某酒店人力資源部政策及程序

1、程序2020年5月奧羅國際大酒店人力資源部政策與程序目錄序號政策與程序名稱編碼頁數(shù)2員工儀態(tài)舉止規(guī)范PL00223員工應(yīng)該做的與/、應(yīng)該做的行為準則PL00324酒店規(guī)則PL00425招聘政策與程序PL00536員工入職程序PL00627員工離職程序PL00738員工調(diào)職程序PL00829員工晉級程序PL009310員工降職、降級程序PL010211員工試用期規(guī)定PL011112員工入職培訓程序PL012213員工培訓管理制度PL013414員工培訓規(guī)章制度PL014115員工簽署勞動合同規(guī)定PL015116員，薪津制度PL016417員工福利制度PL017518員工生日會規(guī)定PL018119

2、員工考勤管理制度PL019220員工超時工作程序PL020221員工休換休假規(guī)定與程序PL021122公眾假期及法定假期標準PL022123員工休年假的規(guī)定與程序PL023224員工休婚假的規(guī)定與程序PL024225員工休分娩假期的規(guī)定與程序PL025226員工休計劃生育假期的規(guī)定與程序PL026227員工休慰唁假申請的規(guī)定與程序PL027128員工休探親假的規(guī)定與程序PL028129員工請病、事假程序PL029330紀律處分的規(guī)定與程序PL030531員工違反紀律與工作表現(xiàn)欠佳的經(jīng)濟制裁扣分制度PL031432員工獎勵制度PL032533個人資料變更規(guī)定及程序PL033134員工人事檔案的建

3、立與保管制度PL034135員工受雇酒店期間在外兼職事宜的規(guī)定PL035136酒店發(fā)放物品遺失補領(lǐng)程序及賠償標準PL036137員工投訴程序PL037238員工健康檢查與報銷程序PL0382序號政策與程序名稱編碼頁數(shù)39酒店裁員程序PL039140酒店信息發(fā)布程序PL040141員工工傷規(guī)定PL041242酒店醫(yī)務(wù)室工作制度PL042143酒店客人就診程序與規(guī)定PL043244酒店員工就診程序PL044145員工因工負傷或死亡的就診規(guī)定與處理程序PL045146醫(yī)務(wù)室購置藥品采購及管理制度PL046147醫(yī)務(wù)室工作程序PL047148非醫(yī)務(wù)室工作時間患者診療程序PL048149醫(yī)務(wù)室防止病源交

4、叉感染制度PL049150醫(yī)務(wù)室控制員病假制度PL050151制服管理程序PL051152制服發(fā)放管理規(guī)定PL052253員工福利用品發(fā)放程序與規(guī)定PL053254員工擔保程序PL054155酒店內(nèi)部員工兼職的規(guī)定與程序PL055256員工考核評估程序PL056257員工建議PL057158扣薪制度PL058159緊急情況處理程序PL059160員工就餐規(guī)定PL060261員工餐廳工作程序PL061262員工廚房紀律PL062163員工食堂衛(wèi)生標準PL063164員工食堂防火安全制度PL064165員工食堂庫房管理制度PL065166員工餐廳餐具洗滌程序PL066267員工餐廳洗碗機操作程序P

5、L067168員工餐廳廚師各班交移制度PL068169員工餐廳盤點制度PL069170各類物品、用具申領(lǐng)報損制度PL070171員工宿舍管理員工作程序PL071372員工住宿申請程序PL072173員工宿舍安全管理制度PL073174住宿員工行為準則PL074175宿舍管理員守則PL075176員工寢室內(nèi)務(wù)擺放要求PL076177員工宿舍衛(wèi)生標準PL077178員工更衣室管理制度PL078179臨時聘請人員用工制度PL0792政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Departme:人力資源部Outlet:各分部nt工作任務(wù):涉及員工:Task:員工儀態(tài)舉止規(guī)范T

6、o:各級員工籌備:審批:Preparedb:奧羅國際大酒店Checkedb:yy日期:編號:Date:Reference:HR002（共2頁）政策：Policies:保持良好的行為舉止，在任何時間以最佳形象出現(xiàn)在客人面前程序：Procedures:1 .正確的站姿1.1. 正確的站立姿勢是站如松?；疽I(lǐng)是站直，雙腳與肩同寬，身體中心放在雙腳上，胸要微挺，腹部自然收縮，腰平、肩平、兩眼平視，嘴微閉，面帶微笑，雙肩舒展，雙臂自然下垂。1.2. 站立時身體不得東倒西歪，前傾后靠；不得伸懶腰，駝背，聳肩等。1.3. 站立時雙手不可插腰、不可抱在胸前、不可插入衣袋。1.4. 站立時不要靠墻、靠桌子和柜

7、臺等。2 .正確的走姿2.1. 正確的走姿是走如風?；疽I(lǐng)是身體正直，不低頭，眼平視，面帶笑容，雙臂自然前后擺動，肩部放松。2.2. 行走要迅速，但不得跑步；二人并肩行走時不得搭胳膊、牽手等；與人相遇應(yīng)靠邊而行，請人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗俗無禮。2.3. 切忌“內(nèi)八字”和“外八字”,走路大搖大擺，拖著腳步走路等。2.4. 女員工走路時要踩一條直線，雙腳之間的距離是一個腳長。3 .正確的坐姿3.1. 正確的坐姿是坐如鐘。基本要領(lǐng)是上體自然坐直，兩腿自然彎曲，雙腳平落地上，雙膝并攏，臀部坐在椅子中央，腰部靠好，雙手放在雙膝上，胸微挺，腰伸直，目平視，嘴微閉，面帶笑容。3.2. 入座時切

8、忌前俯后仰、翹腳或雙膝分開、翹二郎腿等。4 .優(yōu)美的動作規(guī)范4.1. 上、下樓梯：頭要正，背要伸直，胸要微挺，臀部要收，膝要彎曲。4.2. 取低處物品：拿取或拾起低處的物品時，不要彎上身、翹臀部，要利用蹲和曲膝的動作。4.3. 行走路線：在服務(wù)場所，要按規(guī)定的路線走。一般來說，必須靠右行，不能走中間。和客人相遇時，要點頭致意并主動讓路，不能與客人搶道并行；有急事要超越前面的客人時，不可跑步，要在口頭示意、致歉后再加緊步伐超越，并向客人致謝。4.4. 適當?shù)氖謩荩涸谂c客人談話時，手勢不宜過多、動作幅度不宜過大。4.5. 豐富的表情：微笑是人心理愉悅的表現(xiàn)，同時又是一種非語言溝通和信息交流的符號。

9、微笑表達了服務(wù)人員對客人的友誼和真誠的歡迎，會使客人在情緒上產(chǎn)生安全感、愉悅感。要求服務(wù)人員上崗前應(yīng)保持良好的精神狀態(tài)，始終保持微笑服務(wù)，體現(xiàn)敬業(yè)精神。4.6. 談吐與微笑：4.6.1. 真誠的、發(fā)自內(nèi)心的問候客人，始終面帶微笑，保持目光接觸，大方得體。4.6.2. 要注意稱呼談話方姓氏，未知姓氏以前，要稱呼“先生”或“小姐”或“女士”4.6.3. 同客人說話時要用標準普通話，說話內(nèi)容簡單明了，把握要點。4.6.4. 說話音量適中，不可過高或過低。聲調(diào)自然、清楚、柔和、親切，不要裝腔作勢。4.6.5. 不準使用蔑視和污辱性的語言；不準講粗話。4.6.6. 三人以上對話，要用三方都懂的語言。4.

10、6.7. 每個服務(wù)員應(yīng)努力掌握一門外語。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Departme:人力資源部Outlet:各分部nt工作任務(wù):涉及員工:Task:員工應(yīng)該做的匕/、應(yīng)該做To:各級員工的行為準則籌備：審批：Preparedb:奧羅國際人酒店Checkedbyy日期：編號：DateReference:HR003（共2頁）政策：Policies:規(guī)范員工個人行為，保持酒店最佳形象程序：Procedures:1 .員工應(yīng)該做的：1.1. 準時按部門安排的工作時間進行工作。1.2. 從員工通道出入。1.3. 上、下班均打卡、簽到。1.4. 工作認真積極，如

11、有特殊情況不能上班，要立即通知上司，并說明原因1.5. 當班時制服穿著整齊。1.6. 吃飯時間要準時。1.7. 儀表端正，笑容可掬，做起事來要彬彬有禮。1.8. 尊重上司，舉止言談高雅。1.9. 執(zhí)行職務(wù)，不怕困難。1.10. 工作時，盡量減低聲響。1.11. 舉止端正、保持身體挺直。1.12. 保持環(huán)境衛(wèi)生。1.13. 保持體味清新。1.14. 對酒店、同事及對工作態(tài)度熱誠。1.15. 留意自己的言談并控制情緒。1.16. 與酒店同舟共濟。1.17. 同事間相處融洽，緊密合作。1.18. 保持更衣柜清潔，更衣柜內(nèi)只可放置制服、鞋襪和私人毛巾等。1.19. 不做非法勾當。1.20. 下班后立即

12、離開酒店。2 .員工不應(yīng)該做的：2.1. 遲到、早退及無故缺勤或未按規(guī)定的工作時間接班。2.2. 使用客用設(shè)施或客用品。2.3. 上下班不打卡或替別人打卡。2.4. 在沒有得到所屬上級批準的情況下，無故缺勤。2.5. 提前到員工餐廳吃飯。2.6. 無故離開工作崗位或出現(xiàn)在職責所需區(qū)域外的地方。2.7. 不講究個人衛(wèi)生，頭發(fā)松散、衣冠不整、鞋襪破爛、制服臟等。2.8. 面部表情刻板，對待客人及同事沒有禮貌。2.9. 私自占有失物。2.10. 胡亂飲酒、打架、工作時間睡覺及工作時間嚼口香糖等。2.11. 要求或暗示客人付出小費或禮物。2.12. 有倚墻而站、雙手交叉、抓頭、挖鼻等不雅舉止。2.13

13、. 侮辱或襲擊客人及同事。2.14. 故意不遵守上司或酒店當局發(fā)出的合法命令。2.15. 無充分理由而故意拒絕執(zhí)行職務(wù)。2.16. 在酒店內(nèi)發(fā)起或參與未經(jīng)酒店批準，影響酒店經(jīng)營的集會。2.17. 在酒店內(nèi)販賣物品或自動代客人購買物品。2.18. 隨地吐痰。2.19. 使用味濃的香水或須發(fā)水，濃妝艷抹。2.20. 發(fā)出體味及惡臭的口氣。2.21. 非因工作需要或未經(jīng)部門經(jīng)理批準，帶人或讓人進入酒店其它公共區(qū)域2.22. 非因工作需要，部門經(jīng)理以下級別人員乘坐客用電梯。2.23. 利用職權(quán)給親友（朋友）以特殊優(yōu)惠。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門：Departmen:人

14、力資源部t工作任務(wù)：Task:酒店規(guī)則分部門：Outlet:各分部涉及員工：:各級員工To籌備：審批：Preparedby:奧羅國際人酒店Checkedby日期：編號：DateReference:HR004（共2頁）政策：Policies:為員工提供酒店有關(guān)政策，讓員工有章可循，并遵照執(zhí)行。程序：Procedures:1 .服從上司員工應(yīng)切實執(zhí)行直屬上司或酒店授權(quán)執(zhí)行人員的指示，若有疑難應(yīng)立即向發(fā)出指令者咨詢，員工即使對當時的指令，有所懷疑或不滿，亦應(yīng)先執(zhí)行，然后再報告有關(guān)部門經(jīng)理或按投訴程序處理，切不可與上司或執(zhí)行人員發(fā)生爭執(zhí)，以免誤事。此點除非員工發(fā)現(xiàn)該指令違反酒店規(guī)章制度或危害其人身安全

15、或嚴重影響酒店利益與聲譽者，則可有權(quán)拒絕接受此類不適當之指令。2 .上班報到員工上班時間，應(yīng)以穿著整齊制服后，到達工作崗位報到為準。3 .活動范圍員工當值時，應(yīng)只在所屬崗位范圍內(nèi)活動，未經(jīng)許可，不應(yīng)擅自離崗。如因工需要到所屬工作區(qū)域外工作，應(yīng)先請示上級并獲批準，方可離崗。4 .下班離店下班后，員工不得在酒店任何區(qū)域徘徊，或把制服等公物帶離酒店。5 .禁止員工在當班期間或下班后，在酒店使用提供給客人享用的任何服務(wù)或設(shè)施（事先申請并獲部門經(jīng)理批準者除外）。6 .客用設(shè)施除五級或以上職務(wù)的行政管理人員外，所有員工必須使用酒店指定的員工進出口、通道、員工專用升降機及洗手間；堅決禁止員工占用供給客人使用

16、的一切設(shè)施設(shè)備。7 .員工在酒店內(nèi)當值，無特殊原因一律謝絕親友探訪。若有特殊原因或緊急需要，員工須向部門經(jīng)理申請，坦白說明原因，經(jīng)部門經(jīng)理批準并通知打卡室后，員工可知會親友通過員工進出口，在打卡室辦理來訪登記，并在打卡室處與親友會面片刻，時間須限制在十分鐘內(nèi)，然后由保安人員帶領(lǐng)該員工親友離開酒店。8 .使用電話除員工食堂的公眾投幣電話外，未經(jīng)部門經(jīng)理批準，嚴禁使用酒店電話作私人用途。外來私人電話亦不代傳，如屬緊急情況，則致電部門經(jīng)理或人力資源部代轉(zhuǎn)。9 .離店檢查員工進出酒店，酒店保安人員有權(quán)要求檢查進出者的身份及所攜物品，員工必須配合。若發(fā)現(xiàn)員工攜帶有酒店財物，意欲離店，不論價值多少，酒店一

17、律以偷竊行為處理。情節(jié)嚴重者，將送交公安當局依法處理。10 .酒店財物任何員工不得擅自攜帶任何屬于酒店的物品離開酒店。若因工作需要攜帶酒店物品離店辦事，員工須出示由部門經(jīng)理簽批的酒店出門證給保安人員，同時主動將該物件呈交保安人員檢查，保安部需將已簽批的出門證存案備查。11 .保安檢查酒店有關(guān)人士有權(quán)檢查員工的更衣柜、手提袋或柜臺內(nèi)物品，以作為酒店保安措施的一部分。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Departmen:人力資源部Outlet:各分部t工作任務(wù):涉及員工:Task:招聘政策與程序To:各級員工籌備:審批:Preparedby:奧羅國際大酒店Che

18、ckedby:日期:編號:Date:Reference:HR005（共3頁）政策：Policies:為酒店選用合適之人才，安排適當?shù)穆毼?，為酒店的發(fā)展做出貢獻程序：Procedures:1 .招聘1.1 原則酒店的聘用原則是：量才而用，人盡其才。凡酒店出現(xiàn)任何空缺崗位，須聘用適合的人才（不論通過好友介紹或自來求職者），酒店將量才安排適當?shù)膷徫蝗肼殻⑹谝詬徫簧媳仨毷炀毜穆殑?wù)知識與技能培訓，發(fā)揮其最佳工作潛能。同時，在工作環(huán)境與員工福利上予以密切關(guān)注，使員工在良好的工作條件下，盡快投入工作。1.2 .政策各部門根據(jù)人員情況、營業(yè)狀況及預(yù)算編制等因素需招聘人員時，應(yīng)事先到人力資源部填寫部門人力申請

19、表，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報人力資源部經(jīng)理審核批準后，人力資源部根據(jù)實際情況擬定招聘計劃。1.2.1. 在人員定編內(nèi)：用人部門應(yīng)提前30天填報部門人力申請表，說明招聘人數(shù)、性別、年齡及學歷要求、用工種類（正式工、臨時工、季節(jié)工、培訓生）等情況，經(jīng)人力資源部經(jīng)理核準后，進行公開招聘，同時由人力資源部將部門人力申請表的副本交還用人部門，表明此申請已被接受。1.2.2. 在人員定編外：由用人部門填報部門人力申請表，說明增編原因及其它情況,交人力資源部審核，經(jīng)人力資源部經(jīng)理核準，報總經(jīng)理批準后，進行公開招聘，同時由人力資源部將部門人力申請表的副本交還用人部門，表明此申請已被接受。2.1. 程序2.1.1.

20、人力資源部根據(jù)批準后的部門人力申請表的內(nèi)容，向各旅游、職業(yè)學校及勞動力市場發(fā)布職位空缺信息，同時在員工餐廳布告欄內(nèi)張貼。2.1.2. 應(yīng)聘者必須前往酒店人力資源部領(lǐng)取職位申請表，并詳細填寫真實內(nèi)容于職位申請表上，同時附近期免冠照片1張及相關(guān)資料，進行面試。2 .面試2.1 第一次面試：2.1.1. 應(yīng)聘者（應(yīng)聘職級在十三級或以下）由人事主任負責初步面試。面試時，應(yīng)聘者須攜帶完整的個人資料。第一次面試的目的是要了解及核對應(yīng)聘者的全部資料，其中包括：身份證明、學歷及專業(yè)資格證明、工作履歷證明等）。止匕外，面試者對應(yīng)聘者的臨場表現(xiàn)，做出公正的面試評估并將意見填寫在該職位申請表上，以作為第二次面試的參

21、考資料之一。2.1.2. 職級在十二級或以上的職位中請，由人力資源部經(jīng)理負責初步面試。2.2 第二次面試：2.2.1. 人力資源部認為應(yīng)聘者（應(yīng)聘職級在九級或以下）符合初步條件時，將已填寫初步面試意見的職位申請表連同應(yīng)聘者的有關(guān)資料，轉(zhuǎn)交給用人部門經(jīng)理做第二次面試。第二次面試的目的為考核應(yīng)聘者對所求職崗位的專業(yè)認識與技能是否符合所求職崗位的要求。部門經(jīng)理必須于面試后，在職位申請表上填寫部門面試意見，并即時轉(zhuǎn)回人力資源部。在人力資源部收回所有職位申請表后，將部門錄用、備用及不予錄用的職位申請表分類存放。人力資源部會按用人部門準予錄用的職位中請表內(nèi)所填寫面試合格意見執(zhí)行該應(yīng)聘者的入職手續(xù)。倘若所填

22、意見為考慮，人力資源部須把職位申請表存于候補檔案內(nèi)；倘若所填意見為不合格，人力資源部須把職位申請表存于否決申請的檔案內(nèi)，并向該求職者發(fā)出致謝應(yīng)聘與不被錄用的通知書。2.2.2. 職級在十級或以上的職位應(yīng)聘者，在經(jīng)過用人部門經(jīng)理面試合格后，會轉(zhuǎn)由酒店總經(jīng)理或其授權(quán)者做第三次面試，面試后同樣需要在職位申請表上填寫最后面試意見，并即時將表格還回人力資源部。2.2.3. 各部門經(jīng)理與各行政管理人員不可私自保留任何已面試的職位申請表和應(yīng)聘者的個人資料。3 .體格檢查應(yīng)聘者面試合格后，人力資源部須根據(jù)用人部門的用人時間通知應(yīng)聘者到酒店指定衛(wèi)生防疫部門做體格檢查。應(yīng)聘者在體檢時須帶近期免冠照片2張，以做體檢

23、證明之用。酒店內(nèi)任何員工不可以權(quán)謀私，妨礙體檢的真實性，倘若出現(xiàn)上述情況，該違規(guī)者將受到紀律處分，處分為：即時無償解雇；而該應(yīng)聘者的應(yīng)聘資格將馬上失效。4 .提交無犯罪紀錄證明所有應(yīng)聘者通過面試合格后，人力資源部通知其在辦理入職手續(xù)時要出具本人戶籍所在公安機關(guān)出具無犯罪紀錄證明。倘若應(yīng)聘者是各類學校當年應(yīng)屆畢業(yè)生，可以由學校公安處（科）出具無不良紀錄證明。倘若應(yīng)聘者為非本市戶口人員，可以提供原居住地公安機關(guān)出具的無犯罪紀錄證明或由本地人士作為擔保人寫出擔保信，同時擔保人必須提供本地公安機關(guān)出具的無犯罪紀錄證明。酒店總經(jīng)理和副總經(jīng)理有權(quán)力豁免應(yīng)聘者出具無犯罪紀錄證明，但是必須在該應(yīng)聘者的職位申請

24、表上簽署豁免意見。5 .人事調(diào)查凡面試合格的十級或以上的行政管理層崗位的應(yīng)聘者與敏感性崗位（如出納、收銀員、采購、收貨與倉庫管理員的任何職級崗位）的應(yīng)聘者，必須接受人事調(diào)查。人事調(diào)查工作由人力資源部負責執(zhí)行，并由人力資源部經(jīng)理代表酒店向應(yīng)聘者曾工作過的單位發(fā)出人事調(diào)查函；必要時，人力資源部經(jīng)理可派員或聯(lián)同其所求職部門的管理人員做實地調(diào)查。于調(diào)查后，有關(guān)參與調(diào)查工作的負責人須填寫人事調(diào)查報告表，并向人力資源部經(jīng)理提交人事調(diào)查報告做審核。6 .入職準備6.1 全部入職員工通知完畢后，由人力資源部填寫員工到任通知書，注明員工姓名、性別、職位、職級、到職日期等，交用人部門，以便做好迎新工作。6.2 人

25、力資源部準備給新員工發(fā)放的員工證、員工手冊、更衣柜鑰匙等物品，以便為員工辦理正式入職手續(xù)時使用。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Departmen:人力資源部Outlet:各分部t工作任務(wù):涉及員工:Task:入職程序To:各級員工籌備:審批:Preparedby:奧羅國際大酒店Checkedb:y日期:編號:Date:Reference:HR006（共2頁）政策：按照程序辦理員工入職手續(xù)，保證入職資料的真實性、完整性，同時讓員工在最短時間內(nèi)了解酒店設(shè)施與規(guī)章制度。程序：1 .酒店規(guī)定每月一日和十六日為新員工統(tǒng)一入店日，若遇上公眾假期或星期大，則順延至次日

26、舉行。新員工必須在早上9點到人力資源部報到，人力資源部確認新入職員工的身份后，為員工辦理入職手續(xù)，辦理時，新員工應(yīng)提交下列個人資料：1.1. 員工必須按規(guī)定時間到人力資源部報到，人力資源部確認新入職員工的身份后，為員工辦理入職手續(xù)，辦理時，新員工應(yīng)提交下列個人資料：本人戶籍所在公安機關(guān)出具的無犯罪紀錄證明。倘若應(yīng)聘者是各類學校當年應(yīng)屆畢業(yè)生，應(yīng)出具所在學校公安處（科）出具無不良紀錄證明。倘若應(yīng)聘者為非本市戶口人員，須提供原居住地公安機關(guān)出具的無犯罪紀錄證明或由本地人士作為擔保人寫出擔保信，及擔保人提供的本地公安機關(guān)出具的無犯罪紀錄證明。1.2. 工作履歷證明。1.3. 酒店指定衛(wèi)生防疫部門出具

27、的體檢證明及體檢報銷單據(jù)。1.4. 近期一寸免冠照片2張，其中1張用于制作員工證，另1張備存。2 .新員工繳納物品保證金200元。注：物品保證金會在員工離職后退還給員工本人。3 .人力資源部向新員工發(fā)放下列物品：3.1. 員工名牌3.2. 員工證3.3. 更衣柜鑰匙3.4. 制服領(lǐng)用表3.5. 安排員工宿舍（需倒班時）。3.6. 發(fā)放員工手冊，并要求新員工在細心閱讀并了解員工手冊內(nèi)容后，簽署閱讀員工手冊回條，并由人力資源部即時將回條收回存檔。4 .迎新會：完成上述入職手續(xù)后，所有員工將被安排參加人力資源部舉辦的迎新會，會后才可被派到所屬部門。4.1. 目的：使新員工在最短時間內(nèi)，了解酒店的硬件

28、設(shè)施與酒店規(guī)章制度。4.2. 形式：在員工培訓室內(nèi)設(shè)置劇院式排座，配以視聽教材。由人力資源部經(jīng)理主持，以真摯歡迎之誠意，細致地向新員工介紹酒店的背景、酒店管理形式、設(shè)施設(shè)備與酒店規(guī)章制度，并耐心聆聽新員工提出的問題并向其解說。期間有茶水供應(yīng)。4.3. 內(nèi)容：除向新員工介紹上述有關(guān)情況外，其它內(nèi)容包括有：員工可在酒店內(nèi)的活動范圍、工作時間與考勤規(guī)定、用膳規(guī)定、匯報渠道與意見收集的規(guī)定、服從合理工作指令的規(guī)定、親友探訪的規(guī)定、愛護公物的規(guī)定、環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)定、使用員工證的規(guī)定、物品進出的規(guī)定、員工在酒店內(nèi)活動范圍的規(guī)定、工作安全規(guī)定、儀容儀表的要求、禮儀禮貌的要求、良好的服務(wù)意識、正確的工作態(tài)度、職

29、業(yè)道德、意外事件的應(yīng)變、緊急突發(fā)事件的應(yīng)變、防火防盜意識等。其后由人力資源部經(jīng)理或其指定人員帶領(lǐng)新員工參觀酒店，向員工解說酒店各營業(yè)點與后勤地方的設(shè)施與功能。4.4. 時間逢每月一日和十六日舉行，若遇上公眾假期或星期大，則順延至次日舉行，具體時間為上午九點整開始，至下午5點整結(jié)束，時間控制在8小時內(nèi)（含1小時的用膳時間）。5 .員工檔案由人力資源部制作人事調(diào)動表，經(jīng)用人部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、酒店總經(jīng)理簽批后，將正本送交財務(wù)部。凡業(yè)主公司派駐酒店任職人員及酒店四級以上人員的任免，需業(yè)主代表加簽。人力資源部在新員工入職三天內(nèi)整理新員工資料并建立人事檔案。政策及程序POLICIES&PR

30、OCEDURES部門：分部門：Departme:人力資源部Outlet:各分部nt涉及員工工作任務(wù)Task:員，離職程序To:各級員工籌備:審批:Preparedb:奧羅國際大酒店Checkedby:y日期:編號:Date:Reference:HR007（共3頁）政策：Policies:規(guī)定所有離職員工按照程序辦理離職手續(xù)。程序：Procedures:1 .離店形式：1.1. 正常辭職：合同期滿或在合同期內(nèi)因自身原因或有特殊情況（如員工患病或因工負傷，超過國家規(guī)定的醫(yī)療期后，經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生部門簽定，不能從事原工作）而辭職的。1.2. 非正常辭職：員工擅自離職或因員工自身問題被酒店勸退、被勒令辭退、

31、被即時解雇的。2 .審批程序：2.1. 正常辭職：2.1.1. 試用期內(nèi)的員工正常辭職必須提前七天向所在部門呈交書面辭職申請書;已通過試用期轉(zhuǎn)正的員工正常辭職必須提前一個月向所在部門呈交書面辭職中請書，所交辭職報告不得涂改，否則視為無效。2.1.2. 所有辭職申請書，須經(jīng)過所屬部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理簽批后方可生效。十級或以上人員的辭職須經(jīng)過總經(jīng)理簽批后方可生效。計算辭職日期以人力資源部收到該員工的書面辭職申請書日期為準。2.1.3. 辭職員工所在部門應(yīng)在員工最后工作日當天填寫離職通知書。離職通知書應(yīng)說明該員工離職的性質(zhì)、日期、未享受的有薪假期、當月考勤時段出勤情況、是否補發(fā)或扣除代通知金及是

32、否有其它須扣除款項等，經(jīng)部門經(jīng)理簽批后交人力資源部。2.1.4. 人力資源部接到離職通知書后，審核該員工假期情況，制作離職員工工資結(jié)算清單，同時約見該員工做最后離職接見，并在該離職員工最后工作日當天24小時內(nèi)收回酒店配發(fā)給個人的全部物品，通知該員工在一周內(nèi)調(diào)走人事關(guān)系及個人檔案，否則酒店將收取每月30元的檔案管理費。逾期未辦者，按自動放棄處理，后果由員工本人負責。2.1.5. 員工離職工資結(jié)算清單要提交財務(wù)部，用作計算最后工資。在發(fā)工資前，所有手續(xù)必須完成。2.1.6. 員工提前一個月提出解除勞動合同后，在酒店未按解除合同程序辦理批準之前，員工必須繼續(xù)遵守酒店規(guī)定，努力工作，一旦發(fā)現(xiàn)在部門中有

33、不良影響，或在此期間，員工病假超過七天，事假超過三天，酒店將按違反管理規(guī)定而對其予以解聘，嚴重者予以開除。2.1.7. 凡員工要求提前解除勞動合同或違反以上程序離職者，酒店有權(quán)根據(jù)勞動合同有關(guān)條款收取三十大代通知金（代通知金以該員工辭職前三個月的總收入之平均數(shù)計算）作為對酒店的賠償。（經(jīng)酒店總經(jīng)理批準的特殊情況除外）。2.2. 非正常辭職：2.2.1. 因下列原因，被酒店勒令辭退的：- -因工作能力不足，表現(xiàn)不符合工作要求。行為不檢或有不良嗜好。- -員工與上級或其他同事關(guān)系惡劣，連續(xù)表現(xiàn)不合作。- -屢犯錯誤,經(jīng)教育仍不改正者。- -因患病或非因工受傷致殘者，經(jīng)規(guī)定之治療期仍不能返崗工作者。

34、2.2.2. 因下列原因，被酒店即時解雇的：凡犯有嚴重過失者。-在接獲最后警告或?qū)掖谓邮芫婧?，再觸犯同樣或其它任何過失。-觸犯地方或國家刑事法例而被判勞動教養(yǎng)或受刑事處分。備注：以上具體細則可參閱“紀律處分”規(guī)定。2.2.3. 凡擅自離職或提出辭職但未獲酒店批準而離職者，酒店有權(quán)根據(jù)規(guī)定對其做出開除處理，被開除者除給酒店支付規(guī)定的代通知金外，還應(yīng)對由此引起的一切不良后果負責，并賠償給酒店造成的經(jīng)濟損失。2.2.4. 員工因違反店紀店規(guī)被酒店辭退時，須由所在部門填寫紀律警告通知書，清楚列明該員工犯規(guī)日期、犯規(guī)地點、犯規(guī)詳情等呈交人力資源部，人力資源部根據(jù)全部內(nèi)容做出調(diào)查并核查其犯規(guī)性質(zhì)、過去的

35、犯規(guī)行為記錄等，同時接見犯事員工，聽取其解釋如證實所犯之規(guī)條屬即時解雇或勒令辭退之列，經(jīng)總經(jīng)理審批后即可發(fā)出解雇通知書，列明生效日期、剩余或扣除的假期及是否有其它須扣除款項等。副本送交財務(wù)部，準備作最后工資計算。人力資源部負責向員工收回所有酒店發(fā)放的用品，并在離店手續(xù)通知書中注明。3 .最后工資支付:3.1. 正常辭職：3.1.1. 員工離職日期以人力資源部收到辭職通知書日期為準（除非該員工與部門經(jīng)理另訂協(xié)議，但須列明于離職通知書內(nèi)，并得到人力資源部經(jīng)理或酒店總經(jīng)理同意）。若符合通知條件時，工資將會計算至該員工最后工作日；若不符合條件者，按本規(guī)定第2條第2.1.7款執(zhí)行。3.1.2. 離職員工

36、工資支付日期為離職月份的次月10日，在財務(wù)部以現(xiàn)金形式發(fā)放。3.2. 非正常辭職：3.2.1. 被酒店勸退的員工：按勞動合同書上列明有關(guān)條款執(zhí)行。具體支付工資日期于次月10日在酒店財務(wù)部以現(xiàn)金形式發(fā)放。3.2.2. 被酒店即時解雇、被勒令辭退的員工：即時解雇者和被勒令辭退者的原因為觸犯國家法令或嚴重違犯酒店規(guī)則，故此不會獲任何補償，最后計薪只包括該員工已工作日數(shù)。同時，被解雇的員工所應(yīng)享有的福利將從解雇之日起被自動取消。具體支付工資日期于次月10日在酒店財務(wù)部以現(xiàn)金形式發(fā)放。4 .終止雇傭合同酒店及員工雙方有權(quán)根據(jù)下述情況終止雇傭合同：4.1. 于試用期內(nèi)：必須給予對方七天通知或七大代通知金。

37、4.2. 試用期滿后：必須給予對方壹個月預(yù)先通知或給予壹個月總工資代替通知（以辭職前三個月的總收入之平均數(shù)計算）。4.3. 與酒店簽訂培訓合同者，須按培訓合同的條款執(zhí)行。4.4. 規(guī)定合同期滿后如不續(xù)約，合同則自行終止。4.5. 員工如欲終止雇傭合同，必須以書面通知有關(guān)部門主管。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門：分部門：Departme:人力資源部Outlet:各分部nt工作任務(wù):涉及員工:Task:員工調(diào)職程序To:各級員工籌備:審批:Preparedb:奧羅國際大酒店Checkedby:y日期:編號:Date:Reference:HR008（共2頁）政策：Pol

38、icies:將員工調(diào)配至更加適合的工作崗位，做到知人善用、人盡其才程序：Procedures:1 .原則：1.1. 員工入店三個月內(nèi)不能調(diào)轉(zhuǎn)部門。1.2. 部門經(jīng)理有責任把適合的人選，推薦或分配到適合的職位，不可攬才自用1.3. 調(diào)職時應(yīng)以該員工的工作表現(xiàn)、才能、性格、學歷及專業(yè)為根據(jù)，切忌感情用事。1.4. 調(diào)職只能在同職級之間進行。2 .程序：2.1. 當酒店其它部門有職位空缺時，人力資源部可通過員工布告板知會所有員工有關(guān)職位空缺信息，希望調(diào)轉(zhuǎn)部門的員工應(yīng)以書面形式向人力資源部提出申請或由各部門經(jīng)理向人力資源部推薦其部門所屬員工轉(zhuǎn)職。2.2. 希望調(diào)轉(zhuǎn)部門的員工到人力資源部領(lǐng)取調(diào)轉(zhuǎn)部門申請

39、表，經(jīng)所在部門經(jīng)理簽字同意后，連同推薦函及員工工作表現(xiàn)評核送交人力資源部作為調(diào)職參考。2.3. 人力資源部先對該員工進行初步面試與考核，認為可以達到新崗位要求時，通知空缺部門做進一步的面試與考核。2.4. 由空缺部門經(jīng)理安排時間面試報名調(diào)轉(zhuǎn)部門的員工，面試后應(yīng)在調(diào)轉(zhuǎn)部門中請表上簽署面試意見，同時將申請表交還人力資源部。2.5. 經(jīng)調(diào)入部門及調(diào)出部門經(jīng)理確定后，由員工原所在部門填寫人事變動表報人力資源部，經(jīng)有關(guān)員工、調(diào)出之部門經(jīng)理及調(diào)入之部門經(jīng)理三方聯(lián)簽確認，報人力資源部經(jīng)理審核同意后，方可執(zhí)行。2.6. 由人力資源部約見該員工，正式通知其職位調(diào)動及生效日期，人事變動表的副本將分別抄送給調(diào)入部門

40、主管、員工、財務(wù)部，并在員工個人檔案內(nèi)存檔。2.7. 凡調(diào)職至不同部門或不同工種職位的員工，必須通過調(diào)職試用期。試用期一般為三個月，但該部門主管可根據(jù)員工表現(xiàn)或?qū)嶋H需要，建議人力資源部將試用期做適當縮短或延長，試用期縮短最少不可短于一個月，或延長最多不可超過三個月。2.8. 如用人部門根據(jù)該員工在工作能力等方面符合崗位要求，需在通過試用期后，再次填報職位變動單及考核評估表，并注明工資級別。2.9. 人力資源部每月須向酒店總經(jīng)理呈交調(diào)職統(tǒng)計報告。2.10. 每月調(diào)職員工名單將在員工布告板上公布。2.11. 凡業(yè)主公司派駐酒店的任職人員及酒店四級以上人員的調(diào)職，需業(yè)主代表加簽。政策及程序POLIC

41、IES&PROCEDURES部門：分部門：Departme:人力資源部Outlet:各分部nt工作任務(wù):涉及員工:Task:員工晉級程序To:各級員工籌備:審批:Preparedb:奧羅國際大酒店Checkedby:y日期:編號:Date:Reference:HR009（共3頁）政策：Policies:工作優(yōu)異并具發(fā)展?jié)撡|(zhì)的員工將獲得提升。程序：Procedures:1 .原則：1.1. 以內(nèi)部提升為優(yōu)先選擇。即某崗位出現(xiàn)空缺，優(yōu)先考慮屬下職員的提升。1.2. 挑選方法將綜合工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平、品德修養(yǎng)、紀律、對酒店的忠誠及功績?yōu)闆Q定因素。1.3. 部門對員工晉級原則上應(yīng)本著每次晉升為

42、該員工現(xiàn)崗位上的一級，不可跳級晉升。特殊情況需跳級提升者（限定在二級內(nèi)），必須經(jīng)過總經(jīng)理的書面批準，方可執(zhí)行。2 .程序：1.1. 當有職位空缺出現(xiàn)時，部門經(jīng)理可向人力資源部作出建議，挑開屬下員工。1.2. 部門經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理要共同商議并決定提升之職級與生效日期。1.3. 在決定提升的人選后，根據(jù)基層和督導層人員提升制度執(zhí)行。2.4. 屬管理層人員的提升，由該部門最高負責人填寫該員工工作表現(xiàn)評核表，連同提升報告呈報酒店總經(jīng)理審批，同意批準后，再交人力資源部辦理人事變動表本。2.5. 層行政層人員的提升，由總經(jīng)理填寫該員工工作表現(xiàn)評核表，連同提升報告呈報酒店業(yè)主審批，同意批準后，再交人力資

43、源部辦理人事變動表本。2.6. 由人力資源部負責約見該升職員工并發(fā)給其人事變動表副本。2.7. 人事變動表的其它副本將分別抄送部門經(jīng)理、財務(wù)部，以及在員工個人檔案內(nèi)存檔。2.8. 升職同時加薪。被提升至新職位的員工，從提升之日起，工資標準按晉升后崗位職級工資執(zhí)行。2.9. 若部門提升員工，認為需要試用其是否稱職于被提升的崗位時，可于其職稱之前列加上一個“代”字。代職期通常為三個月（除非其直屬上司判斷該員工的代職期需要延長時間作進一步的觀察工作表現(xiàn)之外），于代職期滿，經(jīng)直屬上司評估工作表現(xiàn)稱職后，才可免除代稱職銜。凡任何員工代職期其工資標準定位為：按升職前/后的兩個職級之工資定位的中間數(shù)執(zhí)行。2

44、.10. 晉升后新崗位及新工資生效日期正常安排為次月初的第一天。2.11. 每月在員工布告板公布升職名單。3基層和督導層人員提升制度3.1 本制度試用范圍：3.1.1 部門擬提升基層員工，即16級13級員工至高一級職位時；3.1.2 部門擬提升督導層員工，即1210級員工至高一級職位時。3.1.3 9級或以上人員升職時，仍采用部門評估、人力資源部審核、總經(jīng)理批準的方式。3.2 升職原則：3.2.1 以內(nèi)部提升為優(yōu)先選擇，即某崗位出現(xiàn)空缺時，優(yōu)先考慮屬下職員的提升。所有升職人員應(yīng)具備工作表現(xiàn)杰出并具備達到更高一個級別的潛力；在現(xiàn)級別工作已有四個月以上（注：第二次升職時，原則上在現(xiàn)級別工作已有一年

45、或以上）；沒有不良記錄；具備本部門優(yōu)秀員工之基礎(chǔ)條款；已達到現(xiàn)級工作的專業(yè)水平、滿意程度和部門工作之標準；取得上司、同事、下屬的基本信任；有受到獎勵和業(yè)績之依據(jù)。3.2.2 人力資源部每月在員工宣傳欄內(nèi)張榜公布職位空缺情況，員工可視自身情況報名參加升職考核，或可由部門經(jīng)理向人力資源部提出建議，挑選屬下員工作為升職對象。3.2.3 督導層以下員工的提升需按一定程序進行評估與考核。3.2.4 員工每次晉升為該員工現(xiàn)崗位的上一級，不可越級晉升。特殊情況需越級晉升者（限定在二級內(nèi)），必須經(jīng)過總經(jīng)理的書面批準，方可執(zhí)行。3.3 提升程序：3.3.1 部門經(jīng)理或總監(jiān)評估被提升者合格后，將評估表和提升申請交

46、人力資源部備案。3.3.2 在人力資源部組織和監(jiān)督下進行該部門相關(guān)人員評選，參加評選人員均為被提升者的屬下人員和該分部的平級人員，以不記名投票方式評估。出席投票人數(shù)必須為被提升者的屬下人員人數(shù)和該分部白平級人員人數(shù)的合計數(shù)之80%或以上，才可進行投票評選。被提升者必須得到80%或以上評估人的同意，才可繼續(xù)參加提升考核。否則必須于是次評估日期起2個月后才可作第二次的投票評估。3.3.3 從部門經(jīng)理或總監(jiān)評估被提升者的日期開始至投票評估合格日期的次日止，被提升者不能作任何方式賄賂/收買投票評選人員，如請吃飯、借款、送禮、人頭承諾、給予方便等行為。3.3.4 由人力資源部安排的書面考核，考核合格后才

47、可進行實操和口試的考核。如考核不合格，人力資源部須由是次考核日期起30天后，再安排第二次考核。3.3.5 由人力資源部安排的實操和口試考核，考核合格后（實際操作考試分數(shù)和口試分數(shù)需分別達到70分）才可辦理提升手續(xù)。如考核不合格，人力資源部須由是次考核日期起30天后，再安排第二次考核。3.3.6 如以上某階段考核連續(xù)3次不合格，即取消是次提升申請。被提升者須于最后一次考核日期起1年后，才可重新開始參加提升程序。3.4 考核項目：3.4.1 書面考試：酒店基礎(chǔ)知識、崗位專業(yè)知識、崗位英語、管理知識等。3.4.2 實際操作考核：適用于一線部門員工。 餐飲部之中餐廳：宴會擺臺、散客擺臺、情景接待與服務(wù)

48、；西餐廳：宴會擺臺、散客擺臺、情景接待與服務(wù)；廚務(wù)部：試廚；管事部：清潔方法、餐具保養(yǎng)。 房務(wù)員：清潔方法、做房程序、情景接待；公衛(wèi)員：清潔方法、各種機器設(shè)備的使用、實際工作項目操作（如洗地毯、打蠟等）。康體服務(wù)員：情景接待與服務(wù)。洗衣房/制服人員：實際工作項目操作 客務(wù)員：查詢服務(wù)與情景接待、電腦操作；話務(wù)員：情景接待、電話號碼背誦；禮賓部：情景接待與服務(wù)；司機：以專業(yè)資格和評估； 財務(wù)部之收銀員等：有關(guān)專業(yè)資格、酒店財務(wù)政策、字體整齊、加數(shù)機和電腦操作。 人力資源部之員工廚房：試廚。3.4.3基層員工（16級13級）的升職需接受酒店給予的有關(guān)酒店知識、專業(yè)知識（包括筆試和實際操作）及英語方

49、面的考核；督導人員（12級10級）的升職考核需接受與基層員工考核內(nèi)容相同的項目外，另增加管理知識與技巧、及制定一項詳細培訓計劃的考核。3.5 考核紀律：3.5.1 參加考核人員必須按照規(guī)定時間、地點參加考核。因任何原因錯過考試時間或遲到30分鐘以上者，取消當次考核資格。3.5.2 任何參加考試人員在考場上不得作弊或抄襲，否則監(jiān)考人有權(quán)取消當次考核資格。3.6 考核結(jié)果的公布時間：3.6.1 人力資源部將在每個考試結(jié)束后的一周內(nèi)，將當次參加考核人員的名單、考核成績通知所屬部門。3.6.2 通過考核的人員由部門填寫人事變動表，升職時間為每月1日。3.6.3 凡業(yè)主公司派駐酒店的任職人員及酒店四級以

50、上人員的晉級，需業(yè)主代表加簽。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Departme:人力資源部Outlet:各分部nt工作任務(wù):涉及員工:Task:員工降職、降級程序To:各級員工籌備:審批:Preparedb:奧羅國際大酒店Checkedby:y日期:編號:Date:Reference:HR010（共2頁）政策：Policies:保規(guī)范酒店用人體制，為酒店提供統(tǒng)一的人事任免標準。程序：Procedures:1 .目的：1.1. 增強各級人員的積極向上和努力學習，刻苦鉆研技術(shù)和積極性；1.2. 嚴懲不良行為人員，將免不稱職人員；2 .具備免職建議權(quán)資格之管理人

51、員：自12級至酒店總經(jīng)理，每一層管理人員都具有對下屬的任免建議之職權(quán)。3 .被免職資格的人員：自酒店基層各級員工至酒店總監(jiān)級管理人員。4 .降職條件：4.1. 違反酒店的規(guī)章制度，業(yè)務(wù)不精通，不能勝任現(xiàn)職；4.2. 無理取鬧或聚眾鬧事或打架斗毆或影響酒店安寧和營業(yè)工作程序者；4.3. 嚴重失職或違反工作制度或操作規(guī)程或造成事故或引起賓客嚴重不滿意或使酒店的財產(chǎn)和聲譽受到損害者；4.4. 與賓客爭吵或故意刁難賓客或向賓客索取小費、物品和其它報酬，或利用職權(quán)和工作方便，營私舞弊，謀取私利，使酒店受到經(jīng)濟損失者；4.5. 不服從酒店管理或不執(zhí)行上級指令或嚴重妨礙和擾亂酒店正常管理秩序者；4.6. 偷

52、竊酒店、賓客和他人財物，造成不良影響或嚴重后果者；4.7. 受到口頭、書面警告二次以上人員；4.8. 有其他違紀行為或犯有其它嚴重錯誤者。5 .降職程序：5.1. .部門填寫“員工工作評估表”和“人事變更工作表”，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字同意后，報人力資源部。由人力資源部對該職位提出審核，并由部門提議該職位侯選人員是否符合條件的審查，對審核與審查結(jié)果簽署意見；5.2. .10級或以上人員的降職必須獲總經(jīng)理獲總經(jīng)理指定授權(quán)人審批；5.1. 降職獲批準后，人力資源部將發(fā)出有關(guān)免職通知。上述變更由人力資源部給予個人檔案記錄變更。5.2. 降職同時減薪，按被調(diào)降職位的職級工資定位而定。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門：分部門：Departme:人力資源部Outlet:各分部nt工作任務(wù):涉及員工:Task:員工試用及轉(zhuǎn)正制度To:各級員工籌備:審批:Preparedb:奧羅國際大酒店Checkedby:y日期：