研究有機化合物的一般步驟和方法(1)09-09-18

1、第一章第一章 認識有機化合物認識有機化合物第四節(jié)第四節(jié) 研究有機化合物的研究有機化合物的一般步驟和方法一般步驟和方法(第第1課時課時)思考：思考：怎樣獲得一種純凈的有機產品呢？怎樣獲得一種純凈的有機產品呢？1)來源來源:2)分離提純分離提純天然或人工合成天然或人工合成3)確定分子結構確定分子結構:元素定量分析元素定量分析測相對分子量測相對分子量波譜分析波譜分析實驗式實驗式分子式分子式結構式結構式如何確定如何確定學習目標學習目標: 1、掌握有機化合物分離提純的、掌握有機化合物分離提純的常用方法和分離原理常用方法和分離原理 2、了解鑒定有機化合物結構的、了解鑒定有機化合物結構的一般過程與方法一般過

2、程與方法學習重點學習重點: 有機化合物分離提純的常用方有機化合物分離提純的常用方法和分離原理法和分離原理即研究有機化合物要經過以下幾個步驟即研究有機化合物要經過以下幾個步驟:粗粗產產品品分離分離提純提純定性定性分析分析定量分析定量分析除除雜雜質質確定確定組成組成元素元素質質量量分分析析測測定定分分子子量量結結構構分分析析實驗式或最簡式實驗式或最簡式分子式分子式結構結構式式每一個操作步驟每一個操作步驟是怎樣完成的呢是怎樣完成的呢?2、混合物分離中常用的操作有哪些、混合物分離中常用的操作有哪些? 1、分離除雜的基本原則：、分離除雜的基本原則：不增、不減、易分不增、不減、易分(簡單簡單/效果好效果好

3、)、復原、復原一、分離提純一、分離提純1、蒸餾：、蒸餾：利用混合物中各種成分的利用混合物中各種成分的沸點不同沸點不同而使其分離的方法。如石油而使其分離的方法。如石油的分餾；的分餾；常用于分離提純液態(tài)有機物；常用于分離提純液態(tài)有機物；條件：被提純有機物條件：被提純有機物熱穩(wěn)定性較強熱穩(wěn)定性較強、與雜質與雜質沸點相差較大沸點相差較大（30左右）左右）工業(yè)工業(yè)乙醇乙醇95.6%(質質量分數量分數)工工業(yè)乙醇業(yè)乙醇無水乙醇無水乙醇（99.5%以上）以上）蒸餾蒸餾加吸加吸水劑水劑蒸餾蒸餾2、重結晶：、重結晶： 利用被提純物質與雜質在同一溶劑中利用被提純物質與雜質在同一溶劑中的的溶解度溶解度不同而將其雜質

4、除去的方法。不同而將其雜質除去的方法。 關鍵：選擇適當的溶劑。關鍵：選擇適當的溶劑。選擇溶劑的條件：選擇溶劑的條件：（1）雜質在溶劑中的溶解度很小或很大；）雜質在溶劑中的溶解度很小或很大；（2）被提純的有機物在此溶劑中的溶解度）被提純的有機物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響較大。受溫度的影響較大。 例如：苯甲酸的重結晶例如：苯甲酸的重結晶P.18圖圖1-8粗產品粗產品熱溶解熱溶解熱過濾熱過濾冷卻冷卻結晶結晶提純提純產品產品是不是溫度越是不是溫度越低越好？低越好？3、萃?。?、萃?。?原理：利用混合物中一種溶質在互不相溶原理：利用混合物中一種溶質在互不相溶的兩種溶劑中的溶解性不同，用一種溶劑的兩種溶

5、劑中的溶解性不同，用一種溶劑把溶質從它與另一種溶劑組成的溶液中提把溶質從它與另一種溶劑組成的溶液中提取出來的方法。取出來的方法。 主要儀器：分液漏斗主要儀器：分液漏斗 操作過程操作過程：振蕩靜靜置置分液裝裝液液萃取包括：萃取包括： 1）液液液萃取液萃?。菏抢糜袡C物在兩種：是利用有機物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機物從一種溶劑轉移到另一種溶劑的過程。物從一種溶劑轉移到另一種溶劑的過程。 2）固固液萃取液萃?。菏怯糜袡C溶劑從固：是用有機溶劑從固體物質中溶解出有機物的過程體物質中溶解出有機物的過程 。（專。（專用儀器設備）用儀器設備）4、色譜法：閱讀、色譜法：閱讀P.19 利用吸附劑對不同有機物利用吸附劑對