第1章走進(jìn)化學(xué)世界課題1

1、課時(shí)課時(shí)1 1 物質(zhì)的變化和物質(zhì)的變化和性質(zhì)性質(zhì)回憶：什么是化學(xué)？ 化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律變化規(guī)律的一門自然科學(xué)。 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷在著多種相互作用，也不斷變化著。變化著。 同學(xué)們能舉出一些日常同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？生活中的物質(zhì)的變化嗎？雪的形成雪的形成蠟燭的燃燒蠟燭的燃燒云的形成云的形成燃放煙花燃放煙花變化前變化前: 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他條件）。變化時(shí)變化時(shí): 發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后變化后: 觀察生成物

2、的顏色、狀態(tài)。 你會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)嗎？【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1】物質(zhì)的性質(zhì)和變化，水加熱汽化；冷卻水蒸物質(zhì)的性質(zhì)和變化，水加熱汽化；冷卻水蒸氣凝結(jié)成水氣凝結(jié)成水操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺(tái)鐵架臺(tái)上。上。2.2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。水的沸騰水的沸騰物質(zhì)的性質(zhì)和變化，水加熱汽化；冷卻水蒸物質(zhì)的性質(zhì)和變化，水加熱汽化；冷卻水蒸氣凝結(jié)成水氣凝結(jié)成水普清版普清版.mp4 1.請(qǐng)說(shuō)出水的顏色、狀態(tài)、氣味。請(qǐng)說(shuō)出水的顏色、狀態(tài)、氣味。 2.水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)

3、象？水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)象？ 3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？液態(tài)液態(tài)水水水水蒸氣蒸氣液態(tài)液態(tài)水水冷凝冷凝【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-21-2】膽礬的研碎膽礬的研碎操作：操作： 取少量膽礬取少量膽礬( (又叫藍(lán)礬又叫藍(lán)礬) )放在放在研缽研缽內(nèi)，用內(nèi)，用研杵研杵把膽礬研碎。把膽礬研碎。膽礬的研碎膽礬的研碎1變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2 2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3 3變化前、后膽礬有什么不同？變化后的變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質(zhì)還是原來(lái)的膽礬嗎？為什么？粉末物質(zhì)還是原來(lái)的膽礬嗎

4、？為什么？塊狀膽礬塊狀膽礬粉末狀膽礬粉末狀膽礬實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)新物有無(wú)新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-21-2液態(tài)的水液態(tài)的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬產(chǎn)生氣泡，遇產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結(jié)成水珠冷凝結(jié)成水珠變?yōu)樽優(yōu)樗{(lán)色藍(lán)色粉末粉末水水膽礬膽礬無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3】膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)操作：操作：1.1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入入2 2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到支

5、試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。變成澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4】石灰石與稀鹽酸反應(yīng)石灰石與稀鹽酸反應(yīng)操作：操作：1 1. .把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2 2. .向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的灰水的燒杯燒杯里。里。石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象

6、變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)新物有無(wú)新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4藍(lán)色硫酸藍(lán)色硫酸銅溶液銅溶液顆粒狀石顆粒狀石灰石灰石產(chǎn)生產(chǎn)生藍(lán)色沉淀藍(lán)色沉淀藍(lán)色的氫藍(lán)色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀淀二氧化碳等二氧化碳等有有有有產(chǎn)生氣泡，石產(chǎn)生氣泡，石灰水變灰水變渾濁渾濁仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)1 1、2 2與實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒(méi)有新物質(zhì)生成都沒(méi)

7、有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;一一.物理變化物理變化 P7 1.物理變化概念：物理變化概念： 2. 特征：特征： 3.伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象:如：破碎，擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固、升華、如：破碎，擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固、升華、溶解等。溶解等。形狀，狀態(tài)的改變形狀，狀態(tài)的改變沒(méi)有沒(méi)有生成生成其他物質(zhì)其他物質(zhì)的變化的變化。沒(méi)有其他（新）物質(zhì)生成沒(méi)有其他（新）物質(zhì)生成舉例：舉例：二、化學(xué)變化：二、化學(xué)變化：p7p7生成其它物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化，又生成其它物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化，又叫做化學(xué)反應(yīng)。叫做化學(xué)反應(yīng)。3 .3 .伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象常見(jiàn)現(xiàn)象：常見(jiàn)現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣

8、體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化2. 特征：特征：1.1.概念概念有其它（新）物質(zhì)生成有其它（新）物質(zhì)生成_舉例：燃燒、腐爛、發(fā)酵、生銹、火藥爆炸等。舉例：燃燒、腐爛、發(fā)酵、生銹、火藥爆炸等。生成沉淀，放出氣體，顏色改變，發(fā)光，放熱，吸熱：生成沉淀，放出氣體，顏色改變，發(fā)光，放熱，吸熱：電燈通電發(fā)光是什么變化？電燈通電發(fā)光是什么變化？甲同學(xué)：甲同學(xué)：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。乙同學(xué)：乙同學(xué)：沒(méi)有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。沒(méi)有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。總結(jié)：總結(jié)：判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是：判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是

9、： 看看“是否生成新物質(zhì)是否生成新物質(zhì)”物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別、聯(lián)系物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別、聯(lián)系物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概概 念念沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化根本區(qū)別根本區(qū)別（本質(zhì)區(qū)別）（本質(zhì)區(qū)別） _ _其他物質(zhì)生成其他物質(zhì)生成_其他物質(zhì)生成其他物質(zhì)生成外觀現(xiàn)象外觀現(xiàn)象狀態(tài)、形狀、大小的改變狀態(tài)、形狀、大小的改變變色、生成沉淀、放出氣體變色、生成沉淀、放出氣體發(fā)光、放熱、吸熱等發(fā)光、放熱、吸熱等微觀區(qū)別微觀區(qū)別_新分子、新原子生成新分子、新原子生成_新分子生成，原子重新組合新分子生成，原子重新組合相互聯(lián)系相互聯(lián)系無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)有有有有

10、二者常常同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中一定有物理變化，二者常常同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中一定有物理變化，而物理變化中不一定而物理變化中不一定有化學(xué)變化。有化學(xué)變化。 為什么說(shuō)蠟燭燃燒時(shí)既有物為什么說(shuō)蠟燭燃燒時(shí)既有物理變化又有化學(xué)變化呢？理變化又有化學(xué)變化呢？ 思考一下思考一下石蠟溶化、汽化是物理變化；石蠟燃燒是石蠟溶化、汽化是物理變化；石蠟燃燒是化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化。 判斷下列變化的類型判斷下列變化的類型雪的形成雪的形成蠟燭的燃燒蠟燭的燃燒云的形成云的形成燃放煙花燃放煙花1、物理性質(zhì)：、物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生不需要發(fā)生 就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。 如如:顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、顏

11、色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、導(dǎo)電導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、揮發(fā)性、溶解性、吸附性、鐵性、導(dǎo)熱性、延展性、揮發(fā)性、溶解性、吸附性、鐵磁性磁性等。等。2、化學(xué)性質(zhì)：、化學(xué)性質(zhì)： 物質(zhì)在物質(zhì)在 中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。 如：如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、金屬活可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、金屬活動(dòng)性、酸堿性、受熱易分解動(dòng)性、酸堿性、受熱易分解等。等?；瘜W(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化三、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)三、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)溫馨提示：怎溫馨提示：怎樣區(qū)別樣區(qū)別“性質(zhì)性質(zhì)”和和“變化變化”描述詞不同描述詞不同性質(zhì)：性質(zhì)：變化：變化：能能(夠夠)、可（以）、（不

12、）易、難等、可（以）、（不）易、難等變成、生成、成了、變成、生成、成了、舉例：判斷下列各種說(shuō)法分別屬于物質(zhì)的變化還是性質(zhì)。舉例：判斷下列各種說(shuō)法分別屬于物質(zhì)的變化還是性質(zhì)。（1）水變成水蒸氣。）水變成水蒸氣。 （2）酒精揮發(fā)。）酒精揮發(fā)。 （3）酒精能揮發(fā)。）酒精能揮發(fā)。（4）鐵杵磨成針。）鐵杵磨成針。（5）鐵器易生銹。）鐵器易生銹。（6）紙張能燃燒。）紙張能燃燒。練習(xí)：【實(shí)驗(yàn)1-2】 觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)質(zhì) 物理性質(zhì)：物理性質(zhì)： 化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：都是無(wú)色無(wú)味的氣體，密度都是無(wú)色無(wú)味的氣體，密度比空氣大。比空氣大。氧氣能支持燃燒（有

13、助燃性）氧氣能支持燃燒（有助燃性）二氧化碳不能燃燒也不能支持燃燒，二氧化碳不能燃燒也不能支持燃燒，能使澄清石灰水變渾濁。能使澄清石灰水變渾濁。學(xué)完了本課題學(xué)完了本課題, ,你有哪些收獲和體會(huì)你有哪些收獲和體會(huì)? ?物質(zhì)物質(zhì)變化變化性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)總結(jié)：總結(jié)：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化。沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。 1、下列說(shuō)法不正確的是（）、下列說(shuō)法不正確的是（）化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等

14、現(xiàn)象化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化一定比物理變化劇烈?；瘜W(xué)變化一定比物理變化劇烈?；瘜W(xué)變化化學(xué)變化 中同時(shí)發(fā)生物理變化。中同時(shí)發(fā)生物理變化。C2 2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（這種變化是（ ）A A、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā) B B、粉碎礦石、粉碎礦石 C C、水變成冰、水變成冰 D D、木材燃燒、木材燃燒 D（物理變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化）（化學(xué)變化）（化學(xué)變化）4、下列變化屬于化學(xué)變化的是（、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A、燈泡發(fā)光、燈泡發(fā)光 B、空氣液化、空氣液化 C、光合作用、光合作用 D、海水曬鹽、海水曬鹽 3、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、食物腐敗、食物腐敗 B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸C 5、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為： A、產(chǎn)生耀眼、產(chǎn)生耀眼的白光的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體該變化的類型是該變化的類型是 , 你依據(jù)的理由是現(xiàn)象你依據(jù)的理由是現(xiàn)象 。 化學(xué)變化化學(xué)變化CD6 6、將、將A.A.