飼料工業(yè)通用名詞術(shù)語

1、飼料工業(yè)通用名詞術(shù)語GB 10647 891主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料工業(yè)通用名詞術(shù)語及其涵義。本標(biāo)準(zhǔn)適用于飼料行業(yè)科研、教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營、飼養(yǎng)管理工作中使用。2營養(yǎng)2.1 水分 moisture試樣在100105C烘至恒重所失去的重量。22干物質(zhì) dry matter(DM從試樣中扣除水分后的物質(zhì)。2.3 粗蛋白質(zhì)crude protein(CP)試樣中含氮量乘以6.25。2.4 粗脂肪 crude fat , ether extract (EE試樣中可溶于乙醚的物質(zhì)的總稱。2.5 粗灰分crude ash試樣在550 C灼燒后的殘?jiān)?.6 粗纖維crude fiber(CF)試樣

2、經(jīng)稀酸、稀堿處理，脫脂去灰后的有機(jī)物(纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)的總稱。2.7 無氮浸出物nitrogen free extract(NFE通常由干物質(zhì)總量減去粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和粗灰分后求得。2.8 總能 gross energy (GE試樣在氧彈中完全燃燒后所釋放的熱量。2.9 消化能 digestible energy(DE)從飼料總能中減去糞能后的能值，亦稱“表觀消化能”(ADE。2.10 代謝能metabolizable energy(ME從飼料總能中減去糞能和尿能(對(duì)反芻動(dòng)物還要減去甲烷能)后的能值，亦稱“表觀代謝能”(AME。2.11 凈能net energy(NE從飼料

3、的代謝能中減去熱增耗(HI)后的能值。2.12 國際單位international unit(IU)是表示維生素活性的一種單位。2.13 國際雛雞單位in ternatio nal chick unit(ICU )以0.025卩g結(jié)晶維生素D3,對(duì)雛雞所產(chǎn)生的作用為一個(gè)國際雛雞單位。2.14 蛋白能量比protei n-caloric ratio指飼料中粗蛋白質(zhì)（克/千克）與代謝能（兆卡/千克或兆焦/千克）的比值。2.15 能量蛋白比caloric-prote in ratio指飼料中消化能（千卡/千克或千焦/千克）與粗蛋白質(zhì)百分含量的比值。2.16 總磷 total phosphorus（

4、TP）飼料中的無機(jī)磷和有機(jī)磷的總和。2.17 有效磷 available phosphorus （ AP飼料總磷中可供飼養(yǎng)動(dòng)物作為磷源利用的部分。2.18 日糧 ratio n一個(gè)個(gè)體飼養(yǎng)動(dòng)物在一晝夜（24 h ）內(nèi)所采食的各種飼料組分的總量。2.19 飼糧 diet按日糧中各種飼料組分比例配制的飼料。2.20 飼料轉(zhuǎn)化率（飼料報(bào)酬）feed con version ratio消耗單位風(fēng)干飼料重量與所得到的動(dòng)物產(chǎn)品重量的比值。3飼料原料3.1 飼料 feed， feedstuffs能提供飼養(yǎng)動(dòng)物所需養(yǎng)分，保證健康，促進(jìn)生長和生產(chǎn)，且在合理使用下不發(fā)生有害 作用的可飼物質(zhì)。3.2 飼料組分fee

5、d in gredie nt構(gòu)成飼料產(chǎn)品的各種組成成分。3.3 飼料原料（單一飼料） feedstuff（ si ngle feed ）以一種動(dòng)物、植物、微生物或礦物質(zhì)為來源的飼料。3.4 能量飼料en ergy feed干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的飼料。3.5 蛋白質(zhì)飼料protein feed干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%的飼料。3.6 非蛋白氮non-protein nitrogen（ NPN為反芻動(dòng)物提供氮源的、氨基酸、肽類以外的非蛋白質(zhì)形態(tài)的含氮化合物。又名“非蛋白態(tài)氮”。3.7 單細(xì)胞蛋白si ngle-cell protein（S

6、CP由酵母、細(xì)菌、霉菌、藻類等單細(xì)胞生物體所構(gòu)成的蛋白質(zhì)。3.8 粗飼料 roughage forage天然水分含量在 60%以下，干物質(zhì)中粗纖維含量等于或高于18%的飼料。3.9 飼料添加劑 feed additive為滿足特殊需要而加入飼料中的少量或微量營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性物質(zhì)。3.10 營養(yǎng)性添加劑 n utritive additive用于補(bǔ)充飼料營養(yǎng)素不足的微量或少量物質(zhì)。3.11 非營養(yǎng)性添加劑non-n utritive additive為保證或改善飼料品質(zhì)，促進(jìn)飼養(yǎng)動(dòng)物生產(chǎn)，保障飼養(yǎng)動(dòng)物健康，提高飼料利用率 而摻入飼料的少量和微量物質(zhì)。3.12 促生長劑growth promoti

7、 ng age nt為促進(jìn)飼養(yǎng)動(dòng)物生長而摻入飼料的添加劑。3.13 驅(qū)蟲保健劑 vermifuge用于控制飼養(yǎng)動(dòng)物體內(nèi)和體外寄生蟲的添加劑。3.14 抗氧化劑an tioxida nt為防止或延緩飼料中某些活性成分被氧化變質(zhì)而摻入飼料的添加劑。3.15 防腐劑preservative為延緩或阻止飼料發(fā)酵、腐敗而摻入飼料的添加劑。3.16 防霉劑mould in hibitor為防止飼料中霉菌繁殖而摻入飼料的添加劑。3.17 調(diào)味劑flavor e nha nceme nt用于改善飼料適口性，增進(jìn)飼養(yǎng)動(dòng)物食欲的添加劑。3.18 著色劑colour and pigme nt為改善動(dòng)物產(chǎn)品或飼料色澤

8、而摻入飼料的添加劑。3.19 粘結(jié)劑bin der為提高粉狀飼料成型以及顆粒飼料抗形態(tài)破壞能力而摻入飼料的添加劑。3.20 稀釋劑dilue nt與高濃度組分混合以降低其濃度的可飼物質(zhì)。3.21 載體 carrier能夠承載活性成分，改善其分散性，并有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和吸附性的可飼物質(zhì)。4飼料產(chǎn)品4.1 配合飼料 formula feed根據(jù)飼養(yǎng)動(dòng)物營養(yǎng)需要，將多種飼料原料按飼料配方經(jīng)工業(yè)生產(chǎn)的飼料。4.2 全價(jià)配合飼料complete feed應(yīng)能滿足飼養(yǎng)動(dòng)物營養(yǎng)需要（除水分外）的配合飼料。4.3 濃縮飼料concen trate由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量元素、維生素和非營養(yǎng)性添加劑等按

9、一定比例配制的均勻混合物。4.4 混合飼料 mixed feed由兩種以上的飼料原料按一定比例混合的飼料。4.5 添加劑預(yù)混料additive premix由一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例擴(kuò)大稀釋后配制的預(yù)混物。4.6 精料補(bǔ)充料concen trate suppleme nt為補(bǔ)充以粗飼料、青飼料、青貯飼料為基礎(chǔ)的草食飼養(yǎng)動(dòng)物的營養(yǎng)，而用多種飼料原 料按一定比例配制的飼料。4.7 加藥飼料medicated feed專指摻有為治療動(dòng)物疾病的藥物的飼料。4.8 藥物添加劑medicated premix為預(yù)防動(dòng)物疾病并改善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)量而摻入載體或稀釋劑的一種或多種藥 物

10、的預(yù)混物。4.9 復(fù)合預(yù)混料compo un d-premix由微量元素、維生素、氨基酸和非營養(yǎng)性添加劑中任何兩類或兩類以上的組分與載體 或稀釋劑按一定比例配制的預(yù)混物。5飼料質(zhì)量5.1 感官指標(biāo)sensory in dex對(duì)飼料原料或成品的色澤、氣味、外觀性狀等所作的規(guī)定。5.2 營養(yǎng)指標(biāo)n utritive in dex對(duì)飼料原料或成品的營養(yǎng)成分含量或營養(yǎng)價(jià)值所作的規(guī)定。5.3 力口工質(zhì)量指標(biāo)process quality in dex對(duì)飼料原料或飼料產(chǎn)品的粒度、混合均勻度、糊化度等所作的規(guī)定。5.4 磁性金屬雜質(zhì)magn etic metal impurites混入飼料的危害飼料質(zhì)量、加

11、工設(shè)備和動(dòng)物健康的磁性金屬物。5.5 粒度 particle size飼料原料或飼料產(chǎn)品的粗細(xì)程度。5.6 混合均勻度mixi ng un iformity飼料產(chǎn)品中各組分分布的均勻程度。5.7 顆粒飼料粉化率perce ntage of powdered pellets顆粒飼料在特定測(cè)試條件下產(chǎn)生的粉末重量占其總重量的百分比。5.8 顆粒飼料耐水性water durability of pellets供水產(chǎn)動(dòng)物食用的顆粒飼料在水中抗溶蝕的能力。5.9 顆粒飼料硬度hard ness of pellets顆粒飼料對(duì)外壓力所引起變形的抵抗能力。5.10 自動(dòng)分級(jí)segregation飼料在加工運(yùn)輸過程中混合均勻度降低的現(xiàn)象。5.11 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)san itation stan dard飼料中對(duì)天然、次生、外源性污染有毒、有害物質(zhì)及病原微生物的安全限量規(guī)定。5.12 有毒、有害物質(zhì)toxic and harmful substa nee飼料原料或產(chǎn)品中所含有的直接或間接影響飼養(yǎng)動(dòng)物健康、產(chǎn)品質(zhì)量或危害人體健康的物質(zhì)。5.13 交叉污染cross con tam in ati on不同飼料在加工、運(yùn)輸和貯藏過程中發(fā)生的相互污染。5.14 常規(guī)分析（概略分析）proxima