食品加工設(shè)備維護(hù)規(guī)程

1、精品資料食品加工設(shè)備日常保養(yǎng)規(guī)程和定期維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程批準(zhǔn)：審核：編制： 設(shè)備部受控狀態(tài)：2013年3月15日發(fā)布2013年3月15日實(shí)施可編輯精品資料一、設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程設(shè)備的日常維護(hù)包括每班維護(hù)和周未維護(hù)兩種，由操作者負(fù)責(zé)的每班維護(hù)保養(yǎng)，要求操作工人在每班生產(chǎn)中必須做到：班前對設(shè)備各部位進(jìn)行檢查，并按規(guī)定加油潤滑；規(guī)定的定檢項(xiàng)目應(yīng)在檢查后記錄到點(diǎn)檢記錄卡上，確認(rèn)正常后才能使用設(shè)備。設(shè)備運(yùn)行中要嚴(yán)格按操作規(guī)程，正確使用設(shè)備，注意觀察其運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)處理，操作者不能排除的故障應(yīng)通知維修工人檢修，并由維修工人填寫“設(shè)備維修記錄”單。下班前操作者認(rèn)真擦拭清掃設(shè)備，并記錄設(shè)備的狀況。周末

2、維護(hù)主要是要求在每周末和節(jié)假日前，用 12 小時(shí)對設(shè)備進(jìn)行較徹底的清掃、擦拭和涂油，并達(dá)到設(shè)備維護(hù)“四項(xiàng)要求”的規(guī)定。附：設(shè)備維護(hù) “四項(xiàng)要求”。1 整齊。工具、工件、附件放置整齊，設(shè)備零部件及安全防護(hù)裝置齊全，線路、管道完整。2 清潔。設(shè)備清潔，無黃袍：各滑動(dòng)面、絲桿、齒條等無黑油污，無碰傷；各部位不漏油、不漏水、不漏電；切削垃圾清掃干凈。3 潤滑。按時(shí)加油、換油，油質(zhì)符合要求，油壺、油槍、油杯、油嘴齊全，油線清潔，油標(biāo)明亮，油路暢通。4 安全。實(shí)行定人定機(jī)和故障記錄規(guī)定，熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)，遵守操作維護(hù)規(guī)程，合理使用，精心維護(hù)，監(jiān)測異狀，不出事故。二、設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程：設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)按設(shè)

3、備要求或說明書規(guī)定實(shí)施，其主要內(nèi)容：1 拆卸指定的部件、箱蓋及防護(hù)罩等，徹底清洗、擦拭設(shè)備；2 檢查、調(diào)整各部件配合間隙，緊固松動(dòng)部位；3 疏通油路，增添油量，清洗濾油器、油標(biāo)、更換冷卻箱液；4 清洗、檢查、調(diào)整電器線路及裝置（由維修電工負(fù)責(zé)）；5通過定期維護(hù)必須達(dá)到：內(nèi)外清潔呈現(xiàn)本色；油路暢通，油標(biāo)明亮；操作靈活，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。三級(jí)保養(yǎng)（簡稱一保）：以維修人員（設(shè)備廠家）為主，是設(shè)備磨損的一種補(bǔ)償形式，是以維持設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)為主的檢修形式。二級(jí)保養(yǎng)（簡稱二保）：以操作者為主，維修人員配合，它以定期檢查為主，輔以維護(hù)性檢修，目的是減少設(shè)備有形磨損，消除臆患，為完成生產(chǎn)任務(wù)提供保障。一級(jí)保養(yǎng)制中的日

4、常維護(hù)保養(yǎng)（簡稱日保），包括每班維護(hù)和周末維護(hù)由操作者負(fù)責(zé)。三、各類設(shè)備定期維護(hù)的具體內(nèi)容要求：（一）打碼封口機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理封口機(jī)及工作臺(tái)表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.3 檢查打碼封口機(jī)電路、電氣，接頭無脫落，連接可靠，接地應(yīng)良好。1.4 檢查打碼座應(yīng)無松動(dòng)，安裝可靠。1.5 檢查連桿長度，應(yīng)保證比被印材料的最高點(diǎn)低1.5-2mm。1.6 檢查打碼封口機(jī)加熱應(yīng)能正常啟動(dòng)，無異常情況。1.7 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)

5、行日常保養(yǎng)的1.1-1.6條。2.2 檢查打碼封口機(jī)定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時(shí)，更換。2.3 檢查封口機(jī)電機(jī)碳刷，必要時(shí)，更換。2.4 清洗轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、軸，并按規(guī)定進(jìn)行加注潤滑油。2.5 清掃電器線路及裝置，確保清潔。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作半年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查、調(diào)整各傳動(dòng)部位配合間隙，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件。3.3 檢查各個(gè)模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常?？删庉嫞ǘ┖兔鏅C(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理和面機(jī)缸內(nèi)壁及工作臺(tái)表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.3 檢查各個(gè)管路接頭位置，應(yīng)無滲漏點(diǎn)。

6、1.4 檢查清洗過濾器、閥芯。1.5 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試真空泵電機(jī)絕緣電阻在0.5MQ以上1.6 開機(jī)試運(yùn)行測試壓力保持在0.8MPa。1.7 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)行日常保養(yǎng)的1.1-1.6條。2.2 檢查和面機(jī)定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時(shí)，更換。2.3 清洗轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、軸，并按規(guī)定進(jìn)行加注潤滑油。2.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠。2.5 檢查各個(gè)傳感器工作情況，進(jìn)行清潔，必要時(shí)，及時(shí)更換。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作一年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查、調(diào)整各傳動(dòng)部位配合間

7、隙，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件。3.3 檢查各個(gè)模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常。（三）復(fù)合機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理復(fù)合機(jī)傳輸帶及工作臺(tái)表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試電機(jī)絕緣電阻在0.5MQ以上。1.3 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4 空運(yùn)轉(zhuǎn)檢查各部位是否正常1.5 調(diào)整刀架、滾輪，間隙適當(dāng)，運(yùn)動(dòng)均勻。1.6 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)行日常保養(yǎng)的1.1-1.5條。2.2 檢查復(fù)合機(jī)定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時(shí)，更換。2

8、.3 清洗轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、軸，并按規(guī)定進(jìn)行加注潤滑油。2.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠。2.5 檢查各個(gè)傳感器工作情況，進(jìn)行清潔，必要時(shí)，及時(shí)更換。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作一年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查、調(diào)整各傳動(dòng)部位配合間隙，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件。3.3 檢查各個(gè)模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常。（四）壓延機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理壓延機(jī)及工作臺(tái)表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試電機(jī)絕緣電阻在 0.5MQ以上。1.3 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4 空運(yùn)轉(zhuǎn)檢查各部位是否正常1.5

9、調(diào)整刀架、滾輪，間隙適當(dāng)，運(yùn)動(dòng)均勻。1.6 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)行日常保養(yǎng)的1.1-1.5條。2.2 檢查壓延機(jī)定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時(shí)，更換。2.3 清洗轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、軸，并按規(guī)定進(jìn)行加注潤滑油。2.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠。2.5 檢查各個(gè)傳感器工作情況，進(jìn)行清潔，必要時(shí)，及時(shí)更換。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作一年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查、調(diào)整各傳動(dòng)部位配合間隙，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件。3.3 檢查各個(gè)模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常。（五）成型、滅菌機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常

10、保養(yǎng)1.1 清理成型、滅菌機(jī)網(wǎng)帶、滾輪及工作臺(tái)表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試電機(jī)絕緣電阻在0.5MQ以上1.3 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4 空運(yùn)轉(zhuǎn)檢查各部位是否正常1.5 調(diào)整網(wǎng)帶緊固螺桿，松緊適當(dāng)。1.6 將不使用的面刀表面清理，涂抹潤滑油后用塑料皮包裹存放1.7 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)行日常保養(yǎng)的1.1-1.6條。2.2 檢查成型、滅菌機(jī)定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時(shí)，更換。2.3 清洗轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、軸，并按規(guī)定進(jìn)行加注潤滑油。

11、2.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠。2.5 檢查各個(gè)傳感器工作情況，進(jìn)行清潔，必要時(shí)，及時(shí)更換。2.6 檢查調(diào)整網(wǎng)帶緊固螺桿，松緊適當(dāng)，必要時(shí)，及時(shí)更換。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作一年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查、調(diào)整各傳動(dòng)部位配合間隙，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件。3.3 檢查各個(gè)模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常。精品資料（六）激光打碼機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理激光打碼機(jī)傳輸帶、滾輪及工作臺(tái)表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 噴印前先確定：電眼、同步器的連線是否已經(jīng)接好；電眼的靈敏度是否已經(jīng)調(diào)好。噴頭套的固定螺母方向應(yīng)該對著生產(chǎn)線的運(yùn)動(dòng)方向，噴頭與噴印產(chǎn)品的距離不

12、要超過10 毫米。1.3 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4 空運(yùn)轉(zhuǎn)檢查各部位是否正常1.5 調(diào)整傳輸帶緊固螺桿，松緊適當(dāng)。1.6 檢查噴碼機(jī)噴頭表面觀察噴頭表面是否有油墨，有的話就用溶劑清洗干凈。1.7 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試電機(jī)絕緣電阻在0.5MQ以上。1.8 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)行日常保養(yǎng)的1.1-1.7條。2.2 檢查激光打碼機(jī)定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時(shí)，更換。2.3 清洗轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、軸，并按規(guī)定進(jìn)行加注潤滑油。2.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠

13、。2.5 檢查各個(gè)傳感器工作情況，進(jìn)行清潔，必要時(shí)，及時(shí)更換。2.6 檢查調(diào)整網(wǎng)帶緊固螺桿，松緊適當(dāng)，必要時(shí)，及時(shí)更換。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作一年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查、調(diào)整各傳動(dòng)部位配合間隙，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件。3.3 檢查各個(gè)模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常?？删庉嬀焚Y料（七）貨運(yùn)升降機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理貨運(yùn)升降機(jī)保持工作場所清潔。1.2 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試電機(jī)絕緣電阻在0.5MQ以上。1.3 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4 空運(yùn)轉(zhuǎn)檢查各部位是否正常1.5 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作

14、地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)行日常保養(yǎng)的1.1-1.4條。2.2 檢查貨運(yùn)升降機(jī)滾輪、中間軸及軸承、油缸銷軸及軸承、臂架鉸軸及軸承等潤滑度和磨損情況，必要時(shí)，及時(shí)更換。2.3 檢查液壓箱油位及油色，液壓油油色變暗，油質(zhì)發(fā)粘或油中有異物時(shí)及時(shí)更換液壓油?？删庉?.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠。2.5 檢查各個(gè)傳感器工作情況，進(jìn)行清潔，必要時(shí)，及時(shí)更換。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作一年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查液壓管和管道連接部位。管道破損立即更換；連接部位有松動(dòng)時(shí)擰緊管接頭。3.3 檢查線路，應(yīng)工作正常，無異常。3.4

15、卸下并拆開下降閥，用壓縮空氣將閥芯吹凈后重新裝上。3.5 把油箱中液壓油全部放盡打開油箱，取出吸油過濾器，洗凈后放回油箱，按原位安裝。油箱中重新注滿新油。（八）空氣壓縮機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理空氣壓縮機(jī)機(jī)表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 將儲(chǔ)氣罐的泄水閥每日打開一次排除油水。1.3 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試電機(jī)絕緣電阻在 0.5MQ以上。1.5 空運(yùn)轉(zhuǎn)檢查各部位是否正常1.6 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)行日常保養(yǎng)

16、的1.1-1.5條。2.2 檢查空壓機(jī)三角皮帶及各部件螺栓應(yīng)緊固，必要時(shí)，更換。2.3 清洗或更換空氣濾清器、冷卻油軟管。2.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試電機(jī)絕緣電阻在 0.5MQ以上。2.5 更換空壓機(jī)潤滑油。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作一年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查、調(diào)整、清洗各傳動(dòng)部位，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件。3.3 檢查各個(gè)線路，應(yīng)工作正常，無異常。3.4 將氣閥拆下清洗。（九）2.5T/H 純水機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理 2.5T/H 純水機(jī)表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試真空泵電機(jī)絕緣電阻在0.5

17、MQ以上1.3 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4 空運(yùn)轉(zhuǎn)檢查各部位是否正常1.5 調(diào)整原水壓力控制在0.15MPa。1.6 觀察軟化再生鹽箱，保證鹽箱內(nèi)始終有未溶解的鹽即可。1.7 下班后清掃擦拭機(jī)器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認(rèn)真填寫相關(guān)記錄。2 二級(jí)保養(yǎng)（每工作三個(gè)月）2.1 進(jìn)行日常保養(yǎng)的1.1-1.6條。2.2 檢查 2.5T/H 純水機(jī)定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時(shí)，更換。2.3 檢查紫外線殺菌器、單向閥、電接點(diǎn)壓力表狀態(tài)應(yīng)工作正常。2.4 檢查工控柜電路，確保線路連接可靠。測試電機(jī)絕緣電阻在0.5MQ以上。2.5 檢查更換保安過濾器PP濾芯、清

18、洗過濾器PP濾芯。3 三級(jí)保養(yǎng)（每工作一年）3.1 進(jìn)行二級(jí)保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2 檢查、調(diào)整各傳動(dòng)部位配合間隙，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件。3.3 檢查各個(gè)模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常。3.4 檢查更換RO 膜元件（周期1.5年）、石英砂（周期2年）、活性炭（周期1 年）、軟化樹脂（周期1.5年）、紫外線燈（周期10個(gè)月）等部件。（十）凈化空調(diào)機(jī)組維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程1 日常保養(yǎng)1.1 清理空調(diào)機(jī)組表面污垢，保持工作場所清潔。1.2 檢查空氣全部風(fēng)門，關(guān)閉鎖緊，表冷器、冷凝水閥門是否打開。1.3 檢查各個(gè)按鈕、指示燈，各個(gè)按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4 檢查各種水管、制冷管道及配件工作是否正