第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

1、 1.什么叫活化能？什么叫活化能？ 2.酶的來源，作用以及本質(zhì)？酶的來源，作用以及本質(zhì)？ 3.酶的三大特性。酶的三大特性。1.什么叫活化能？什么叫活化能？分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為量稱為2.酶的來源，作用以及本質(zhì)？酶的來源，作用以及本質(zhì)？降低活化能降低活化能酶酶是是活細(xì)胞活細(xì)胞產(chǎn)生的具有產(chǎn)生的具有生物催化作用生物催化作用的的有機(jī)物有機(jī)物。其中絕大多數(shù)酶其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)是蛋白質(zhì)少數(shù)是少數(shù)是RNA酶的化學(xué)本質(zhì)酶的化學(xué)本質(zhì)酶的來源酶的來源酶的作用酶的作用3.酶的三大特性。酶的三大特性。高效性高效性專一性專一性作

2、用條件較溫和作用條件較溫和導(dǎo)學(xué)案預(yù)習(xí)情況反饋導(dǎo)學(xué)案預(yù)習(xí)情況反饋優(yōu)秀個(gè)人：優(yōu)秀個(gè)人： （1 1）劉仙仙、楊怡（）劉仙仙、楊怡（2 2）宋楊、）宋楊、屈潔、楊青玲（屈潔、楊青玲（3 3）陳艷（）陳艷（4 4）黃雙琪、王杰、）黃雙琪、王杰、魏歡、張夢園（魏歡、張夢園（5 5）趙立君、席美靈、張立）趙立君、席美靈、張立娟（娟（6 6）張冬威、張金明、席齊慧（）張冬威、張金明、席齊慧（7 7）楊玄、）楊玄、朱征宇（朱征宇（8 8）馬娟、管月、吳坤（）馬娟、管月、吳坤（9 9）柯傳敏、）柯傳敏、杭銀鈺、萬麗、胡儀、占忠芳（杭銀鈺、萬麗、胡儀、占忠芳（1010）張順然、）張順然、阮大鵬（阮大鵬（1111）劉

3、坤）劉坤優(yōu)秀小組：優(yōu)秀小組：第第4 4組、第組、第9 9組組存在問題：存在問題：1.課本研讀課本研讀不夠透徹不夠透徹，重點(diǎn)難點(diǎn)，重點(diǎn)難點(diǎn)未圈畫未圈畫。2.審題不清審題不清，書寫不認(rèn)真，答題，書寫不認(rèn)真，答題不規(guī)范。不規(guī)范。3.未充分利用好導(dǎo)學(xué)案，未充分利用好導(dǎo)學(xué)案，疑難反饋疑難反饋不及時(shí)不及時(shí)。自主學(xué)習(xí)(3分鐘)獨(dú)立思考獨(dú)立思考記憶基礎(chǔ)記憶基礎(chǔ)總結(jié)歸納總結(jié)歸納標(biāo)注疑難標(biāo)注疑難自糾重點(diǎn)：自糾重點(diǎn)：1.1.快速認(rèn)真糾正導(dǎo)學(xué)案上的錯(cuò)誤快速認(rèn)真糾正導(dǎo)學(xué)案上的錯(cuò)誤2.2.關(guān)注課本思考題和課后題關(guān)注課本思考題和課后題3.3.重點(diǎn)思考：重點(diǎn)思考： 1.1.酶的作用、本質(zhì)和特性。酶的作用、本質(zhì)和特性。 2.2

4、.酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理分層目標(biāo)：分層目標(biāo)： A A層規(guī)范的整理導(dǎo)學(xué)案，總結(jié)各類問題的解決方法；層規(guī)范的整理導(dǎo)學(xué)案，總結(jié)各類問題的解決方法； B B層結(jié)合課本、答案梳理導(dǎo)學(xué)案，找出錯(cuò)因；層結(jié)合課本、答案梳理導(dǎo)學(xué)案，找出錯(cuò)因； C C層快速自糾，理解熟記基礎(chǔ)知識(shí)。層快速自糾，理解熟記基礎(chǔ)知識(shí)。合作探究合作探究討論內(nèi)容討論內(nèi)容一、存在疑問的地方一、存在疑問的地方二、知識(shí)梳理（二、知識(shí)梳理（學(xué)始于疑學(xué)始于疑）1.加加熱、熱、Fe3+和過氧化氫酶在促使和過氧化氫酶在促使過氧化氫分解反應(yīng)加快的本質(zhì)是過氧化氫分解反應(yīng)加快的本質(zhì)是什么什么？2.導(dǎo)學(xué)案上的探究一。導(dǎo)學(xué)案上的探究一

5、。3.導(dǎo)學(xué)案上的探究二。導(dǎo)學(xué)案上的探究二。要求：要求： 1. 1.全體起立，全體起立，快快速速將凳子將凳子輕輕輕輕放入課桌下面，放入課桌下面，為討論創(chuàng)造好為討論創(chuàng)造好的條件。的條件。 2.2.針對針對重點(diǎn)、難重點(diǎn)、難點(diǎn)點(diǎn)和和疑問點(diǎn)疑問點(diǎn)進(jìn)進(jìn)行討論。行討論。 3.3.小組長小組長負(fù)責(zé)本負(fù)責(zé)本組的討論內(nèi)容、組的討論內(nèi)容、進(jìn)程，并掌握進(jìn)程，并掌握每個(gè)成員的討每個(gè)成員的討論情況。論情況。 4.4.討論完后討論完后立刻立刻坐下坐下，并整理，并整理討論結(jié)果。討論結(jié)果。展示內(nèi)容展示內(nèi)容:展示組展示組點(diǎn)評組點(diǎn)評組1.加熱、加熱、 Fe3+和過氧化氫酶在促使和過氧化氫酶在促使過氧化氫的分解反應(yīng)加快的本質(zhì)各過氧化

6、氫的分解反應(yīng)加快的本質(zhì)各是什么？是什么？11、1242.導(dǎo)學(xué)案上探究點(diǎn)一導(dǎo)學(xué)案上探究點(diǎn)一1、863.導(dǎo)學(xué)案上探究點(diǎn)二：第（導(dǎo)學(xué)案上探究點(diǎn)二：第（1）小題）小題394.導(dǎo)學(xué)案上探究點(diǎn)二：第（導(dǎo)學(xué)案上探究點(diǎn)二：第（2）小題）小題2、75.導(dǎo)學(xué)案上探究點(diǎn)二：第（導(dǎo)學(xué)案上探究點(diǎn)二：第（3）小題）小題5、10展示點(diǎn)評：把更多的機(jī)會(huì)給展示點(diǎn)評：把更多的機(jī)會(huì)給BC層同學(xué)層同學(xué)展示點(diǎn)評要求：脫稿展示；點(diǎn)評脫稿，簡單重點(diǎn)展示點(diǎn)評要求：脫稿展示；點(diǎn)評脫稿，簡單重點(diǎn)的問題要強(qiáng)調(diào)，注意拓展和補(bǔ)充。的問題要強(qiáng)調(diào)，注意拓展和補(bǔ)充。沒有展示任務(wù)的同學(xué)對相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行加強(qiáng)記憶。沒有展示任務(wù)的同學(xué)對相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行加強(qiáng)記憶。酶降

7、低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而且與催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而且與無機(jī)催化劑相比較，生物催化劑酶有突出的無機(jī)催化劑相比較，生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性優(yōu)越性酶降低活化能的作用更顯著，因酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。而催化效率更高。 各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：加熱：加熱： FeFe3+3+：酶：酶：提高分子的能量提高分子的能量降低化學(xué)反應(yīng)的降低化學(xué)反應(yīng)的活化能活化能同無機(jī)催化相比，酶能同無機(jī)催化相比，酶能更顯著地更顯著地降低化學(xué)降低化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)的活化能活化能，因而催化效率，因而催化效率更高更高。專一性專

8、一性在過酸過堿環(huán)境在過酸過堿環(huán)境中，酶失去活性，中，酶失去活性，活性不能恢復(fù)?；钚圆荒芑謴?fù)。高溫使酶變性失活，高溫使酶變性失活，活性不能恢復(fù)；低溫活性不能恢復(fù)；低溫僅降低活性，活性可僅降低活性，活性可恢復(fù)?；謴?fù)。最適最適pHpH最適溫度最適溫度1.細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場所是（細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場所是（ ） A.細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) B. 線粒體線粒體 C.核糖體核糖體 D. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C隨堂練習(xí)隨堂練習(xí):2.下列關(guān)于酶的論述不正確的是( )A.有些酶是核酸 B.酶的數(shù)量因參加化學(xué)反應(yīng)而減少 C.酶的活性與pH有關(guān) D.酶的催化效率很高B 3.能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是( ) A淀粉酶 B蛋白酶 C脂肪酶 D麥芽糖酶B酶在細(xì)胞代謝酶在細(xì)胞代謝中的作用中的作用酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)酶的特