圖為

8、某同學(xué)探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結(jié)果。以下說法不正確的選項是A應(yīng)先將各組試管溶液pH分別調(diào)到設(shè)定數(shù)值再混合BpH為3和9的兩支試管中的淀粉酶的活性一樣CpH為13的試管調(diào)到pH為7后淀粉含量根本不變D淀粉酶通過降低淀粉分解反響的活化能起到催化作用解析：本實驗的目的是探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結(jié)果，實驗時應(yīng)先將各組試管溶液pH分別調(diào)到設(shè)定數(shù)值再混合，A正確；在pH為3和9時兩支試管中的淀粉剩余量一樣，但pH為3時，酶可以催化淀粉水解，酸也會促進淀粉水解，而pH為9時只有酶的催化作用，所以兩種pH 下酶的催化效率應(yīng)該是不同的，即pH為3和9時酶的活性不同，B

9、錯誤；pH為13時，酶已經(jīng)變性失活，因此再將pH調(diào)為7時，反響速率不變，即淀粉含量根本不變，C正確；淀粉酶對淀粉分解反響起催化作用的原理是降低該反響的活化能，D正確。答案：B9以下圖中曲線表示的是在最適溫度下，反響物濃度對酶所催化的化學(xué)反響速率的影響。以下表達不正確的選項是AC點時酶促反響速率到達最大BA點時隨著反響物濃度的增加，酶促反響速率加快C假如B點時反響體系參加少量同種酶，曲線不變D假如A點時將反響體系溫度升高5 ，酶促反響速率可能按曲線方式變化解析：圖中B點時隨著反響物濃度增加，反響速率根本不再增加，其限制性因素是酶的量，假設(shè)此時參加少量同種酶，反響速率會增加，曲線會上升，C項不正確

10、。答案：C102019·河北衡水調(diào)研如圖表示改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生復(fù)原糖的結(jié)果。請據(jù)此分析，改變以下哪種因素才能獲得改變后的結(jié)果A溫度 BpHC淀粉溶液量 D唾液量解析：由柱形圖可知，改變條件后一樣時間內(nèi)復(fù)原糖的生成量降低且到達最大復(fù)原糖生成量的時間不變，說明底物的用量不同，即實驗中改變的因素是淀粉溶液量；改變溫度、pH會降低反響速率，改變唾液量可能會使反響速率下降，從而使到達最大復(fù)原糖生成量所需時間延長，但最大生成量不變，不符合題意。答案：C11以下圖是某研究小組探究酶促反響速率與溫度、pH的關(guān)系后將實驗結(jié)果繪制成的曲線。以下分析正確的選項是A該實驗

11、的自變量有pH、溫度和底物濃度B該酶催化反響的最適溫度為37 、最適pH為8CpH為8時，影響反響速率的主要因素是溫度D任何pH條件下都可以驗證溫度對反響速率的影響解析：從圖中分析，實驗的自變量有pH和溫度，A錯誤；從圖中可得出35 時酶的催化效率最高，故酶的最適溫度為35 左右，B錯誤；從圖中分析，pH為8時，該酶在不同溫度下的反響速率不同，因此影響酶促反響速率的主要因素是溫度，C正確；當pH過大或過小時，酶的空間構(gòu)造遭到破壞，酶喪失活性，此時在不同溫度條件下的反響速率都幾乎為零，D錯誤。答案：C二、非選擇題122019·寧夏銀川測試某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過濾得到提取液進展以下實驗。

12、.在30 的條件下，取等量提取液分別加到4支盛有等量過氧化氫溶液，pH分別為3、5、7、9的試管中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每支試管都產(chǎn)生氣體。請答復(fù)以下問題。1該實驗的課題是_。2該實驗中的自變量是_。3各實驗組均在30 下進展的原因：_；_。.將參加4支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實驗。分別測定實驗、中過氧化氫的含量在一樣時間內(nèi)的變化，繪制成如下圖曲線，請答復(fù)以下問題。4曲線A是實驗_填“或“的結(jié)果。5曲線A和B中，過氧化氫含量的最低點根本位于橫坐標同一位置的原因是_。解析：.根據(jù)題干可知，該實驗的自變量是pH，因變量是酶的活性，故研究的課題是探究pH對酶活性的影響。除了pH外，其他影響酶活性的因素

13、是該實驗的無關(guān)變量如溫度，在實驗過程中，各實驗組的無關(guān)變量應(yīng)保持一致且適宜，故均在30 下進展。.馬鈴薯提取液的量減半，導(dǎo)致過氧化氫酶的量減半，酶促反響速率減慢，那么在一樣時間內(nèi)，在一樣pH下，實驗剩余的過氧化氫量較多，故曲線A是實驗的結(jié)果。兩實驗中，過氧化氫酶的最適pH是一樣的。答案：1探究不同pH對過氧化氫酶活性的影響2pH330 是過氧化氫酶作用的適宜溫度排除溫度變化無關(guān)變量對實驗結(jié)果的影響45同一種酶的最適pH是一定的13某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實驗“探究溫度對酶活性的影響后，想進一步探究在一個小區(qū)間內(nèi)的兩個溫度t1、t2t1<Tm<t2條件下的酶的活性，他們進展了如下

14、實驗：取4支試管，編號A、B、C、D，向A、B兩試管中各加5 mL 5%的淀粉溶液，向C、D兩試管中各參加2 mL淀粉酶溶液，將試管A、C和試管B、D分別置于溫度為t1、t2的恒溫水浴中保溫10 min，然后將C、D兩試管中的溶液分別加到A、B兩試管中，搖勻后繼續(xù)在各自的恒溫水浴中保溫10 min。請分析答復(fù)：1圖示中Tm為酶的_。2該實驗的自變量是_，實驗中需控制的無關(guān)變量主要有_寫出兩種即可。3利用提供的U形管溶液中的淀粉及其分解產(chǎn)物不能通過U形管底部的半透膜繼續(xù)完成探究實驗。實驗步驟：從試管A、B中取_的溶液，分別倒入U形管的A、B兩側(cè)并標記液面高度；一段時間后觀察_的變化。實驗結(jié)果預(yù)測

15、和結(jié)論：假如_，那么溫度為t1時淀粉酶的活性強；假如_，那么溫度為t2時淀粉酶的活性強；_。解析：1分析題圖曲線特點可知，溫度為Tm時對應(yīng)的酶活性最大，那么Tm是該酶的最適溫度。2題干信息交代此題是探究溫度為t1、t2時酶的活性，那么本實驗的自變量是溫度，除了溫度之外其他影響實驗結(jié)果的因素都是無關(guān)變量，如pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等。3本小題的因變量是淀粉分解的量，因溶液中的淀粉及其分解產(chǎn)物不能通過U形管底部的半透膜，淀粉分解得越多溶液的物質(zhì)的量濃度越大，吸水才能就越強，液面就會隨之升高。實驗結(jié)果有3種情況：A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降；A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升；A、B兩側(cè)液面高度一樣。

16、答案：1最適溫度2溫度pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等3實驗步驟：等量兩側(cè)液面實驗結(jié)果預(yù)測和結(jié)論：A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降A(chǔ)側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升假如A、B兩側(cè)液面高度一樣，那么溫度為t1、t2時淀粉酶的活性一樣14如圖是探究過氧化氫酶量對酶促反響速率影響的實驗裝置圖，請答復(fù)以下問題。1本實驗中自變量的變化可通過_來實現(xiàn)。除了自變量和因變量外，本實驗?zāi)男┦菬o關(guān)變量：_答出主要兩點。2假設(shè)要驗證酶的專一性，在此實驗裝置的根底上，應(yīng)如何改進_。請寫出詳細的措施3能否用本實驗裝置來驗證溫度對酶活性的影響？_，原因是_。4在過氧化氫溶液一樣濃度、一樣體積的不同實驗組中參加一樣大小、不同數(shù)目的浸潤過肝臟研磨液濾紙片，那么幾個實驗組最終生成的氣體量是否一樣_，原因是_。解析：1該實驗中，自變量是過氧化氫酶的量，因此可以通過改變浸過肝臟研磨液的濾紙片的大小和數(shù)目來實現(xiàn)。本實驗中的無關(guān)變量有過氧化氫溶液的量、溶液的pH、反