物質(zhì)的形態(tài)及其變化知識點

1、第四章 物質(zhì)的形態(tài)及其變化 4.1 從全球變暖談起1、溫度和溫度計（1）物體的冷熱程度叫溫度，測量溫度的儀器是溫度計。（2）常用溫度計是根據(jù)液體的熱脹冷縮性質(zhì)制成的，里面的液體有汞（水銀）、酒精、煤油等。2、攝氏溫標與熱力學溫標（1）攝氏溫標：單位是攝氏度，用符號“”表示。把冰水混合物的溫度規(guī)定為0，把一標準大氣壓下的沸水溫度規(guī)定為100，在0和100之間分100等分，每一等分為1，讀作1攝氏度。（2）熱力學溫標：單位是開爾文（簡稱“開”），用符號“K”表示，它是國際單位制中溫度的單位。它以-273.15作為溫度的起點，叫做絕對零度。（3）攝氏溫標和熱力學溫標兩者的關(guān)系：T=273+t（4）華

2、氏溫標（ ）：華氏溫標與攝氏溫標的關(guān)系：3、溫度計的使用方法：溫度計的玻璃泡要全部浸入被測液體中，且不要碰到容器底或容器壁；溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍候一會兒，待示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；讀數(shù)時玻璃泡要繼續(xù)留在被測液體中，視線要與溫度計內(nèi)液面相平，如圖4-1中乙正確、甲和丙錯誤。4、溫度計讀數(shù)：如圖4-2中甲示數(shù)為 18 ；乙的示數(shù)為 -16 ;丙為_13_；丁為_-9_. 圖4-35、體溫計：人體正常體溫是36.8-37)；體溫計的測量范圍是3542，分度值是0.1；體溫計玻璃泡上部有一段細而彎的縮口；體溫計可以離開人體讀數(shù)；使用前應先用力將水銀甩回玻璃泡；如圖4-3中體溫計的示數(shù)為 37.8

3、。6、幾種新穎的溫度計：氣體溫度計、輻射溫度計、紅外測溫計、電子體溫計、光測高溫計、電阻溫度計。4.2 探究汽化和液化的特點1、物質(zhì)的三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。2、汽化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象。汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。（1）蒸發(fā)：蒸發(fā)是在任何溫度下都能發(fā)生，只在液體表面發(fā)生的緩慢汽化現(xiàn)象。蒸發(fā)有致冷作用。影響蒸發(fā)快慢的因素有：液體的溫度高低、液體的表面積大小、液體表面附近的空氣流動速度。（2）沸騰：沸騰是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇 烈汽化現(xiàn)象；液體沸騰時的溫度叫沸點，沸點與氣壓有關(guān)；液體沸騰的條件：一是溫度達到沸點，二是必須繼續(xù)加熱；液體在沸騰過程中要吸收熱量，但溫度保

4、持不變。（3） 水的沸騰圖象（如圖）。從圖象可知， BC 段表示的是水沸騰的過程，在此過程中，水的溫度保持不變，但需要 吸 熱，此實驗所得水的沸點是100 。（4）蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別如下表所示。蒸發(fā)沸騰定義在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象發(fā)生部位液體表面液體內(nèi)部和表面條件在任何溫度下都可以發(fā)生溫度必須達到沸點；需要不斷吸熱受其它因素影響影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度；液體的表面積；液體表面的空氣流動速度不同液體的沸點是不同的；沸點的高低與大氣壓有關(guān)相同點都是汽化現(xiàn)象，都需要吸熱 3、液化：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象。汽化有兩種方法：降低溫度和壓縮體積。所有氣體在溫度降

5、到足夠低時都能被液化。液化石油氣就是在常溫下，通過壓縮體積的方法液化的；液化使氣體體積縮小，有利于貯藏和運輸。4、汽化要吸熱和液化要放熱。（1）蒸發(fā)吸熱及致冷：液體蒸發(fā)時要從周圍物體（或自身）中吸收熱量，使周圍物體（或自身）溫度降低，因此蒸發(fā)有致冷作用。例如在皮膚上擦一點酒精就會感到?jīng)隹?，這是因為酒精蒸發(fā)時從身體吸收了熱量，使皮膚的溫度降低的緣故；醫(yī)生常用蒸發(fā)得很快的氯乙烷作麻醉劑，使病人的皮膚冷卻到失去疼痛感覺的程度時進行手術(shù)。（2）蒸發(fā)的例子：濕衣服變干；用電吹風將濕發(fā)吹干；夏天，在教室地上灑水降溫；太陽出來，白霧不見了，露珠不見了。（3）日常生活中的液化現(xiàn)象：生活中的“白氣”、“白霧”是

6、由于水蒸氣放熱溫度降低液化形成的（注意：水蒸氣是無色透明的，平時看到的“白氣”、“白霧”并不是水蒸氣（氣態(tài)），而是水蒸氣遇冷液化凝結(jié)成的（液態(tài)）小水珠）。例如天冷呼出“白汽”；冬天從室外走到室內(nèi)時眼鏡上蒙上一層白霧；霧、露的形成；冰箱里拿出的飲料會“冒汗”；打開冰棒包裝紙，看到冰棒冒“白汽”；夏天自來水管外壁會“冒汗”。4.3 探究熔化和凝固的特點1、熔化和凝固：物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫做熔化，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固。2、熔點和凝固點：（ 1）固體分為晶體和非晶體。晶體有一定的熔點，如冰、石英、水晶、食鹽、金屬、海波、萘、明礬等是晶體；非晶體沒有熔點，如玻璃、松香、石蠟、瀝青等是非晶體。（2）

7、晶體都有一定的熔化溫度叫熔點；晶體都有一定的凝固溫度叫凝固點。有無熔點和凝固點是區(qū)別晶體和非晶體的重要一點。不同物質(zhì)其熔點不同，同一物質(zhì)的凝固點跟它的熔點相同。3、晶體的熔化和凝固條件及特點：（1）晶體熔化條件：溫度要達到熔點且能夠繼續(xù)吸熱；（2）熔化特點：晶體熔化過程中要吸收熱量但溫度保持不變。（3）晶體凝固條件：溫度達到凝固點且能夠不斷向外放熱；（4）凝固特點：晶體凝固過程中放出熱量但溫度保持不變。4、非晶體的熔化和凝固特點：對非晶體加熱時，它的溫度逐漸升高，但同時開始熔化，先變軟，逐漸變稀，直至全部成為液態(tài)；非晶體在凝固時向外放熱，隨著溫度降低，它逐漸變稠、變黏、變硬、最后成為固體，因此

8、也沒有一定的凝固溫度。(1) 圖1為某晶體的熔化圖像，AB階段該物質(zhì)吸收熱量，溫度逐漸上升，處于固態(tài)；當溫度升到t0時，開始熔化，t0為該晶體的熔點，整個BC階段為熔化過程，雖繼續(xù)吸收熱量，但溫度保持不變，整個熔化過程為固液混合態(tài)；CD階段該物質(zhì)已熔化為液態(tài)，繼續(xù)加熱，溫度再次逐漸上升。(2) 圖2為某非晶體的熔化圖像，整個過程一直吸熱，溫度持續(xù)上升，沒有溫度保持不變的過程，即沒有熔 點。可以比較出，晶體與非晶體的區(qū)別是晶體有熔點，而非晶體沒有熔點。(3) 圖3為某晶體的凝固圖像，初始DE階段該物質(zhì)放出熱量，溫度逐漸下降，整個階段該物質(zhì)處于液態(tài)；當溫度下降到t0時，開始凝固，t0為該晶體的凝固

9、點，EF階段為凝固過程，雖繼續(xù)放出熱量，但溫度保持不變，整個凝固過程為固液混合態(tài)；FG階段該物質(zhì)已凝固為固態(tài)，繼續(xù)放熱，溫度再次下降。對于同一晶體而言，熔點和凝固點相同。(4) 圖4為某非晶體的凝固圖像，整個過程一直放熱，溫度持續(xù)下降，沒有溫度保持不變的過程，即沒有凝固點。5、熔化的例子：鐵變?yōu)殍F水；冰熔化成水；吃冰棒解熱。6、凝固的例子：水結(jié)成冰；鋼水澆鑄成鋼錠。 7、南極的氣溫可低至-89，因此只能用酒精溫度計而不能用水銀計來測氣溫；不能用酒精溫度計來測量沸水的溫度；不能將鋁鍋里的鐵塊熔化成鐵水。 4.4 升華和凝華1、升華：物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象。 升華要吸熱。升華的例子：放在衣櫥

10、中的樟腦丸變小了；冰凍的衣服晾干了；利用干冰升華吸熱進行人工降雨；用久的燈泡燈絲變細; 碘遇熱變碘蒸氣 。2、凝華：物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)的現(xiàn)象。凝華要放熱。凝華的例子：冬天，玻璃窗上形成的冰花；霜的形成；用久的燈泡內(nèi)壁變黑。3、人工降雨的過程：用干冰可以進行人工降雨。特殊裝置的飛機將干冰撒入一定高度的冷云層中，干冰就會很快升華，并從周圍吸收大量的熱，使空氣的溫度急劇下降，于是高空中的部分水蒸氣便凝華成小冰粒。這些小冰粒逐漸變大而下落，遇到暖氣流就熔化為雨點降落到地面上，在一定條件下就形成降雨過程。4.5 水循環(huán)與水資源1、地球上水的循環(huán)：地球上水的三種狀態(tài)在不斷地相互轉(zhuǎn)化。陽光照射下，海洋、

11、陸地上的水蒸發(fā)成水蒸氣，隨風流動，在高空聚集成云，通過雨、雪或冰雹等降水落到海洋、陸地。然后又蒸發(fā)到大氣中，開始了新的循環(huán)。如此周而復始，水的物態(tài)變化，形成了海洋、陸地、大氣間的水循環(huán)。2、自然界中的物態(tài)變化；（1）露：是天氣較熱的時候，空氣中的水蒸氣于清晨前遇到溫度較低的樹葉、花草等，液化成小水珠附著在它們的表面上，這是一種液化現(xiàn)象。（2）霧和云：都是水蒸氣在空氣中遇冷液化的小水珠，這些小水珠懸浮在空氣中，在地面附近稱為霧，在高空處則稱為云，因此霧和云都是水蒸氣液化現(xiàn)象，不是冰的升華現(xiàn)象。（3）霜:冬天的早晨，地面的氣溫特別低，水蒸氣便直接凝華成為白茫茫的霜。（4）雪：冬天，高空更寒冷，水蒸氣急劇降溫，直接凝華為六角形的小冰晶即雪花。（5）雹：在夏天，云中的水珠被上升氣流帶到氣溫低于0的高空，凝固為小水珠，小水珠在下落時，其外層受熱熔化成水，并彼此相結(jié)合，使冰珠越來越大，如果上升氣流很強就會再升入高空，在其表面凝結(jié)一層冰殼，經(jīng)多次上下翻騰，能結(jié)合成較大的冰