安全監(jiān)理控制要點

1、一般建筑工程安全監(jiān)理控制要點項目名稱安全生產組織體系相關要求監(jiān)理控制要點安全生產組織體系1. 施工單位（總包）具有所承包工程的施工資質和相適應的安全生產資質；2. 工程施工許可證3. 安全生產保證體系；4. 項目經理及從業(yè)人員持證上崗；5. 項目部的安全生產責任制，安全生產管理制度和安全技術操作規(guī)程；6. 安全技術交底齊全、有效。7. 施工組織設計中安全生產部分能保證施工安全，能成為施工安全的綱領性文件；1. 企業(yè)應具有所承包工程的資質，同時企業(yè)資質和企業(yè)安全生產資質上一年須經市有關部門年審；2. 本項目安全生產許可證應在有效期限內（到期應重新審核）；3. 安全生產保證體系人員配備是否合理，并

2、持證上崗；4. 項目經理及從業(yè)人員（包括特殊工種人員）應持有效證件上崗，人、證應相符合；5. 審查各類規(guī)章制度是否有可操作性；6. 安全技術交底，應在施工前向班組（個人）下發(fā)，同時交底應詳細，且有針對性。7. 施工組織設計是指導施工的綱領性文件，是確保施工安全的依據，對整個施工過程的安全生產具有針對性的規(guī)劃和措施，其它專項方案應符合施工組織設計。深基坑施工方案1. 基坑開挖前應按土質情況，基坑深度及周邊環(huán)境制定施工方案；2. 坑壁支護方法；3. 臨邊防護措施；4. 坑邊荷載要求；5. 排水措施；6. 上下通道設置；7. 支護變形監(jiān)測；8. 土方開挖方法；9. 深度超過5m時，做專項支護方案有計

3、算書；10. 深度超過8m或重大基礎工程有專家組審批意見書。1. 查閱地質資料和周邊環(huán)境情況，審核施工方案是否滿足施工安全；2. 對超過2m深的基坑，周邊應有臨邊防護措施，超過5m的基坑，應有邊坡專項支撐設計且有計算書；3. 對超過8m的基坑或重大基礎工程及有重大坍塌可能的危險基坑必須經市建委專家審批；4. 坑壁支護應視現場具體情況，且應符合JGJ120-99規(guī)范要求；5. 坑邊荷載應視土質情況，一般情況坑邊1.2m范圍內不得堆放棄土或材料；6. 排水方法請參閱相關技術標準；7. 上下通道設置應符合高處作業(yè)規(guī)范要求，必須設置專用通道；8. 支護變形監(jiān)測應有方案，內容包括監(jiān)測方法、精確度要求、觀

4、測點布置、觀測周期、記錄制度等信息反饋。腳手架施工方案腳手架施工方案內容：1. 腳手架種類；2. 腳手架的設計尺寸，基礎做法；3. 繪制節(jié)點，連墻點，拉結詳圖；4. 搭設，拆除順序及措施；5. 卸料平臺設計計算，搭設要求；6. 腳手架設計計算，繪制卸荷方法詳圖。1. 腳手架一般可分為，單排架（24m以下可使用），雙排架落地式雙排回、門式腳手架，懸挑架，吊環(huán)架，電動爬開架，吊欄架等，腳手架材料為48×3.5鋼管；2. 腳手架設計應按現場實際情況來確定使用何種型式的腳手架： 落地式雙排架高度25以下時，立桿間距1.202.00m，視腳手架用途確定間距，基礎可素土夯實，上鋪5厚木板。 搭設

5、高度2550m時，應視現場地耐力情況，對基礎進行設計計算，不滿足時采用加強措施。 搭設高度50m以上時應對基礎和架體進行受力計算。 懸挑架應對挑梁進行設計計算。3. 腳手架與建筑物的拉結應牢固可靠，24m以下腳手架可采用柔性和剛性連結，24m以上腳手架必須使用剛性連結，其連結位置應符合設計要求；4. 腳手架搭設應按設計要求進行施工，拆除時應按先搭后拆，后搭先拆的原則進行施工；5. 現場用卸料平臺必須專門設計，一般卸料平臺可按3kN/計算，盡量實行定型化或工具化，卸料平臺應自成受力體系，嚴禁與腳手架連接，五層以下平臺可用落地式，五層以上可用鋼絲繩吊拉式型鋼支撐，并與建筑物進行連接。6. 腳手架計

6、算包括（落地式雙排） 小橫桿的抗彎和撓度計算； 大橫桿的抗彎和撓度計算； 扣件抗滑承載力； 立桿穩(wěn)定性驗算； 連墻桿件計算； 立桿基礎承載力計算。 通常情況，架體與建筑物連接采用兩步三跨，成菱形或梅花形布置。模板工程1. 模板支撐系統計算書；2. 基礎做法和立柱穩(wěn)定；3. 模板安裝程序及安全措施；4. 模板拆除程序及安全措施；5. 模板的施工荷載要求；6. 澆筑前的模板驗收；7. 拆除前的模板驗收。1. 施工方案應經過審批；2. 支撐系統設計應包括計算書，材料規(guī)格、接頭方法，構造大樣及剪刀撐設置等詳細注明和施工詳圖；3. 基礎承載力必須滿足整個施工的動、靜荷載，立桿可用鋼管，木桿、門型架等，但

7、材質和規(guī)格應符合設計要求，當立桿設置在地基上時應對基土承載力進行驗算、立桿間距不應大于1.00m，立桿高度2m時，應設兩道水平支撐和剪刀撐，每增高1.5-2m，除要增加一道水平支撐外，還應每隔2步設一道水平剪刀撐，多層支模時上下層立柱應垂直，應在同一垂線上。4. 支、拆模板應有牢靠的作業(yè)面，支拆3m以下模板應搭設腳手架，不得站在水平桿或梁底上施工。模板拆除應設警界線，有明顯標志和專人看護。定型鋼模板不得大面積撬落，不得留有未拆凈的懸空模板，拆除后應及時清理。5. 模板施工荷載有特殊要求時，按施工方案設計要求進行檢查。模板堆放應分散合理堆放，并保持平整，堆放高度應小于1.6m，且與建筑物周邊2m

8、以內。6. 模板工程完成后，應由現場技術人員組織，按施工方案進行驗收，并記錄存在的問題和整改后合格的情況。7. 模板拆除之前應對照拆除的部位檢查砼強度試驗報告，必須達到拆除強度方可拆除，承重結構按照不同的跨度確定拆除強度，預應力結構必須達到張拉強度，并張拉灌漿完后方可拆除。塔吊安裝拆除方案1. 塔吊的技術參數；2. 塔吊的位置確定（應附位置圖）；3. 基礎設計（附基礎圖）；4. 安裝拆除安全要求；5. 避雷接地要求；6. 塔吊與輸電線路防護措施；7. 塔吊一限制三限位兩保險裝置使用說明；8. 聯絡信號的選擇。1. 審核所采用塔吊的機型，了解塔吊的自由高度和扶墻高度、起重力距、最大額定起重量、平

9、衡重量及其他重要參數；2. 位置確定應充分發(fā)揮設備利用率，起重臂在360°全回轉的空間無障礙物；3. 基礎地耐力必須達到設計說明書中的規(guī)定，塔吊基礎施工應滿足塔吊設計說明中的各類參數，有地耐力報告和基礎隱蔽記錄4. 塔吊的安裝拆除需有資質的單位進行施工，塔吊安拆前應審查安拆單位資質是否符合要求（如等級、有無超期等），安拆人員是否持證上崗，安拆前要按規(guī)定審核方案，并組織交底會議強調安全要有記錄。施工單位項目管理經理應親臨現場指揮，監(jiān)理人員做到旁站監(jiān)理。安裝步驟：安裝底架；安裝基礎節(jié)、標準節(jié)、套架；回轉總成安裝；安裝塔頂；安裝平衡臂總成；安裝司機室；安裝起重臂總成；安裝配重；電氣安裝；液

10、壓頂升。拆除順序與安裝順序相反。5. 塔吊可以用塔身做避雷引下線，但塔身結構應有很好的電氣連接，接地體直徑不少于8的圓鋼與接地網進行焊接，防雷接地沖擊電阻值不得大于30，接地保護避雷器電阻不超過4。6. 旋轉臂架式起重機的任何部位或被吊物邊緣與10KV以下的架空線路最小水平距離應大于2m，否則應有防護措施；7. 塔吊各部件的作用： 塔吊力矩限制器的作用在于防止超載，當吊重物超過最大起重量時，即停止提升方向的動作。 起升高度限位器又叫吊鉤行程開關； 幅度限位器，即調整變幅機構的多功能限位開關； 回轉限位器，即是使塔機上部回轉運動左右方向不超過540度的限位器； 卷筒保險裝置，即是防止鋼絲繩因纏繞

11、不當，越出卷筒之外，造成事故的保護裝置； 吊鉤保險裝置防止吊鉤上的吊索由鉤頭上自動脫落的保險裝置。8. 聯絡信號的選擇應設專門指揮人員用對講機與塔吊司機進行聯系指揮作業(yè)。物料提升機1. 確定位置與基礎設計；2. 安裝、拆除工序及注意事項；3. 安全操作；4. 纜風繩、地錨的設置；5. 與建筑物的拉結方法；6. 防護方法、要求；7. 吊盤（籃）的安全裝置；8. 卷揚機位置及保護；9. 聯絡信號。1. 應按總平面圖規(guī)劃及現場具體情況確定設備安裝位置，基礎土層應夯實，承載力應滿足設備使用要求；2. 安裝與拆除時應按順序進行，將底盤放置在基礎上，并與基礎預埋栓緊固，將吊盤放在底盤中央，立柱節(jié)底節(jié)應與基

12、礎預埋栓緊固，每安裝兩個標準節(jié)要對其進行臨時加固。節(jié)點螺栓規(guī)格，必須按孔徑配備，不能隨意擴孔，保持軌道的垂直度，天梁安裝完成后，應設超高限位器，各層樓卸料平臺應設安裝防護門，拆除時必須察看現場環(huán)境，纜風繩、扶墻桿件的拆除應與架體同步；3. 安全操作內容包括： 操作人員必須持證上崗； 保養(yǎng)機械時應停機進行，發(fā)現軌道偏移應及時糾正； 操作人員因故離開時，必須放下吊盤，切斷電源鎖好電箱； 嚴禁超載或載人運行4. 纜風繩，地錨設置 纜風繩須設在架體頂端，沿架體360°范圍內布置，與地面夾角45°60°之間； 纜風繩的材料應不小于9.3的鋼絲繩，纜風繩的垂度不大于0.01L

13、（L為繩長）； 地錨設置應有一定的重量或牢固性； 若采用扶墻架的方法時，每隔9m設置一道扶墻桿件與建筑物拉結，不允許與腳手架拉結，頂層必須設一道扶墻；5. 防護方法、要求：進料口設護棚長度不小于3m（30m以上高架提升機不小于5m），每層樓的卸料平臺兩側應用密目網封閉，且應安裝安全防護門，架體四周應用大扣網進行全封閉；6. 吊盤（籃）必須設置制動裝置、斷繩保險裝置、安全?？垦b置和超高限位器。7. 卷揚機位置選擇應按架體的高度合理選擇、操作人員視線應良好，無障阻，盡量遠離建筑物，卷揚機應設置防護棚，四周及棚頂應封閉牢固，操作人員與施工人員應有良好的對講聯絡設施。外用電梯施工方案內容包括1. 電梯

14、的技術參數；2. 基礎位置及做法；3. 安裝、拆除順序及安全措施要求；4. 附著裝置的要求；5. 避雷要求；6. 梯籠安全裝置；7. 輸電電纜的使用安全；8. 跌落試驗；9. 試車、驗收及使用要求。1. 審查電梯生產廠家的生產許可證明、資質證明及相關手續(xù)、設備出廠合格證、備案證及相關技術資料應齊全；2. 基礎位置應按總平面圖規(guī)劃位置及現場具體情況確定，施工單位應提供地耐力檢驗報告，基礎設計應符合電梯技術參數要求，并做好隱蔽記錄；3. 電梯安裝與拆除單位須有資質，安裝時先將底座坐在基礎上，再加四個標準節(jié)進行底座操平，緊固地角螺栓，再進行吊籠和圍欄安裝，電氣設備和控制系統安裝后再依次加節(jié)及安裝架管

15、大小三角架，每隔九步設一道扶墻，直到需要高度后安裝天輪支架，懸掛配重，拆除時與安裝順序相反。安裝時應注意事項： 應按照外用電梯使用手冊的要求了解各部件機械電氣性能，并做好準備工作； 安裝前必須將標準節(jié)、附墻架、配重系統等部件插口、銷孔、螺孔等穿插處進行除銹，毛刺處理，并在這些部件上、齒條上及配重導軌上涂上適量的潤滑脂使其轉動靈活； 基礎砼強度必須達到設計強度方可進行架體安裝，安裝時應設隔離帶并有專人看護；4. 電梯與建筑物附著應按照不同電梯型號的規(guī)定來確定扶墻桿件的間距和導架最大自由端的高度；5. 電梯的底座應可靠接地，接地電阻應小于10；6. 梯籠的安全裝置：吊籠門和門框尺寸，強度機電聯鎖符

16、合要求，開啟自如、導向滾輪和安全鉤安裝正確，籠頂護欄符合安全要求，上下限位開關正常，極限限位開關正常，斷電保護裝置正常，斷繩保護裝置正常，各門聯鎖開關正常；7. 電梯電纜配置應按不同型號電梯要求配置，電纜不得有破皮老化現象。8. 電梯安裝完成后必須跌落試驗，并做好電梯空載跌落度高和加荷載跌落高度記錄，來調整防跌落裝置；9. 驗收與使用要求： 操作人員應持證上崗、除駕駛員外，駕駛室內不允許載運他人或貨物； 6級風以上，導架及電纜上結水，未經過日常檢查或保養(yǎng)未完成之前，不得操作電梯； 吊籠內貨物不能超重，貨物不能超出籠外，當吊籠正常使用當中，任何人不得站在吊籠頂上。 要經常檢查吊籠運轉情況，確保所

17、有保護裝置和安全裝置正常工作，發(fā)現問題及時報告并立即解決； 外用電梯安裝結束后，應報市級有關部門檢驗合格后方可使用。建筑施工臨時用電一、 臨時用電施工組織設計內容：（一） 主要安全技術原則；（二） 主要技術內容；（三） 施工組織審批；二、 臨時用電安全技術要求（一） 現場時用電安全技術要求；（二） 現場用電接地與接零安全要求；（三） 現場配電線路安全要求；（四） 現場漏電保護裝置的安全要求；（五） 現場配電裝置安全要求三、 臨時用電檢查驗收內容一、 臨時用電施工組織設計內容（一） 主要安全技術原則；1. 必須采用TNS接地、接零保護系統；2. 必須采用三級配電系統；3. 必須采用漏電保護系統。

18、（二） 主要技術內容1. 現場勘察；2. 確定電源進線、變電所、配電室、總配電箱、分配電箱的位置及線路走向；3. 進行負荷計算；4. 選擇變壓器容量、導線截面和電器類型規(guī)格；5. 繪制電氣平面圖、立面圖和接線系統圖；6. 制定安全用電技術措施和電氣防火措施。（三） 施工組織審批1. 臨時用電施工組織設計必須由電氣工程師編制、技術負責人審核，封面上應注明工程名稱、施工單位、編制人，并加蓋公章。2. 施工組織設計應符合JGJ46-88規(guī)范要求；3. 在開工前15日內報上級主管部門審核批準后方可施工。二、 臨時用電安全技術要求（一） 現場的外電安全距離及防護； 施工現場外電的安全距離及外電的防護請按

19、照JGJ46-88規(guī)范要求執(zhí)行。（二） 臨時用電的接地與接零安全要求施工現場必須采用三相五線制，并符合以下要求，并符合以下要求。1. 中性點直接接地的專用變壓器供電的施工現場必須采用TN-S保護接零系統，（用電設備的金屬外殼必須接零保護），專用保護零線必須重復接地，接地電阻應符合GJG46-88規(guī)范要求。2. “三相五線制”的供電干線、分干線必須敷設至各級配電箱、開關箱。3. 專用保護零線與工作零線的截面積應相同，且不小于相線截面的50%。4. 專用保護零線在任何情況下嚴禁通過工作電流。（三） 施工現場的配電線路安全要求1. 架空供電線路必須用絕緣導線，以絕緣子支承，用專用電桿或沿墻敷設，嚴禁

20、架設在腳手架或樹上；2. 引入高層建筑內的供電線路，必須使用電纜穿鋼管埋地敷設，引至各施工層的供電線路應用電纜沿管井，電纜井，電梯井架設，且每層不少于一個絕緣支撐點；3. 室外供電線路架設高度不小于4m，電纜線路可放寬為3m，但應保證施工機械及運輸車輛安全通過，過機動車道路的線路架設高度不得小于6m。4. 室內供電線路的安裝高度不得小于2.5m，并保證人員正常生活不能觸動線路。（四） 臨時用電漏電保護裝置的安全要求施工現場的電氣設備必須實行兩級漏電保護，各級漏電保器的額定漏電動作電流必須符合下列要求：1. 保護總干線的漏電保護器的額定漏電動作電流不大于250mA，時間在0.2s內；2. 保護分

21、干線的漏電保護器，動作電流不大于150mA，動作時間在0.1s內；3. 保護單臺設備的漏電保護器，動作電流不大于30mA，動作時間在0.1s內；4. 對特殊負荷和場所應按其特點選用漏電保護器。5. 運行中發(fā)現保護器跳閘，首先檢查保護線路或設備的絕緣情況，排除故障后再合閘送電，保護器失靈應立即更換。（五） 現場配電裝置安全要求1. 必須嚴格執(zhí)行“一機、一閘、一漏、一箱”的規(guī)定。2. 各種開關電器，控制電器保護電氣必須安裝在門鎖齊全、鐵板制作的配電箱內，并有編號，嚴禁使用木制配電箱。3. 固定式配電箱、開關箱的下底與地面的垂直距離應在1.3-1.5m內，移動式配電箱開關箱底邊與地面距離為0.6-1

22、.5m以內。4. 分配電箱與開關箱的距離不得超過30m，開關箱與控制的固定設備距離不宜超過3m。5. 配電箱內的控制、保護裝置必須完好無損，靈活可靠，電氣接線整齊，無外露導電部分，配電箱的進出線孔應裝設保護帽。三、 臨時用電工程檢查驗收的內容臨時用電的檢查驗收應由現場主管電氣的技術負責人、安全員、現場電工一起進行，施工用電檢查驗收實行掛牌制，標識牌內容齊全（五項）。工程驗收的主要內容有外電防護，接地與接零，配電箱，開關箱，現場照明，配電線路，變配電裝置和用電檔案。高處作業(yè)“三寶”、“四口”及臨邊防護1. 高處作業(yè)概念；2. “三寶”及使用；3. “四口”及臨邊防護。一、 高處作業(yè)：凡距可能墜落

23、基準面2m以上的作業(yè)為高處作業(yè)，高處作業(yè)必須遵守高處作業(yè)的相關規(guī)定。二、 “三寶”及使用1. 安全帽（1） 安全帽生產廠家須有生產資質，在大連市應有備案證，安全帽購買時必須有生產廠家的出廠合格證。（2） 安全帽必須正確佩戴，戴穩(wěn)，并系好帽帶。（3） 安全帽使用期按生產日期計算，到報廢期必須報廢。2. 安全帶（1） 新安全帶必須有產品檢驗合格證；（2） 在沒有防護設施的高處、懸崖、陡坡施工時，必須系好安全帶。（3） 安全帶應高掛低用。安全帶長度限制在1.52m，使用3m以上長繩時應加緩沖器。安全帶的掛鉤應掛在連接環(huán)上。（4） 頻繁使用的安全帶，要經常檢查，使用日期一般為35年，發(fā)現異常應提前更換

24、。3. 安全網（1） 新買安全網應有生產廠家的出廠合格檢驗證，要求目數為2000目/10平方厘米。（2） 外腳手架施工時，密目網應設在外排立桿的內側，并用符合要求的繩將網周邊每隔45系牢在鋼管上。（3） 當采用升降腳手架或懸挑腳手架施工時，除用密目網將腳手架外側封閉外，還應對腳手架下部與建筑物進行封閉。（4） 當作業(yè)層腳手板與建筑物之間縫隙15，以構成落物落人危險時，也應采取防護措施，施工層以下每隔10m用平網或其他措施封閉。（5） 在施工工程的電梯井、采光井、樓梯口，除必須設有防護欄桿外，還應在井口內首層固定一道安全網，并每隔兩層（不大于10m）設置一道安全網。（6） 邊長在1.5m以上的洞

25、口，應張掛平網防護，四周設欄桿。（7） 防護欄桿必須自上而下用密目網封閉。三、 “四口”及臨邊防護1. 電梯井口防護電梯口防護門設置高度不得低于1.8m，電梯井口除設置固定柵門外（門柵網格不大于15）還應在電梯井內每隔二層（不大于10m）設置一道平網，平網內無雜物，網與井壁間隙不大于10。2. 樓梯口防護樓梯口與梯段邊必須安裝防護欄桿，兩樓梯段中間空隙大于15時，應做全封閉防護。3. 預留洞口防護洞口根據具體情況采取防護欄桿，加蓋件、張掛安全網與安裝柵欄門等措施。較小洞口必須用堅實蓋板蓋嚴，較大的洞口可采用貫穿于砼板內的鋼筋構成防護網，上面滿鋪橋板。邊長在1.5m以上的洞口張掛安全平網，并在四

26、周設防護欄桿或按作業(yè)條件設計更合理的防護措施。4. 通道口防護在施工工程建筑物的出入口和臨近施工區(qū)域對人或物構成威脅的地方以及井字架、龍門架和外用電梯地面進料口，必須搭設防護棚：建筑物出入口應搭設長度36m，寬于出入口兩側各1m的防護棚，棚頂應滿鋪不小于5厚的木板。高層建筑防護棚頂應做成復合型，其高度不小于50。5. 臨邊防護建筑物周邊及高度600的矮墻必須設置防護欄桿。防護欄桿應由上、下兩道橫桿及欄桿柱組成。上橫桿離地面高度為1.01.2m，下橫離地高度為0.50.6m。欄桿柱與橫桿的連接應符合規(guī)范要求。防護欄桿必須自上而下用密目網封閉，欄桿下必須設置固定的高度不低于180的擋腳板。防護欄桿

27、應以紅、白（黑、黃）相間條紋標識。防護欄桿應安全可靠，整齊美觀。6. 防護設置的驗收安全防護設施驗收實行掛牌制。驗收標牌標準尺寸330×250，標識牌黃底紅字，其內容：搭設人、層數、責任人、驗收人、驗收日期、單位?？擅繉域炇展潭⊕熘茫部砂炊鄬域炇展潭⊕熘?，但最多不超過五層。驗收標牌應掛在通道口醒目處?，F場文明施工封閉管理1. 現場實行封閉管理，設有大門并有門衛(wèi)制度2. 現場標志五牌一圖，明顯、齊全3. 場區(qū)道路硬化處理，保持暢通1. 現場周圍圍擋應符合JGJ59-99規(guī)范要求；2. 門頭企業(yè)標志應明顯，五牌一圖懸掛在大門口，干凈、整齊，距地高度（下沿）1.5m；3. 場區(qū)道路不得有

28、積水和塵土飛揚，溫暖季節(jié)應有綠化布置。辦公區(qū)現場總平面圖分為施工作業(yè)區(qū)、材料堆放（加工）區(qū)和辦公生活區(qū)1. 辦公生活區(qū)與施工作業(yè)區(qū)有明顯分界；2. 辦公室明亮整潔。1. 現場布置應與總平面圖相符合2. 辦公室內各種制度、圖表應齊全有效。材料堆放1. 現場材料堆放整齊有序；2. 各種材料有明顯的標識；3. 易燃易爆物品單獨分類存放1. 現場的原料、成品、廢品應分別堆放規(guī)方、規(guī)垛、整齊化一；2. 現場材料標識標明名稱、型號、數量、規(guī)格、產地、檢驗說明；3. 易燃易爆物品存放應遠離生活區(qū)，并有明顯的警示標志。辦公設施1. 辦公室應與作業(yè)區(qū)有明顯隔離區(qū)；2. 辦公室明亮整潔1. 辦公室應設在建筑物內2. 室內應懸掛各類安全生產管理制度及責任制各類圖表應齊全、整齊。職工宿舍1. 職工宿舍統一規(guī)劃；2. 每間住人符合要求；3. 宿舍保持干凈衛(wèi)生；4. 有淋浴和娛樂設施。1. 職工宿舍高度2.4m以上統一用單人鐵床2000×8002. 通道寬不小于1.5m；3. 宿舍內居住人員不多于15人，每人保持3空間；4. 宿舍應有衛(wèi)生管理制度，并每天有人打掃衛(wèi)生，夏季有防暑，冬季有防寒設施；食堂1. 食堂保持整潔衛(wèi)生；2. 從業(yè)人員持證上崗；3. 垃圾實行封閉管理1. 食堂高