2022年酒店整改報告范文

1、高品質(zhì)文檔2022年酒店整改報告范文 某年某月某日，我飯店發(fā)生了某外省旅游團(tuán)隊(duì)客戶在就餐時丟失包大事，由于現(xiàn)場工作員的服務(wù)不到位，以及值班經(jīng)理處理不當(dāng)，引來了客戶的投訴不滿，影響了我飯店及某市的旅游接待形象。 大事發(fā)生后，飯店管理層高度重視，成立了以總經(jīng)理為組長的大事調(diào)查組，查清了大事真相，的確是我飯店防偷防盜措施不到位導(dǎo)致。 為此，酒店投入12萬元資金，增設(shè)了監(jiān)控設(shè)備，加強(qiáng)了防偷硬件上的投資。同時，對員工加強(qiáng)訓(xùn)練，準(zhǔn)時提示客戶愛護(hù)到攜帶物品，并在過道、就餐地張貼保物自帶物品等提示牌。 為創(chuàng)建我市優(yōu)秀旅游城市，我飯店肯定不斷學(xué)習(xí)，創(chuàng)新業(yè)務(wù)管理手段，爭創(chuàng)優(yōu)秀旅游接待飯店。 特此匯報 你先列提綱出

2、來，規(guī)律挨次就是： 1、我們存在什么問題 2、我們的態(tài)度是什么 3、我們實(shí)行了什么措施 4、我們分析我們的措施的效果會怎么樣 5、結(jié)語，歡迎領(lǐng)導(dǎo)指正，歡迎大家監(jiān)督，云云 6、落款，什么什么部門寫的，日期，等等 xxx年xx月xx日開業(yè)以來，迎來了八方來賓，同時開展星級飯店和綠色飯店的創(chuàng)建活動，被中國飯店協(xié)會和省飯店協(xié)會授予綠色飯店稱號，還相繼榮獲員工滿足誠信單位、市十大星級飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在來賓和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。 為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層依據(jù)省旅游局關(guān)于對星級飯店復(fù)核

3、的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，樂觀開展誠信旅游活動，推動飯店星級復(fù)核的評審，達(dá)到星級復(fù)核的要求，開展了星級復(fù)核工作?，F(xiàn)就星級復(fù)核工作匯報如下： 一、星級復(fù)核工作思路 復(fù)核活動的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出商務(wù)型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的修理保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個方面達(dá)到旅游飯店星級的劃分與評定gb/t14308-XX和星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范規(guī)定的星級旅游飯店的要求；其次依據(jù)酒店的實(shí)際狀況，進(jìn)一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。 鑒于目前酒 店的實(shí)際狀況，復(fù)核活動的重點(diǎn)在于四個方面。第一，

4、提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開呈現(xiàn)代飯店管理意識培訓(xùn)；第二，調(diào)整部分經(jīng)營場所的布局，改進(jìn)部分硬件；第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營造飯店的文化氛圍；第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。 在迎接星級復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化 ”十六個字來概括。 二、星級復(fù)核工作的開展 作為我鎮(zhèn)具有代表性的商務(wù)酒店及對外溝通窗口，我們始終掂著星級的牌子，根據(jù)星級的標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)最優(yōu)的服務(wù)，贏得最佳的效益。在迎接星級復(fù)核過程中，根據(jù)星評標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推動。 （一）樂觀動員，夯實(shí)基礎(chǔ)。 依據(jù)省旅游局星級復(fù)核

5、的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順當(dāng)開展。下設(shè)星級復(fù)核辦公室，詳細(xì)改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅持不走過場，不求形式，而是盼望通過檢查發(fā)覺問題，不斷改進(jìn)。對比旅游飯店星級的劃分與評定gb/t14308-XX和星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范做好自評工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成方案，在方案完成時間里連續(xù)檢查，確保每個不符合項(xiàng)目的全面整改。 （二）加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。 1、注意室內(nèi)園林設(shè)計，營造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在財寶，因此我們重點(diǎn)對室內(nèi)園林及環(huán)境進(jìn)行調(diào)整、維護(hù)、

6、保養(yǎng)，以尋求最佳效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個字。 2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、修理相協(xié)作的原則，在工程人員中也實(shí)行分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)行保養(yǎng)和修理以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù) 質(zhì)量。 （三）強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。 1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合星級復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范，要求部門結(jié)合方案依據(jù)自身整體狀況制訂星級復(fù)核的方案。對比星級復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級學(xué)問的學(xué)習(xí)和提高，邀請專家對全體員工進(jìn)行員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防

7、平安等統(tǒng)一培訓(xùn)。對服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。對樹立全員飯店意識，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。 2、嚴(yán)格考核監(jiān)督與培訓(xùn)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務(wù)水準(zhǔn)。依據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢狀況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎重懲。對員工考核依據(jù)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，實(shí)行書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還實(shí)行各種敏捷的思想考試方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培育了員工們的愛心、細(xì)心、細(xì)心、急躁，促使廣闊員工自覺遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱忱、高效美觀、服務(wù)究竟，從而深得來賓的廣泛贊揚(yáng)。

8、3、提升平安意識，完善平安設(shè)施，制定平安措施，確保來賓平安。我們對員工的消防及其他平安學(xué)問進(jìn)行定期培訓(xùn)；對樓層滅火器、平安出口指示燈、平安應(yīng)急燈進(jìn)行了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、仔細(xì)細(xì)致、有患必除、防患于未然；嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏掌握；我們還依據(jù)實(shí)際狀況重新組建了義務(wù)消防平安隊(duì)。酒店在做好服務(wù)的同時，我們對室外項(xiàng)目增加防護(hù)設(shè)施，樹立警示牌，張貼警示語等來強(qiáng)化和保障客人平安。 （四）營造氛圍，突出文化。 飯店業(yè)的不斷進(jìn)展，使得飯店之間的競爭從有形的產(chǎn)品競爭、無形的服務(wù)競爭，進(jìn)展到更高層次、更高品位的文化競爭。為進(jìn)一步提升酒店的市場形象，酒店依據(jù)酒店的地理?xiàng)l件和文化背景，以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕鳛?/p>

9、特色，建設(shè)特色鮮亮的酒店文化，以營造良好的企業(yè)文化氛圍和樹立良好的社會形象。 1、推出文化時尚品牌。內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采納了日式裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華高雅、超前時尚、高品嘗的文化氛圍，中外文化結(jié)合，增加文化內(nèi)涵。在室內(nèi)制作了一批相關(guān)的藝術(shù)畫，在大堂總臺、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處細(xì)心布置了鮮花、藝術(shù)品雕塑等，使酒店到處表現(xiàn)出獨(dú)特的文化，結(jié)合了日式的裝修風(fēng)格強(qiáng)化了酒店的文化特色。 2、做深做透竹文化的文章，弘揚(yáng)特色。我們把竹作為重要的材料應(yīng)用到室內(nèi)裝飾上，用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美；竹制的拱橋、家具和竹雕、竹編 工藝品高雅大方。體現(xiàn)了飯店的竹文化特色和生態(tài)愛護(hù)理念。 （五）節(jié)能

10、降耗，愛護(hù)環(huán)境。 酒店以“創(chuàng)建綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營思想，全力營造綠色家園。提倡物品再使用，樂觀節(jié)能降耗；設(shè)立無煙區(qū)，回收廢棄物品；全方位實(shí)施綠色管理工程。同時，運(yùn)用科學(xué)合理的方法節(jié)省能耗、降低成本，飯店的能源管理、設(shè)施設(shè)備管理及修理保養(yǎng)工作始終圍繞增收節(jié)支的目標(biāo)，完善能源計量，建立能耗檔案，準(zhǔn)時上報能耗狀況。為挖掘節(jié)能方面的潛力，對飯店能源進(jìn)行了有方案的管理，對水、電、煤氣、油等能源運(yùn)行安裝了一些有利于核算的設(shè)施，對物耗的有效節(jié)省和掌握，提高了飯店的經(jīng)濟(jì)效益，也體現(xiàn)了飯店的社會責(zé)任感。 多年來，我們在省市旅游部門和社會各界的關(guān)懷支持下，經(jīng)過市場的磨礪，酒店逐步成為一個共性成熟的、特色突出的、品質(zhì)穩(wěn)定的、品牌卓著的酒店。不論在硬件設(shè)施投入，還是規(guī)范管理、提