林果生產(chǎn)教案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上林果生產(chǎn)技術(shù)教案（一）教案使用班級(jí)西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院中等職業(yè)教育部15現(xiàn)代農(nóng)藝班。(二)教學(xué)進(jìn)度（學(xué)時(shí)分配）序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)數(shù)合計(jì)講授實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)機(jī)動(dòng)1緒論果樹(shù)與果樹(shù)生產(chǎn)內(nèi)涵2204果樹(shù)分類(lèi)方法果樹(shù)生產(chǎn)作用、現(xiàn)狀和發(fā)展方向2果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育果樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)1015器官的發(fā)育2果樹(shù)的生命周期1果樹(shù)生長(zhǎng)于環(huán)境的關(guān)系13苗木生產(chǎn)苗圃地選擇1216實(shí)生苗生產(chǎn)1自根苗生產(chǎn)1嫁接苗生產(chǎn)2苗木出圃14果園與果樹(shù)管理果園的土肥水管理1216果樹(shù)整形修剪3花果管理1采收與貯藏15柑橘概況813生物學(xué)特性1栽培技術(shù)36芒果概況813生物學(xué)特性1栽培技術(shù)37香蕉概況813生物學(xué)特性1栽培技術(shù)3機(jī)動(dòng)4

2、總計(jì)6434264說(shuō)明：15級(jí)現(xiàn)代農(nóng)藝班林果生產(chǎn)技術(shù)周學(xué)時(shí)4節(jié)，而清明節(jié)、潑水節(jié)、端午節(jié)等的放假，實(shí)際教學(xué)周只有15周（即15X4=60節(jié)課），而期間還可能因?yàn)楦鞣N學(xué)校放假耽誤以及測(cè)驗(yàn)、考試復(fù)習(xí)等的課時(shí)占用，因此預(yù)留4課時(shí)作為機(jī)動(dòng)。(三)教學(xué)思想1.要以辯證唯物主義的觀點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)栽培學(xué)理論和實(shí)踐技能。堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的原則，通過(guò)實(shí)訓(xùn)提高學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。2.教學(xué)過(guò)程中舉例要形象貼切，語(yǔ)言表述要通俗易懂，教學(xué)內(nèi)容要分清主次，對(duì)于不易理解及理論性較強(qiáng)的知識(shí)，不必深究，留待今后繼續(xù)學(xué)習(xí)時(shí)再探究。教案任課教師楊瀟科目果樹(shù)栽培班級(jí)15現(xiàn)代農(nóng)藝簽署授課時(shí)間星期

3、時(shí)數(shù)2課題果樹(shù)的類(lèi)別教學(xué)目的讓學(xué)員掌握果樹(shù)的常用分類(lèi)方法教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹(shù)的分類(lèi)教學(xué)形式班級(jí)授課教具教學(xué)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)主要內(nèi)容主要方法一、組織教學(xué)與填寫(xiě)教務(wù)日志二、導(dǎo)入新課：由常見(jiàn)水果導(dǎo)入新課三、果樹(shù)的類(lèi)別（一）果樹(shù)按通用的分類(lèi)方法，根據(jù)果實(shí)形態(tài)結(jié)構(gòu)、利用特征和生長(zhǎng)習(xí)性，分為六大類(lèi)：1.核果類(lèi)：肉質(zhì)果，含一枚種子。桃、李、杏、芒果、櫻桃、棗。2.仁果：果實(shí)中心由薄壁構(gòu)成若干種子室，室內(nèi)有種仁。蘋(píng)果、梨、山楂、枇杷。3.漿果：葡萄、獼猴桃、草莓、樹(shù)莓、無(wú)花果、醋栗。4.柑橘類(lèi)：柑、橘、橙、柚、檸檬。5、堅(jiān)果類(lèi)：核桃、板栗、榛、腰果、銀杏。6、柿棗類(lèi)：龍眼、荔枝、葉子、香蕉、菠蘿。（二）按果樹(shù)適宜

4、的栽培氣候條件分類(lèi)，可分為三大類(lèi)：1、熱帶果樹(shù)：如香蕉、菠蘿、椰子等。2、亞熱帶果樹(shù)：如荔枝、龍眼、楊桃、檸檬、楊梅、橄欖、無(wú)花果、石榴樹(shù)等。3、溫帶果樹(shù)：如桃、李、沙梨、柿、葡萄、秋子梨、蘋(píng)果、山楂樹(shù)等。（三）按果樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi)，可分為四大類(lèi)：1、喬木果樹(shù)：如蘋(píng)果、梨、核桃樹(shù)等。2、灌木果樹(shù)：如樹(shù)莓、醋栗、越橘樹(shù)等。3、藤本果樹(shù)：如葡萄、獼猴桃、西番蓮樹(shù)等。4、多年生草本果樹(shù)：如香蕉、菠蘿樹(shù)、草莓等。四、果樹(shù)的栽培特點(diǎn)1、從產(chǎn)出特點(diǎn)角度看，果樹(shù)一般生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，大多數(shù)為多年生，對(duì)土肥水要求較高。2、從技術(shù)角度看，果樹(shù)生產(chǎn)需要較高技術(shù)知識(shí)，既要了解每個(gè)品種的特性、當(dāng)?shù)刈匀粭l件、生活習(xí)慣，注重品

5、種選擇，又要根據(jù)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力素質(zhì)，采用適合的品種、適當(dāng)?shù)脑耘嗉夹g(shù)，從而生產(chǎn)出、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適與人們消費(fèi)及加工要求的果品。3、從經(jīng)濟(jì)效益角度看，果樹(shù)生產(chǎn)存在一定風(fēng)險(xiǎn)，果樹(shù)的創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值與市場(chǎng)方向有密切關(guān)系，且每年價(jià)格波動(dòng)較大，需要一定的市場(chǎng)判斷力。啟發(fā)式教師講授設(shè)疑提高學(xué)生興趣教案任課教師楊瀟科目果樹(shù)栽培班級(jí)15現(xiàn)代農(nóng)藝簽署授課時(shí)間星期時(shí)數(shù)2課題果樹(shù)的結(jié)構(gòu)教學(xué)目的果樹(shù)的結(jié)構(gòu)教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹(shù)的結(jié)構(gòu)教學(xué)形式班級(jí)授課教具教學(xué)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)主要內(nèi)容主要方法一、組織教學(xué)與填寫(xiě)教務(wù)日志二、導(dǎo)入新課：三、果樹(shù)的結(jié)構(gòu)果樹(shù)種類(lèi)繁多，不僅形態(tài)差異較大，樹(shù)體結(jié)構(gòu)差異也比較大。但果樹(shù)都是種子植物，由樹(shù)干、枝、芽、；葉、

6、花和果實(shí)組成。果樹(shù)樹(shù)體分為地上部和地下部。地上部包括樹(shù)干和樹(shù)冠；地下部為根系；地上部和地下部的交界處為根莖。（一）、地上部地上部分的樹(shù)干和樹(shù)冠、樹(shù)冠可以分為以下幾種樹(shù)形：疏散分層形、小冠疏層形、自然開(kāi)心形、自由紡錘形、細(xì)紡錘形。（二）、根系1.按發(fā)生和來(lái)源分：實(shí)生根系、莖源根系、根蘗根系。實(shí)生根系：用播種進(jìn)行繁殖，有培根形成的根系。莖源根系：有扦插或壓條形成的根系，為不定根。根蘗根系：有些果樹(shù)在根上可以產(chǎn)生不定芽形成根蘗，與母體脫離后可以形成新之助個(gè)體，新獨(dú)立個(gè)體形成的根系稱(chēng)為根蘗根系。2、根系結(jié)構(gòu)：包括骨干根和須根兩大類(lèi)，及與其共生的菌根。（三）、果樹(shù)的芽果樹(shù)的芽是枝、葉。花或花序的雛體，相

7、當(dāng)于種子，能產(chǎn)生新的植株。也是果樹(shù)度過(guò)不良環(huán)境，形成枝、花過(guò)程的臨時(shí)器官。果樹(shù)芽根據(jù)性質(zhì)分為葉芽和花芽；根據(jù)芽的著生位置分為頂芽和腋芽；根據(jù)同一節(jié)上生芽的數(shù)量分為單芽和復(fù)芽。（四）、枝條1、枝條的類(lèi)型根據(jù)枝齡分：新梢、一年生枝、多年生指。根據(jù)枝的性質(zhì)分：營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝、結(jié)果母枝。根據(jù)著生姿勢(shì)分：直立枝、斜生枝、水平枝、下垂枝。根據(jù)所起的作用分：骨干枝、輔養(yǎng)枝、延長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。2、枝條的基本特性與周期規(guī)律啟發(fā)式教師講授聯(lián)系實(shí)際教案任課教師楊瀟科目果樹(shù)栽培班級(jí)15現(xiàn)代農(nóng)藝簽署授課時(shí)間星期時(shí)數(shù)2課題果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育周期教學(xué)目的果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育周期教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育周期教學(xué)形式班級(jí)授課教具教學(xué)過(guò)程

8、時(shí)間分配教學(xué)主要內(nèi)容主要方法一、組織教學(xué)與填寫(xiě)教務(wù)日志二、導(dǎo)入新課：三、果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育周期（一）、根系的生長(zhǎng)發(fā)育周期果樹(shù)根的生長(zhǎng)在一年中是有周期性的，根的生長(zhǎng)周期與地上部分不同，又與地上部密切相關(guān)。，而且往往交錯(cuò)進(jìn)行，情況比較復(fù)雜。在一年中，果樹(shù)根生長(zhǎng)出現(xiàn)高峰期的次數(shù)和強(qiáng)度與樹(shù)種、年齡有關(guān)。并且生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)取決于樹(shù)木種類(lèi)、當(dāng)年地上部生長(zhǎng)狀況、結(jié)實(shí)狀況。（二）、葉芽的生長(zhǎng)發(fā)育周期葉芽的生長(zhǎng)周期即為每年葉芽形成于分化，大致；有以下三個(gè)時(shí)期：1、葉芽原基出現(xiàn)時(shí)期2、鱗片分花期3、雛梢分化期（三）、花果的生長(zhǎng)發(fā)育1、果實(shí)發(fā)育從開(kāi)花、授粉、花謝后至果實(shí)大豆勝利成熟時(shí)止，需經(jīng)過(guò)細(xì)胞分裂，組織分化，種胚發(fā)育，細(xì)

9、胞膨大和細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化等過(guò)程，這些過(guò)程稱(chēng)為果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。（1）開(kāi)花授粉傳話(huà)或授粉是指花藥中花粉散出，借助外力傳到雌蕊柱頭上的過(guò)程。植物的傳粉有自花傳粉和異花傳粉兩種方式。1）自花傳粉：是一朵花中成熟的花粉傳到同一朵花的雌蕊柱頭上的過(guò)程，如大豆等植物是自花傳粉植物。2）異花傳粉：是指借助于生物和非生物的媒介，將一朵花中的花粉粒傳到另一朵花的柱頭上的過(guò)程。3）影響花粉管生長(zhǎng)的因素（2）授粉受精（3）落花落果（4）果實(shí)生長(zhǎng)與成熟（5）果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需的時(shí)間教師講解啟發(fā)式教師講授教案任課教師楊瀟科目果樹(shù)栽培班級(jí)15現(xiàn)代農(nóng)藝簽署授課時(shí)間星期時(shí)數(shù)2課題苗木類(lèi)型及果樹(shù)的育苗方式教學(xué)目的苗木類(lèi)型

10、及果樹(shù)的育苗方式教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹(shù)的育苗方式教學(xué)形式班級(jí)授課教具教學(xué)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)主要內(nèi)容主要方法一、組織教學(xué)與填寫(xiě)教務(wù)日志二、導(dǎo)入新課：三、果樹(shù)育苗是與其他農(nóng)作物不同的一項(xiàng)特殊的技術(shù)。品種純正、砧木適宜的優(yōu)質(zhì)苗木是果樹(shù)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的先決條件。（一）、苗木的類(lèi)型按培養(yǎng)方式不同分為嫁接苗、自根苗、實(shí)根苗。（二）、育苗方式1、露地育苗是指育苗全過(guò)程在露地條件下進(jìn)行和完成的育苗方式。2、保護(hù)地育苗是指利用保護(hù)設(shè)施，在人為控制條件下，完成培育果樹(shù)苗木的育苗方式。3、容器育苗是指在裝有培養(yǎng)基質(zhì)的容器內(nèi)，按照常規(guī)的育苗方法進(jìn)行的育苗方式。4、彌霧育苗是指利用迷霧裝置在噴霧條件下進(jìn)行的育苗方式。5

11、、組織培養(yǎng)是指在人工培養(yǎng)基中，放入果樹(shù)植物或經(jīng)過(guò)脫毒的莖尖、莖段、葉片、葉鞘或胚，作為外植體進(jìn)行培養(yǎng)，使其成為完整植株的繁殖方法。（三）、苗圃的選擇與規(guī)劃選擇苗圃時(shí)應(yīng)注意一下幾點(diǎn)：1）地點(diǎn)應(yīng)建在需用苗木的中心，一減少運(yùn)輸費(fèi)用和運(yùn)輸途中的損失。2）地勢(shì)應(yīng)選擇北風(fēng)向陽(yáng)、日照良好、稍有坡度的傾斜地。3）土壤以砂質(zhì)壤土和輕粘壤土為宜。4）灌溉條件應(yīng)能保準(zhǔn)水分及時(shí)供應(yīng)。5）病蟲(chóng)害在病害嚴(yán)重的地區(qū)，必需采取措施加以防治。教師講解啟發(fā)式教師講授教案任課教師楊瀟科目果樹(shù)栽培班級(jí)15現(xiàn)代農(nóng)藝簽署授課時(shí)間星期時(shí)數(shù)2課題自根苗概念及育苗方式教學(xué)目的自根苗育苗方式教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)自根苗育苗方式教學(xué)形式班級(jí)授課教具教學(xué)過(guò)程

12、時(shí)間分配教學(xué)主要內(nèi)容主要方法一、組織教學(xué)與填寫(xiě)教務(wù)日志二、導(dǎo)入新課：三、自根苗指高等植物用扦插、分株和壓條等無(wú)性繁殖法利用一部分器官的再生能力而發(fā)根或生枝，逐步形成完整植株的方法。（一）扦插繁殖法扦插繁殖是指取具備品種優(yōu)良、生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害條件的植株作為彩條的母體，取其營(yíng)養(yǎng)器官的一部分，插入疏松濕潤(rùn)的土壤或細(xì)沙中，利用其再生能力，使之生根抽枝，成為新植株。1、枝插法包括硬枝插、綠枝插。（1）硬枝插：是指利用充分成熟的一年生枝，在休眠期進(jìn)行。（2）綠枝扦插：是指利用半木質(zhì)化的新梢在夏末進(jìn)行。2、根插法3、莖插法4、帶芽葉插法（二、）壓條繁殖法壓條是在枝條不與母體分離的狀態(tài)下把枝條壓入土中，促使

13、生根，之后再與母株分離，成為一個(gè)獨(dú)立的新植株。1、垂直壓條2、水平壓條3、先端壓條4、高枝壓條法（三、）分株繁殖法分株繁殖是指將萌蘗枝、叢生枝、吸芽和匍匐枝等從母株上分割下來(lái)，另行栽植為新植株的方法。1、 根蘗分株法2、 吸芽分株法3、 匍匐莖分株法4、 根狀莖分株法啟發(fā)式教師講授教案任課教師科目果樹(shù)栽培班級(jí)15現(xiàn)代農(nóng)藝簽署授課時(shí)間星期時(shí)數(shù)2課題實(shí)踐課：果樹(shù)嫁接技術(shù)教學(xué)目的果樹(shù)嫁接技術(shù)教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹(shù)嫁接技術(shù)教學(xué)形式班級(jí)授課教具教學(xué)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)主要內(nèi)容主要方法一、組織教學(xué)與填寫(xiě)教務(wù)日志二、導(dǎo)入新課：三、實(shí)踐課：果樹(shù)嫁接技術(shù)（一）光看光碟-果樹(shù)嫁接技術(shù)1、嫁接是把植物的一部分器官移接到另一植株的適當(dāng)部位，使兩者愈合生長(zhǎng)成新植物的繁殖方法。接在上部的枝或芽，稱(chēng)為接穗。承受接穗的植物稱(chēng)為砧木。用嫁接方法培育的苗木稱(chēng)為嫁接苗。嫁接苗的特點(diǎn)：嫁接苗的地下部分是砧木發(fā)育成的根系，具有砧木根系生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)。因此可以通過(guò)選擇砧木的方法，增強(qiáng)嫁接苗對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性。也可以通過(guò)選擇喬化或矮化等不同類(lèi)型的砧木來(lái)控制樹(shù)體的大小、2、嫁接方法生產(chǎn)上常用的嫁接方法有芽接和枝接兩種。（1）、芽接法是應(yīng)用最廣泛的一種嫁接方法，其優(yōu)點(diǎn)是可以經(jīng)濟(jì)利用接穗。芽接時(shí)期應(yīng)選擇在春、夏、秋三季，不受樹(shù)木離皮與否的季節(jié)限