《陽臺上的一抹新綠——從豆芽菜看種子的結構及萌發(fā)過程》教學設計

1、. ?陽臺上的一抹新綠從豆芽菜看種子的構造及萌發(fā)過程?教學設計一 設計理念1. 授之以魚，也要授之以漁。本節(jié)課在引導學生掌握根本知識的根底上，讓學生熟悉科學探究的常用方法，提升科學探究的根本才能。即：在讓學生掌握雙子葉植物構造和萌發(fā)過程的根底上，讓學生熟悉生物科學探究的常用方法：觀察法和實驗法，培養(yǎng)學生科學探究才能：提出問題，作出假設，制定方案，施行方案以及得出結論等。實證意識、動手才能和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)將會是學生一生的財富。2構建系統(tǒng)完好的知識體系，改變學生的思維方式。 本節(jié)課打破課本上種子的構造和萌發(fā)過程分節(jié)介紹的方式，把原有知識進展了橫向切割，分成三節(jié)進展介紹，首先是雙子葉植物種子的構造和

2、萌發(fā)過程，然后是單子葉植物的構造和萌發(fā)過程，最后再進展二者的比照三個階段來進展。而本節(jié)課那么是展示了其中一個階段。這樣學生把種子的構造特點和萌發(fā)過程有機聯(lián)絡起來，構成完好的知識體系。3. 發(fā)揮學生的主體地位和老師的主導作用，將課堂還給學生。本節(jié)課采用較為開放的教學方式，無論是問題的提出、實驗材料的選擇還是實驗的施行都是在老師的引導下由學生自主完成。老師引導學生從生活中提出問題，并引導學生運用多種生物學探究方法解決問題；既增加了學生的動手時機，也鍛煉了學生的創(chuàng)新思維。并且整堂課以“我我的方式貫穿始終，激發(fā)了學生親身體驗的欲望，提升了學生勇于挑戰(zhàn)自我的勇氣。4. 知識源自生活，并且效勞于生活。新課

3、標指出要更加關注學生已有的生活經歷，將學生從身邊的“生活世界帶到生物學的“科學世界，然后回歸到生活世界中去。本節(jié)課創(chuàng)設生活情境引導學生從日常生活中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，不僅能引起學生思維撞擊，而且有助于激發(fā)學生學習的興趣。二 教學目的設計1課標內容要求專題四 生物圈中的綠色植物詳細內容活動建議描述種子的萌發(fā)過程。體驗一種常見植物的栽培過程。2. 學情分析1知識方面：理解植物的種類及三大生理作用，但對于綠色開花植物的一生也只是停留在印象階段，對于種子的構造和萌發(fā)過程更是缺乏直觀體驗。2才能方面：知道生物學探究的常用方法和探究步驟，但是缺乏詳細施行的鍛煉時機。3情感態(tài)度與價值觀方面：學生知道生物來自

4、于生活，卻不知道如何把知識運用到生活理論中去，通過與同學的合作學習共同解決。3. 內容標準及教材分析“種子的構造及萌發(fā)過程是魯教版八年級上冊一個非常重要的內容，特別是“種子的萌發(fā)過程， 由于缺乏直觀體驗，對學生來說，也是一個一直難以攻克的難點。雖然有圖可看，但是學生還是停留在死記硬背上，無法真正理解。在學生的認知開展程度和已有知識經歷根底之上，如何讓學生一方面攻克難關，另一方面又提升才能，成為本節(jié)課的主要著眼點。4. 學習目的及重難點確立根據以上分析，本課時的教學目的表述如下：1知識目的：理解種子的構造，描繪種子的萌發(fā)過程。雙子葉植物2才能目的：體驗并掌握生物學探究的一些常用方法及根本過程，提

5、升學生的動手才能和生物學科學探究的才能。3情感、態(tài)度、價值觀目的：培養(yǎng)知識來源于生活的思想，提升小組合作的意識，形成理論探究的意識。本課時的教學重點是：雙子葉植物胚的構造組成、種子萌發(fā)過程的驗證方法和結論的得出。三教學環(huán)節(jié)設計課前視頻種子快速萌發(fā)，活力盎然，導入：師：很多人喜歡在陽臺上種花養(yǎng)草，如今，有些人的陽臺上又多了一抹新的綠色蔬菜。 老師給同學們準備了一類陽臺蔬菜豆芽菜，放在桌子上的四個培養(yǎng)皿中，同學們識別出1、2、3、4號培養(yǎng)皿中分別放著哪四種豆芽菜嗎？生：1號培養(yǎng)皿里放的是豌豆苗2號培養(yǎng)皿呢？黑豆芽 3號培養(yǎng)皿？綠豆芽4號培養(yǎng)皿里放的是黃豆芽 師：就像同學們剛剛在視頻中所看到的那樣，

6、這些豆芽菜都是由一粒粒小小的種子發(fā)育而成的。我們吃的這些豆芽菜是由種子的哪些構造發(fā)育而成的？豆類種子是怎么發(fā)育成豆芽的呢？這節(jié)課，就讓我們一起來研究種子的構造和萌發(fā)過程，解答這個問題。板書請同學們繼續(xù)觀察桌上的5號培養(yǎng)皿，里面放著豌豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆和菜豆。師：雖然我們看到不同豆類種子的形態(tài)和顏色各有不同，但是不同豆類種子的構造及萌發(fā)特點卻是相似的，假如讓你來選擇研究材料，你會選擇哪種豆子呢？生：菜豆師：最大的菜豆更容易觀察。菜豆種子，可能有些同學感覺比較陌生。其實，它們的果實是我們大家常吃的一種蔬菜。如今，請大家從桌洞中取出解剖盤，你看到了什么？生：蕓豆。師：沒錯，蕓豆又叫菜豆，這節(jié)

7、課我們要觀察的就是菜豆的種子。師：下面，我們先來研究第一個問題：觀察菜豆種子的構造。設計意圖：在激發(fā)學生探究欲望的根底上，給學生以探究的切入點，并且從生活中導入，讓學生知道知識與生活親密相連。1.我觀察，我發(fā)現(xiàn)：觀察菜豆種子的構造 師：先請同學們觀察菜豆種子的外部形態(tài)，同學們能描繪出它的形狀嗎？生：橢圓、半月形師：這是動物的腎臟，菜豆在形狀上是不是和它很像？所以我們稱之為腎形。師：顏色呢？生：白色師：當然，菜豆還有棕色、黑色等不同的顏色。 同學們發(fā)現(xiàn)了嗎，在菜豆凹陷下去的一側是不是有一個明顯的疤痕？這個疤痕，我們稱之為種臍。 想一想，種臍有什么作用？它是怎么形成的呢？師：如今請大家小心剝開菜豆

8、的整個莢果，稍等，仔細觀察種臍的位置。生：在種子與果皮的連接處，師：種子就是依靠這個連接處從果皮吸收營養(yǎng)。當種子成熟后與豆莢剝離，形成疤痕種臍。師：認識了菜豆種子的外部形態(tài)，我們再仔細觀察菜豆種子的內部構造。首先我們要剝掉種子外面的種皮。請同學們用刀片，在與種臍相對的一側輕輕劃開種皮，然后用手小心地剝掉種皮。注意平安，并且注意不要破壞種子內部的構造。稍等師：剝掉種皮，我們看到了種子內部的整個構造，該構造我們稱之為胚。如今，同學們能說出菜豆種子是由哪兩部分組成的嗎？生：種皮和胚師：請同學們想一想，種皮有什么作用呢？生：有保護作用。師：被種皮保護著的胚是由哪幾部分構成呢？請同學們小心從種臍相對的一

9、側把兩個肥厚的豆瓣掰開。師：請看屏幕，這是胚的構造示意圖，胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分組成。 同學們請看，這部分是我們俗稱的豆瓣的部分，在豆瓣的一側還有一個伸出來的像小尾巴一樣的構造，你知道他們分別叫什么嗎？生：A是子葉，B是胚根師：請同學們從桌洞中拿出圖表一，把剖開的胚用雙面膠貼在紙上，并用放大鏡仔細觀察胚的各部分構造，然后用細線連接實物的各部分構造與對應的名稱?？茨囊唤M同學最先完成，開場稍等哪位同學能說一下，圖中的數字分別表示什么？生：1是胚芽，2是胚軸，3是胚根，4是子葉師：看來，同學們對菜豆種子的構造已經有了比較全面的理解了。那么我們吃的豆類芽菜到底都是由種子的哪些構造長出來的呢？

10、換句話說，種子發(fā)育時，種子的這些構造會發(fā)生怎樣的變化呢？接下來，我們來研究第二個問題：探究菜豆種子的萌發(fā)過程。設計意圖：本環(huán)節(jié)內容雖簡單，但重在讓學生體驗觀察的一般方法。明晰的認識菜豆種子的構造，并學會認識示意圖，并為后面的環(huán)節(jié)做好鋪墊。2.我探究，我收獲：探究菜豆種子的萌發(fā)過程師：同學們請看，這是一棵菜豆種子長成的幼苗圖片，包括根、莖、葉以及莖和根連接的部分。幼苗的各個部分是種子的哪些構造發(fā)育成的呢？如今，請同學們大膽進展假設，把菜豆種子各部分構造與其能發(fā)育成的幼苗的構造進展連線。 誰來說明一下你的假設？板書左右都寫上，學生說時連線即可生：胚芽發(fā)育成葉，胚軸發(fā)育成莖，胚根發(fā)育成根，子葉提供營

11、養(yǎng)，種皮具有保護作用。師：俗話說“眼見才能為實，同學們之所以會出現(xiàn)不同的猜測，關鍵還是在于沒有親眼看到完好的種子的萌發(fā)過程。那么，怎樣才能看到種子萌發(fā)的過程呢？ 如今，請同學們4人為一小組，共同出謀劃策，設計證明假設的金點子。每個小組，老師給你們提供了不同的材料工具，假設在生活中同學們只找到了桌子上的這些材料用具，同學們能利用這些現(xiàn)有的材料用具設計實驗，讓我們能觀察到種子的萌發(fā)過程嗎？設計時請注意：1. 要可以大致呈現(xiàn)菜豆種子不同時期的萌發(fā)過程；2.注意種子萌發(fā)需要的外部條件是適量的水分、充足的空氣和適宜的溫度；3.小組合作，商討實驗方案，選好發(fā)言代表。開場。適當指導 實驗設計到這里，哪個小組

12、先來介紹你們組的實驗設計方案？123組：1培養(yǎng)皿豆子、鏤空的盤子、紗布、生：有照相機的一組我們采用無土栽培的形式，用鏤空的盤子和紗布，照相機觀察記錄萌發(fā)生長的整個過程師：無土栽培可以清楚的用照相機拍到萌發(fā)著的種子，師：假如沒有照相機，同學們有方法呈現(xiàn)種子不同時期的萌發(fā)過程嗎？生：不同時期種植，得到不同時期的幼苗，同一時期比照觀察 456組：花盆、 1培養(yǎng)皿豆子、沙子、生：有照相機的一組同時種種子，隔時拿出種子照相記錄。生：沒有照相機的隔時種植，同一時期比照觀察師：同學們實驗設計的非常合理可行。老師有一個問題，每次播種種子，我只選擇一粒種子，可以嗎？為什么？生：不行師：沒錯，每次一定要多種或多觀

13、察幾個種子，防止出現(xiàn)這里種子沒有萌發(fā)等意外情況。78910組：1培養(yǎng)皿豆子、1000ml燒杯、沙子、濾紙一組有生：有照相機的一組緊貼透明瓶壁種植，同時種種子，用照相機觀察記錄。生：沒有照相機的緊貼透明瓶壁種植，隔時種植，同一時期比照觀察師：同學們的想法很好，我也按照這樣的方法操作了，事實卻事與愿違，種子貼著瓶壁種植，長著長著卻長到土壤里面看不到了。怎么辦呢？師：同學們看，老師只是做了一個小小的改進，在瓶壁和沙子中間加了一層濾紙，萌發(fā)的種子就再也鉆不到土壤中了。同學們在實驗過程遇到困難時，也要想方法運用多種渠道加以解決。師：前幾天，老師就按照同學們剛剛所說的其中一種方法，準備了不同時期的菜豆幼苗

14、，有3天、7天、10天和15天的。請同學們把原來粘好的種子放在最左邊，由于第3天子葉還閉合在一起，同學們可以小心地把閉合的子葉翻開。如今，我們一起來對照觀察菜豆種子和菜豆不同時期的幼苗，把菜豆種子的各個構造與該構造可能發(fā)育成的幼苗的構造進展連線。 師：同學們先在紙上試著連接一下種子的子葉和各時期幼苗的子葉稍等師：同學們看屏幕，邊畫邊說，首先連接種子的子葉和第三天幼苗的子葉，再連接第7天的子葉，再連接第10天的子葉，最后連接第15天的，你們是這樣連接的嗎？ 子葉有什么變化？ 是發(fā)育成生：沒有發(fā)育成幼苗的構造，子葉越來越小。師：這種現(xiàn)象說明了什么？同學們可以聯(lián)絡植物的呼吸作用所學到的知識，種子在萌

15、發(fā)過程中消耗的能量就是子葉中的有機物分解產生的，所以子葉的作用是為種子的萌發(fā)提供營養(yǎng)物質。板書生：那胚根是發(fā)育成了根嗎？下面，我找一位同學，像老師這樣也用鼠標試著連接一下，其他同學直接在紙山連接。師：這位同學連接的對嗎？非常不錯，同時證明我們的假設是對的。 那胚芽呢？是發(fā)育成葉了嗎？這次哪位同學自告奮勇？生：師：其他同學也連接一下。 對嗎？ 很好！ 我們再來看胚軸，注意，胚軸位于胚芽和胚根之間，那胚軸發(fā)育成的構造是不是也應該在他們發(fā)育成的構造之間呢？ 怎樣連接呢？生：師：胚芽發(fā)育成了葉，胚根發(fā)育成了根，那胚軸發(fā)育成的構造就應該在葉與根之間，是不是應該這樣？非常好！ 如今，只剩下莖了，莖又是由什

16、么發(fā)育過來的呢？生：師：莖是在葉的根底上長出來的，既然葉是由胚芽發(fā)育過來的，那么，莖也就應該也是由胚芽發(fā)育過來的。師：好，如今再回頭看我們平時吃的各種豆類芽菜，你如今知道平時吃的這些構造都是由種子的什么部位長出來的嗎？生：豌豆苗主要吃的是胚芽 黑豆芽主要吃的是胚軸、子葉綠豆芽主要吃的是胚軸 黃豆芽主要吃的是胚軸、子葉 設計意圖：1.讓學生體驗科學探究的一般步驟的根底上，激發(fā)學生的探究欲望，并且讓學生通過后面的詳細探究及收獲，提升實證意識，明確理論體驗的重要性。2.不同方案的提出，一方面提升了學生的創(chuàng)造才能，激發(fā)了學生的創(chuàng)新精神。另一方面增強學生小組合作的意識。同時也告訴學生要大膽設想，運用多種渠道，多種方法去解決問題。3.通過對實物的觀察分析，驗證或糾正先前的假設，提升學生的實證意識。同時提升學生分析問題，解決問題的才能。4.注意整堂課回歸研究主題，把知識回歸于生活。3.我總結，我提升 師：這節(jié)課，同學們一直在積極考慮、討論、操作、交流，你們應該有很多收獲了，能說說嗎？生：交流師：本節(jié)課在探究學習的過程中，我們使用了哪些探究學習的方法？生：實驗法、觀察法師：觀察法和實驗法是生物學探究的常用方法，有時候我們還會用到測量法，調查法等。師：在探究的過程中，特別是在探究種子萌發(fā)過程的環(huán)節(jié)，我們不知不覺按照探究的一般步驟來進展的。同學們還記得探究的一般步驟嗎