遠(yuǎn)海梭子蟹雙側(cè)眼柄切除會(huì)造成促雄性腺過(guò)度增長(zhǎng)、促進(jìn)腺體

1、 1. 遠(yuǎn)海梭子蟹雙側(cè)眼柄切除會(huì)造成促雄性腺過(guò)度增長(zhǎng)、促進(jìn)腺體細(xì)胞分泌激素=Bilateral eyestalk ablation of the blue swimmer crab, Portunus pelagicus, produces hypertrophy of the androgenic gland and an increase of cells producing insulin-like androgenic gland hormone關(guān)鍵詞遠(yuǎn)海梭子蟹；促雄性腺；類胰島素促雄性腺素；眼柄切除；過(guò)度生長(zhǎng)本實(shí)驗(yàn)首次對(duì)遠(yuǎn)海梭子蟹的促雄性腺功能與眼柄X器官-靜竇腺?gòu)?fù)合體的關(guān)系進(jìn)行研究

2、，發(fā)現(xiàn)促雄性腺主要由兩種細(xì)胞構(gòu)成，在切除眼柄后腺體出現(xiàn)過(guò)度生長(zhǎng)，I型細(xì)胞數(shù)量增長(zhǎng)兩倍，而II型細(xì)胞數(shù)量則下降。（Tissue and Cell, 42（5）：293-300，2010，early view）2. 如何增強(qiáng)養(yǎng)殖種類個(gè)體的自然防衛(wèi)機(jī)制= Enhancing the natural defences and barrier protection of aquaculture species關(guān)鍵詞自然防衛(wèi)；胃腸道；甘露寡糖；有機(jī)硒；水產(chǎn)養(yǎng)殖種類養(yǎng)殖業(yè)營(yíng)養(yǎng)策略的改進(jìn)使魚(yú)苗和成魚(yú)的自然防衛(wèi)機(jī)制得到很大提升。魚(yú)體胃腸道作為內(nèi)分泌和滲透調(diào)節(jié)器官是抵御病原體入侵的重要屏障，而其結(jié)構(gòu)組成甘露寡糖在

3、保持免疫性能和腸道狀態(tài)有重要作用。此外動(dòng)物體內(nèi)的硒水平又是決定免疫反應(yīng)的重要因素。在魚(yú)飼料中以富硒酵母作為添加劑是提高魚(yú)體抗氧化能力、提高魚(yú)體存活率的有效途徑。（3. 淡水箱籠養(yǎng)殖對(duì)糖蝦種群的影響=The effects of an experimental freshwater cage aquaculture operation on Mysis diluviana 關(guān)鍵詞水產(chǎn)養(yǎng)殖；糖蝦；溶氧；空間分布；富營(yíng)養(yǎng)化本研究通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖虹鱒的實(shí)驗(yàn)湖區(qū)中糖蝦群體水平及湖下層滯水層溶氧和浮游植物密度的長(zhǎng)期觀測(cè)，發(fā)現(xiàn)糖蝦群體數(shù)量下降與湖底滯水層溶氧含量減少有直接的關(guān)聯(lián)，而溶氧減少是由實(shí)驗(yàn)湖區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖導(dǎo)致

4、營(yíng)養(yǎng)富集造成的。（/content/early/2010/08/20/plankt.fbq096.abstract，2010）4. 十足類甲殼動(dòng)物肌肉過(guò)度增長(zhǎng)與核DNA含量變化的關(guān)系=Nuclear DNA content variation associated with muscle fiber hypertrophic growth in decapod crustaceans 關(guān)鍵詞十足類甲殼動(dòng)物；肌肉；增長(zhǎng)；核DNA有假說(shuō)認(rèn)為十足類甲殼動(dòng)物增生性肌肉的生長(zhǎng)與肌纖維細(xì)胞核和核DNA含量的增加有關(guān)。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)對(duì)八種甲殼動(dòng)物的血

5、細(xì)胞和肌肉纖維內(nèi)DNA含量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)得知，血細(xì)胞內(nèi)DNA含量為3.6-11.7pg；肌肉纖維體積越大，平均核含量就越多。其中四個(gè)物種成體的細(xì)胞倍性比幼體的要高，另外三種成體的細(xì)胞倍性則比幼體的要低，因此甲殼動(dòng)物的核區(qū)大小與核DNA含量無(wú)系統(tǒng)學(xué)關(guān)系。（/pubmed/20237594，2010）5. 片腳類甲殼動(dòng)物豐年蝦BAC文庫(kù)的構(gòu)建=BAC library for the amphipod crustacean, Parhyale hawaiensis 關(guān)鍵詞進(jìn)化；蛻皮動(dòng)物；甲殼動(dòng)物；節(jié)肢動(dòng)物；片腳類動(dòng)物；BAC文庫(kù)細(xì)菌人工染色體可以增殖DN

6、A大片段，是基因組生物學(xué)研究的重要手段。本研究構(gòu)建了豐年蝦(Parhyale hawaiensis)的BAC文庫(kù)，并篩選了其內(nèi)與發(fā)育相關(guān)的四種基因：一種hedeghog同源基因和三種Pax3/7基因。前期研究發(fā)現(xiàn)豐年蝦基因的內(nèi)含子片段較之其他片腳類甲殼動(dòng)物更大且更普遍，這可能是其基因組較大的原因。（/stories/565877/BAC_library_for_the_amphipod_crustacean_Parhyale_hawaiensis.html，2010） 6. 飼養(yǎng)條件下達(dá)比斯絨毛螯蝦幼體所需蛋白質(zhì)/脂質(zhì)最佳水平的研究=Protein lipi

7、d ratio for the growth and survival of juvenile crayfish Procambarus acanthophorus (Hobbs 1972) reared under controlled conditions 關(guān)鍵詞淡水螯蝦；達(dá)比斯絨毛螯蝦；蛋白質(zhì)需求；生長(zhǎng)；脂質(zhì)；存活本實(shí)驗(yàn)主要研究達(dá)比斯絨毛螯蝦幼體的飲食蛋白質(zhì)/脂質(zhì)水平與其生長(zhǎng)、存活的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)飼料的蛋白質(zhì)水平與幼體的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化率有直接關(guān)系，而脂質(zhì)水平則與之無(wú)明顯關(guān)系。數(shù)據(jù)分析得知螯蝦幼體生長(zhǎng)所需飼料的最佳蛋白質(zhì)水平為279g kg-1，在211-232g kg-1區(qū)間內(nèi)則可將飼養(yǎng)成本

8、最小化。（7. 亞洲地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中的四環(huán)素耐藥基因=Tetracycline Resistance Gene in Asian Aquatic Environments 關(guān)鍵詞抗生素；抗性；四環(huán)素耐藥基因近年來(lái)抗生素污染已成為威脅人類健康的全球性問(wèn)題。細(xì)菌內(nèi)的耐藥性基因可在環(huán)境中保留下來(lái)。本文主要介紹了對(duì)四環(huán)素耐藥基因的分類總結(jié)，特別是亞洲地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中tet(M)的起源和分布。（http:/www.terrapub.co.jp/onlineproceedings/ec/03/pdf/BR_03001.pdf，2010）8. 水產(chǎn)養(yǎng)殖廢棄物的生物治理=Bioremediation of

9、 aquaculture wastes 關(guān)鍵詞水產(chǎn)養(yǎng)殖；廢棄物；生物治理 大規(guī)模的集中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物會(huì)帶來(lái)復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境改變。利用現(xiàn)有技術(shù)能夠從廢水中提取無(wú)機(jī)氮，并減少有機(jī)底質(zhì)的堆集。而新型的生物方法則更多的是從養(yǎng)殖網(wǎng)箱處就地處理氮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如利用微生物的硝化作用、反硝化作用和厭氧銨氧化作用處理有機(jī)氮。之后的研究應(yīng)致力于凈化養(yǎng)殖廢水和修復(fù)海洋底質(zhì)，發(fā)展可持續(xù)的海水養(yǎng)殖業(yè)。（ ，2010）9. 中華絨螯蟹副性腺季節(jié)性發(fā)育中的差異性表達(dá)基因=Differentially Expressed Genes During Accessory Sex Gland Seasonal Developm

10、ent in Eriocheir sinensis 關(guān)鍵詞副性腺；中華絨螯蟹；表達(dá)序列標(biāo)簽；基因表達(dá)；抑制消減雜交技術(shù) 本研究的目的是闡明副性腺季節(jié)性發(fā)育的功能及分子機(jī)制。利用抑制消減雜交技術(shù)構(gòu)建了中華絨螯蟹的正反向cDNA文庫(kù)，其中包括上下游調(diào)控基因，并從中得到了175個(gè)表達(dá)序列標(biāo)簽。通過(guò)與基因數(shù)據(jù)庫(kù)的比對(duì)分析我們確定了88個(gè)unigene，并發(fā)現(xiàn)在性腺發(fā)育不同時(shí)期，不同基因的表達(dá)活躍度不同，因此可以確定不同unigene在性腺發(fā)育過(guò)程中的特定功能作用。（/doi/abs/10.1651/09-3140.1，2010）10. 地中海臨海養(yǎng)殖業(yè)是海洋底質(zhì)

11、多環(huán)芳烴和多鏈烷烴的重要來(lái)源=PAHs and n-alkanes in Mediterranean coastal marine sediments: aquaculture as a significant point source 關(guān)鍵詞海養(yǎng)殖業(yè)；海洋底質(zhì)；多環(huán)芳烴；多鏈烷烴本研究通過(guò)測(cè)試地中海東部?jī)蓚€(gè)海水養(yǎng)殖場(chǎng)底質(zhì)以及喂食飼料中多環(huán)芳烴和脂肪烴含量，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖網(wǎng)籠邊緣底質(zhì)中的PAHs含量遠(yuǎn)大于周邊海水底質(zhì)，飼料中的PAHs含量也同樣很高。這說(shuō)明海水養(yǎng)殖場(chǎng)是海洋環(huán)境中PAHs等持續(xù)性有機(jī)污染物的重要來(lái)源，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模無(wú)節(jié)制擴(kuò)大會(huì)引起新一輪的海洋危機(jī)。（/e

12、n/Content/ArticleLanding/2010/EM/b922712a，2010）11. 配合飼料用于熱帶鮑耳鮑養(yǎng)殖的可行性研究=Suitability of Australian formulated diets for the aquaculture of the tropical abalone Haliotis asinina Linneus 關(guān)鍵詞耳鮑；配合餌料；氨基酸；脂肪酸；蛋白濾?。淮笮驮孱?；營(yíng)養(yǎng)本實(shí)驗(yàn)通過(guò)對(duì)不同飼料喂養(yǎng)條件下澳大利亞耳鮑的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行測(cè)試，來(lái)比較四種配合飼料與天然飼料可食江蘺的差別，結(jié)果只有兩種配合飼料可用于耳鮑養(yǎng)殖。進(jìn)一步研究顯示四種配合飼料中均

13、缺乏甲硫氨酸，而江蘺喂養(yǎng)的耳鮑一般不會(huì)出現(xiàn)n-3 PUFAs缺乏癥。（.au/view/UQ:120280，2010）12. 十足目蟹類疣酉婦蟹促雄性腺的組織學(xué)研究=Histology of the androgenic gland in Eriphia verrucosa (Forskål, 1775) (Decapoda, Brachyura) 關(guān)鍵詞十足目；蟹類；疣酉婦蟹；促雄性腺本研究對(duì)疣酉婦蟹的促雄性腺作組織學(xué)分析，確定其位置和組織結(jié)構(gòu)。結(jié)果顯示疣酉婦蟹的促雄性腺含兩種類型細(xì)胞：I型細(xì)胞較小，不含分泌產(chǎn)物；II型細(xì)胞較大

14、，可能分泌蛋白酶。這可能與促雄性腺細(xì)胞分泌行為有重要聯(lián)系。（.tr/zoology/issues/zoo-10-34-1/zoo-34-1-8-0808-24.pdf，2010）13. 氣候變化對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)的影響=The Impact of Climate Change on he Worlds Marine Ecosystems關(guān)鍵詞氣候變化；海洋生態(tài)系統(tǒng)；影響至目前為止，人為引起的氣候變化已經(jīng)降低了海洋生產(chǎn)力，改變了食物網(wǎng)動(dòng)力學(xué)，減少了生境形成物種的資源量，改變了物種分布及引發(fā)了更高的疾病發(fā)生率。雖然有關(guān)時(shí)間和空間細(xì)節(jié)尚不確定，但氣候變

15、化確實(shí)明顯和根本地改變了海洋生態(tài)系統(tǒng)。這種情況今后還將持續(xù)，并帶來(lái)更多的挑戰(zhàn)和世界范圍的損失，尤其對(duì)發(fā)展中國(guó)家。（/cgi/content/short/328/5985/1523，2010）14. 環(huán)境變化對(duì)頭足類種群的影響：CIAC '09特刊的介紹=Effects of environmental variability and change on cephalopod populations: an Introduction to the CIAC '09 Symposium special issue 關(guān)鍵詞頭足類國(guó)際咨詢

16、委員會(huì)；頭足類種群本文對(duì)就目前就頭足類與其所處環(huán)境相互作用及反應(yīng)的進(jìn)行了綜述。由于蛸亞綱頭足類這些軟體動(dòng)物，成功幸免于白堊紀(jì)，第三紀(jì)邊界環(huán)境的劇變，成為進(jìn)化過(guò)程中的優(yōu)秀的“機(jī)會(huì)主義者”，因此對(duì)其觀察來(lái)預(yù)測(cè)變化的海洋環(huán)境是可行的。（/content/67/7/1311.abstract，2010）15. 阿根廷努埃沃海灣近岸阿根廷滑柔魚(yú)Illex argentinus幼體和未成體的發(fā)生= On the presence of Illex argentinus (Castellanos, 1960) (Cephalopoda: Omm

17、astrephidae), paralarvae and juveniles in near-shore waters of Nuevo Gulf, Argentina關(guān)鍵詞早期生命階段；Ommastrephid；近岸水域；育苗場(chǎng)本研究報(bào)道了2004到2007連續(xù)三年阿根廷努埃沃海灣水域(42°45'S-64°45'W, 阿根廷)阿根廷滑柔魚(yú)Illex argentinus幼體和未成體的發(fā)生。利用網(wǎng)目尺寸295的Hensen網(wǎng)捕捉幼體。這些發(fā)現(xiàn)表明，阿根廷滑柔魚(yú)利用近岸水域繁殖。（http:/www.scielo.cl/scielo.php?pid=S071

18、8-560X2010000200017&script=sci_arttext，2010）16. 遠(yuǎn)洋魷魚(yú)在南極海面附近的大型聚集，以及灰頭信天翁對(duì)他們的捕食 = Large aggregations of pelagic squid near the ocean surface at the Antarctic Polar Front, and their capture by grey-headed albatrosses 關(guān)鍵詞 遠(yuǎn)洋魷魚(yú); 灰頭信天翁; 衛(wèi)星跟蹤采用衛(wèi)星跟蹤魷魚(yú)捕食者和魚(yú)類聲學(xué)探測(cè)定位南極魷魚(yú)的聚集，然后用中層拖網(wǎng)進(jìn)行取樣。近海面捕撈的主要是七星魷（Martial

19、ia hyadesi），他們?cè)诖笮∩辖咏诒晃故车幕翌^信天翁的幼鳥(niǎo)尺寸。這些特征和接近海面的習(xí)性暗示出，鳥(niǎo)類掠食者通過(guò)嗅覺(jué)定位魚(yú)類的聚集并通過(guò)俯沖捕捉魷魚(yú)。（/content/67/7/1432.abstract，2010）17. 從遺傳、形態(tài)定量和海螵蛸化學(xué)數(shù)據(jù)方面推斷進(jìn)行東北地中海烏賊(Sepia officinalis)種群鑒定=Population identification of common cuttlefish (Sepia officinalis) inferred from genetic, morphomet

20、ric and cuttlebone chemistry data in the NE Mediterranean Sea關(guān)鍵詞：Sepia officinalis；種群鑒定；遺傳學(xué)；形態(tài)測(cè)定法；海螵蛸化學(xué)東北地中海（安塔利亞和伊斯肯德倫灣），愛(ài)琴海（伊茲密爾海灣）和馬爾馬拉海的烏賊（Sepia officinalis）的種群結(jié)構(gòu)用線粒體DNA PCR-RFLP ，外形形態(tài)測(cè)量學(xué)和海螵蛸化學(xué)來(lái)分析。來(lái)自120個(gè)個(gè)體的線粒體ND 5/6基因片段揭示了七個(gè)單體型。在取樣位點(diǎn)沒(méi)有單體型共享的現(xiàn)象在樣本間的核苷酸分歧平均值是0.009390，最大遺傳分歧(0.015279)是在伊斯肯德倫海灣和馬爾馬拉

21、海的樣本中觀察到的。最小遺傳分歧(0.003786)是在愛(ài)琴海和安塔利亞海灣的樣本中觀察到的。（http:/scientiamarina.revistas.csic.es/index.php/scientiamarina/article/viewArticle/1131，2010）18. 頭足類的嗜食同類=Cannibalism in cephalopods關(guān)鍵詞嗜食同類；頭足類；密度制約；食物短缺；種群周期論文對(duì)頭足類嗜食同類的文獻(xiàn)進(jìn)行了綜述。頭足類的嗜食同類受密度制約，而這源于它們進(jìn)攻性的掠食和章魚(yú)領(lǐng)土占領(lǐng)本性，這也取決于當(dāng)?shù)氐目色@取的食物供應(yīng)及生殖季節(jié)。嗜食同類的行為與食用者和受害者兩者

22、的大小正相關(guān)。這可以影響頭足類在食物匱乏時(shí)或高種群密度時(shí)的種群動(dòng)力學(xué)。頭足類通常受限于它們儲(chǔ)存能量的能力。由此可見(jiàn)，嗜食同類是種群能量?jī)?chǔ)存策略的一部分，這個(gè)策略使得頭足類種群可以通過(guò)增加或減少它們的數(shù)目而應(yīng)對(duì)不同的環(huán)境條件。最后，文章還提出了進(jìn)一步研究頭足類嗜食同類的五個(gè)方向。（http:/cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=22340706，2010）19. 漁業(yè)誘發(fā)的營(yíng)養(yǎng)級(jí)聯(lián)的主要特點(diǎn)及環(huán)境依存=Key Features and Context-Dependence of Fishery-Induced Trophic Cascades關(guān)鍵詞

23、相互替換的狀況；捕魚(yú)；食物網(wǎng)；收獲；間接效應(yīng)；營(yíng)養(yǎng)級(jí)聯(lián)由漁業(yè)引發(fā)的營(yíng)養(yǎng)級(jí)聯(lián)對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)和依賴它們的社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)系統(tǒng)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。漁業(yè)誘發(fā)的營(yíng)養(yǎng)級(jí)聯(lián)往往會(huì)顯示不同的反應(yīng)時(shí)間和營(yíng)養(yǎng)級(jí)間非線性的軌跡，并隨著情況不同進(jìn)行轉(zhuǎn)換。為了保護(hù)和管理開(kāi)發(fā)的海洋生態(tài)系統(tǒng)，急需了解促進(jìn)或抑制持捕漁的級(jí)聯(lián)后果。（/pubmed/20151987，2010）20. 華盛頓州進(jìn)行的海洋保護(hù)區(qū)計(jì)劃：推薦增強(qiáng)效力=The marine protected area planning process in Washington state: Recommendations

24、 for increased effectiveness關(guān)鍵詞華盛頓州；海洋保護(hù)區(qū)；保護(hù)在華盛頓州，自然資源部(WA DNR)負(fù)責(zé)管理州立的水生的平面。水產(chǎn)儲(chǔ)備是華盛頓州許多海洋保護(hù)區(qū)(MPA) 的指標(biāo)，旨在保護(hù)敏感的水生生物和生態(tài)棲息地。文章分析了這個(gè)指標(biāo)和華盛頓州早期水生生物保護(hù)的進(jìn)程，明確出這個(gè)進(jìn)程中的空白，并建議采取行動(dòng)，改善華盛頓州水生生物保護(hù)規(guī)劃的做法。（/coastalsociety/TCS22/papers/Mooney_papers.pdf，2010）1. 兩種商業(yè)釀酒酵母菌株的比較研究以優(yōu)化生產(chǎn)乙醇的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)=Comparativ

25、e Study on Two Commercial Strains of Saccharomyces cerevisiae for Optimum Ethanol Production on Industrial Scale關(guān)鍵詞釀酒酵母菌株；比較研究；乙醇本文比較了用糖蜜稀釋到6-7o的糖漿密度（Brix），含4-5的糖時(shí)在炎熱夏季生產(chǎn)乙醇所用的發(fā)干酵母和乙醇紅兩種釀酒酵母的發(fā)酵能力。研究了酵母細(xì)胞數(shù)、不同濃度的尿素、磷酸二銨以及接種量和Lactrol（抗生素）的影響。經(jīng)連續(xù)24小時(shí)的循環(huán)攪拌，然后再經(jīng)16小時(shí)發(fā)酵使糖最大轉(zhuǎn)換為乙醇。釀酒酵母菌株在桔糖濃度為13-15（pH值4.6±

26、;0.2，溫度32±1）、細(xì)胞數(shù)為400萬(wàn)/毫升，接種量25（v/V）、尿素濃度為150ppm、磷酸二銨濃度為53.4ppm及Lactrol濃度為150ppm時(shí)乙醇生產(chǎn)量最大（8.8），并顯著降低副產(chǎn)品的含量。通過(guò)選擇產(chǎn)較高乙醇的酵母菌株并優(yōu)化參數(shù)可以提高產(chǎn)量并獲得經(jīng)濟(jì)的發(fā)酵過(guò)程。（2. 甜味增強(qiáng)劑的分子機(jī)制=Molecular mechanism of the sweet taste enhancers關(guān)鍵詞別構(gòu)增強(qiáng)作用；甜味受體；味覺(jué)受體T1R2通過(guò)人類甜味受體的別構(gòu)增強(qiáng)作用已成為減少糖攝入量的一種新方法。甜味增強(qiáng)劑除對(duì)健康潛在益處外，在研究T1R味覺(jué)受體別構(gòu)增強(qiáng)作用的分子機(jī)理上

27、也很有價(jià)值。利用嵌合受體、突變、分子建模，揭示了這些甜味增強(qiáng)劑在分子水平上的工作原理。數(shù)據(jù)表明甜味增強(qiáng)劑遵循類似與天然鮮味增強(qiáng)劑的分子機(jī)制。研究表明甜味劑結(jié)合到味覺(jué)受體T1R2的鉸鏈區(qū)并誘導(dǎo)其捕蠅夾域的關(guān)閉，而增強(qiáng)劑促使它們?cè)诮Y(jié)合區(qū)進(jìn)一步的緊密結(jié)合和封閉域的關(guān)閉，進(jìn)一步穩(wěn)定受體的活性構(gòu)象。（/content/107/10/4752，2010）3. 人類甜味受體的別構(gòu)增強(qiáng)作用能提高甜味=Positive allosteric modulators of the human sweet taste receptor enhance sweet taste關(guān)鍵詞提

28、高；甜味；感覺(jué)；蔗糖研究使用活性篩選法對(duì)人的甜味受體和一組選定的甜味劑進(jìn)行了化合物庫(kù)的篩選。發(fā)現(xiàn)SE-1可大大提高三氯蔗糖的活性。在濃度為50M時(shí)，SE-1增加了三氯蔗糖20倍的甜味；但是SE-1很小或根本沒(méi)有表現(xiàn)出自己的甜味。SE-1對(duì)三氯蔗糖有顯著的選擇作用；但在50M時(shí)對(duì)其他常用的甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素、糖精沒(méi)有增強(qiáng)作用，而對(duì)蔗糖和紐甜只增加了1.3到2.5倍的甜味。對(duì)最初物SE-1進(jìn)行最佳化學(xué)物試驗(yàn)分析時(shí)發(fā)現(xiàn)了的SE-2和SE-3，能分別對(duì)三氯蔗糖和蔗糖選擇性增強(qiáng)。SE-2（50M）和SE-3（200M）分別增加了三氯蔗糖和蔗糖的24倍和4.7倍的甜味。在人的口味測(cè)試中，100m的S

29、E-1和SE-2在保持三氯蔗糖一樣的甜味下，分別減少了其50到80的濃度；而100M的SE-3在保持蔗糖一樣的甜味下，減少了33的濃度。這些增強(qiáng)劑沒(méi)有表現(xiàn)出自己任何的甜味時(shí)候。在所需的味道下人類甜味受測(cè)者的別構(gòu)增強(qiáng)作用能幫助減少食品和飲料的熱含量。（/pubmed/20173092，2010）4. 草飼牛肉和谷飼牛肉中脂肪酸組成及抗氧化劑成分= A review of fatty acid profiles and antioxidant content in grass-fed and grain-fed beef關(guān)鍵詞 草飼牛肉；谷飼牛；

30、脂肪酸；抗氧化劑一項(xiàng)三十年的研究表明：以青草為主的食物，顯著改善了牛肉中脂肪酸（FA）組成和抗氧化劑含量；而且提高了總共軛亞油酸（CLA）（C18：2）異構(gòu)體、反式-十八碳烯酸（C18:1 t11）、共軛亞油酸前體、每克脂肪中-3亞麻酸的含量。草飼牛肉中中性膽固醇硬脂酸（C18：0）含量逐漸增高，引起膽固醇的總飽和脂肪酸如肉豆蔻酸（C14：0）和棕櫚油酸（C16：0）脂肪酸降低；但在不同喂養(yǎng)方法間總飽和脂肪酸的濃度沒(méi)有差別。一些研究表明，草料食物提高維生素A和E的前體含量，以及抗癌抗氧化劑如谷胱甘肽（GT）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性。關(guān)注脂肪的消費(fèi)者也會(huì)喜歡整體脂肪含量低的草飼牛肉產(chǎn)品。

31、另外，草飼牛肉由于類胡蘿卜素（維生素A的前體）含量的升高使得牛脂呈現(xiàn)微黃色。人們還注意到，谷飼牛肉消費(fèi)者要想吸收同量的- 3亞麻酸和共軛亞油酸必須攝入更多的高脂肪谷飼牛肉。（/pubmed/20219103，2010）5. 內(nèi)源性大麻素選擇地增強(qiáng)甜味=Endocannabinoids selectively enhance sweet taste關(guān)鍵詞能量平衡；味覺(jué)；相互調(diào)控研究表明，內(nèi)源性大麻素抑制立普婷增強(qiáng)甜味的反應(yīng)；AEA或2-AG依賴于甜味劑的濃度來(lái)增加味覺(jué)神經(jīng)反應(yīng)，但對(duì)咸、酸、苦或鮮味化合物沒(méi)有反應(yīng)。大麻素增強(qiáng)對(duì)甜苦混合物的行為反應(yīng)

32、以及味覺(jué)受體細(xì)胞對(duì)甜物的電生理反應(yīng)。小鼠基因缺乏CB1受體時(shí)內(nèi)源性大麻素在細(xì)胞、神經(jīng)或行為水平上不能加強(qiáng)甜味反應(yīng)。此外，AM251（CB1受體的一個(gè)拮抗劑）減少了內(nèi)源性大麻素促使味覺(jué)細(xì)胞對(duì)甜味的反應(yīng)，但AM630（CB2受體的一個(gè)拮抗劑）卻相反。免疫組織化學(xué)表明CB1受體是第二類味覺(jué)細(xì)胞，也是T1r3甜味受體的組成部分。這些結(jié)果表明味覺(jué)器官是內(nèi)源性大麻素的一個(gè)外源目標(biāo)。內(nèi)源性大麻素和立普婷對(duì)外源甜味目標(biāo)相互調(diào)控，對(duì)食品攝入起到不同作用，從而在能量平衡調(diào)節(jié)時(shí)發(fā)揮重要作用。（/content/107/2/935/F4.expansion，2010）6. 韓國(guó)不同

33、的飲食習(xí)慣消費(fèi)者對(duì)即食食品的消費(fèi)行為=Consumer behaviors towards ready-to-eat foods based on food-related lifestyles in Korea關(guān)鍵詞即食食品；消費(fèi)行為；飲食習(xí)慣；傳統(tǒng)人士；便捷者研究探討了韓國(guó)消費(fèi)者對(duì)即食食品消費(fèi)行為，并區(qū)分不同的即食食品市場(chǎng)。410名韓國(guó)即食食品消費(fèi)者評(píng)價(jià)了飲食習(xí)慣與即食食品消費(fèi)行為。通過(guò)探索性因素分析提出了四個(gè)因素（健康導(dǎo)向、口味導(dǎo)向、方便導(dǎo)向以及傳統(tǒng)導(dǎo)向）來(lái)解釋即食食品消費(fèi)者的飲食生活方式。聚類分析表明，市場(chǎng)目標(biāo)為“傳統(tǒng)人士”和“便捷者”。細(xì)分群體的卡方檢驗(yàn)和T-檢驗(yàn)顯示在婚姻狀況、教育

34、程度、家庭類型、吃食開(kāi)支、購(gòu)買地點(diǎn)以及購(gòu)買理由上有顯著差異。總之，相對(duì)便捷消費(fèi)者，傳統(tǒng)消費(fèi)者更多的在折扣店或?qū)Ｙu店購(gòu)買即食食品，且在正餐間食用。與此相反，便捷消費(fèi)者更愿意到便利店購(gòu)買，更多作為正餐。這些結(jié)果表明，根據(jù)飲食習(xí)慣劃分即食食品市場(chǎng)以制定適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策略。（/pmc/articles/PMC2933452/，2010）7. 群居細(xì)菌的細(xì)胞密集度和運(yùn)動(dòng)性拮抗抗生素= Cell density and mobility protect swarming bacteria against antibiotics關(guān)鍵詞群集運(yùn)動(dòng)；抗生素抗性；群體

35、特性；表面活性劑；生物膜群居細(xì)菌生活于多細(xì)胞群體中，并表現(xiàn)出對(duì)多種抗生素產(chǎn)生自適應(yīng)耐藥性。分析這一現(xiàn)象表明：高密度的細(xì)胞可以保護(hù)細(xì)菌承受不同致死濃度的抗生素。研究發(fā)現(xiàn)即使不在群居狀態(tài)，高密集度可促進(jìn)細(xì)菌的生存；但移動(dòng)能力和移動(dòng)速度，是群居細(xì)菌另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)，主要來(lái)耐受抗菌劑。沒(méi)有證據(jù)表明當(dāng)細(xì)胞暴露于抗生素時(shí)有其它抗性途徑或群體效應(yīng)機(jī)制來(lái)產(chǎn)生抗性，畢竟這樣對(duì)細(xì)菌損害很大。研究表明細(xì)菌生物膜產(chǎn)生抗生素抗性。（/content/early/2010/01/21/0910934107.short，2010）8. 細(xì)菌的木馬機(jī)制使線蟲(chóng)致病= A Trojan horse

36、 mechanism of bacterial pathogenesis against nematodes關(guān)鍵詞殺線蟲(chóng)芽孢桿菌；秀麗隱桿線蟲(chóng)；毒性蛋白酶由于比脊椎動(dòng)物模型在遺傳背景和實(shí)際操作的優(yōu)勢(shì)，秀麗隱桿線蟲(chóng)成為研究病原微生物致病性的優(yōu)異模型。本文研究了微生物在線蟲(chóng)中一種類似于木馬的致病機(jī)制。研究表明殺線蟲(chóng)芽孢桿菌B16菌通過(guò)分泌比普通無(wú)害細(xì)菌較多的有效揮發(fā)性有機(jī)物來(lái)吸引線蟲(chóng)；確定了產(chǎn)生的17種揮發(fā)性有機(jī)物誘導(dǎo)劑，其中有7種可以誘導(dǎo)線蟲(chóng)。該菌一但進(jìn)入線蟲(chóng)腸內(nèi)便會(huì)分泌2種廣譜性蛋白酶，但這些酶首先分解腸內(nèi)必需蛋白而導(dǎo)致線蟲(chóng)死亡。致病菌與線蟲(chóng)間感染的木馬形式加深了我們對(duì)微生物致病機(jī)理的認(rèn)識(shí)。（

37、/content/107/38/16631， 2010）9. 細(xì)菌化學(xué)受體通用結(jié)構(gòu)的排布=Universal architecture of bacterial chemoreceptor arrays關(guān)鍵詞細(xì)菌的亞顯微結(jié)構(gòu)；趨性；電子斷層掃描術(shù)化學(xué)受體是控制細(xì)菌趨性的高性能信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)系統(tǒng)的主要組成部分?；瘜W(xué)受體樹(shù)狀位于細(xì)胞兩端，并相互感應(yīng)，從而有助于細(xì)胞的高敏感性、廣動(dòng)力范圍以及對(duì)信息系統(tǒng)精確反應(yīng)的。但是就化學(xué)受體在樹(shù)狀結(jié)構(gòu)中的排列，根據(jù)以前的結(jié)構(gòu)和基因組研究產(chǎn)生了相矛盾的模型。使用全細(xì)胞電子斷層掃描術(shù)，發(fā)現(xiàn)化學(xué)感受器在細(xì)菌的主要幾個(gè)門中的不同綱和一些不同種

38、間高度的保守性?；?2納米的六邊形組合提出了二三多聚結(jié)構(gòu)。在體內(nèi)觀察到了不同長(zhǎng)度的受體，確認(rèn)了甲基化、柔化、信號(hào)傳遞和連接功能分域的模型。研究結(jié)果顯示了在細(xì)菌種群中普遍存在、并在進(jìn)化中相對(duì)保守的樹(shù)狀受體的基本機(jī)制和功能。（/pubmed/19805102，2010）JANUARY 2011- 8-10 January 2011: 3rd International Conference on Water and Flood Management, Dhaka, Bangladesh- 19-21 January 2011: 11th US

39、National Conference for Science, Policy and the Environment, Washington, DCFEBRUARY 2011- 7-10 February 2011: 6th International Conference on Remediation of Contaminated Sediments, Louisiana, New Orleans- 9-11 February 2011: 2011 National Conference on Beach Preservation Technology, Jacksonville, Fl

40、oridaMARCH 2011-21-24 March 2011: Coastal Geotools 2011, Myrtle Beach, South CarolinaAPRIL 2011- April 2011: 1st International Conference on Marine and Maritime Affairs, Plymouth, UK- 5-8 April 2011: ECCLima, Estuaries in a Changing Climate, Porto, Portugal- 17-22 April 2011: SAMPAA 7 - the Conferen

41、ce of the Science & Management of Protected Areas Association, Banff, Alberta-27-30 April 2011: International Conference 50 Years of Education and Awareness Raising for Shaping the Future of the Oceans and Coasts, St. Petersburg, RussiaMAY 2011- 2-6 May 2011: Coastal Sediments 2011, Miami, Flori

42、da- 9-14 May 2011: 11th International Coastal Symposium (ICS), Szczecin, Poland- 11-13 May 2011: CARICOSTAS 2011, the IV International Conference on Integrated Management of Coastal Zones, Santiago de Cuba- 14-18 May 2011: 2nd International Marine Conservation Congress/Making Marine Science Matter, Victori