賓館飯店消防安全四個能力

1、賓館飯店消防安全“四個能力”建設指南1 范圍本標準適用于福建省行政區(qū)域內(nèi)客房50間以上的賓館和建筑面積500 平方米以上或座位數(shù)200個以上的餐飲場所。2 術語福建省社會單位消防安全“四個能力”建設標準(試行界定的術語適用于本文件。3 建設要求3.1 檢查消除火災隱患能力單位應建立消防安全檢查制度,定期進行檢查、考核。消防安全檢查的主要任務是查找火災隱患,提出消除或控制火災隱患的方法、措施。單位的消防安全檢查應有具體計劃,并明確目的、要求和內(nèi)容。各種消防安全檢查均應編制相應的表格。單位應根據(jù)消防安全檢查計劃,開展每日防火巡查、每月防火檢查和季節(jié)性檢查,并組織員工開展崗位防火檢查;各種消防安全檢

2、查均應按相應的表格逐項檢查,并與責任制掛鉤。單位的專(兼職消防安全員應組織進行每日防火巡查;營業(yè)期間的防火巡查至少每兩小時一次,餐飲場所營業(yè)結束時應當對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查,消除遺留火種;設置視頻監(jiān)控系統(tǒng)的,也可利用本單位視頻監(jiān)控等設備輔助開展防火巡查。巡查的內(nèi)容應當包括:(1用火、用電有無違章情況;(2疏散通道、安全出口是否暢通,有無堵塞、鎖閉情況;(3消火栓、滅火器等設施器材及消防安全標識完好情況;(4常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況;(5消防安全重點部位員工在崗在位情況;(6門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物。單位消防安全責任人或消防安全管理人應當至少每月組織

3、一次防火檢查。檢查的內(nèi)容應當包括:(1用火、用電有無違章情況;(2消防車通道、安全出口、疏散通道是否暢通,有無堵塞、鎖閉情況;(3安全疏散指示標志、應急照明設置及完好情況;(4有無違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況;(5員工消防知識掌握情況;(6消防(控制室值班情況、消防控制設備運行情況及相關記錄;(7燃油、燃氣等易燃易爆危險品的使用是否符合有關國家技術標準要求;(8防火巡查、火災隱患的整改以及防范措施落實情況;(9廚房、灶間煙道清洗情況;(10消防水源情況,滅火器材配置及完好情況,室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況;(11滅火和應急疏散預案演練情況;(12其他消

4、防安全情況。季節(jié)性檢查(包括節(jié)假日檢查應由各業(yè)務部門的負責人,根據(jù)當?shù)氐牡乩須夂蛱攸c及上級部署,組織本部門人員對消防安全進行預防性季節(jié)檢查。崗位防火檢查由從業(yè)人員每日實施。服務人員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清臺時應進行崗位防火檢查,檢查的內(nèi)容包括:(1有無遺留火種,是否切斷電源;(2安全出口、疏散通道是否暢通,有無堵塞、鎖閉情況;(3消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標識完好情況。廚房工作人員在班前、班后應進行崗位防火檢查,檢查的內(nèi)容包括:(1燃油燃氣管道、閥門有無破損、泄露;(2班后燃油燃氣管道、閥門是否關閉;(3灶臺和油煙罩是否及時清理;(4是否切斷電源,火源是否妥善處理;(5消火栓、滅火

5、器、消防安全標識完好情況。各級檢查組織和人員應將檢查出的隱患和整改情況報告消防安全管理人和消防工作歸口管理職能部門。對發(fā)現(xiàn)的火災隱患應當立即改正;不能立即整改的應由消防工作歸口管理職能部門書面通知隱患整改,做到“四定”(即定措施、定負責人、定資金來源、定完成期限?；馂碾[患整改完成后消防安全管理人應組織人員對整改情況進行驗證。3.2 撲救初期火災能力單位應當建立應急指揮系統(tǒng),實行分級管理,并明確應急指揮系統(tǒng)的職責。單位應按國家有關規(guī)定,組織成立專職、志愿消防隊,開展消防業(yè)務學習和滅火技能訓練。專職隊業(yè)務訓練要求按照有關規(guī)定執(zhí)行,志愿消防隊每年的訓練時間不少于7個工作日。單位應當配備足夠的消防裝備

6、,并保持完好。單位應根據(jù)不同的樓層、場所、部位制定相應的滅火和應急疏散預案,預案應包括下列內(nèi)容:(1組織機構,包括:滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、安全防護救護組和現(xiàn)場警戒組;(2報警和接警處置程序;(3應急疏散的組織程序和措施;(4撲救初起火災的程序和措施;(5通訊聯(lián)絡、安全防護救護及現(xiàn)場警戒的程序和措施。單位應當按照滅火和應急疏散預案,每年至少進行一次演練,并根據(jù)演練情況不斷完善預案。消防演練時,應當設置明顯標識并事先告知演練范圍內(nèi)的人員。單位應將滅火和應急疏散預案報公安機關消防機構和主管部門備案,并通報應急協(xié)作單位。1.員工發(fā)現(xiàn)火災應當立即呼救并打“119”電話報警,起火部位現(xiàn)場員工

7、應當在1分鐘內(nèi)形成第一滅火力量,采取如下措施:(1電話或火災報警按鈕附近的員工立即通知消防控制室或單位值班人員;(2消防設施、器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器等設施器材滅火;(3安全出口或通道附近的員工負責引導人員疏散。2.消防控制室接到探測器報警信號后,應立即通知現(xiàn)場最近的工作人員、巡查人員或通過視頻監(jiān)控設備進行確認。現(xiàn)場人員確認火災后,應向控制室報告,并立即形成第一滅火力量利用附近消火栓、滅火器滅火。3.火災確認后,消防控制室或單位值班人員應當立即啟動滅火和應急疏散預案,在3分鐘內(nèi)形成第二滅火力量,采取如下措施:(1通訊聯(lián)絡組按照滅火和應急疏散預案要求通知預案涉及的員工趕赴火場,與公安消防隊保持聯(lián)絡,向單位火場指揮員報告火災情況,將火場指揮員的指令下達有關員工;(2滅