培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化教學(xué)設(shè)計(jì)

1、培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化教學(xué)設(shè)計(jì)1、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo) （1）了解檢測(cè)酵母菌種群數(shù)量的方法； （2）嘗試建立酵母菌種群數(shù)量增長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型。 2.能力目標(biāo) 掌握使用血球計(jì)數(shù)板測(cè)定酵母菌數(shù)量的方法。 3. 情感目標(biāo) 積極參與實(shí)驗(yàn)探究。2、教學(xué)設(shè)計(jì)思路“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化”是人教版必修3 穩(wěn)態(tài)與環(huán)境第四章第2節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)既是一個(gè)顯微觀察實(shí)驗(yàn)，也是一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程涉及微生物培養(yǎng)法、抽樣檢測(cè)法、顯微觀察法以及模型構(gòu)建法等技能方面的訓(xùn)練，是一個(gè)綜合性較強(qiáng)、難度較大，但對(duì)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)具有多方面培養(yǎng)價(jià)值的實(shí)驗(yàn)。教師在進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，既要注重理論知識(shí)的培養(yǎng)，又要注重實(shí)驗(yàn)技能的

2、指導(dǎo)。3、教學(xué)策略學(xué)情分析：在學(xué)習(xí)本實(shí)驗(yàn)之前，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ杂兴膫€(gè)問題值得注意： （1）具備一定的實(shí)驗(yàn)操作技巧，但對(duì)血球計(jì)數(shù)板的使用不了解； （2）對(duì)實(shí)驗(yàn)觀察有一定的了解，但持續(xù)觀察對(duì)學(xué)生具有一定的挑戰(zhàn)性； （3）具備一定的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，但數(shù)學(xué)模型建構(gòu)的能力有待提高。 教師情況分析：由于教師是初登講臺(tái)的新老師，沒有多少經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)過程中可能出現(xiàn)一些突發(fā)狀況?；趯W(xué)情分析與教師情況分析，本節(jié)課采取的教學(xué)策略主要有兩個(gè)：一是利用多媒體技術(shù)，幫助學(xué)生了解并熟悉血球計(jì)數(shù)板的使用；二是通過教師的演示及師生的有效互動(dòng)，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)利用血球計(jì)數(shù)板檢測(cè)酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化。4、教學(xué)重難點(diǎn)1

3、.若濃度過高會(huì)造成觀察到的小方格內(nèi)酵母菌數(shù)目太多。用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，小方格內(nèi)適宜的細(xì)胞數(shù)為35個(gè)。數(shù)目太多很難清點(diǎn)，往往導(dǎo)致結(jié)果不準(zhǔn)確，此時(shí)要對(duì)培養(yǎng)液作適當(dāng)稀釋，計(jì)算出原濃度溶液中細(xì)胞的數(shù)目。學(xué)生知道要稀釋，但不知道稀釋多少倍、如何稀釋。指導(dǎo)學(xué)生先大概數(shù)出酵母菌數(shù)目，據(jù)此確定稀釋倍數(shù)。例如小方格中大約有35個(gè)細(xì)胞，就進(jìn)行l(wèi) 0倍的稀釋： 用移液管取1 m L原液到試管中，加入9 m L的無菌水。最后進(jìn)行相關(guān)計(jì)算時(shí)， 要用計(jì)數(shù)的細(xì)胞數(shù)乘以稀釋倍數(shù)得到原液中相應(yīng)的細(xì)胞數(shù) 。2.方格線上的細(xì)胞如何計(jì)數(shù)首先應(yīng)了解計(jì)數(shù)規(guī)則。用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)是利用樣方法的原理( 25 X 16的血 球計(jì)數(shù)板，計(jì)數(shù)四個(gè)頂

4、角和中間的中方格，即五點(diǎn)取樣法。之前學(xué)習(xí)的“用樣方法調(diào)查草地中某種雙子葉植物的種群密度”就有同樣的問題。邊線上的細(xì)胞計(jì) 數(shù)有相對(duì)統(tǒng)一且較為簡(jiǎn)便的方法， 即計(jì)數(shù)相鄰兩邊線上的細(xì)胞，另外兩邊忽略。（數(shù)上不數(shù)下，數(shù)左不數(shù)右。）此處提出該問題，實(shí)際上是檢測(cè)學(xué)生知識(shí)遷移的能力 。3.用顯微鏡觀察時(shí)，加培養(yǎng)液后發(fā)生看清酵母菌則看不清格線?；蚩辞甯窬€則看 不清酵母菌。首先應(yīng)該理解教材中的要求“稍待片刻，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部”。準(zhǔn)確計(jì)數(shù)需要同時(shí)觀察到酵母菌和格線。學(xué)生滴加培養(yǎng)液后立即觀察，就會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象。不少學(xué)生加培養(yǎng)液前就看不清楚計(jì)數(shù)室的格線，對(duì)教師提出的任務(wù)無從著手。 對(duì)此教師應(yīng)適時(shí)引導(dǎo)，告

5、知學(xué)生格線顏色很淡，讓他們思考：用顯微鏡怎樣看清顏色淡的對(duì)象? 由學(xué)生總結(jié)：觀察淺色標(biāo)本要用較小光圈。加了培養(yǎng)液后，只能看清格線或者酵母菌，說明格線和酵母菌之間的垂直距離太大，不能同時(shí)在顯微鏡的景深范圍之內(nèi)。并進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考怎樣減小酵母菌與格線之間的垂直距離(格線的位置無法改變，只有改變酵母菌的位置，所以只需等待片刻讓酵母菌沉降到與格線相同景深范圍即可5、教學(xué)實(shí)施過程教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)生活動(dòng)教師組織和引導(dǎo)教學(xué)意圖引入聆聽及觀察圖片聯(lián)系日常生活中常見的面包、饅頭等食物，由它們的發(fā)酵現(xiàn)象引出酵母菌，展示酵母菌實(shí)物圖，引入本節(jié)課主要目的：對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)。從日常生活中引入，激發(fā)學(xué)生興趣。復(fù)習(xí)回

6、答問題，回顧舊知識(shí)簡(jiǎn)要復(fù)習(xí)樣方法，標(biāo)志重捕法，并且介紹酵母菌的計(jì)數(shù)方法抽樣檢測(cè)法問題：1.估算植物的種群數(shù)量用什么方法？（樣方法）2.估算能力活動(dòng)強(qiáng)的動(dòng)物的種群數(shù)量用什么方法？（標(biāo)志重捕法）以舊知識(shí)引出新的知識(shí)。酵母菌計(jì)數(shù)原理聆聽并適當(dāng)筆記講述抽樣檢測(cè)法的原理：抽取部分樣本，進(jìn)行計(jì)數(shù)，然后推算出整體的數(shù)量。在理性的無限環(huán)境中，酵母菌種群數(shù)量的增長(zhǎng)呈“J”型曲線，在有限的環(huán)境下，酵母菌種群數(shù)量的增長(zhǎng)呈“S”型曲線。了解實(shí)驗(yàn)原理介紹血球計(jì)數(shù)板看圖聆聽，適當(dāng)筆記。介紹血球計(jì)數(shù)板的結(jié)構(gòu)、規(guī)格，各類型方格的容積及計(jì)算公式了解血球計(jì)數(shù)板實(shí)驗(yàn)步驟聆聽，做筆記先將蓋玻片蓋在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液用濾紙吸去，稍待片刻，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，將計(jì)數(shù)板放在載物臺(tái)的中央，記錄五個(gè)中方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量，再根據(jù)公式，估算試管中1ml的酵母菌總數(shù)。（記上不記下，記左不計(jì)右）了解具體的實(shí)驗(yàn)操作步驟及計(jì)數(shù)方法，方便學(xué)生進(jìn)行準(zhǔn)確的操作。實(shí)驗(yàn)操作認(rèn)真實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果適當(dāng)走動(dòng)，并且觀察學(xué)生的操作是否正確，是否需