肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)交流

1、管理管理的的信息化信息化 肉菜流通追溯體系是以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運肉菜流通追溯體系是以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運用信息技術(shù)手段，實現(xiàn)肉菜商品流通的索證索票、購用信息技術(shù)手段，實現(xiàn)肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化，從而形成來源可追溯、去向可查證、銷臺賬的電子化，從而形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。 肉肉菜追溯是基于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理活動菜追溯是基于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理活動，形成追溯數(shù)形成追溯數(shù)據(jù)鏈。據(jù)鏈。企業(yè)需要企業(yè)需要具備的基本條件：具備的基本條件：有管理、有信息化有管理、有信息化應(yīng)用應(yīng)用、有與之相應(yīng)的設(shè)備、有與之相應(yīng)的設(shè)備裝備裝

2、備換言之：提升企業(yè)的管理水平換言之：提升企業(yè)的管理水平 提升企業(yè)的信息化應(yīng)用水平提升企業(yè)的信息化應(yīng)用水平 提升企業(yè)的設(shè)施裝備水平提升企業(yè)的設(shè)施裝備水平 商務(wù)商務(wù)主管部門的職能主管部門的職能所在，提升流通所在，提升流通行業(yè)行業(yè)管理水平管理水平和加快行業(yè)發(fā)展的絕佳契機。和加快行業(yè)發(fā)展的絕佳契機。應(yīng)假追溯管理之名，行流通管理之實應(yīng)假追溯管理之名，行流通管理之實要要以商務(wù)部建設(shè)肉菜追溯體系為契機，利用信息化以商務(wù)部建設(shè)肉菜追溯體系為契機，利用信息化手段，解決城市流通行業(yè)管理問題。手段，解決城市流通行業(yè)管理問題。形成形成追溯數(shù)據(jù)鏈條所應(yīng)具備的基本追溯數(shù)據(jù)鏈條所應(yīng)具備的基本條件：條件：上下游企業(yè)數(shù)據(jù)的有效

3、對接上下游企業(yè)數(shù)據(jù)的有效對接系統(tǒng)性工作，政府通過管理等有效手段實施整合與對接系統(tǒng)性工作，政府通過管理等有效手段實施整合與對接實現(xiàn)管理對接，流程可追溯，書面檔案可追溯實現(xiàn)管理對接，流程可追溯，書面檔案可追溯有則技術(shù)實現(xiàn)，無則解決基本條件，管理流程再造有則技術(shù)實現(xiàn)，無則解決基本條件，管理流程再造 管理對接，流程追溯管理對接，流程追溯管理為主，技術(shù)為管理為主，技術(shù)為輔輔。有什么樣的管理，就有什么樣的技術(shù)支撐有什么樣的管理，就有什么樣的技術(shù)支撐只有管理想不到，沒有技術(shù)做不到只有管理想不到，沒有技術(shù)做不到 管理問題的表現(xiàn)形式：需求。管理問題的表現(xiàn)形式：需求。 解決管理的問題，就是要解決來自各方的現(xiàn)實需求

4、。解決管理的問題，就是要解決來自各方的現(xiàn)實需求。企業(yè)企業(yè)：經(jīng)營第一，效益：經(jīng)營第一，效益優(yōu)先，優(yōu)先，成本控制成本控制，管理提升。管理提升。 （胖客戶端模式，建立流通節(jié)點管理子系統(tǒng)）（胖客戶端模式，建立流通節(jié)點管理子系統(tǒng)）政府：提升行業(yè)水平，服務(wù)應(yīng)急管理、市場調(diào)控。政府：提升行業(yè)水平，服務(wù)應(yīng)急管理、市場調(diào)控。 （建立城市肉菜流通追溯運行指揮中心）（建立城市肉菜流通追溯運行指揮中心）業(yè)戶：操作簡單、易業(yè)戶：操作簡單、易用，不添麻煩。用，不添麻煩。 （因地制宜、開發(fā)一體化交易終端）（因地制宜、開發(fā)一體化交易終端）消費者消費者：質(zhì)量質(zhì)量放心放心、來源清楚。、來源清楚。 （主動索要追溯票據(jù)）（主動索要追

5、溯票據(jù)） 管理為核心管理為核心需求為導(dǎo)向需求為導(dǎo)向技術(shù)為手段技術(shù)為手段傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合：傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合：共性與個性融合：共性與個性融合：管理與技術(shù)融合：管理與技術(shù)融合：實用與創(chuàng)新融合：實用與創(chuàng)新融合： 管理是核心、技術(shù)是支撐管理是核心、技術(shù)是支撐 既要符合標(biāo)準(zhǔn)、又要保持特色既要符合標(biāo)準(zhǔn)、又要保持特色 既要尊重現(xiàn)狀、又要著眼長遠(yuǎn)既要尊重現(xiàn)狀、又要著眼長遠(yuǎn) 既要滿足實際、又要探索創(chuàng)新既要滿足實際、又要探索創(chuàng)新初步初步摸底摸底、項目、項目招標(biāo)招標(biāo)、深度、深度調(diào)研調(diào)研、制定方案制定方案、制制定時間表定時間表和和路線圖路線圖、工作細(xì)化工作細(xì)化和和落實責(zé)任落實責(zé)任、項目實項目實施和跟蹤施和跟蹤、設(shè)備接收設(shè)備

6、接收、設(shè)備安裝設(shè)備安裝和和調(diào)試調(diào)試、節(jié)點測節(jié)點測試試、聯(lián)調(diào)測試聯(lián)調(diào)測試、培訓(xùn)培訓(xùn)、辦卡辦卡和和發(fā)卡發(fā)卡、試運行試運行、宣宣傳傳、運行運行、驗收驗收、運維運維、擴展。、擴展。1.構(gòu)想構(gòu)想2.找設(shè)計師找設(shè)計師3.出藍(lán)圖出藍(lán)圖肉菜流通追溯體系建設(shè)好比蓋房子：肉菜流通追溯體系建設(shè)好比蓋房子：4.找施工隊找施工隊5.選材料選材料6.建設(shè)建設(shè)7.交付交付8.裝修裝修9.入住入住10.改擴建改擴建1、構(gòu)想、構(gòu)想 城市體量、人口、消費、交通、肉菜流通現(xiàn)狀，是適合建設(shè)中式院城市體量、人口、消費、交通、肉菜流通現(xiàn)狀，是適合建設(shè)中式院落還是洋房別墅；落還是洋房別墅； 資金決定覆蓋率、技術(shù)先進(jìn)性。形象地講就是建多層還

7、是資金決定覆蓋率、技術(shù)先進(jìn)性。形象地講就是建多層還是高層的問題，是一期還是多期的問題；高層的問題，是一期還是多期的問題； 管理基礎(chǔ)決定了項目建設(shè)的難易、制度建設(shè)的繁簡、人員培訓(xùn)管理基礎(chǔ)決定了項目建設(shè)的難易、制度建設(shè)的繁簡、人員培訓(xùn)的層次深度。的層次深度。 現(xiàn)實基礎(chǔ)、資金、管理基礎(chǔ)決定構(gòu)架的大小?，F(xiàn)實基礎(chǔ)、資金、管理基礎(chǔ)決定構(gòu)架的大小。 開展開展了摸底工作，摸清了各流通節(jié)點的基本情況，包括企了摸底工作，摸清了各流通節(jié)點的基本情況，包括企業(yè)的占地面積、經(jīng)營規(guī)模、業(yè)戶情況、攤位情況等基本信業(yè)的占地面積、經(jīng)營規(guī)模、業(yè)戶情況、攤位情況等基本信息，為下一步開展深入調(diào)研打下良好基礎(chǔ)。息，為下一步開展深入調(diào)研

8、打下良好基礎(chǔ)。確定城市建設(shè)總體框架、架構(gòu)確定城市建設(shè)總體框架、架構(gòu)青島市肉類蔬菜青島市肉類蔬菜流通追溯管理平流通追溯管理平臺臺農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)市場市場大中大中超市超市定點定點屠宰屠宰企業(yè)企業(yè)批發(fā)批發(fā)市場市場集團集團消費消費單位單位專賣專賣店店流通主體流通主體實名管理實名管理商品質(zhì)量商品質(zhì)量檢測準(zhǔn)入檢測準(zhǔn)入遠(yuǎn)程視頻遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控監(jiān)控中中 央央平平 臺臺 整體架構(gòu)：整體架構(gòu)：一六三體系一六三體系2、找設(shè)計師、找設(shè)計師系統(tǒng)開發(fā)商是項目建設(shè)過程中最重要的合作伙伴之一，要建立統(tǒng)一系統(tǒng)開發(fā)商是項目建設(shè)過程中最重要的合作伙伴之一，要建立統(tǒng)一戰(zhàn)線，要多同去調(diào)研、多溝通交流。戰(zhàn)線，要多同去調(diào)研、多溝通交流。這里的設(shè)計師指

9、的是城市平臺的這里的設(shè)計師指的是城市平臺的開發(fā)商或系統(tǒng)集成開發(fā)商或系統(tǒng)集成商。商。 重要性：軟件系統(tǒng)是貫穿追溯體系各流通節(jié)點的主線，是城重要性：軟件系統(tǒng)是貫穿追溯體系各流通節(jié)點的主線，是城市追溯體系市追溯體系的的靈魂靈魂所在所在，是追溯的，是追溯的直接體現(xiàn)直接體現(xiàn)。系統(tǒng)開發(fā)商能從專。系統(tǒng)開發(fā)商能從專業(yè)角度論證構(gòu)想是否合理，確定方案。業(yè)角度論證構(gòu)想是否合理，確定方案。 深入調(diào)研深入調(diào)研：要到：要到各流通節(jié)點進(jìn)行各流通節(jié)點進(jìn)行深入調(diào)研深入調(diào)研、反復(fù)論證、反復(fù)論證。需。需求調(diào)研要貫穿于整個追溯項目的實施過程。求調(diào)研要貫穿于整個追溯項目的實施過程。批發(fā)市場總體呈現(xiàn)交易管理模式粗放、市場場地狹小、批發(fā)市

10、場總體呈現(xiàn)交易管理模式粗放、市場場地狹小、基礎(chǔ)設(shè)施條件差的特點。另一方面，批發(fā)市場向上對接基礎(chǔ)設(shè)施條件差的特點。另一方面，批發(fā)市場向上對接蔬菜生產(chǎn)基地、肉類屠宰企業(yè)，向下對接農(nóng)貿(mào)市場、大蔬菜生產(chǎn)基地、肉類屠宰企業(yè)，向下對接農(nóng)貿(mào)市場、大中超市、集團消費單位等節(jié)點，是實現(xiàn)肉菜追溯的樞紐中超市、集團消費單位等節(jié)點，是實現(xiàn)肉菜追溯的樞紐和核心環(huán)節(jié)。和核心環(huán)節(jié)。前期前期做了大量的需求調(diào)研，對整個流通現(xiàn)狀進(jìn)行了分析。做了大量的需求調(diào)研，對整個流通現(xiàn)狀進(jìn)行了分析。通過通過調(diào)研肉類調(diào)研肉類蔬菜供應(yīng)的渠道以及市場流通方式蔬菜供應(yīng)的渠道以及市場流通方式，特，特別是要對批發(fā)別是要對批發(fā)市場這一核心流通市場這一核心流

11、通節(jié)點進(jìn)行節(jié)點進(jìn)行了重點調(diào)研了重點調(diào)研分析。分析。需求調(diào)研、需求分析貫穿于體系建設(shè)全過程。需求調(diào)研、需求分析貫穿于體系建設(shè)全過程。 不同節(jié)點組織化程度不同、業(yè)務(wù)形態(tài)不同，需求不同不同節(jié)點組織化程度不同、業(yè)務(wù)形態(tài)不同，需求不同 同類節(jié)點經(jīng)營方式不同、業(yè)務(wù)形態(tài)不同，需求也不同同類節(jié)點經(jīng)營方式不同、業(yè)務(wù)形態(tài)不同，需求也不同3、出藍(lán)圖、出藍(lán)圖 主要工作：把整體方案架構(gòu)轉(zhuǎn)化為具體可執(zhí)行的實施方案，主要工作：把整體方案架構(gòu)轉(zhuǎn)化為具體可執(zhí)行的實施方案，并制定路線圖和時間表，倒排工期。并制定路線圖和時間表，倒排工期。 做到：透過表象看本質(zhì)，準(zhǔn)確把握需求抓關(guān)鍵。做到：透過表象看本質(zhì)，準(zhǔn)確把握需求抓關(guān)鍵。 制定制

12、定路線圖和時間表路線圖和時間表關(guān)鍵流程拓?fù)鋱D：關(guān)鍵流程拓?fù)鋱D：硬件采購硬件采購批發(fā)市場批發(fā)市場農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)貿(mào)市場信息卡辦理信息卡辦理關(guān)鍵流程拓?fù)鋱D：關(guān)鍵流程拓?fù)鋱D：4、找施工隊找施工隊通過招標(biāo)的形式，在符合規(guī)范的情況下，找到具備項目實施能通過招標(biāo)的形式，在符合規(guī)范的情況下，找到具備項目實施能力的最佳合作伙伴。力的最佳合作伙伴。對于試點城市對于試點城市來說來說，可以自己通過招標(biāo)程序獲得的合作伙伴包括：可以自己通過招標(biāo)程序獲得的合作伙伴包括：系統(tǒng)集成和項目監(jiān)理（入圍招標(biāo)形式），批發(fā)市場強弱電升級改造系統(tǒng)集成和項目監(jiān)理（入圍招標(biāo)形式），批發(fā)市場強弱電升級改造承建商、農(nóng)貿(mào)市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)承建方等等。承建商、

13、農(nóng)貿(mào)市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)承建方等等。需要自己招標(biāo)的先后順序應(yīng)為：先監(jiān)理單位，再系統(tǒng)集成商、最后需要自己招標(biāo)的先后順序應(yīng)為：先監(jiān)理單位，再系統(tǒng)集成商、最后是升級改造的承建方。是升級改造的承建方。監(jiān)理單位第一時間參與到整個追溯項目，可以更好的服務(wù)監(jiān)理單位第一時間參與到整個追溯項目，可以更好的服務(wù)于甲方，為甲方提供重要的技術(shù)和專業(yè)知識支持，有效監(jiān)于甲方，為甲方提供重要的技術(shù)和專業(yè)知識支持，有效監(jiān)管整個項目實施。管整個項目實施。5、選材料、選材料 材料就是硬件設(shè)備，根據(jù)實際需求，對成品設(shè)備進(jìn)材料就是硬件設(shè)備，根據(jù)實際需求，對成品設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，使之既能發(fā)揮本身的優(yōu)勢，又能最大程行改進(jìn)，使之既能發(fā)揮本身的優(yōu)勢，又

14、能最大程度上滿足本地化需求，具備屬地化特色。度上滿足本地化需求，具備屬地化特色。后面還會展開講硬件設(shè)備的問題。后面還會展開講硬件設(shè)備的問題。6、施工建設(shè)、施工建設(shè)關(guān)鍵的實施節(jié)點應(yīng)為批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市。關(guān)鍵的實施節(jié)點應(yīng)為批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市。后面會展開來講這三個關(guān)鍵流通節(jié)點實施過程。后面會展開來講這三個關(guān)鍵流通節(jié)點實施過程。重點：在各個子項目開始實施之前，要根據(jù)追溯項目總體路線圖和時重點：在各個子項目開始實施之前，要根據(jù)追溯項目總體路線圖和時間表以及各實施方案，制定出本子項目實施的任務(wù)和時間表，細(xì)化到間表以及各實施方案，制定出本子項目實施的任務(wù)和時間表，細(xì)化到每周的工作任務(wù)，并倒排出工

15、期表，嚴(yán)格按照計劃和施工要求進(jìn)行推每周的工作任務(wù)，并倒排出工期表，嚴(yán)格按照計劃和施工要求進(jìn)行推進(jìn)。進(jìn)。監(jiān)理單位全程進(jìn)行監(jiān)督，對拖延施工進(jìn)度及施工質(zhì)量不合格的施工監(jiān)理單位全程進(jìn)行監(jiān)督，對拖延施工進(jìn)度及施工質(zhì)量不合格的施工單位，下發(fā)整改通知書，未在規(guī)定時間內(nèi)整改完畢的，視情節(jié)和規(guī)單位，下發(fā)整改通知書，未在規(guī)定時間內(nèi)整改完畢的，視情節(jié)和規(guī)定，扣除其相關(guān)部分的建設(shè)資金。定，扣除其相關(guān)部分的建設(shè)資金。 對于對于軟硬件設(shè)備來說，需要在開發(fā)過程中不斷改進(jìn)和完善，軟硬件設(shè)備來說，需要在開發(fā)過程中不斷改進(jìn)和完善，滿足新增加的合理化需求。滿足新增加的合理化需求。繼續(xù)調(diào)研、反復(fù)論證繼續(xù)調(diào)研、反復(fù)論證 相對而言相對而

16、言，成品的硬件設(shè)備比軟件系統(tǒng)可改進(jìn)和優(yōu)化的空間有限，成品的硬件設(shè)備比軟件系統(tǒng)可改進(jìn)和優(yōu)化的空間有限，但改與不改的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為是否滿足本地化需求，不滿足時，必，但改與不改的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為是否滿足本地化需求，不滿足時，必須進(jìn)行項目模塊的重新設(shè)計再造。須進(jìn)行項目模塊的重新設(shè)計再造。制定了肉菜追溯體系建設(shè)聯(lián)席會議、信息報送、通報督查、檔制定了肉菜追溯體系建設(shè)聯(lián)席會議、信息報送、通報督查、檔案管理等項制度。案管理等項制度。青島每周的晨會制度，是項目溝通和解決實際問題、落實青島每周的晨會制度，是項目溝通和解決實際問題、落實責(zé)任的重要利器。責(zé)任的重要利器。管理制度建設(shè)管理制度建設(shè)建立城市肉菜追溯運行指揮中心。建立城市

17、肉菜追溯運行指揮中心。逐步成立一支專業(yè)的運維隊伍。逐步成立一支專業(yè)的運維隊伍。設(shè)立一部運維熱線設(shè)立一部運維熱線 。運維建設(shè)運維建設(shè)這這里里所說地所說地的的交付，是具備試運行條件。交付，是具備試運行條件。包括設(shè)備交接、人員培訓(xùn)等。包括設(shè)備交接、人員培訓(xùn)等。7、交付、交付 設(shè)備交接：制定設(shè)備交接單，在區(qū)商務(wù)主管部門、監(jiān)理設(shè)備交接：制定設(shè)備交接單，在區(qū)商務(wù)主管部門、監(jiān)理公司、交接雙方都到場的情況，監(jiān)理單位先進(jìn)行驗貨，公司、交接雙方都到場的情況，監(jiān)理單位先進(jìn)行驗貨，不存在任何質(zhì)量問題后方可由設(shè)備商交接給區(qū)商務(wù)主不存在任何質(zhì)量問題后方可由設(shè)備商交接給區(qū)商務(wù)主管部門或企業(yè)，設(shè)備交接單位一式四份，分別交由各

18、管部門或企業(yè)，設(shè)備交接單位一式四份，分別交由各方留存方留存。培訓(xùn)培訓(xùn) 分為運維團隊培訓(xùn)和各流通節(jié)點主體培訓(xùn)。分為運維團隊培訓(xùn)和各流通節(jié)點主體培訓(xùn)。 運維團隊培訓(xùn)：培養(yǎng)既懂追溯又懂業(yè)務(wù)的人才，壯大追溯體運維團隊培訓(xùn)：培養(yǎng)既懂追溯又懂業(yè)務(wù)的人才，壯大追溯體系方面專家隊伍。系方面專家隊伍。 各流通節(jié)點主體培訓(xùn)：各流通節(jié)點主體培訓(xùn)：采取集中培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合的方式采取集中培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合的方式進(jìn)行多輪培訓(xùn)。一方面，蔬菜交易時段加強對業(yè)戶的一對一培訓(xùn)，進(jìn)行多輪培訓(xùn)。一方面，蔬菜交易時段加強對業(yè)戶的一對一培訓(xùn)，讓批零業(yè)戶從用中學(xué)、學(xué)中用，不斷熟練和掌握規(guī)范操作流程。讓批零業(yè)戶從用中學(xué)、學(xué)中用，不斷熟

19、練和掌握規(guī)范操作流程。另一方面，通過管理平臺功能演示、系統(tǒng)操作講解、發(fā)放各類培另一方面，通過管理平臺功能演示、系統(tǒng)操作講解、發(fā)放各類培訓(xùn)教材等多種形式，對各級管理人員進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。訓(xùn)教材等多種形式，對各級管理人員進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。8、裝修、裝修 方法方法：對每個流通環(huán)節(jié)選取部分企業(yè)和部分業(yè)戶進(jìn)行：對每個流通環(huán)節(jié)選取部分企業(yè)和部分業(yè)戶進(jìn)行運行測試，完全按照實際交易流程進(jìn)行操作，在不斷運行測試，完全按照實際交易流程進(jìn)行操作，在不斷的使用中，改進(jìn)追溯設(shè)備、優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)、完善追溯系統(tǒng)。的使用中，改進(jìn)追溯設(shè)備、優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)、完善追溯系統(tǒng)。 就是進(jìn)行試運行，在正式運行之前，對追溯設(shè)就是進(jìn)行試運行，在正式運行之前，

20、對追溯設(shè)備、追溯系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)行聯(lián)調(diào)測試，不斷進(jìn)備、追溯系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)行聯(lián)調(diào)測試，不斷進(jìn)行完善和優(yōu)化。行完善和優(yōu)化。試運行期間，試運行期間，要要成立系統(tǒng)測試、運行督導(dǎo)組，成立系統(tǒng)測試、運行督導(dǎo)組，每日每日交易時間到交易時間到現(xiàn)場指導(dǎo)，督促批發(fā)市場規(guī)范進(jìn)場現(xiàn)場指導(dǎo)，督促批發(fā)市場規(guī)范進(jìn)場登記，業(yè)戶嚴(yán)格規(guī)范交易打單，保證批零市場數(shù)據(jù)鏈登記，業(yè)戶嚴(yán)格規(guī)范交易打單，保證批零市場數(shù)據(jù)鏈有效合成，同時密切關(guān)注軟硬件系統(tǒng)、專用設(shè)備、網(wǎng)有效合成，同時密切關(guān)注軟硬件系統(tǒng)、專用設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)的運行情況，出現(xiàn)問題，立即組織相關(guān)各方第一時絡(luò)的運行情況，出現(xiàn)問題，立即組織相關(guān)各方第一時間解決問題。間解決問題。青島在青島在系統(tǒng)

21、正式運行前，對軟硬件系統(tǒng)、專用設(shè)系統(tǒng)正式運行前，對軟硬件系統(tǒng)、專用設(shè)備、強弱電設(shè)施等進(jìn)行了備、強弱電設(shè)施等進(jìn)行了全方位全方位的的聯(lián)調(diào)測試聯(lián)調(diào)測試，共，共實施了實施了278次改進(jìn)措施。次改進(jìn)措施。9、入住、入住 就是就是系統(tǒng)正式上線運行。主要工作：加強宣傳、系統(tǒng)正式上線運行。主要工作：加強宣傳、反復(fù)培訓(xùn)指導(dǎo)、建立長效機制。反復(fù)培訓(xùn)指導(dǎo)、建立長效機制。加強宣傳加強宣傳：讓消費者參與進(jìn)來，在零售讓消費者參與進(jìn)來，在零售環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)去主動索去主動索票，形成倒逼機制。票，形成倒逼機制。反復(fù)培訓(xùn)和加強督導(dǎo)反復(fù)培訓(xùn)和加強督導(dǎo)：必須在第一時間讓業(yè)戶養(yǎng)成規(guī)必須在第一時間讓業(yè)戶養(yǎng)成規(guī)范操作的習(xí)慣，這非常重要，因為這直

22、接影響了追溯系范操作的習(xí)慣，這非常重要，因為這直接影響了追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)采集的準(zhǔn)確性和數(shù)據(jù)鏈合成的有效性。統(tǒng)的數(shù)據(jù)采集的準(zhǔn)確性和數(shù)據(jù)鏈合成的有效性。建立長效機制：有效督查、運維保障。建立長效機制：有效督查、運維保障。成立日常運維督查小組，每日對相關(guān)流通節(jié)點進(jìn)行成立日常運維督查小組，每日對相關(guān)流通節(jié)點進(jìn)行日常巡查，抓追溯數(shù)據(jù)上報、追溯碼打印、規(guī)范操日常巡查，抓追溯數(shù)據(jù)上報、追溯碼打印、規(guī)范操作。作。每日處理各流通節(jié)點保修情況，及時排除追溯設(shè)備、每日處理各流通節(jié)點保修情況，及時排除追溯設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)故障。網(wǎng)絡(luò)故障。建立完整的肉菜追溯體系運維管理制度，如：辦公設(shè)建立完整的肉菜追溯體系運維管理制度，如：辦公

23、設(shè)備管理制度、人員管理制度、例會制度、巡檢制度、備管理制度、人員管理制度、例會制度、巡檢制度、維護計劃管理制度、檔案資料管制制度、運行維護考維護計劃管理制度、檔案資料管制制度、運行維護考核制度等。核制度等。落實運維資金。落實運維資金。10、改擴建、改擴建就是在現(xiàn)有肉菜追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，利用統(tǒng)一的平就是在現(xiàn)有肉菜追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，利用統(tǒng)一的平臺和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，逐步臺和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，逐步向向牛羊肉、水牛羊肉、水產(chǎn)品產(chǎn)品等品類等品類進(jìn)行追溯拓展，擴大追溯范圍；對收集到城市平進(jìn)行追溯拓展，擴大追溯范圍；對收集到城市平臺的信息進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘和開發(fā)應(yīng)用，讓大數(shù)據(jù)的臺的信息進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘和開發(fā)應(yīng)用，讓大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢發(fā)

24、揮出來，產(chǎn)生價值。優(yōu)勢發(fā)揮出來，產(chǎn)生價值。資金資金到底怎么花，都可以用來干什么到底怎么花，都可以用來干什么批發(fā)批發(fā)市場如何實施市場如何實施參與企業(yè)如何管參與企業(yè)如何管超市超市如何實施如何實施軟硬件軟硬件設(shè)備可不可以設(shè)備可不可以改改為什么會這樣？為什么會這樣？ 束縛束縛束縛來自哪里？束縛來自哪里？來自于自身對項目建設(shè)的一些片面認(rèn)識。來自于自身對項目建設(shè)的一些片面認(rèn)識。來自來自于中標(biāo)企業(yè)用錯誤的方式追求利益最大化，想于中標(biāo)企業(yè)用錯誤的方式追求利益最大化，想拿一個現(xiàn)成通用模板解決所有問題。拿一個現(xiàn)成通用模板解決所有問題。 商務(wù)部進(jìn)行了統(tǒng)一招標(biāo)、集中采購。商務(wù)部進(jìn)行了統(tǒng)一招標(biāo)、集中采購。 指定了城市指

25、定了城市平臺建設(shè)、批發(fā)市場一體交易終端、零售市平臺建設(shè)、批發(fā)市場一體交易終端、零售市場溯源電子秤、手持終端等場溯源電子秤、手持終端等設(shè)備供應(yīng)商。設(shè)備供應(yīng)商。 入圍入圍招標(biāo)：項目監(jiān)理、招標(biāo)：項目監(jiān)理、系統(tǒng)集成供應(yīng)商。系統(tǒng)集成供應(yīng)商。 這些都是在一批試點基礎(chǔ)上選出的較好的企業(yè)，是試點這些都是在一批試點基礎(chǔ)上選出的較好的企業(yè)，是試點結(jié)晶，經(jīng)驗的積累，是寶貴財富。結(jié)晶，經(jīng)驗的積累，是寶貴財富。 不是包袱。不是包袱。防止兩種傾向防止兩種傾向拿來主義拿來主義。既然是成熟的產(chǎn)品，直接拿過來用，沒有做。既然是成熟的產(chǎn)品，直接拿過來用，沒有做過多的需求調(diào)研，本地是否完全適用是未知數(shù)。過多的需求調(diào)研，本地是否完全

26、適用是未知數(shù)。經(jīng)驗主義：由于統(tǒng)一招標(biāo)和入圍招標(biāo)而來的建設(shè)單經(jīng)驗主義：由于統(tǒng)一招標(biāo)和入圍招標(biāo)而來的建設(shè)單位都曾在一、二批城市有過建設(shè)經(jīng)驗，進(jìn)而過多的位都曾在一、二批城市有過建設(shè)經(jīng)驗，進(jìn)而過多的依賴和聽從他們的經(jīng)驗和意見，缺乏依賴和聽從他們的經(jīng)驗和意見，缺乏自身實際。自身實際。深入深入的需求調(diào)研和分析，在吸取一二批城市成功經(jīng)的需求調(diào)研和分析，在吸取一二批城市成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，因地制宜并積極探索創(chuàng)新，在項目建設(shè)驗的基礎(chǔ)上，因地制宜并積極探索創(chuàng)新，在項目建設(shè)的過程中，狠抓工程質(zhì)量和項目進(jìn)度，建設(shè)出具有本的過程中，狠抓工程質(zhì)量和項目進(jìn)度，建設(shè)出具有本地化特色肉菜追溯體系。地化特色肉菜追溯體系。變變優(yōu)勢為

27、勝優(yōu)勢為勝勢勢“破破”如何如何 首先是思想觀念。首先是思想觀念。這是最大的問題這是最大的問題。 自己自己到底想要干成什么樣，是只按照追溯建設(shè)要求，到底想要干成什么樣，是只按照追溯建設(shè)要求，借鑒一二批城市經(jīng)驗，拿來主義，簡單完成任務(wù)，借鑒一二批城市經(jīng)驗，拿來主義，簡單完成任務(wù)，打表演賽，打表演賽，還是要建成還是要建成具有鮮明理念和本地化特具有鮮明理念和本地化特色的追溯體系。色的追溯體系。二二要真要真抓實干、務(wù)求抓實干、務(wù)求實效實效一要一要實事求是實事求是、因地制宜、因地制宜以需求為導(dǎo)向以需求為導(dǎo)向甲方主導(dǎo)進(jìn)程甲方主導(dǎo)進(jìn)程 以管理為基礎(chǔ)以管理為基礎(chǔ)乙方技術(shù)支撐乙方技術(shù)支撐各方協(xié)調(diào)配合各方協(xié)調(diào)配合1

28、、資金到底怎么花，都可以用來干什么？、資金到底怎么花，都可以用來干什么？制定資金管理辦法，保證肉菜追溯資金?？顚Ｓ?。制定資金管理辦法，保證肉菜追溯資金?？顚Ｓ谩８鶕?jù)每年建設(shè)和運維計劃，將下年追溯所需資金列入財政預(yù)算，根據(jù)每年建設(shè)和運維計劃，將下年追溯所需資金列入財政預(yù)算，使追溯資金成為財政預(yù)算中不可或缺的一部分，保證追溯項目建使追溯資金成為財政預(yù)算中不可或缺的一部分，保證追溯項目建成后運維的長效性。成后運維的長效性。資金來源：商務(wù)部、財政部撥付和追加資金、城市配套資金來源：商務(wù)部、財政部撥付和追加資金、城市配套資金。資金。資金怎么管理：資金怎么管理：流通節(jié)點子系統(tǒng)的支持方向主要包括對批發(fā)、屠宰

29、、零流通節(jié)點子系統(tǒng)的支持方向主要包括對批發(fā)、屠宰、零售、團體采購等流通節(jié)點進(jìn)行相應(yīng)的信息化改造，為各售、團體采購等流通節(jié)點進(jìn)行相應(yīng)的信息化改造，為各節(jié)點統(tǒng)一開發(fā)相關(guān)軟件，配備必要的電子結(jié)算、電子秤、節(jié)點統(tǒng)一開發(fā)相關(guān)軟件，配備必要的電子結(jié)算、電子秤、信息采集及傳輸?shù)扔布O(shè)備。信息采集及傳輸?shù)扔布O(shè)備。城市追溯管理平臺的支持方向主要包括數(shù)據(jù)庫環(huán)境建設(shè)和城市追溯管理平臺的支持方向主要包括數(shù)據(jù)庫環(huán)境建設(shè)和相關(guān)軟件的開發(fā)、安裝與測試，必要的服務(wù)器等硬件設(shè)備相關(guān)軟件的開發(fā)、安裝與測試，必要的服務(wù)器等硬件設(shè)備的購置，機房建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)租用，相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的制定，以的購置，機房建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)租用，相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的制定，以

30、及平臺的日常運行維護等。及平臺的日常運行維護等。中央財政重點支持的方向：城市追溯管理平臺和流通節(jié)中央財政重點支持的方向：城市追溯管理平臺和流通節(jié)點子系統(tǒng)建設(shè)。點子系統(tǒng)建設(shè)。資金都可以用來干什么：資金都可以用來干什么：四四件大事：件大事： 管理流程再造、強弱電改造管理流程再造、強弱電改造 軟硬件試用調(diào)整、督促使用軟硬件試用調(diào)整、督促使用2、批發(fā)市場如何實施？、批發(fā)市場如何實施？硬件類硬件類網(wǎng)絡(luò)接口和電源接口需求多樣網(wǎng)絡(luò)接口和電源接口需求多樣常見的需求組合方式：常見的需求組合方式：1）24V直流電源無線網(wǎng)絡(luò)直流電源無線網(wǎng)絡(luò)2）24V直流電源航空插頭有線網(wǎng)絡(luò)直流電源航空插頭有線網(wǎng)絡(luò)3）220V交流電

31、源無線網(wǎng)絡(luò)交流電源無線網(wǎng)絡(luò)4）220V交流電源交流電源RJ45水晶頭有線網(wǎng)絡(luò)水晶頭有線網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)：無線網(wǎng)絡(luò)、航空插頭有線網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)：無線網(wǎng)絡(luò)、航空插頭有線網(wǎng)絡(luò)、RJ45水晶水晶頭有線網(wǎng)絡(luò)頭有線網(wǎng)絡(luò)電源：電源：24V直流電源、直流電源、220V交流電源交流電源批發(fā)市場在實施中常見問題：批發(fā)市場在實施中常見問題：2、批發(fā)市場如何實施？、批發(fā)市場如何實施？選擇哪種網(wǎng)絡(luò)和電源方式，主要根據(jù)批發(fā)市場的具體情況。一選擇哪種網(wǎng)絡(luò)和電源方式，主要根據(jù)批發(fā)市場的具體情況。一般有固定攤位和獨立經(jīng)營空間的，例如肉攤，用般有固定攤位和獨立經(jīng)營空間的，例如肉攤，用220V交流電交流電和和RJ45水晶頭有線網(wǎng)絡(luò)較多，其他情

32、況，用水晶頭有線網(wǎng)絡(luò)較多，其他情況，用24V直流電源會直流電源會更安全，用無線網(wǎng)絡(luò)市場改造會更方便。不論哪種方式，都更安全，用無線網(wǎng)絡(luò)市場改造會更方便。不論哪種方式，都需要批發(fā)自助交易終端專用設(shè)備供應(yīng)商根據(jù)具體需求，設(shè)備需要批發(fā)自助交易終端專用設(shè)備供應(yīng)商根據(jù)具體需求，設(shè)備出廠前做好相應(yīng)配置。出廠前做好相應(yīng)配置。批發(fā)市場已有地磅追溯功能改造批發(fā)市場已有地磅追溯功能改造對于批發(fā)市場現(xiàn)有的地磅，將地磅串口與批發(fā)自助交易終端對對于批發(fā)市場現(xiàn)有的地磅，將地磅串口與批發(fā)自助交易終端對接，可以將地磅稱重數(shù)據(jù)直接傳輸?shù)脚l(fā)自助交易終端，從而接，可以將地磅稱重數(shù)據(jù)直接傳輸?shù)脚l(fā)自助交易終端，從而利用批發(fā)自助交易

33、終端實現(xiàn)追溯功能。利用批發(fā)自助交易終端實現(xiàn)追溯功能。地磅改造，可以節(jié)省批發(fā)市場的重復(fù)投入，最大限度利用項目地磅改造，可以節(jié)省批發(fā)市場的重復(fù)投入，最大限度利用項目資金。資金。肉攤秤桿高度調(diào)整肉攤秤桿高度調(diào)整 對于批發(fā)市場肉攤，零售電子秤的最大量程對于批發(fā)市場肉攤，零售電子秤的最大量程30KG，很，很難滿足實際難滿足實際100KG左右稱量的需求，批發(fā)自助交易終端左右稱量的需求，批發(fā)自助交易終端因為是針對蔬菜批發(fā)業(yè)戶設(shè)計，秤桿較高，很難放在肉因為是針對蔬菜批發(fā)業(yè)戶設(shè)計，秤桿較高，很難放在肉攤臺案上使用。攤臺案上使用。根據(jù)實際需求，可以由批發(fā)自助交易終端供應(yīng)商定制生產(chǎn)合根據(jù)實際需求，可以由批發(fā)自助交易

34、終端供應(yīng)商定制生產(chǎn)合適高度的秤桿，從而解決問題。適高度的秤桿，從而解決問題。軟件類軟件類終端軟件與市場管理需求結(jié)合的問題終端軟件與市場管理需求結(jié)合的問題需要批發(fā)自助交易終端軟件能夠滿足市場管理需求，例如需要批發(fā)自助交易終端軟件能夠滿足市場管理需求，例如不同的結(jié)算流程、電子化結(jié)算等，批發(fā)自助交易終端供應(yīng)不同的結(jié)算流程、電子化結(jié)算等，批發(fā)自助交易終端供應(yīng)商要有軟件定制開發(fā)能力。商要有軟件定制開發(fā)能力。終端軟件與系統(tǒng)集成商對接的問題終端軟件與系統(tǒng)集成商對接的問題需要批發(fā)自助交易終端軟件能夠同批發(fā)市場節(jié)點服務(wù)器追溯管需要批發(fā)自助交易終端軟件能夠同批發(fā)市場節(jié)點服務(wù)器追溯管理應(yīng)用軟件無縫對接，要求批發(fā)自助

35、交易終端供應(yīng)商在軟件方理應(yīng)用軟件無縫對接，要求批發(fā)自助交易終端供應(yīng)商在軟件方面同系統(tǒng)集成商協(xié)作開發(fā)。面同系統(tǒng)集成商協(xié)作開發(fā)。3、農(nóng)貿(mào)市場如何實施、農(nóng)貿(mào)市場如何實施核心：建設(shè)一體化核心：建設(shè)一體化3、農(nóng)貿(mào)市場如何實施、農(nóng)貿(mào)市場如何實施農(nóng)貿(mào)市場的特點：農(nóng)貿(mào)市場的特點：數(shù)量眾多、業(yè)戶相對較少、基礎(chǔ)設(shè)施條件差異大。數(shù)量眾多、業(yè)戶相對較少、基礎(chǔ)設(shè)施條件差異大。數(shù)量眾多：農(nóng)貿(mào)市場是主要的零售模式之一，分散在數(shù)量眾多：農(nóng)貿(mào)市場是主要的零售模式之一，分散在城市各個人口居住密集區(qū)。城市各個人口居住密集區(qū)。業(yè)戶相對較少：相比于批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場的業(yè)戶數(shù)一業(yè)戶相對較少：相比于批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場的業(yè)戶數(shù)一般都比較少，

36、建設(shè)和培訓(xùn)的難度相對較低。般都比較少，建設(shè)和培訓(xùn)的難度相對較低。基礎(chǔ)設(shè)施條件差異大：農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)模和建設(shè)水準(zhǔn)跟基礎(chǔ)設(shè)施條件差異大：農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)模和建設(shè)水準(zhǔn)跟其所在區(qū)域的生活水平有直接的聯(lián)系，地區(qū)差異明顯。其所在區(qū)域的生活水平有直接的聯(lián)系，地區(qū)差異明顯。有些如超級市場，有些是大棚，甚至有些是早夜市性質(zhì)。有些如超級市場，有些是大棚，甚至有些是早夜市性質(zhì)。三是屬地化負(fù)責(zé)制：農(nóng)貿(mào)市場屬于哪個區(qū)將由該區(qū)負(fù)責(zé)實三是屬地化負(fù)責(zé)制：農(nóng)貿(mào)市場屬于哪個區(qū)將由該區(qū)負(fù)責(zé)實施的推進(jìn)，督導(dǎo)建設(shè)。監(jiān)理單位同時參與。施的推進(jìn)，督導(dǎo)建設(shè)。監(jiān)理單位同時參與。一是由市商務(wù)主管部門和系統(tǒng)集成商及追溯設(shè)備生產(chǎn)商共一是由市商務(wù)主管部門和

37、系統(tǒng)集成商及追溯設(shè)備生產(chǎn)商共同進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場前期的需求調(diào)研，確定需要改造的農(nóng)貿(mào)市同進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場前期的需求調(diào)研，確定需要改造的農(nóng)貿(mào)市場名單及市場改造建設(shè)方案。場名單及市場改造建設(shè)方案。實施步驟及做法：實施步驟及做法：二是通過招標(biāo)的形式確定市場改造承建方，最好設(shè)備生二是通過招標(biāo)的形式確定市場改造承建方，最好設(shè)備生產(chǎn)商參與投標(biāo)，設(shè)備生產(chǎn)商既是溯源設(shè)備提供方又是市產(chǎn)商參與投標(biāo)，設(shè)備生產(chǎn)商既是溯源設(shè)備提供方又是市場改造承建方是最好的選擇，避免市場改造后出現(xiàn)問題場改造承建方是最好的選擇，避免市場改造后出現(xiàn)問題相互扯皮。相互扯皮。四是結(jié)合實際情況及市場提出的新需求，不斷改善和優(yōu)四是結(jié)合實際情況及市場提出的新需

38、求，不斷改善和優(yōu)化農(nóng)貿(mào)市場的追溯系統(tǒng)及溯源設(shè)備，如常見蔬菜快捷鍵化農(nóng)貿(mào)市場的追溯系統(tǒng)及溯源設(shè)備，如常見蔬菜快捷鍵設(shè)置、溯源電子秤量程范圍選擇等。設(shè)置、溯源電子秤量程范圍選擇等。五是反復(fù)培訓(xùn)。分區(qū)集中式培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合。分區(qū)對五是反復(fù)培訓(xùn)。分區(qū)集中式培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合。分區(qū)對各轄區(qū)的主管部門、市場管理人員、技術(shù)人員、業(yè)戶分別進(jìn)各轄區(qū)的主管部門、市場管理人員、技術(shù)人員、業(yè)戶分別進(jìn)行針對性的培訓(xùn)。如：市場巡查要點、一般性故障排除、數(shù)行針對性的培訓(xùn)。如：市場巡查要點、一般性故障排除、數(shù)據(jù)下發(fā)與上報、溯源電子秤規(guī)范操作等。指派相關(guān)人員對各據(jù)下發(fā)與上報、溯源電子秤規(guī)范操作等。指派相關(guān)人員對各市場巡查

39、，一為督導(dǎo)業(yè)戶使用，二為現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)，三為了市場巡查，一為督導(dǎo)業(yè)戶使用，二為現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)，三為了解需求、繼續(xù)改進(jìn)。解需求、繼續(xù)改進(jìn)。六是宣傳。通過開展市民開放日等形式，讓市民逐步六是宣傳。通過開展市民開放日等形式，讓市民逐步了解肉菜追溯，主動索要追溯小票，形成倒逼機制。了解肉菜追溯，主動索要追溯小票，形成倒逼機制。七是日常運維。成立運維巡查小組，定期對各農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)七是日常運維。成立運維巡查小組，定期對各農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行巡查，讓業(yè)戶規(guī)范操作溯源電子秤成為習(xí)慣。并處理故行巡查，讓業(yè)戶規(guī)范操作溯源電子秤成為習(xí)慣。并處理故障和報修事宜。障和報修事宜。發(fā)現(xiàn)問題。小數(shù)點進(jìn)位問題、不同品類統(tǒng)一價格問題。發(fā)現(xiàn)問題

40、。小數(shù)點進(jìn)位問題、不同品類統(tǒng)一價格問題。核心：核心：兩種業(yè)務(wù)模式，兩種辦法兩種業(yè)務(wù)模式，兩種辦法有生鮮配送中心的，自行改造有生鮮配送中心的，自行改造單店模式，統(tǒng)一改造單店模式，統(tǒng)一改造4、超市如何實施、超市如何實施二是解決超市蔬菜品種多、錄入時間長的問題。開發(fā)快速二是解決超市蔬菜品種多、錄入時間長的問題。開發(fā)快速錄入模式，一般超市每天的蔬菜品種均較為固定，可以將錄入模式，一般超市每天的蔬菜品種均較為固定，可以將前一天該類蔬菜品種的基本信息保留，錄入時只要匹配上前一天該類蔬菜品種的基本信息保留，錄入時只要匹配上當(dāng)日的日期，系統(tǒng)自動生成新的批次號和追溯碼即可。當(dāng)日的日期，系統(tǒng)自動生成新的批次號和追

41、溯碼即可。一是做好與超市系統(tǒng)對接。分批與各集團超市的負(fù)責(zé)人和一是做好與超市系統(tǒng)對接。分批與各集團超市的負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員以及電子秤提供商技術(shù)人員進(jìn)行面對面溝通，了技術(shù)人員以及電子秤提供商技術(shù)人員進(jìn)行面對面溝通，了解該集團超市系統(tǒng)及電子秤數(shù)據(jù)的收發(fā)模式、接口形式、解該集團超市系統(tǒng)及電子秤數(shù)據(jù)的收發(fā)模式、接口形式、PLU碼信息及實際需求，在不涉及超市商業(yè)秘密和利益的碼信息及實際需求，在不涉及超市商業(yè)秘密和利益的前提下，針對性開發(fā)超市追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)超市自有系統(tǒng)無前提下，針對性開發(fā)超市追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)超市自有系統(tǒng)無縫對接?？p對接。4、超市如何實施、超市如何實施三是如何解決超市同一肉菜品種不同批次、不同日期

42、混賣問三是如何解決超市同一肉菜品種不同批次、不同日期混賣問題。采取模糊處理模式，以當(dāng)日的追溯碼為準(zhǔn)。無論是上一題。采取模糊處理模式，以當(dāng)日的追溯碼為準(zhǔn)。無論是上一批次的還是前一日期品類的肉菜從量上來講，肯定不如當(dāng)日批次的還是前一日期品類的肉菜從量上來講，肯定不如當(dāng)日該品類肉菜的量多，實際情況可能僅占非常小的比列。該品類肉菜的量多，實際情況可能僅占非常小的比列。四是合理利用新技術(shù)手段幫助追溯。對于精包裝肉菜，四是合理利用新技術(shù)手段幫助追溯。對于精包裝肉菜，可以采取二維碼形式實現(xiàn)追溯，即直接將二維碼貼于可以采取二維碼形式實現(xiàn)追溯，即直接將二維碼貼于外包裝上，通過手機上二維碼掃描儀掃描后便可呈現(xiàn)外包

43、裝上，通過手機上二維碼掃描儀掃描后便可呈現(xiàn)追溯的詳細(xì)信息。追溯的詳細(xì)信息。五是只做對的。超市環(huán)節(jié)無需配備溯源電子秤，只需超市五是只做對的。超市環(huán)節(jié)無需配備溯源電子秤，只需超市實現(xiàn)下發(fā)、打印追溯碼功能。實現(xiàn)下發(fā)、打印追溯碼功能。關(guān)鍵點：關(guān)鍵點： 壓力壓力測試測試核心：根據(jù)本地經(jīng)營實際、管理需核心：根據(jù)本地經(jīng)營實際、管理需求反復(fù)修改調(diào)整求反復(fù)修改調(diào)整5、軟硬件設(shè)備可不可以改，怎么改、軟硬件設(shè)備可不可以改，怎么改改與不改的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是是否滿足需求，不滿足需求的，就改與不改的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是是否滿足需求，不滿足需求的，就要針對性的進(jìn)行改進(jìn)，哪怕是推倒重來。要結(jié)合市場的環(huán)境、要針對性的進(jìn)行改進(jìn)，哪怕是推倒重

44、來。要結(jié)合市場的環(huán)境、管理和使用的訴求等因素。例如：管理和使用的訴求等因素。例如：首先，一定要改。統(tǒng)招的需求解決不了各地的全部問題。首先，一定要改。統(tǒng)招的需求解決不了各地的全部問題。5、軟硬件設(shè)備可不可以改，怎么改、軟硬件設(shè)備可不可以改，怎么改批發(fā)一體機設(shè)備：電源選用批發(fā)一體機設(shè)備：電源選用220V還是還是24V？網(wǎng)絡(luò)接口選哪？網(wǎng)絡(luò)接口選哪種？量程多大才夠用？秤桿需要折疊、伸縮、可拆卸嗎？種？量程多大才夠用？秤桿需要折疊、伸縮、可拆卸嗎？現(xiàn)有磅秤可否通過改進(jìn)繼續(xù)使用？快捷鍵可設(shè)置嗎？現(xiàn)有磅秤可否通過改進(jìn)繼續(xù)使用？快捷鍵可設(shè)置嗎？城市管理平臺：現(xiàn)有功能夠用嗎？數(shù)據(jù)分析模塊滿足本地需求嗎？城市管理平臺：現(xiàn)有功能夠用嗎？數(shù)據(jù)分析模塊滿足本地需求嗎？數(shù)據(jù)報表可否以數(shù)據(jù)報表可否以Excel、等格式導(dǎo)出？、等格式導(dǎo)出？本地原有系統(tǒng)功能是否需要移植到城市平臺？是否可以通過平臺開本地原有系統(tǒng)功能是否需要移植到城市平臺？是否可以通過平臺開