營養(yǎng)與視力健康

1、營養(yǎng)與視力健康享健康俱樂部享健康俱樂部 現(xiàn)代生活加重視力負擔(dān)現(xiàn)代生活加重視力負擔(dān) 現(xiàn)代慢性病繼發(fā)更多視力問題現(xiàn)代慢性病繼發(fā)更多視力問題 視力健康意識及教育匱乏視力健康意識及教育匱乏 隨處可見的現(xiàn)象 手機、電腦、手機、電腦、iPadiPad當(dāng)作哄孩子的玩具當(dāng)作哄孩子的玩具 對孩子看電視的年齡、時間沒有節(jié)制對孩子看電視的年齡、時間沒有節(jié)制 孩子愛近距離看電視、經(jīng)常用手揉眼孩子愛近距離看電視、經(jīng)常用手揉眼 檢查發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有視力下降檢查發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有視力下降我國視力健康現(xiàn)狀及隱憂 近視人群 4.3億 視力疲勞 1.5億 盲人 500多萬 低視力人群 600多萬某校中學(xué)生視力調(diào)查年級 學(xué)生人數(shù) 裸眼視力低下

2、（其中0.3）初一 896 67.30% （30.58%）一年后 941 81.51% （53.45%）高二 1115 89.51% （66.10%）一年后 1084 93.27% （77.77%） 小學(xué)生近視率32.5% 初中生59.4% 大學(xué)生80% 沿海大城市高中畢業(yè)生視力低下率達到85% 高度近視率呈急劇升高趨勢 （1996年） （2002年教育部）小學(xué)生 10% 29.96%中學(xué)生 40% 53.43%72.8%大學(xué)生 70% 77.95%教育部（2004年全國學(xué)生體制健康檢測報告）人體眼睛組織結(jié)構(gòu)和功能 眼睛是構(gòu)造精細、功能復(fù)雜的全自動照相機。 看遠時，睫狀肌環(huán)形纖維松弛，懸韌帶繃

3、緊，晶狀體變扁平，曲折力減少，看近時，睫狀肌環(huán)形纖維收縮，懸韌帶放松，晶狀體因其彈性變凸，增強了曲折力。這種自動改變眼球曲折力的調(diào)節(jié)功能，保障了光線在視網(wǎng)膜上成焦，形成清晰物象。什么是屈光不正？ 平行光經(jīng)眼屈光系統(tǒng)屈折后不能聚焦在視網(wǎng)膜上，視物模糊，稱為非正視眼，也稱屈光不正。 平行光聚焦在視網(wǎng)膜之前為近視眼，聚焦在視網(wǎng)膜之后為遠視眼，不能聚焦為一點是散光眼，兩眼屈光度有明顯差別為屈光參差。近視成因 遺傳 近視發(fā)生存在著家族傾向。近視家族中患近視的比率明顯高于其他人 群。 1）50%來自遺傳：父母高度近視，子代可能100%近視。 2）雙親之一高度近視，子代25%50%可能近視并攜帶近視基因。

4、視疲勞 用眼過度和用眼不當(dāng)是導(dǎo)致近視的重要原因。成年人長時間用眼過度 也會導(dǎo)致睫狀肌長期痙攣，失去調(diào)節(jié)彈性，視力會下降。 營養(yǎng)缺乏 近視與出生前后營養(yǎng)、后天環(huán)境有關(guān)。大量臨床研究表明，多種營養(yǎng) 素如維生素A、鈣、鋅、鉻、DHA等缺乏與近視的形成有密切關(guān)系。近視發(fā)生的敏感期 人類視覺發(fā)育關(guān)鍵期為出生至3歲左右 視覺發(fā)育敏感從出生后至12歲左右 23歲可塑性最強 46歲以后逐漸減弱 912歲左右敏感期結(jié)束。 視覺發(fā)育敏感期是近視與弱視發(fā)生的危險期，也是逆轉(zhuǎn)近視與弱視的最佳時期。 美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院深度近視猴的故事 科學(xué)家讓一大一小兩只獼猴與電視距離僅1公尺，每天看電視10小時，一年后，大小猴子近視

5、均為50度。 此后的一年內(nèi)大小猴子都沒有再看電視，小猴子的近視度居然從50度增加到300度，第3年已達到800度；成年猴子近視增加度數(shù)遠沒有小猴子這么快。年齡越小，近視發(fā)展越快實驗分析： 小猴子眼球組織處于快速成長發(fā)育階段，長時間看電視加速了眼睛疲勞，眼軸拉長變形，讓小猴子在3年內(nèi)變成了“深度近視猴”；實驗結(jié)論： 近視度數(shù)加深速度與年齡有關(guān)。 不良用眼習(xí)慣等更容易讓小年齡的孩子近視加深速度增快。視力問題早發(fā)現(xiàn)p 是否看書，寫字趴得很低？p 是否看電視喜歡往前湊？p 是否經(jīng)常揉眼睛？p 是否經(jīng)常瞇著眼睛看東西？p 是否有眼睛干澀、脹痛、畏光、視物模糊的癥狀？p 是否頭暈、注意力不集中？p 是否記

6、憶力下降、做事變得越來越缺乏耐心？ 如孩子有上述表現(xiàn)1-2條以上，警惕！建議盡快帶孩子去看醫(yī)生，假性近視、早期近視通過治療是可以恢復(fù)的，當(dāng)視力發(fā)展為深度近視時，再想恢復(fù)就難了！關(guān)于假性近視l 假性近視是指由于異常視覺負荷等因素引起眼調(diào)節(jié)緊張或痙攣，為一時性近視現(xiàn)象。l 假性近視，是近視的早期階段，青少年眼球結(jié)構(gòu)稚嫩，易變形，不注意用眼衛(wèi)生，眼軸易拉長，及時治療視力可以恢復(fù)。l 混合性近視經(jīng)治療可降低近視度數(shù)，但難以完全恢復(fù)正視。l 發(fā)展到真性近視時難以用藥物等降低近視度數(shù)。什么是散光因角膜或晶狀體表面彎曲度不一致，導(dǎo)致無法聚焦，形成不清晰或重疊的影像，看遠看近都不清楚。常因不良的用眼姿勢而加重

7、。如躺著趴著看書，甚至斜眼或瞇眼看東西，戒絕壞習(xí)慣才是防止散光、杜絕近視的做法。散光多合并遠視和近視，遠視合并散光占40%；近視合并散光占5060%?！旧⒐獾谋憩F(xiàn)】視遠、近物體都不清楚，看東西愛瞇眼視力減退，出現(xiàn)復(fù)視或變形視疲勞，容易頭痛、流淚、眼脹、怕光、惡心可繼發(fā)弱視和斜視弱視與近視、遠視、散光等是一回事嗎？ 近視、遠視、散光，在眼科統(tǒng)稱為屈光不正，常是弱視產(chǎn)生的原因。但弱視與屈光不正是同一種病情，其主要不同點是弱視眼佩戴合適的矯正眼鏡后，視力不能達到正常，除戴鏡外尚需進行其他治療，視力才有可能逐漸提高至正常，而屈光不正著佩戴合適的眼鏡后視力即可達到正常，無需其他治療。遠視眼和老花眼一樣嗎

8、？ 不一樣。遠視眼是一種屈光不正，可見于任何年齡。因眼軸過短或屈光間質(zhì)屈折力弱引起。如果要得到清晰的視網(wǎng)膜影像，看遠看近都必須調(diào)節(jié)，或戴遠視眼鏡。 老花眼（老視）是人衰老的表現(xiàn)，通常40歲以后開始，是因為晶狀體彈性下降，調(diào)節(jié)功能減弱，引起看近物困難。而看不遠并不困難。你有過下述現(xiàn)象嗎？l 用眼后出現(xiàn)眼部不適，眼脹，眼球干澀，休息后好轉(zhuǎn)l 長時間用眼后感覺眼眶周圍隱痛，或鼻根、前額脹痛l 出現(xiàn)一過性視物模糊，休息后好轉(zhuǎn)l 出現(xiàn)眼鏡發(fā)癢、怕光、容易流淚l 眼球脹痛同時感覺頭痛或偏頭痛，甚至出冷汗、心慌l 長時間用眼后注意力不能集中、精神萎靡、神經(jīng)衰弱、記憶減退l 視力呈下降趨勢，最終導(dǎo)致近視“偶爾

9、”:1-2次/天；“有時”：1-3次/天；“經(jīng)?！保撼^3次/天。沒有:0分；偶爾：1分；有時：2分；經(jīng)常:3分評估結(jié)果 0分：沒有視疲勞 1-5分：輕度視疲勞，休息，改變用眼習(xí)慣 6-10分：中度視疲勞，休息，改變用眼習(xí)慣，加強眼部保健 11分以上：明顯視疲勞，需要看醫(yī)生。注：如果任何一項表現(xiàn)為“經(jīng)常”，既屬中度視疲勞如何遠離視疲勞？如何遠離視疲勞？ 注意用眼時間，避免長時間看電腦、玩游戲，適時休息 注意眨眼，減少眼睛干澀 多喝水，多攝入果蔬，注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素、DHA等 定期做視力檢查老年人視力問題白內(nèi)障 各種原因引起的晶狀體混濁，統(tǒng)稱為白內(nèi)障。最主要的表現(xiàn)：視

10、物模糊，怕光，看物體顏色較暗，甚至復(fù)視（雙影）及視物變形等。 引起白內(nèi)障的原因視多方面的，最常見的老年性白內(nèi)障，可能與年齡老化，紫外線長期過度照射，遺傳因素，營養(yǎng)不良等有關(guān)。白內(nèi)障的防治u避免陽光過度照射 直視強光可增加白內(nèi)障的發(fā)病率。u加強集體抗氧化能力 多攝入維A、C、E等抗氧化維生素，硒、鋅等微量元素，原花青素、葉黃素等生物抗氧化物質(zhì)，有益白內(nèi)障的預(yù)防u嚴(yán)格控制血糖 白內(nèi)障視糖尿病的一大并發(fā)癥，嚴(yán)格控制血糖，預(yù)防糖尿病，能減少白內(nèi)障的機會。u避免外傷 各種形式的外傷對眼部均有影響，包括誘發(fā)白內(nèi)障。老年人的視力問題老年性黃斑變性正常視網(wǎng)膜黃斑變性視網(wǎng)膜老年性黃斑變性發(fā)病原因：1）長期慢性光

11、損傷；2）遺傳、代謝、營養(yǎng)等因素；3）上述因素單獨或協(xié)同作用。老年性黃斑變性游叫年齡相關(guān)性黃斑變性，簡稱AMD90%為萎縮型為萎縮型：慢性視力下降，眼底有黑點或出現(xiàn)黑影，視物疲勞，閱讀困難，中晚期嚴(yán)重影響視力。10%滲出型滲出型：以視物變形，急劇視力下降為特征。老年性黃斑變性的防治戒煙。吸煙者發(fā)病年齡比不吸煙者早8-10年。定期檢查，早期發(fā)現(xiàn)，及時治療，保存患者視力。正常人和正常人和AMD患者眼中的視野圖對比患者眼中的視野圖對比好營養(yǎng)好營養(yǎng)好習(xí)慣好習(xí)慣好視力好視力視力健康營養(yǎng)素【蛋白質(zhì)】 蛋白質(zhì)是視力發(fā)育的基礎(chǔ)物質(zhì)，是組成細胞的主要成分，組織的修補更新和正常功能發(fā)揮都需要蛋白質(zhì)。長期缺乏，會導(dǎo)

12、致眼功能退化，視力下降，更容易發(fā)生各種眼疾。 適量的瘦肉、禽肉、魚蝦、奶類、蛋類及大豆蛋白富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 飲食單一，過多攝入動物蛋白會影響鈣等礦物質(zhì)吸收利用從而影響視力健康。視力健康營養(yǎng)素【維生素A】 維生素A是角膜、結(jié)膜、視覺細胞正常生長所必需的營養(yǎng)。如果維生素A不足，則視紫紅質(zhì)的再合成緩慢而不完全，暗適應(yīng)時間延長，嚴(yán)重時會造成夜盲癥。如果膳食中維生素A繼續(xù)缺乏或不足將會出現(xiàn)干眼病，進一步發(fā)展則可引起角膜軟化及角膜潰瘍，甚至引起失明。視力健康營養(yǎng)素【維生素C、E】 維生素A、C、E是人體內(nèi)重要的抗氧化營養(yǎng)素，能抵抗氧自由基對眼部組織、視網(wǎng)膜的損傷，有助于預(yù)防白內(nèi)障，老年性黃斑變性等?！綛族

13、維生素】 B族維生素能幫助視網(wǎng)膜和角膜正常物質(zhì)代謝，也是視覺神經(jīng)的重要營養(yǎng)素。視力健康營養(yǎng)素【鈣】有研究認(rèn)為，鈣有助于維持眼球壁硬度，鈣元素不足會使眼球的堅韌性和成形性發(fā)生改變，使眼球壁失去彈性并影響眼壓，容易形成近視?！俱t】是人體代謝必需的微量元素之一，若人體缺乏鉻元素，可使糖代謝、脂代謝等發(fā)生障礙，使胰島素調(diào)節(jié)血糖的功能受到影響，導(dǎo)致血漿滲透壓升高，從而使晶狀體屈光度增加而造成近視?！惧i、硒】保持眼組織正常形態(tài)及功能，可影響視覺敏感度，缺乏時可促使近視的發(fā)生?！句\】間接影響維生素A的代謝，保持視網(wǎng)膜色素上皮正常組織形態(tài)。胚胎期缺鋅，會引起胎兒視神經(jīng)變性，造成先天性視力不良影響視力及發(fā)育。視力健康營養(yǎng)素【DH