食用菌制種間、實驗室管理條例

1、食用菌制種間實驗室管理條例1、 制種間組長和實驗室組長須按照公司要求，將當天本組生產情況短信通知技術經理，每少報一個數據扣罰20 元； （制種間組長報送發(fā)酵罐制種量和搖瓶菌種量；實驗室組長報送固體專用種量；當天未制作的須報 0，未報0 的按未報處理）2、 每月 2 日，制種間組長和實驗室組長須上報上月工作書面總結，未及時上報的扣罰20 元 /次；（制種方面須寫明總計生產罐數污染罐數生長遲滯罐數及接袋污染數量；實驗室方面須寫明當月實驗明細，并連同實驗報告書 一同上交）3、 制種間實驗室由班組長分配衛(wèi)生值日任務，每天早上上班首先打掃工作區(qū)衛(wèi)生，凡檢查不合格的，扣罰20 元 /人次；組長安排不到的，

2、扣罰組長20 元 /人次；4、 當天工作中產生的垃圾，由當天工作人員帶到垃圾場，未帶走的，扣罰 50 元 /次；5、 空壓機房制種間實驗室無菌室超凈工作臺衛(wèi)生被檢查出不合格者，扣罰當事人20 元 / 人次；6、 實驗室基本任務：一般不超過15d 制作一次固體專用種，每月固體專用種總量不低于200 瓶；每少一瓶，扣罰班組長20 元；7、 制種間基本任務：每月制種不影響生產；若因制種不合格導致菌棒生產減產或成批菌棒污染的，需要追求班組長和當事人責任；8、 堆料區(qū)物料要按品種擺放和取用，凡取用后不將物料復歸原處并掃干凈地面者，扣罰20 元 /次；9、 滅菌時，膠墊不銹鋼平面鍋蓋未使用干凈的抹布擦干凈

3、并檢查者，導致滅菌進程受影響的，扣罰50 元 /次；各個管卡未夾緊導致人員燙傷或滅菌問題的，扣罰50元 /次；10、 小罐培養(yǎng)第三天，未及時增加通氣量的，扣罰當事人20 元 /次；11、 每天液體菌種接種前，必須由 2 人鏡檢 確認并在制種記錄表上記錄鏡檢信息和各自簽字后才能接種入袋；表上缺失一次鏡檢記錄，扣罰20 元 / 人次；12、 加料入罐或接種入罐后，不及時擦凈罐體者，扣罰50 元 / 人次；13、 接種入罐后，未及時插電源，扣罰20 元 / 次；導致低溫培養(yǎng)的，扣罰 50 元 / 次；14、 發(fā)酵罐培養(yǎng)過程中，出現培養(yǎng)料噴濺或排料導致溢漏的，需立刻將周圍清理干凈，未及時清理的或未清理

4、干凈者，扣罰50 元 / 次；15、 鏡檢玻片、試管留樣每周清洗處理一次，由當周白班人員負責在轉班之前完成，未及時完成的，扣罰50 元 /次；液體菌種留樣，不超過 3 天需清洗處理一次，超過的，扣罰10 元 / 瓶；16、 不用的硅膠軟管需捋順后整齊搭放在管架上，未按要求操作的，扣罰 20 元 / 次；17、 私自撬鎖、故意損壞物品的，須按原價賠償、另扣罰50 元 /次；18、 未按照 2 次 /班記錄液體菌種培養(yǎng)信息的，扣罰 20 元 / 人 / 條記錄；每次記錄必須有溫度、氣味、壓力、菌液顏色、菌球密度和單個菌球成熟度，每少一點扣5 元； （溫度，須登記電子溫度計測定和校準后的實際溫度值）19、 當班使用的工具、器具未能及時刷洗干凈者，扣罰20 元 / 人次；20、 當值夜班工作人員未按照要求完成實驗和生產物料準備工作，響次日工作的，視情節(jié)扣罰20-100 元 / 次；21、 空壓機的排水閥需要每天手動放水，發(fā)現當班人員未及時排水的，扣罰20 元 / 次；22、 人為原因造成發(fā)酵罐菌種不合格或污染的，小罐扣罰責任人200元 /罐，大罐扣罰責任人400 元 /罐； （如接種溫度低，接種溫度高，通氣閥門）23、 凡人為