植物葉的解剖結(jié)構(gòu)（課堂PPT）

1、1葉的結(jié)構(gòu)與功能葉的結(jié)構(gòu)與功能2一、一、葉的生理功能葉的生理功能1. 光合作用光合作用 2. 蒸騰作用蒸騰作用 3. 葉的繁殖作用葉的繁殖作用 如秋海棠如秋海棠。3二、二、葉的形態(tài)葉的形態(tài)（一）葉的形態(tài)組成（一）葉的形態(tài)組成 葉的形態(tài)多種多樣，它們都由葉的形態(tài)多種多樣，它們都由葉葉片、葉柄和托葉片、葉柄和托葉三部分組成三部分組成。45（二）完全葉與不完全葉（二）完全葉與不完全葉 完全葉（完全葉（complete leaf）：完全葉是）：完全葉是指含有葉片指含有葉片(blade)、葉柄葉柄(petiole)、托、托葉葉(stipule)三部分三部分結(jié)構(gòu)的葉，如棉、結(jié)構(gòu)的葉，如棉、桃、葒草葉等。桃

2、、葒草葉等。6菠菜菠菜蓼蓼 不完全葉（不完全葉（incomplete leaf）：不完全）：不完全葉是指僅有葉片或僅有葉片和葉柄的葉。如葉是指僅有葉片或僅有葉片和葉柄的葉。如小麥、煙葉、小旋花、菠菜等。小麥、煙葉、小旋花、菠菜等。7（二）雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)（二）雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu) 葉片是葉的重要組成部分，也是植物葉片是葉的重要組成部分，也是植物光合作用的主要場(chǎng)所。橫切葉片，葉片含有光合作用的主要場(chǎng)所。橫切葉片，葉片含有上下表皮、葉肉和葉脈上下表皮、葉肉和葉脈三個(gè)部分。三個(gè)部分。8 1、表皮、表皮 表皮是葉的表皮是葉的保護(hù)組織保護(hù)組織。 表皮上的兩個(gè)表皮上的兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞之間的孔隙叫之

3、間的孔隙叫氣孔氣孔。 氣孔氣孔是葉片與外界氣體交換的窗口。是葉片與外界氣體交換的窗口。 表皮細(xì)胞一般表皮細(xì)胞一般不具葉綠體不具葉綠體。9氣孔器氣孔器10 2、葉肉（、葉肉（mesophyll） 葉肉細(xì)胞間有明顯的胞間隙。葉肉細(xì)胞間有明顯的胞間隙。 背腹型葉的葉肉細(xì)胞有背腹型葉的葉肉細(xì)胞有柵欄組織和海綿組柵欄組織和海綿組織織的分化，一般上部為柵欄組織，下部為海綿的分化，一般上部為柵欄組織，下部為海綿組織。組織。 等面葉無(wú)柵欄組織和海綿組織的分化（如等面葉無(wú)柵欄組織和海綿組織的分化（如單子葉）。單子葉）。11（1）柵欄組織（）柵欄組織（palisade tissue） 近上表皮一側(cè)的葉肉細(xì)胞呈長(zhǎng)柱

4、狀，近上表皮一側(cè)的葉肉細(xì)胞呈長(zhǎng)柱狀，并與上表皮垂直相交，類似并與上表皮垂直相交，類似柵欄狀柵欄狀，細(xì)，細(xì)胞內(nèi)胞內(nèi)葉綠體相對(duì)小而多葉綠體相對(duì)小而多。 柵欄組織的作用：柵欄組織的作用：既可充分利用強(qiáng)既可充分利用強(qiáng)光照，又可減少?gòu)?qiáng)光傷害光照，又可減少?gòu)?qiáng)光傷害。12 13（2）海綿組織（）海綿組織（sponge tissue） 在背腹型葉中，海綿組織位于柵欄組織與下在背腹型葉中，海綿組織位于柵欄組織與下表皮之間，其細(xì)胞形態(tài)、大小不相同，表皮之間，其細(xì)胞形態(tài)、大小不相同，細(xì)胞內(nèi)葉細(xì)胞內(nèi)葉綠體相對(duì)較少而大綠體相對(duì)較少而大，細(xì)胞間隙大細(xì)胞間隙大，通氣能力強(qiáng)通氣能力強(qiáng)。1415 3、葉脈（、葉脈（vein）

5、葉脈主要由葉脈主要由木質(zhì)部木質(zhì)部和和韌皮部韌皮部等組成。來(lái)等組成。來(lái)自葉柄中的維管組織等直接發(fā)育成主脈。自葉柄中的維管組織等直接發(fā)育成主脈。 葉脈分布在葉肉組織中，呈網(wǎng)狀，起葉脈分布在葉肉組織中，呈網(wǎng)狀，起支支持和輸導(dǎo)作用持和輸導(dǎo)作用。1617（四）葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)條件的關(guān)系（四）葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)條件的關(guān)系 根據(jù)植物與水分的關(guān)系，可將植物分為根據(jù)植物與水分的關(guān)系，可將植物分為旱生植物、中生植物和水生植物。旱生植物、中生植物和水生植物。18 1. 旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要是朝著旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要是朝著降低蒸騰和增加貯藏水分降低蒸騰和增加

6、貯藏水分兩個(gè)方面發(fā)展。兩個(gè)方面發(fā)展。2. 水生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)水生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 葉肉細(xì)胞層少，沒(méi)有柵欄組織和海綿組織的分葉肉細(xì)胞層少，沒(méi)有柵欄組織和海綿組織的分化，化，通氣組織發(fā)達(dá)通氣組織發(fā)達(dá)。 193. 陽(yáng)生葉與陰生葉陽(yáng)生葉與陰生葉 許多植物的光合作用適應(yīng)于在強(qiáng)光許多植物的光合作用適應(yīng)于在強(qiáng)光下進(jìn)行，而不能忍受隱蔽，這類植物稱為下進(jìn)行，而不能忍受隱蔽，這類植物稱為陽(yáng)地（生）植物陽(yáng)地（生）植物。有些植物的光合作用適。有些植物的光合作用適應(yīng)于在較弱的光照下進(jìn)行，這類植物稱為應(yīng)于在較弱的光照下進(jìn)行，這類植物稱為陰地（生）植物陰地（生）植物。20 陽(yáng)葉和陰葉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)陽(yáng)葉和陰葉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 陽(yáng)

7、生葉陽(yáng)生葉：葉片厚，小，角質(zhì)膜厚，柵欄組織：葉片厚，小，角質(zhì)膜厚，柵欄組織和機(jī)械組織發(fā)達(dá)，和機(jī)械組織發(fā)達(dá)，葉肉細(xì)胞間隙小葉肉細(xì)胞間隙小。 陰生葉陰生葉：葉片薄，大，角質(zhì)膜薄，機(jī)械組織：葉片薄，大，角質(zhì)膜薄，機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，無(wú)柵欄組織的分化，不發(fā)達(dá)，無(wú)柵欄組織的分化，葉肉細(xì)胞間隙大葉肉細(xì)胞間隙大。21 四、光合作用四、光合作用* 光合作用（光合作用（photosynthesis）是綠色植）是綠色植物利用光能，把物利用光能，把CO2和和H2O同化為有機(jī)物，并同化為有機(jī)物，并釋放釋放O2的過(guò)程。的過(guò)程。 光合作用的產(chǎn)物供植物體自生生命活動(dòng)；光合作用的產(chǎn)物供植物體自生生命活動(dòng)；人類糧食的來(lái)源；工業(yè)原料

8、。人類糧食的來(lái)源；工業(yè)原料。22 光光CO2+H2O (CH2O)+O2 光合細(xì)胞光合細(xì)胞 基本公式：基本公式： 光光 6CO2+6H2O (C6H12O6)+O2 光合細(xì)胞光合細(xì)胞23捕捕獲獲光光能能的的色色素素類胡蘿類胡蘿卜素卜素葉綠素葉綠素胡蘿卜素胡蘿卜素葉黃素葉黃素葉綠素葉綠素a葉綠素葉綠素b(占占1/4)(占占3/4)24五、蒸騰作用五、蒸騰作用（一）概念（一）概念 蒸騰作用蒸騰作用（transpiration）：指水分從植物地）：指水分從植物地上部分以水蒸汽狀態(tài)向外散失的過(guò)程叫蒸騰作用。上部分以水蒸汽狀態(tài)向外散失的過(guò)程叫蒸騰作用。 蒸騰作用與蒸發(fā)不同，它是一個(gè)生理過(guò)程，受蒸騰作用與

9、蒸發(fā)不同，它是一個(gè)生理過(guò)程，受植物體結(jié)構(gòu)和植物體結(jié)構(gòu)和氣孔氣孔行為的調(diào)節(jié)。行為的調(diào)節(jié)。1 1、選用生長(zhǎng)旺盛的闊葉植物，澆水，陽(yáng)光、選用生長(zhǎng)旺盛的闊葉植物，澆水，陽(yáng)光照射的目的是什么？照射的目的是什么？加強(qiáng)蒸騰作用加強(qiáng)蒸騰作用2、這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明什么？、這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明什么？蒸騰作用的存在蒸騰作用的存在活動(dòng)：活動(dòng)： 事實(shí)上，根吸收的水分，經(jīng)事實(shí)上，根吸收的水分，經(jīng)過(guò)莖的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)葉后，過(guò)莖的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)葉后，約有約有99%是通過(guò)蒸騰作用散發(fā)出去的。是通過(guò)蒸騰作用散發(fā)出去的。（2）同時(shí)也是根部吸水的主要?jiǎng)恿?，利于）同時(shí)也是根部吸水的主要?jiǎng)恿?，利于植物?duì)水的吸收和運(yùn)輸。（？）植物對(duì)水的吸收和運(yùn)輸。（？）水變水蒸氣

10、：帶走熱量。水變水蒸氣：帶走熱量。細(xì)胞液濃度：葉莖根。細(xì)胞液濃度：葉莖根。蒸騰作用的意義：蒸騰作用的意義： （1）可以在溫度偏高的情況下有效地降低）可以在溫度偏高的情況下有效地降低葉片溫度葉片溫度. （？）（？）（3）也利于溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽在植物體）也利于溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。內(nèi)的運(yùn)輸。水是從葉的什么地方散發(fā)出來(lái)呢？水是從葉的什么地方散發(fā)出來(lái)呢？活動(dòng)：活動(dòng)： 1. 在載玻片上滴一滴清水。在載玻片上滴一滴清水。2. 用鑷子撕取蠶豆葉下表皮，放在載玻片上，用用鑷子撕取蠶豆葉下表皮，放在載玻片上，用解剖針展平，加蓋蓋玻片。解剖針展平，加蓋蓋玻片。3、低倍鏡下，表皮細(xì)胞呈什么形狀？、低

11、倍鏡下，表皮細(xì)胞呈什么形狀？4、高倍鏡下，半月形細(xì)胞里面有沒(méi)有葉綠體？、高倍鏡下，半月形細(xì)胞里面有沒(méi)有葉綠體？不規(guī)則不規(guī)則有有葉片的結(jié)構(gòu)葉片的結(jié)構(gòu)氣孔周?chē)募?xì)胞壁較厚氣孔周?chē)募?xì)胞壁較厚.柵欄組織柵欄組織海綿組織海綿組織5.另外再取一片葉子，浸在熱水中，葉片兩另外再取一片葉子，浸在熱水中，葉片兩面的氣泡數(shù)目哪一面多？為什么？面的氣泡數(shù)目哪一面多？為什么？一般，下表皮的氣孔多。一般，下表皮的氣孔多。睡蓮睡蓮水浮蓮生活于水中，是一種浮水植物，水水浮蓮生活于水中，是一種浮水植物，水分和空氣主要是從葉的分和空氣主要是從葉的上表皮上的氣孔上表皮上的氣孔進(jìn)進(jìn)出的，因而葉的上表皮氣孔數(shù)目多。出的，因而葉的上

12、表皮氣孔數(shù)目多。菖蒲菖蒲菖蒲的葉是菖蒲的葉是直立生長(zhǎng)直立生長(zhǎng)的，葉的兩面照到的的，葉的兩面照到的陽(yáng)光一樣多，因而葉片兩面原陽(yáng)光一樣多，因而葉片兩面原氣孔數(shù)目一氣孔數(shù)目一樣多樣多。這是植物對(duì)環(huán)境的一種適應(yīng)。這是植物對(duì)環(huán)境的一種適應(yīng)。天竺葵天竺葵天竺葵是一種陸生植物，天竺葵是一種陸生植物，葉的上表皮照到的葉的上表皮照到的陽(yáng)光多，蒸騰作用快陽(yáng)光多，蒸騰作用快；下表皮照到的陽(yáng)光少，；下表皮照到的陽(yáng)光少，蒸騰作用慢。蒸騰作用慢。為了防止水分過(guò)度蒸發(fā)為了防止水分過(guò)度蒸發(fā)，因而，因而葉的上表皮氣孔分布少，而葉的上表皮氣孔分布少，而下表皮氣孔分布下表皮氣孔分布多多。 葉的表皮細(xì)胞是無(wú)色透明的，葉的表皮細(xì)胞是無(wú)

13、色透明的， 對(duì)葉起保對(duì)葉起保護(hù)作用。護(hù)作用。 半月形的細(xì)胞是半月形的細(xì)胞是保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞，兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)，兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是胞之間的小孔是氣孔氣孔。在進(jìn)行蒸騰作用時(shí)，。在進(jìn)行蒸騰作用時(shí)，葉中的水就是以氣體狀態(tài)（葉中的水就是以氣體狀態(tài)（水蒸氣水蒸氣）從氣孔）從氣孔中散發(fā)出來(lái)的。中散發(fā)出來(lái)的。思考：氣孔是三種氣體進(jìn)出的門(mén)戶，問(wèn)是哪思考：氣孔是三種氣體進(jìn)出的門(mén)戶，問(wèn)是哪三種氣體？三種氣體？水蒸氣、氧氣、二氧化碳水蒸氣、氧氣、二氧化碳水、無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸：水、無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸：水分充足水分充足保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹氣孔張開(kāi)氣孔張開(kāi) 蒸騰作用增強(qiáng)蒸騰作用增強(qiáng)水分缺少水分缺少保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮保衛(wèi)細(xì)胞

14、失水收縮氣孔關(guān)閉氣孔關(guān)閉蒸騰作用減弱蒸騰作用減弱上下表皮上下表皮 表皮細(xì)胞表皮細(xì)胞葉脈葉脈葉肉細(xì)胞葉肉細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞葉片葉片葉柄葉柄氣孔氣孔葉葉7. 把一剛摘下的果樹(shù)枝裝在小瓶中，用彈簧把一剛摘下的果樹(shù)枝裝在小瓶中，用彈簧秤測(cè)得重為秤測(cè)得重為5牛，光照牛，光照6小時(shí)后，測(cè)得重為小時(shí)后，測(cè)得重為48牛。其重減少的主要原因是牛。其重減少的主要原因是 ( )A、蒸騰作用、蒸騰作用 B、運(yùn)輸作用、運(yùn)輸作用 C、呼吸作用、呼吸作用 D、光合作用、光合作用A14在葉的下列結(jié)構(gòu)中，能制造有機(jī)物的部在葉的下列結(jié)構(gòu)中，能制造有機(jī)物的部分是（分是（ ）A上、下表皮細(xì)胞上、下表皮細(xì)胞 B保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞 C角

15、質(zhì)層角質(zhì)層 D導(dǎo)管和篩管導(dǎo)管和篩管B18陣雨過(guò)后，荷花寬大葉面上，常有水珠陣雨過(guò)后，荷花寬大葉面上，常有水珠滾動(dòng)，但水分沒(méi)有滲到葉的內(nèi)部，其原因是滾動(dòng)，但水分沒(méi)有滲到葉的內(nèi)部，其原因是 （ ）(A)氣孔關(guān)閉氣孔關(guān)閉 B.葉表皮細(xì)胞排列非常緊密葉表皮細(xì)胞排列非常緊密 (C)細(xì)胞膜不透水細(xì)胞膜不透水 D.葉表皮上有一層不易透水的角質(zhì)層葉表皮上有一層不易透水的角質(zhì)層D23晴天的上午，在一株盆栽植物上將一分枝的葉片套晴天的上午，在一株盆栽植物上將一分枝的葉片套上一個(gè)透明的塑料袋。扎緊袋口，一段時(shí)間后，塑料袋內(nèi)上一個(gè)透明的塑料袋。扎緊袋口，一段時(shí)間后，塑料袋內(nèi)出現(xiàn)了一些小水珠。這是由植物體散發(fā)出來(lái)的出現(xiàn)

16、了一些小水珠。這是由植物體散發(fā)出來(lái)的 _液化而成的，它是液化而成的，它是 的結(jié)果，下午打的結(jié)果，下午打開(kāi)袋口，迅速把一支將熄滅的火柴棍伸進(jìn)袋內(nèi)，火柴復(fù)燃開(kāi)袋口，迅速把一支將熄滅的火柴棍伸進(jìn)袋內(nèi)，火柴復(fù)燃了，說(shuō)明袋內(nèi)的了，說(shuō)明袋內(nèi)的 較豐富，這是較豐富，這是 的結(jié)果，的結(jié)果，傍晚再套上塑料袋，扎緊袋口，第二天天亮前打開(kāi)袋口，傍晚再套上塑料袋，扎緊袋口，第二天天亮前打開(kāi)袋口，迅速伸進(jìn)一根燃著的火柴，火柴熄滅了，說(shuō)明袋內(nèi)的迅速伸進(jìn)一根燃著的火柴，火柴熄滅了，說(shuō)明袋內(nèi)的 _較多，這是較多，這是 _ 的結(jié)果。的結(jié)果。水蒸氣水蒸氣蒸騰作用蒸騰作用氧氣氧氣光合作用光合作用二氧化碳二氧化碳呼吸作用呼吸作用20

17、.右表氣孔數(shù)（每平方毫米的平均數(shù)）。據(jù)右表氣孔數(shù)（每平方毫米的平均數(shù)）。據(jù)次回答下列問(wèn)題：次回答下列問(wèn)題：（1）從表中可知，一般植物葉的氣孔分布）從表中可知，一般植物葉的氣孔分布狀況是狀況是 ，這種結(jié)構(gòu)對(duì)植物生，這種結(jié)構(gòu)對(duì)植物生活的益處是活的益處是 。（2）浮水植物的氣孔分布狀況是）浮水植物的氣孔分布狀況是 ，原因是原因是 。下表皮氣孔多下表皮氣孔多為防止水分過(guò)度蒸騰為防止水分過(guò)度蒸騰上表皮氣孔多上表皮氣孔多氣體從上表皮的氣孔氣體從上表皮的氣孔才能順利進(jìn)出才能順利進(jìn)出30、如圖所示是顯微鏡下觀察到的植物葉片、如圖所示是顯微鏡下觀察到的植物葉片表皮的某一結(jié)構(gòu)，圖中表皮的某一結(jié)構(gòu)，圖中A是指是指

18、_ ，結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)B是指是指 _ ，它們分布在葉片上，它們分布在葉片上下表皮，是下表皮，是 _ 、_ 和和 _ 進(jìn)出的通道。進(jìn)出的通道。保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞氣孔氣孔氧氣氧氣 二氧化碳二氧化碳 水蒸氣水蒸氣12葉片寬大的綠色植物，不適合生活在干葉片寬大的綠色植物，不適合生活在干燥的沙漠，在海邊種植的防風(fēng)林，選擇的植燥的沙漠，在海邊種植的防風(fēng)林，選擇的植物葉片大都細(xì)小，主要原因是物葉片大都細(xì)小，主要原因是 ( ) (A)減少風(fēng)的阻力減少風(fēng)的阻力 (B)減少水分的散失減少水分的散失 (C)促進(jìn)光合作用促進(jìn)光合作用 (D)有利于吸收二氧化碳有利于吸收二氧化碳B3、在陰天或傍晚進(jìn)行移植，并去掉部分枝、在陰天或傍晚進(jìn)行移植，并去掉部分枝葉，還要遮陽(yáng)，是為了降低：葉，還要遮陽(yáng)，是為了降低： （ ）A.降低光合作用降低光合作用 B.減小呼吸作用減小呼吸作用C.減少水分蒸騰作用減少水分蒸騰作用D.移栽方便移栽方便C2、葉片表皮細(xì)