湛江概況ppt模版課件

1、1中海石油（中國(guó)）有限公司湛江分公司中海石油（中國(guó)）有限公司湛江分公司二零零六年五月二零零六年五月湛江湛江2一、湛一、湛 江江 概概 況況二、風(fēng)二、風(fēng) 土土 人人 情情三、食三、食在在湛湛江江四、購(gòu)四、購(gòu) 物物 時(shí)時(shí) 尚尚五、交五、交 通通 指指 南南六、相聚在祖國(guó)最南端六、相聚在祖國(guó)最南端3 湛江市位于中國(guó)大陸最南端、湛江市位于中國(guó)大陸最南端、廣東省西南部，坐落在雷州半島，廣東省西南部，坐落在雷州半島，處在粵桂瓊?cè)√幵诨浌瓠側(cè)? (區(qū)區(qū)) )交匯處。全交匯處。全市面積市面積1.31.3萬(wàn)平方公里，人口萬(wàn)平方公里，人口710710萬(wàn)人，是廣東人口第二大市?，F(xiàn)萬(wàn)人，是廣東人口第二大市。現(xiàn)轄雷

2、州、吳川、廉江三市，徐聞、轄雷州、吳川、廉江三市，徐聞、遂溪二縣和赤坎、霞山、坡頭、遂溪二縣和赤坎、霞山、坡頭、麻章四區(qū)，湛江是我國(guó)首批對(duì)外麻章四區(qū)，湛江是我國(guó)首批對(duì)外開(kāi)放的沿海城市，國(guó)家一類大市，開(kāi)放的沿海城市，國(guó)家一類大市，全國(guó)綜合實(shí)力全國(guó)綜合實(shí)力5050強(qiáng)城市。強(qiáng)城市。 湛江概況湛江概況456 今湛江轄地遠(yuǎn)在今湛江轄地遠(yuǎn)在5000500060006000年前的新石器時(shí)代中晚期年前的新石器時(shí)代中晚期( (約夏、商之間約夏、商之間) )，已有人類居住。，已有人類居住。 秦始皇統(tǒng)一中國(guó)時(shí)，今湛江轄地歸屬象郡。秦始皇統(tǒng)一中國(guó)時(shí)，今湛江轄地歸屬象郡。 漢代，設(shè)徐聞縣轄整個(gè)雷州半島，并為合浦郡治。漢

3、代，設(shè)徐聞縣轄整個(gè)雷州半島，并為合浦郡治。 唐宋以后，雷州半島逐步開(kāi)始較大規(guī)模的開(kāi)發(fā)。唐宋以后，雷州半島逐步開(kāi)始較大規(guī)模的開(kāi)發(fā)。 1899 1899年，今市區(qū)范圍為法國(guó)租借，時(shí)名年，今市區(qū)范圍為法國(guó)租借，時(shí)名“廣州灣廣州灣”，對(duì)，對(duì)外貿(mào)易一度相當(dāng)繁盛。外貿(mào)易一度相當(dāng)繁盛。19431943年，廣州灣為日軍占領(lǐng)。年，廣州灣為日軍占領(lǐng)。19451945年年抗戰(zhàn)勝利，廣州灣回歸，以原范圍設(shè)市治，定名抗戰(zhàn)勝利，廣州灣回歸，以原范圍設(shè)市治，定名“湛江市湛江市”。7 新中國(guó)成立后，湛江開(kāi)始了大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。在新中國(guó)成立后，湛江開(kāi)始了大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。在50年年代中期，陸續(xù)建成了湛江港、黎湛鐵路、湛江民航機(jī)

4、場(chǎng)，使代中期，陸續(xù)建成了湛江港、黎湛鐵路、湛江民航機(jī)場(chǎng)，使湛江成為海陸空交通齊全的我國(guó)南方重要港口城市、大西南湛江成為海陸空交通齊全的我國(guó)南方重要港口城市、大西南地區(qū)的主要出?？冢@得地區(qū)的主要出?？?，并獲得“花園城市花園城市”的美譽(yù)。改革開(kāi)放的美譽(yù)。改革開(kāi)放以來(lái)，湛江發(fā)展加快。特別是近年來(lái)，在中央和省委、省政以來(lái)，湛江發(fā)展加快。特別是近年來(lái)，在中央和省委、省政府的關(guān)懷、支持下，湛江大力實(shí)施府的關(guān)懷、支持下，湛江大力實(shí)施“工業(yè)立市、以港興市工業(yè)立市、以港興市”戰(zhàn)略，經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，城市建設(shè)日新月異，湛江正逐步戰(zhàn)略，經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，城市建設(shè)日新月異，湛江正逐步成為充滿生機(jī)活力的現(xiàn)代化新興港

5、口工業(yè)城市。成為充滿生機(jī)活力的現(xiàn)代化新興港口工業(yè)城市。 8湛江自然資源湛江自然資源湛江資源湛江資源92005年全年年全年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值（GDP）657.81億元億元比上年增長(zhǎng)比上年增長(zhǎng)12.1第一產(chǎn)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)增加值增加值138.30億元億元增長(zhǎng)增長(zhǎng)4.4第二產(chǎn)業(yè)第二產(chǎn)業(yè)增加值增加值296.85億元億元增長(zhǎng)增長(zhǎng)15.3第三產(chǎn)業(yè)第三產(chǎn)業(yè)增加值增加值222.66億元億元增長(zhǎng)增長(zhǎng)13.2第一產(chǎn)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)增加值增加值46.37億元億元增長(zhǎng)增長(zhǎng)5.6%第二產(chǎn)業(yè)第二產(chǎn)業(yè)增加值增加值66.68億元億元增長(zhǎng)增長(zhǎng)23.6%第三產(chǎn)業(yè)第三產(chǎn)業(yè)增加值增加值70.40億元億元增長(zhǎng)增長(zhǎng)12.2%10112000年

6、、年、2005年湛江全市三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（）年湛江全市三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（） 12 1 1、湛江位于北緯、湛江位于北緯202012-2112-213535，是我國(guó)大陸最南，是我國(guó)大陸最南端的城市。端的城市。2 2、湛江是廣東省最早被國(guó)家列入對(duì)外開(kāi)放的、湛江是廣東省最早被國(guó)家列入對(duì)外開(kāi)放的1414個(gè)沿海港個(gè)沿海港口城市之一，是中國(guó)大陸口城市之一，是中國(guó)大陸 通往東南亞、中東、歐洲、非洲、通往東南亞、中東、歐洲、非洲、大洋洲航程最短的對(duì)外貿(mào)易口岸。大洋洲航程最短的對(duì)外貿(mào)易口岸。 3 3、湛江是全省總?cè)丝?、耕地總面積最多，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值最、湛江是全省總?cè)丝?、耕地總面積最多，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值最大的地級(jí)市。大的地級(jí)市。 4

7、 4、湛江海岸線長(zhǎng)達(dá)、湛江海岸線長(zhǎng)達(dá)15561556公里，約占全省海岸線的公里，約占全省海岸線的2/52/5和和全國(guó)的全國(guó)的1/101/10，為全省之最；擁有，為全省之最；擁有148.7148.7萬(wàn)畝海洋灘涂，占全省萬(wàn)畝海洋灘涂，占全省的的48%48%，也是全省之最。，也是全省之最。 135 5、湛江全年日照時(shí)數(shù)為、湛江全年日照時(shí)數(shù)為1864-21601864-2160小時(shí)，年太陽(yáng)總輻射量為小時(shí)，年太陽(yáng)總輻射量為102102118118千卡千卡/ /平方厘米，是我國(guó)光熱資源最豐富的地區(qū)之一，為全省最豐富。平方厘米，是我國(guó)光熱資源最豐富的地區(qū)之一，為全省最豐富。 6 6、湛江東海島面積達(dá)、湛江東

8、海島面積達(dá)286286平方公里，為全省最大的島嶼，是全國(guó)第五平方公里，為全省最大的島嶼，是全國(guó)第五島嶼。島嶼。 7 7、湛江雷州半島東北部，以市區(qū)為主體，有目前全國(guó)面積最大、熱流、湛江雷州半島東北部，以市區(qū)為主體，有目前全國(guó)面積最大、熱流體儲(chǔ)量最大的低溫地?zé)崽?。體儲(chǔ)量最大的低溫地?zé)崽铩? 8、湛江是南中國(guó)海上石油、湛江是南中國(guó)海上石油( (油氣油氣) )開(kāi)發(fā)服務(wù)的主要基地，是世界四大海開(kāi)發(fā)服務(wù)的主要基地，是世界四大海洋油氣聚集中心之一。洋油氣聚集中心之一。9 9、湛江高嶺土是我國(guó)目前第一個(gè)品位高、儲(chǔ)量大的大型高嶺土礦床。、湛江高嶺土是我國(guó)目前第一個(gè)品位高、儲(chǔ)量大的大型高嶺土礦床。1010、位于

9、廉江的銀礦儲(chǔ)量為、位于廉江的銀礦儲(chǔ)量為676.15676.15噸，為全省最大的銀礦。噸，為全省最大的銀礦。 14一、湛一、湛 江江 概概 況況二、風(fēng)二、風(fēng) 土土 人人 情情三、食三、食在在湛湛江江四、購(gòu)四、購(gòu) 物物 時(shí)時(shí) 尚尚五、交五、交 通通 指指 南南六、相聚在祖國(guó)最南端六、相聚在祖國(guó)最南端15風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江是一座魅力之城。湛江是一座魅力之城。湛江是一個(gè)具有悠久歷史的地方湛江是一個(gè)具有悠久歷史的地方, ,可以追溯到可以追溯到5000500060006000年前的石器時(shí)代年前的石器時(shí)代, ,所以我們可以來(lái)這里尋找人類所以我們可以來(lái)這里尋找人類文明發(fā)展的足跡文明發(fā)展的足跡; ;湛江

10、地處南國(guó)，綠樹縈繞，鳥語(yǔ)花香，風(fēng)景宜人；湛江地處南國(guó)，綠樹縈繞，鳥語(yǔ)花香，風(fēng)景宜人；湛江處在一個(gè)具有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境當(dāng)中湛江處在一個(gè)具有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境當(dāng)中, , 具有具有蓬勃發(fā)展的潛力。蓬勃發(fā)展的潛力。溶入湛江吧！溶入湛江吧！ 16風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 17湛江八景8 8湛江湛江港港 觀海觀海長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊湖湖光巖光巖南三南三島島 7 7硇硇東東海島海島 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 18風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 19風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 20風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 21風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 22風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 23湛江八景8 8湛江湛江港港 觀海觀海長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊湖湖光巖光巖南三南三島島 7

11、 7硇硇東東海島海島 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 24風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 25風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 26風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 27湛江八景8 8湛江湛江港港 觀海觀海長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊湖湖光巖光巖南三南三島島 7 7硇硇東東海島海島 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 28風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 29風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 30風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 31風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 32風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 33湛江八景8 8湛江湛江港港 觀海觀海長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊湖湖光巖光巖南南三島三島 7 7硇硇東東海島海島 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 34風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 35風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 36風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 3

12、7湛江八景硇硇觀海觀海長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊湖湖光巖光巖南三南三島島 湛江湛江港港東東海島海島 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 38風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 39風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 40風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 41湛江八景8湛江湛江港港 觀海觀海長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊湖湖光巖光巖南三南三島島 7硇硇東東海島海島 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 42南亞熱帶植物園位于湛江湖光巖，是中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院屬下的科研、科普、旅游開(kāi)發(fā)一 體化的單位，創(chuàng)建于1954年，是我國(guó)南亞熱帶作物重要的科研基地。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人朱德、鄧小平、郭沫若、宋平等曾來(lái)視察 ，許多國(guó)際友人、學(xué)者和游客前來(lái)考察和參觀。人們?cè)趨⒂^植物園的同時(shí)，還可在果園采摘鮮果，品嘗咖啡、

13、果 汁和各種植物香茶，選購(gòu)特產(chǎn)，也可以開(kāi)展燒烤、野炊、垂釣、度假等活動(dòng)。 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 43南亞熱帶植物園位于湛江湖光巖，是中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院屬下的科研、科普、旅游開(kāi)發(fā)一 體化的單位，創(chuàng)建于1954年，是我國(guó)南亞熱帶作物重要的科研基地。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人朱德、鄧小平、郭沫若、宋平等曾來(lái)視察 ，許多國(guó)際友人、學(xué)者和游客前來(lái)考察和參觀。人們?cè)趨⒂^植物園的同時(shí)，還可在果園采摘鮮果，品嘗咖啡、果 汁和各種植物香茶，選購(gòu)特產(chǎn)，也可以開(kāi)展燒烤、野炊、垂釣、度假等活動(dòng)。 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 44湛江八景8湛江湛江港港 觀海觀海長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊湖湖光巖光巖南三南三島島 東東海島海島 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情

14、7 7硇硇45風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 46風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 南宋景炎三年（南宋景炎三年（公元公元12781278年），元兵年），元兵南進(jìn)，南宋王朝君臣南進(jìn)，南宋王朝君臣從福建沿海岸南逃，從福建沿海岸南逃，宋帝趙罡因驚嚇病亡宋帝趙罡因驚嚇病亡，趙，趙昺昺即位于今東海即位于今東海硇洲島，升硇洲為翔硇洲島，升硇洲為翔龍縣龍縣47風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 48湛江八景8 8湛湛江港江港 觀海觀海長(zhǎng)廊長(zhǎng)廊湖湖光巖光巖南三南三島島 7硇硇東東海島海島 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 49風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 50風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 51風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 52風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 除了著名的湛江八

15、景，這里還有許多值得去游玩的地方比如雷州西湖公園,海濱公園,鶴地水庫(kù),北拳海灘等等.53風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 54風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 55風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 56風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 57風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 58風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 59風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 60風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 61風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 62風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 明代大戲劇家湯顯明代大戲劇家湯顯祖于萬(wàn)歷十九年祖于萬(wàn)歷十九年（1591年）貶任徐年）貶任徐聞典史時(shí)，有感于聞典史時(shí)，有感于當(dāng)?shù)厥孔虞p生，因當(dāng)?shù)厥孔虞p生，因而倡建此書院而倡建此書院63風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 64風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 6

16、5風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 66風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 67風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 68風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 69風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 70蛤嶺村蛤嶺村風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 71天塹變通途天塹變通途湛江海灣大橋湛江海灣大橋風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江海灣大橋湛江海灣大橋72天塹變通途湛江海灣大橋天塹變通途湛江海灣大橋風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江海灣大橋湛江海灣大橋湛江風(fēng)景湛江風(fēng)景73湛江大學(xué)湛江大學(xué)廣東海洋大學(xué)廣東海洋大學(xué) 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)74湛江大學(xué)湛江大學(xué)廣東海洋大學(xué)廣東海洋大學(xué) 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)75湛江大學(xué)湛江大學(xué)廣東海洋大學(xué)廣東海洋大

17、學(xué) 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)76湛江大學(xué)湛江大學(xué)廣東醫(yī)學(xué)院廣東醫(yī)學(xué)院風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)77湛江大學(xué)湛江大學(xué)廣東醫(yī)學(xué)院廣東醫(yī)學(xué)院風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)78湛江大學(xué)湛江大學(xué)廣東醫(yī)學(xué)院廣東醫(yī)學(xué)院風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)79湛江大學(xué)湛江大學(xué)廣東醫(yī)學(xué)院廣東醫(yī)學(xué)院風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)80湛江大學(xué)湛江大學(xué)湛江師范學(xué)院湛江師范學(xué)院 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)81湛江大學(xué)湛江大學(xué)湛江師范學(xué)院湛江師范學(xué)院 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)82湛江大學(xué)湛江大學(xué)湛江師范學(xué)院湛江師范學(xué)院 風(fēng)風(fēng)

18、 土土 人人 情情湛江的大學(xué)湛江的大學(xué)83風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 湛江除流行普通話外，還流行多種方言，粵、閩、客三大湛江除流行普通話外，還流行多種方言，粵、閩、客三大方言均有分布，是省內(nèi)方言最為復(fù)雜的市。方言均有分布，是省內(nèi)方言最為復(fù)雜的市。湛江方言的來(lái)源和分布，與本地人口的來(lái)源有關(guān)。古時(shí)，湛江方言的來(lái)源和分布，與本地人口的來(lái)源有關(guān)。古時(shí)，占湛江一帶土著民族為少數(shù)民族，操少數(shù)民族語(yǔ)言。唐、宋、占湛江一帶土著民族為少數(shù)民族，操少數(shù)民族語(yǔ)言。唐、宋、元、明幾代，大批漢人從福建之莆田、漳州一帶遷至雷州半島，元、明幾代，大批漢人從福建之莆田、漳州一帶遷至雷州半島，帶來(lái)了早已形成于福建一帶的閩語(yǔ)，后發(fā)展

19、為本地人數(shù)最多的帶來(lái)了早已形成于福建一帶的閩語(yǔ)，后發(fā)展為本地人數(shù)最多的居民。由于他們?nèi)硕鄤?shì)眾，閩語(yǔ)成了雷州半島最通用的語(yǔ)言。居民。由于他們?nèi)硕鄤?shì)眾，閩語(yǔ)成了雷州半島最通用的語(yǔ)言。幾乎在閩語(yǔ)傳人雷州半島的同時(shí)，早已形成于西江一帶的粵語(yǔ)幾乎在閩語(yǔ)傳人雷州半島的同時(shí)，早已形成于西江一帶的粵語(yǔ)亦開(kāi)始傳入本市，較早傳人的有梅錄、吳川、廉江等地。較遲亦開(kāi)始傳入本市，較早傳人的有梅錄、吳川、廉江等地。較遲傳人本市的方言是客家話，在明清時(shí)期，由福建汀州府及本省傳人本市的方言是客家話，在明清時(shí)期，由福建汀州府及本省嘉應(yīng)州的客家人遷至廉江居住而帶來(lái)。嘉應(yīng)州的客家人遷至廉江居住而帶來(lái)。地方語(yǔ)言 84風(fēng)風(fēng) 土土 人人

20、 情情地方語(yǔ)言 1 1，赤坎、霞山兩老城區(qū)操粵語(yǔ)，周，赤坎、霞山兩老城區(qū)操粵語(yǔ)，周圍農(nóng)村操雷州話；圍農(nóng)村操雷州話； 2 2，坡頭區(qū)操粵語(yǔ)為主，極少數(shù)操，坡頭區(qū)操粵語(yǔ)為主，極少數(shù)操雷州話；雷州話； 3 3，吳川縣絕大部分操粵語(yǔ)，少數(shù)，吳川縣絕大部分操粵語(yǔ)，少數(shù)操雷州話；操雷州話； 4 4，徐聞、?？祪煽h絕大部分操雷，徐聞、?？祪煽h絕大部分操雷州話，客家話及粵語(yǔ)零星分布；州話，客家話及粵語(yǔ)零星分布； 5 5，遂溪大部分操雷州話，小部分，遂溪大部分操雷州話，小部分操粵語(yǔ)；操粵語(yǔ)； 6 6，廉江操粵語(yǔ)、客家話、雷州話；，廉江操粵語(yǔ)、客家話、雷州話；85風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情 湛江市三大方言中，說(shuō)雷州話

21、人數(shù)最多，約萬(wàn)人；湛江市三大方言中，說(shuō)雷州話人數(shù)最多，約萬(wàn)人；粵語(yǔ)次之，約萬(wàn)人；說(shuō)哎話的又次之，約有萬(wàn)人?；浾Z(yǔ)次之，約萬(wàn)人；說(shuō)哎話的又次之，約有萬(wàn)人。 粵語(yǔ)方言是本市之主導(dǎo)方言，其不斷向其它方言滲透，粵語(yǔ)方言是本市之主導(dǎo)方言，其不斷向其它方言滲透，使操粵語(yǔ)的人口不斷增多。使操粵語(yǔ)的人口不斷增多。 本市之粵語(yǔ)較為復(fù)雜，各縣區(qū)（片）的語(yǔ)言差異較大。本市之粵語(yǔ)較為復(fù)雜，各縣區(qū)（片）的語(yǔ)言差異較大。大體可分為兩類：一是湛江白話，二是吳川話，湛江白話又大體可分為兩類：一是湛江白話，二是吳川話，湛江白話又可分為市區(qū)白話梅錄白話、廉江白話、遂溪白話、龍頭塘硼可分為市區(qū)白話梅錄白話、廉江白話、遂溪白話、龍頭塘

22、硼白話等。白話等。地方語(yǔ)言 86文物古跡選粹文物古跡選粹 硇洲燈塔硇洲燈塔位于東海島硇洲鎮(zhèn)孟崗管理區(qū)石嶺村高崗公坡，是世界著名的石燈位于東海島硇洲鎮(zhèn)孟崗管理區(qū)石嶺村高崗公坡，是世界著名的石燈塔之一，省級(jí)文物保護(hù)單位。塔之一，省級(jí)文物保護(hù)單位。18991899年由廣州灣法國(guó)公使署建造，年由廣州灣法國(guó)公使署建造，19451945年收歸中年收歸中國(guó)管理。燈塔分底座、塔腔、燈具室三部分，通高國(guó)管理。燈塔分底座、塔腔、燈具室三部分，通高21.521.5米，石砌。底座作方形，米，石砌。底座作方形，塔腔為圓錐形，石鑿預(yù)構(gòu)件疊砌成環(huán)柱，壁內(nèi)螺旋折上式。燈具室作穹頂形，塔腔為圓錐形，石鑿預(yù)構(gòu)件疊砌成環(huán)柱，壁內(nèi)螺

23、旋折上式。燈具室作穹頂形，周圍設(shè)回廊，內(nèi)置直徑周圍設(shè)回廊，內(nèi)置直徑1.841.84米、以三棱水晶片組成的圓形燈具，用水銀米、以三棱水晶片組成的圓形燈具，用水銀2.52.5噸噸作旋轉(zhuǎn)潤(rùn)滑劑。原來(lái)靠發(fā)條帶轉(zhuǎn)，作旋轉(zhuǎn)潤(rùn)滑劑。原來(lái)靠發(fā)條帶轉(zhuǎn)，19841984年改用馬達(dá)起動(dòng)轉(zhuǎn)速箱帶轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)一周年改用馬達(dá)起動(dòng)轉(zhuǎn)速箱帶轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)一周需時(shí)需時(shí)5 5秒。光源為秒。光源為10001000瓦水銀燈泡，射程達(dá)瓦水銀燈泡，射程達(dá)2626海里。燈塔處于硇洲島最高點(diǎn)，海里。燈塔處于硇洲島最高點(diǎn)，海拔海拔7272米，為國(guó)際航線的重要航標(biāo)。登塔遠(yuǎn)眺，南海浪濤，硇洲秀色，盡收眼米，為國(guó)際航線的重要航標(biāo)。登塔遠(yuǎn)眺，南海浪濤，硇洲秀色

24、，盡收眼底。底。 貴生書院貴生書院在徐聞縣徐城鎮(zhèn)舊城內(nèi)。明代大戲劇家湯顯祖于萬(wàn)歷十九年（在徐聞縣徐城鎮(zhèn)舊城內(nèi)。明代大戲劇家湯顯祖于萬(wàn)歷十九年（15911591年）貶任徐聞典史時(shí)，有感于當(dāng)?shù)厥孔虞p生，因而倡建此書院，清代經(jīng)多次修年）貶任徐聞典史時(shí)，有感于當(dāng)?shù)厥孔虞p生，因而倡建此書院，清代經(jīng)多次修建，建，19841984年重建。書院前有明代石道，全長(zhǎng)年重建。書院前有明代石道，全長(zhǎng)732732米，寬米，寬4.64.6米，東西走向，路面米，東西走向，路面有牛車車輪輾成軌跡有牛車車輪輾成軌跡2 2道，深達(dá)道，深達(dá)1313厘米。沿石道西走厘米。沿石道西走300300米有學(xué)宮，建于明，僅米有學(xué)宮，建于明，僅

25、存大成殿，存大成殿，19861986年重修，現(xiàn)完好。書院和石道為廣東省文物保護(hù)單位。年重修，現(xiàn)完好。書院和石道為廣東省文物保護(hù)單位。 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情87文物古跡選粹文物古跡選粹 雷祖祠雷祖祠在雷州市白沙鎮(zhèn)英榜山，為省級(jí)文物保護(hù)單位。始建于唐，五代在雷州市白沙鎮(zhèn)英榜山，為省級(jí)文物保護(hù)單位。始建于唐，五代后梁遷建于今址。祀唐代雷州首任刺史、雷州人陳文玉（俗稱雷祖，意即后梁遷建于今址。祀唐代雷州首任刺史、雷州人陳文玉（俗稱雷祖，意即雷州之祖）。歷代均有修茸。祠共三進(jìn)，自成院落。主殿面寬進(jìn)深各雷州之祖）。歷代均有修茸。祠共三進(jìn)，自成院落。主殿面寬進(jìn)深各3 3間，間，墻體厚達(dá)墻體厚達(dá)1 1米，硬

26、山頂，四柱穿斗式梁架結(jié)構(gòu)，舉架極為平緩，前廊出檐米，硬山頂，四柱穿斗式梁架結(jié)構(gòu)，舉架極為平緩，前廊出檐達(dá)達(dá)1111步之多，形制結(jié)構(gòu)古樸，有宮殿氣魄。配殿祀李廣，后殿祀陳文玉之步之多，形制結(jié)構(gòu)古樸，有宮殿氣魄。配殿祀李廣，后殿祀陳文玉之父。祠內(nèi)文物眾多，有五代后梁時(shí)塑的石人跪像父。祠內(nèi)文物眾多，有五代后梁時(shí)塑的石人跪像4 4座，作當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族形座，作當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族形象；有宋元明清碑刻象；有宋元明清碑刻3030余通，記雷祠沿革修茸；有石刻陳文玉像。祠枕山余通，記雷祠沿革修茸；有石刻陳文玉像。祠枕山崗，向平疇，古樹參天，不愧雷州名勝?，F(xiàn)正進(jìn)一步修復(fù)之中崗，向平疇，古樹參天，不愧雷州名勝?，F(xiàn)正進(jìn)一步修復(fù)

27、之中。羅州故域遺址羅州故域遺址在廉江市河唇鎮(zhèn)龍湖村。羅州城，原在今化州市，唐武德在廉江市河唇鎮(zhèn)龍湖村。羅州城，原在今化州市，唐武德六年（公元六年（公元623623年）遷至此，宋開(kāi)寶五年（年）遷至此，宋開(kāi)寶五年（972972年）廢。城址面積年）廢。城址面積6 6萬(wàn)平方萬(wàn)平方米，主城平面正方形，面積米，主城平面正方形，面積1 1萬(wàn)平方米，全城平面布局與唐長(zhǎng)安城大致相萬(wàn)平方米，全城平面布局與唐長(zhǎng)安城大致相仿，是廣東現(xiàn)存最完整的唐代州城遺址，仍存夯土城墻、護(hù)城河遺跡，城仿，是廣東現(xiàn)存最完整的唐代州城遺址，仍存夯土城墻、護(hù)城河遺跡，城內(nèi)采集到蓮花瓦當(dāng)、板瓦、實(shí)足碗、圜底碟等器物。為廣東省文物保護(hù)單內(nèi)采集

28、到蓮花瓦當(dāng)、板瓦、實(shí)足碗、圜底碟等器物。為廣東省文物保護(hù)單位。位。 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情88文物古跡選粹文物古跡選粹 廣濟(jì)橋廣濟(jì)橋在市郊湖光鎮(zhèn)新坡村。建于清咸豐十一年（在市郊湖光鎮(zhèn)新坡村。建于清咸豐十一年（18611861年）。石橋，年）。石橋，橋板橋柱樟鉚、叉頂結(jié)構(gòu)合理，有很高的建筑藝術(shù)。橋?qū)挊虬鍢蛑零T、叉頂結(jié)構(gòu)合理，有很高的建筑藝術(shù)。橋?qū)? 5米，長(zhǎng)米，長(zhǎng)4747米，米，2020柱柱1919孔，俗稱孔，俗稱“十九孔橋十九孔橋”。已公布為湛江市文物保護(hù)單位。已公布為湛江市文物保護(hù)單位。羅州故域遺址羅州故域遺址在廉江市河唇鎮(zhèn)龍湖村。羅州城，原在今化州市，唐武在廉江市河唇鎮(zhèn)龍湖村。羅州城，原

29、在今化州市，唐武德六年（公元德六年（公元623623年）遷至此，宋開(kāi)寶五年（年）遷至此，宋開(kāi)寶五年（972972年）廢。城址面積年）廢。城址面積6 6萬(wàn)平萬(wàn)平方米，主城平面正方形，面積方米，主城平面正方形，面積1 1萬(wàn)平方米，全城平面布局與唐長(zhǎng)安城大致萬(wàn)平方米，全城平面布局與唐長(zhǎng)安城大致相仿，是廣東現(xiàn)存最完整的唐代州城遺址，仍存夯土城墻、護(hù)城河遺跡，相仿，是廣東現(xiàn)存最完整的唐代州城遺址，仍存夯土城墻、護(hù)城河遺跡，城內(nèi)采集到蓮花瓦當(dāng)、板瓦、實(shí)足碗、圜底碟等器物。為廣東省文物保城內(nèi)采集到蓮花瓦當(dāng)、板瓦、實(shí)足碗、圜底碟等器物。為廣東省文物保護(hù)單位。護(hù)單位。遂溪人民抗法紀(jì)念碑遂溪人民抗法紀(jì)念碑位于遂溪

30、縣黃略鎮(zhèn)黃略村，為了紀(jì)念位于遂溪縣黃略鎮(zhèn)黃略村，為了紀(jì)念1898189818991899年遂溪人民抗法斗爭(zhēng)中陣亡義勇、百姓而建。原名為年遂溪人民抗法斗爭(zhēng)中陣亡義勇、百姓而建。原名為“抗法紀(jì)念抗法紀(jì)念碑碑”，19761976年在原基礎(chǔ)上重建并改今名。鋼筋水泥構(gòu)成，三級(jí)方平座，年在原基礎(chǔ)上重建并改今名。鋼筋水泥構(gòu)成，三級(jí)方平座，匕首形碑身，通高匕首形碑身，通高1212米。為廣東省文物保護(hù)單位。米。為廣東省文物保護(hù)單位。 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情89除了上面這些文物古跡，還有很多其他的就不詳細(xì)講除了上面這些文物古跡，還有很多其他的就不詳細(xì)講了如張炎故居了如張炎故居、羅州故域遺址羅州故域遺址 、遂溪人民

31、抗法斗爭(zhēng)上林遂溪人民抗法斗爭(zhēng)上林寺音師舊址寺音師舊址 、遂溪團(tuán)練麻章?tīng)I(yíng)部舊址遂溪團(tuán)練麻章?tīng)I(yíng)部舊址 、 18991899年遂溪團(tuán)練年遂溪團(tuán)練總部舊址總部舊址 、廣州灣法國(guó)公使署舊址廣州灣法國(guó)公使署舊址、中共南路特委錄塘交中共南路特委錄塘交通站舊址等等通站舊址等等 文物古跡選粹文物古跡選粹 風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情90風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情“十里不同風(fēng)，百里不同俗十里不同風(fēng)，百里不同俗”。地處南國(guó)邊陲湛江，在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)。地處南國(guó)邊陲湛江，在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中形成的民俗，既明顯地受到中原民俗的影響，亦有濃郁的本地特色。程中形成的民俗，既明顯地受到中原民俗的影響，亦有濃郁的本地特色。春節(jié)春節(jié) 民

32、間最隆重、內(nèi)容最豐富的傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)村春節(jié)，一般從準(zhǔn)備到結(jié)束民間最隆重、內(nèi)容最豐富的傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)村春節(jié)，一般從準(zhǔn)備到結(jié)束約一個(gè)月時(shí)間，農(nóng)歷十二月中旬開(kāi)始作準(zhǔn)備，內(nèi)容包括整修房子、購(gòu)置家具、約一個(gè)月時(shí)間，農(nóng)歷十二月中旬開(kāi)始作準(zhǔn)備，內(nèi)容包括整修房子、購(gòu)置家具、添?yè)Q新衣裳、采辦各類年貨等。年二十九或三十日最熱鬧的場(chǎng)面是宰豬、捉塘添?yè)Q新衣裳、采辦各類年貨等。年二十九或三十日最熱鬧的場(chǎng)面是宰豬、捉塘魚、趕年晚圩，男女老少齊出動(dòng)。傍晚家家戶戶貼魚、趕年晚圩，男女老少齊出動(dòng)。傍晚家家戶戶貼“年紅年紅”，既有新年畫，也，既有新年畫，也有傳統(tǒng)的有傳統(tǒng)的“門神門神”，廚房、豬、雞欄則貼，廚房、豬、雞欄則貼“足食足食

33、”、“六畜興旺六畜興旺”等橫批。團(tuán)等橫批。團(tuán)圓飯后則是分壓歲錢。圓飯后則是分壓歲錢。12時(shí)正，家家戶戶鞭炮齊鳴，送舊迎新。大年初一，農(nóng)時(shí)正，家家戶戶鞭炮齊鳴，送舊迎新。大年初一，農(nóng)村一般流行三忌：忌殺生、忌倒水、忌掃地，部分農(nóng)村尚習(xí)慣吃齋。年初二開(kāi)村一般流行三忌：忌殺生、忌倒水、忌掃地，部分農(nóng)村尚習(xí)慣吃齋。年初二開(kāi)始走親串友，你來(lái)我去。始走親串友，你來(lái)我去。元宵節(jié)元宵節(jié)關(guān)于元宵活動(dòng)，清代道光年間編修的關(guān)于元宵活動(dòng)，清代道光年間編修的遂溪縣志遂溪縣志有這樣的記載：有這樣的記載：“上元張燈結(jié)彩，舞獅象雜劇游戲，作火樹，放花炮煙花，打秋千，賭燈謎，上元張燈結(jié)彩，舞獅象雜劇游戲，作火樹，放花炮煙花，打

34、秋千，賭燈謎，士士91風(fēng)風(fēng) 土土 人人 情情庶歡游達(dá)旦庶歡游達(dá)旦”。清代吳川舉人吳河光有。清代吳川舉人吳河光有“元宵風(fēng)景正清和，游女如云逐隊(duì)元宵風(fēng)景正清和，游女如云逐隊(duì)過(guò)過(guò)”之名句。之名句。 20年代流行于遂溪一帶的元宵雷歌年代流行于遂溪一帶的元宵雷歌“東海嫁東海嫁”這樣說(shuō)：這樣說(shuō)：“游游人滿坡眼睜睜人滿坡眼睜睜”，“幾百雙眼向樟兜幾百雙眼向樟兜”。清明時(shí)節(jié)清明時(shí)節(jié)景色清明，是人們景色清明，是人們“追遠(yuǎn)追遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)節(jié)日。本市清明掃墓的傳統(tǒng)節(jié)日。本市清明掃墓“拜拜山山”，城鄉(xiāng)皆同，大多集中于清明日，亦有在清明前后數(shù)天。，城鄉(xiāng)皆同，大多集中于清明日，亦有在清明前后數(shù)天。 端午端午即五月初五節(jié)，本地

35、民間一般作為即五月初五節(jié)，本地民間一般作為“驅(qū)邪鎮(zhèn)惡驅(qū)邪鎮(zhèn)惡”之節(jié)。端午節(jié)活之節(jié)。端午節(jié)活動(dòng)，最有特色的要數(shù)廉江之古鎮(zhèn)安鋪。該鎮(zhèn)每年端午節(jié)期間均舉行盛大的動(dòng)，最有特色的要數(shù)廉江之古鎮(zhèn)安鋪。該鎮(zhèn)每年端午節(jié)期間均舉行盛大的龍舟競(jìng)賽活動(dòng)，這一活動(dòng)歷史悠久，長(zhǎng)盛不衰。龍舟競(jìng)賽活動(dòng)，這一活動(dòng)歷史悠久，長(zhǎng)盛不衰。 重陽(yáng)節(jié)重陽(yáng)節(jié)九月九重陽(yáng)節(jié)為文人節(jié)，吳川、雷州較隆重。舊時(shí)兩地文人匯九月九重陽(yáng)節(jié)為文人節(jié)，吳川、雷州較隆重。舊時(shí)兩地文人匯集，對(duì)該節(jié)日興趣甚濃。集，對(duì)該節(jié)日興趣甚濃。雷州府志雷州府志載：載：“重陽(yáng)登高，偕于是日采藥作重陽(yáng)登高，偕于是日采藥作酒曲酒曲”。雷州西湖、三元塔、梅。雷州西湖、三元塔、梅菉菉

36、登高坡等為主要活動(dòng)場(chǎng)所。登高坡等為主要活動(dòng)場(chǎng)所。 92一、湛一、湛 江江 概概 況況二、風(fēng)二、風(fēng) 土土 人人 情情三、食三、食在在湛湛江江四、購(gòu)四、購(gòu) 物物 時(shí)時(shí) 尚尚五、交五、交 通通 指指 南南六、相聚在祖國(guó)最南端六、相聚在祖國(guó)最南端93食在湛江食在湛江俗話說(shuō)，民以食為天在湛江，你對(duì)這句話會(huì)有更深刻俗話說(shuō)，民以食為天在湛江，你對(duì)這句話會(huì)有更深刻的理解走在湛江街頭，隨處可以看到各種特色小吃，令你的理解走在湛江街頭，隨處可以看到各種特色小吃，令你應(yīng)接不暇有句話說(shuō)應(yīng)接不暇有句話說(shuō)“食在廣州食在廣州”，湛江雖然不是廣州，但，湛江雖然不是廣州，但是試過(guò)之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在這方面它也是毫不遜色是試過(guò)之后，

37、你會(huì)發(fā)現(xiàn)在這方面它也是毫不遜色小吃小吃土特產(chǎn)土特產(chǎn)海鮮海鮮食在湛江食在湛江94 湛江海產(chǎn)品之豐富聞名遐爾，其新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉，各農(nóng)貿(mào)湛江海產(chǎn)品之豐富聞名遐爾，其新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均有大量供應(yīng)，在賓館、酒店以至街邊小食店均有大量海鮮市場(chǎng)均有大量供應(yīng)，在賓館、酒店以至街邊小食店均有大量海鮮菜式，因而，湛江是人們品嘗海鮮、購(gòu)買海產(chǎn)品的理想之地，近菜式，因而，湛江是人們品嘗海鮮、購(gòu)買海產(chǎn)品的理想之地，近年來(lái)有年來(lái)有“要吃海鮮到湛江要吃海鮮到湛江”之說(shuō)。之說(shuō)。 對(duì)蝦對(duì)蝦本市沿海盛產(chǎn)對(duì)蝦，歷來(lái)為全省有名的對(duì)蝦產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)一本市沿海盛產(chǎn)對(duì)蝦，歷來(lái)為全省有名的對(duì)蝦產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)一般般20002000多噸，

38、以墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦最多。以廉江、雷州、坡頭、多噸，以墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦最多。以廉江、雷州、坡頭、麻章為主要產(chǎn)區(qū)，其中有龍營(yíng)、雷高、企水、南三等麻章為主要產(chǎn)區(qū)，其中有龍營(yíng)、雷高、企水、南三等4 4個(gè)萬(wàn)畝蝦場(chǎng)。個(gè)萬(wàn)畝蝦場(chǎng)。品嘗對(duì)蝦以天然海產(chǎn)者為佳，其肉嫩特別味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，白灼品嘗對(duì)蝦以天然海產(chǎn)者為佳，其肉嫩特別味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，白灼海蝦、椒鹽蝦為本地名菜。養(yǎng)殖對(duì)蝦大部分收購(gòu)出口。海蝦、椒鹽蝦為本地名菜。養(yǎng)殖對(duì)蝦大部分收購(gòu)出口。龍蝦龍蝦主產(chǎn)于硇洲島東南海域，該島譚井村家家捉龍蝦，有主產(chǎn)于硇洲島東南海域，該島譚井村家家捉龍蝦，有“龍龍蝦之鄉(xiāng)蝦之鄉(xiāng)”之稱。在硇洲島及市內(nèi)高級(jí)酒店可吃到鮮龍蝦。硇洲島之稱

39、。在硇洲島及市內(nèi)高級(jí)酒店可吃到鮮龍蝦。硇洲島制的龍蝦標(biāo)本亦是很有特色的工藝品，產(chǎn)品銷國(guó)內(nèi)外。制的龍蝦標(biāo)本亦是很有特色的工藝品，產(chǎn)品銷國(guó)內(nèi)外。食在湛江食在湛江 95蟹蟹 主要有青蟹、膏蟹、花蟹。優(yōu)質(zhì)青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川主要有青蟹、膏蟹、花蟹。優(yōu)質(zhì)青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名。近年來(lái)膏蟹已成為名貴的出口芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名。近年來(lái)膏蟹已成為名貴的出口海產(chǎn)品，酒家、市內(nèi)各大市場(chǎng)均有出售。海產(chǎn)品，酒家、市內(nèi)各大市場(chǎng)均有出售。 海蜇海蜇 為高蛋白海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，主產(chǎn)吳川黃坡一帶及坡頭區(qū)乾塘海為高蛋白海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，主產(chǎn)吳川黃坡一

40、帶及坡頭區(qū)乾塘海域，品種有紅蜇、梅花蜇等，尤以紅蜇質(zhì)優(yōu)，其味美色佳，脆口，別有風(fēng)味，域，品種有紅蜇、梅花蜇等，尤以紅蜇質(zhì)優(yōu)，其味美色佳，脆口，別有風(fēng)味，常吃不厭。吳川市一般年產(chǎn)數(shù)百噸，近年來(lái)已大批加工腌制出口。海蜇涼拌常吃不厭。吳川市一般年產(chǎn)數(shù)百噸，近年來(lái)已大批加工腌制出口。海蜇涼拌是本地名菜是本地名菜 。鰳魚鰳魚 本市著名高級(jí)海魚，肉豐味美。清蒸活鰳魚是高級(jí)名菜。本市著名高級(jí)海魚，肉豐味美。清蒸活鰳魚是高級(jí)名菜。黃花魚黃花魚為本市漁區(qū)特產(chǎn)，硇洲島、徐聞縣東部沿海，雷州沿海為主要產(chǎn)為本市漁區(qū)特產(chǎn)，硇洲島、徐聞縣東部沿海，雷州沿海為主要產(chǎn)區(qū)。黃花咸魚為省港地區(qū)及酒席上珍品。區(qū)。黃花咸魚為省港地區(qū)

41、及酒席上珍品?；X花鱔 沿海均有出產(chǎn)，近年亦有人工養(yǎng)殖。各市場(chǎng)及酒店均有出售，價(jià)沿海均有出產(chǎn)，近年亦有人工養(yǎng)殖。各市場(chǎng)及酒店均有出售，價(jià)廉物美。清蒸活花鱔和燒烤花鱔串為本地名菜。廉物美。清蒸活花鱔和燒烤花鱔串為本地名菜。 食在湛江食在湛江 96食在湛江食在湛江 海參海參本市很有名氣的水產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量甚高，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。炒海參是本本市很有名氣的水產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量甚高，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。炒海參是本市名菜。市名菜。 東風(fēng)螺東風(fēng)螺為貝類海產(chǎn)品，形似田螺，其吃法亦似廣州人吃田螺，爆炒東風(fēng)為貝類海產(chǎn)品，形似田螺，其吃法亦似廣州人吃田螺，爆炒東風(fēng)螺是本地名菜。螺是本地名菜。江瑤柱江瑤柱高級(jí)海產(chǎn)品，盛產(chǎn)于遂溪及郊區(qū)等地

42、，高級(jí)賓館可品嘗鮮江瑤柱。高級(jí)海產(chǎn)品，盛產(chǎn)于遂溪及郊區(qū)等地，高級(jí)賓館可品嘗鮮江瑤柱。除了以上海鮮，本市還有一種聞名全國(guó)的水產(chǎn)品珍珠。雷州半島沿海歷除了以上海鮮，本市還有一種聞名全國(guó)的水產(chǎn)品珍珠。雷州半島沿海歷史上以產(chǎn)史上以產(chǎn)“南珠南珠”素負(fù)盛名，尤以明代采珠最盛，現(xiàn)遂溪仍有樂(lè)民珠城的遺素負(fù)盛名，尤以明代采珠最盛，現(xiàn)遂溪仍有樂(lè)民珠城的遺址。近年來(lái)各縣發(fā)展人工養(yǎng)殖，全市有養(yǎng)殖場(chǎng)址。近年來(lái)各縣發(fā)展人工養(yǎng)殖，全市有養(yǎng)殖場(chǎng)700700多個(gè)，產(chǎn)量約占全國(guó)三分多個(gè)，產(chǎn)量約占全國(guó)三分之二。尤以雷州最多，該市流沙港家家戶戶養(yǎng)珍珠和加工珍珠工藝品，成為之二。尤以雷州最多，該市流沙港家家戶戶養(yǎng)珍珠和加工珍珠工藝品，

43、成為著名的、富裕的著名的、富裕的“珍珠之鄉(xiāng)珍珠之鄉(xiāng)”。97食在湛江食在湛江湛江本地人飲食為正宗粵菜風(fēng)味，但因其所處環(huán)境、氣候、物候、風(fēng)湛江本地人飲食為正宗粵菜風(fēng)味，但因其所處環(huán)境、氣候、物候、風(fēng)俗的不同，形成了自己的風(fēng)味食品。下面擇要介紹一小部分：俗的不同，形成了自己的風(fēng)味食品。下面擇要介紹一小部分：白切雞白切雞廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但湛江人尤其喜愛(ài)白切雞，它廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但湛江人尤其喜愛(ài)白切雞，它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，是湛江人節(jié)日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。三重配味。 白切狗白切狗湛江人愛(ài)

44、吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季湛江人愛(ài)吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季照吃無(wú)忌，尤其喜吃照吃無(wú)忌，尤其喜吃“夏至狗夏至狗”。 清煮花蟹清煮花蟹湛江人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈，湛江人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈，整個(gè)放于鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。整個(gè)放于鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。糯米甜糟糯米甜糟做甜糟，在本地歷史悠久，十分盛行。制作方法是將糯米煮做甜糟，在本地歷史悠久，十分盛行。制作方法是將糯米煮成飯，后加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發(fā)酵成飯，后加酒餅，用較為密封的容器裝

45、好，若冬天則加一定溫度，發(fā)酵3648小時(shí)即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及小時(shí)即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。雞蛋煮熟吃更有健身作用。 98食在湛江食在湛江油炸蝦餅油炸蝦餅 湛江市區(qū)及各城鎮(zhèn)，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。其制作湛江市區(qū)及各城鎮(zhèn)，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。其制作方法：米粉加蔥花調(diào)糊，用小鐵器盛裝，再加兩條去殼鮮蝦，后放進(jìn)油鍋炸至方法：米粉加蔥花調(diào)糊，用小鐵器盛裝，再加兩條去殼鮮蝦，后放進(jìn)油鍋炸至金黃色即撈起，配以少量精鹽、一片生菜，香味誘人。參加廣東美食節(jié)，深受金黃色即撈起，配以少量精鹽、一片生菜，香味誘人。參加

46、廣東美食節(jié)，深受中外客人好評(píng)。中外客人好評(píng)。 木葉夾木葉夾逢年過(guò)節(jié)，本地人喜歡做餅食走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。逢年過(guò)節(jié)，本地人喜歡做餅食走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好后用木菠蘿葉混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好后用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約一小時(shí)即熟?；蛘呓度~在兩旁包住，蒸大約一小時(shí)即熟。 沙蟲湯、沙螺湯沙蟲湯、沙螺湯沙蟲、沙螺均為本地著名海產(chǎn)品，有滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)液

47、之功。沙蟲、沙螺均為本地著名海產(chǎn)品，有滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)液之功。本地人十分喜歡沙蟲、沙螺煲湯、煮粥。在賓館、酒樓白的沙蟲為名菜。本地人十分喜歡沙蟲、沙螺煲湯、煮粥。在賓館、酒樓白的沙蟲為名菜。 雷州大粽雷州大粽雷州大粽歷史悠久，曾有雷州大粽歷史悠久，曾有“嶺南佳品嶺南佳品”之稱。做法是以糯米為皮，之稱。做法是以糯米為皮，蓮子、豬肉、紅棗、香菇等作餡，用海南大粽葉包裹，蒸蓮子、豬肉、紅棗、香菇等作餡，用海南大粽葉包裹，蒸4 45 5個(gè)小時(shí)即熟。個(gè)小時(shí)即熟。99食在湛江食在湛江 紅橙紅橙19721972年開(kāi)始種植，原由廉江市內(nèi)的紅江農(nóng)場(chǎng)培育成功，于年開(kāi)始種植，原由廉江市內(nèi)的紅江農(nóng)場(chǎng)培育成功，于198619

48、86年獲農(nóng)牧漁業(yè)部科技成果一等獎(jiǎng)，年獲農(nóng)牧漁業(yè)部科技成果一等獎(jiǎng)，19971997年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。其年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。其特點(diǎn)是果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、內(nèi)質(zhì)柔嫩、化渣多汁、酸甜適特點(diǎn)是果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、內(nèi)質(zhì)柔嫩、化渣多汁、酸甜適度?，F(xiàn)全市普遍種植，到度?，F(xiàn)全市普遍種植，到19911991年種植面積年種植面積1818萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)7.87.8噸，噸，產(chǎn)品銷往海內(nèi)及香港、東南亞等地，在國(guó)內(nèi)外頗負(fù)盛名，被列為國(guó)宴產(chǎn)品銷往海內(nèi)及香港、東南亞等地，在國(guó)內(nèi)外頗負(fù)盛名，被列為國(guó)宴佳果，有佳果，有“果王果王”之稱。之稱。菠蘿菠蘿主要種植于徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植于主要

49、種植于徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植于2020年代，現(xiàn)為為年代，現(xiàn)為為縣內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物。基地連片，人稱縣內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物。基地連片，人稱“菠蘿的海菠蘿的?！?。該縣愚公樓菠蘿，。該縣愚公樓菠蘿，久負(fù)盛名。久負(fù)盛名。香蕉香蕉歷史上本市各縣均有種植，但面積不大。近年來(lái)大力發(fā)展北歷史上本市各縣均有種植，但面積不大。近年來(lái)大力發(fā)展北運(yùn)水果，徐聞及吳川、廉江、坡頭區(qū)等地大量種植。成為北運(yùn)水果的運(yùn)水果，徐聞及吳川、廉江、坡頭區(qū)等地大量種植。成為北運(yùn)水果的大頭。大頭。 100木菠蘿木菠蘿又稱菠蘿蜜，為熱帶水果，結(jié)果于樹干，果型甚大，風(fēng)味獨(dú)特，又稱菠蘿蜜，為熱帶水果，結(jié)果于樹干，果型甚大，風(fēng)味獨(dú)特，各縣均有種植。雖

50、種植面積不大，但是本市很有特色的水果。各縣均有種植。雖種植面積不大，但是本市很有特色的水果。龍眼龍眼 荔枝荔枝 廉江及吳川、坡頭為主產(chǎn)區(qū)，本地龍眼廉江及吳川、坡頭為主產(chǎn)區(qū)，本地龍眼 荔枝品種好，質(zhì)量荔枝品種好，質(zhì)量?jī)?yōu)，成熟早，具有廣闊的市場(chǎng)前景?，F(xiàn)全市大力發(fā)展。優(yōu)，成熟早，具有廣闊的市場(chǎng)前景。現(xiàn)全市大力發(fā)展。 蒲草蒲草古代已開(kāi)始種植，解放前整個(gè)雷州半島有古代已開(kāi)始種植，解放前整個(gè)雷州半島有1010多萬(wàn)人靠種植蒲草及多萬(wàn)人靠種植蒲草及加工蒲草編織品為生，其產(chǎn)品是本市主要的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。解放后以加工蒲草編織品為生，其產(chǎn)品是本市主要的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。解放后以6060至至7070年代種植較多，后由于流通

51、渠道不暢而產(chǎn)量下降，近年來(lái)種蒲業(yè)重年代種植較多，后由于流通渠道不暢而產(chǎn)量下降，近年來(lái)種蒲業(yè)重新興起，遂溪、雷州及東海太平為主產(chǎn)區(qū)，各產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不少蒲草種植、新興起，遂溪、雷州及東海太平為主產(chǎn)區(qū)，各產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不少蒲草種植、加工、運(yùn)銷專業(yè)戶。加工、運(yùn)銷專業(yè)戶。黑芝麻黑芝麻種植歷史悠久，以遂溪縣種植面積最大，全縣一年產(chǎn)量種植歷史悠久，以遂溪縣種植面積最大，全縣一年產(chǎn)量5050萬(wàn)公萬(wàn)公斤，其中出口斤，其中出口30303535萬(wàn)公斤，遠(yuǎn)銷日本和歐洲等國(guó)，所以遂溪有萬(wàn)公斤，遠(yuǎn)銷日本和歐洲等國(guó)，所以遂溪有“芝麻芝麻之鄉(xiāng)之鄉(xiāng)”之稱。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。之稱。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝

52、麻制造。食在湛江食在湛江 101良姜良姜為徐聞之土產(chǎn)藥材，明、清開(kāi)始人工種植，當(dāng)時(shí)曾為國(guó)家專營(yíng)產(chǎn)品。為徐聞之土產(chǎn)藥材，明、清開(kāi)始人工種植，當(dāng)時(shí)曾為國(guó)家專營(yíng)產(chǎn)品。解放后由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)出口，年產(chǎn)一般解放后由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)出口，年產(chǎn)一般2020萬(wàn)公斤左右，現(xiàn)種植面積萬(wàn)公斤左右，現(xiàn)種植面積1 1萬(wàn)多畝，萬(wàn)多畝，是縣內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物之一。是縣內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物之一。蒜頭蒜頭為廉江傳統(tǒng)土特產(chǎn)之一。以廉江市屬的吉水、石城和石嶺等鎮(zhèn)所產(chǎn)為為廉江傳統(tǒng)土特產(chǎn)之一。以廉江市屬的吉水、石城和石嶺等鎮(zhèn)所產(chǎn)為多，質(zhì)量以吉水的那樓寨、低山以及石嶺的下高村一帶的最優(yōu)，具有個(gè)大、多，質(zhì)量以吉水的那樓寨、低山以及石嶺的下高村一帶的最優(yōu)，

53、具有個(gè)大、皮薄、光滑、蒜瓣均勻、辣味適度等特點(diǎn)，歷史上曾腌制銷往港、澳?，F(xiàn)每皮薄、光滑、蒜瓣均勻、辣味適度等特點(diǎn)，歷史上曾腌制銷往港、澳?，F(xiàn)每年逢蒜頭收獲時(shí)節(jié)，信宜、江門、廣州及本市各縣的商客便到廉江訂購(gòu)，近年逢蒜頭收獲時(shí)節(jié)，信宜、江門、廣州及本市各縣的商客便到廉江訂購(gòu)，近幾年來(lái)還被縣、市外貿(mào)部門收購(gòu)出口，遠(yuǎn)銷港澳、東南亞等地。幾年來(lái)還被縣、市外貿(mào)部門收購(gòu)出口，遠(yuǎn)銷港澳、東南亞等地。紅煙紅煙主產(chǎn)于廉江長(zhǎng)山、塘蓬、石頸、石嶺、青平、雅塘、龍灣、和寨、吉主產(chǎn)于廉江長(zhǎng)山、塘蓬、石頸、石嶺、青平、雅塘、龍灣、和寨、吉水、河唇等地。產(chǎn)品具葉脊光滑柔潤(rùn)、葉炳細(xì)圓、葉脈幼細(xì)、味道芬芳香醇水、河唇等地。產(chǎn)品具

54、葉脊光滑柔潤(rùn)、葉炳細(xì)圓、葉脈幼細(xì)、味道芬芳香醇等特點(diǎn)，等特點(diǎn)，19611961年獲全國(guó)紅煙、黃煙質(zhì)量評(píng)比第二名，年獲全國(guó)紅煙、黃煙質(zhì)量評(píng)比第二名，19861986年中國(guó)科學(xué)院把廉年中國(guó)科學(xué)院把廉江紅煙定名為江紅煙定名為“竹葉型竹葉型 紅煙。種植面積約紅煙。種植面積約4 4萬(wàn)余畝，總產(chǎn)約萬(wàn)余畝，總產(chǎn)約40004000多噸，產(chǎn)品多噸，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。暢銷國(guó)內(nèi)外。食在湛江食在湛江 102食在湛江食在湛江 劍麻劍麻產(chǎn)于雷州、徐聞兩縣，種植總面積產(chǎn)于雷州、徐聞兩縣，種植總面積1010萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量近萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量近1 1萬(wàn)噸。由萬(wàn)噸。由東方紅農(nóng)場(chǎng)引種、繁殖、推廣成功，東方紅農(nóng)場(chǎng)引種、繁殖、推廣成功，19

55、781978年獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)年獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)“劍麻快速劍麻快速繁殖獎(jiǎng)繁殖獎(jiǎng)”，19881988年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；該場(chǎng)主要品種是龍舌蘭，約年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；該場(chǎng)主要品種是龍舌蘭，約占全國(guó)種植面積的七分之一，占全國(guó)龍舌蘭纖維產(chǎn)量的四分之一。占全國(guó)種植面積的七分之一，占全國(guó)龍舌蘭纖維產(chǎn)量的四分之一。 雷州黃牛雷州黃牛飼養(yǎng)歷史悠久，民國(guó)時(shí)期為重要的出口產(chǎn)品飼養(yǎng)歷史悠久，民國(guó)時(shí)期為重要的出口產(chǎn)品, ,供應(yīng)香港市場(chǎng)，供應(yīng)香港市場(chǎng)，現(xiàn)為我國(guó)現(xiàn)為我國(guó)1010大良種牛之一。主產(chǎn)于雷州、徐聞、遂溪大良種牛之一。主產(chǎn)于雷州、徐聞、遂溪3 3縣；尤以雷州數(shù)量縣；尤以雷州數(shù)量最多，居全省之首，在全國(guó)非牧區(qū)縣

56、也名列前茅。最多，居全省之首，在全國(guó)非牧區(qū)縣也名列前茅。三黃雞三黃雞為湛江本地雞的優(yōu)良品種，產(chǎn)于本市各縣區(qū)，以骨香肉滑、味為湛江本地雞的優(yōu)良品種，產(chǎn)于本市各縣區(qū)，以骨香肉滑、味道鮮美而馳名，為重要出口產(chǎn)品?，F(xiàn)建有年產(chǎn)道鮮美而馳名，為重要出口產(chǎn)品?，F(xiàn)建有年產(chǎn)400400萬(wàn)只的三黃雞基地。吳萬(wàn)只的三黃雞基地。吳川板橋鎮(zhèn)和廉江市的三黃雞在省內(nèi)和港澳市場(chǎng)頗負(fù)盛名。川板橋鎮(zhèn)和廉江市的三黃雞在省內(nèi)和港澳市場(chǎng)頗負(fù)盛名。麻鴨麻鴨為吳川特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出海口兩岸水質(zhì)肥沃的黃坡、吳陽(yáng)、為吳川特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出海口兩岸水質(zhì)肥沃的黃坡、吳陽(yáng)、中山等地，以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而深受群眾歡迎。中山等

57、地，以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而深受群眾歡迎。 103一、湛一、湛 江江 概概 況況二、風(fēng)二、風(fēng) 土土 人人 情情三、食三、食在在湛湛江江四、購(gòu)四、購(gòu) 物物 時(shí)時(shí) 尚尚五、交五、交 通通 指指 南南六、相聚在祖國(guó)最南端六、相聚在祖國(guó)最南端104購(gòu)購(gòu) 物物 時(shí)時(shí) 尚尚粵西第一商圈粵西第一商圈湛江國(guó)貿(mào)大廈湛江國(guó)貿(mào)大廈 105粵西第一商圈粵西第一商圈湛江國(guó)貿(mào)大廈湛江國(guó)貿(mào)大廈 湛江國(guó)貿(mào)大廈位于湛江市商業(yè)中心湛江國(guó)貿(mào)大廈位于湛江市商業(yè)中心人民大道繁華商業(yè)圈核心地帶，人民大道繁華商業(yè)圈核心地帶，得天獨(dú)厚，是人流，物流，信息流的交匯點(diǎn)，該大廈總建筑面積為得天獨(dú)厚，是人流，物流，信息流的交匯點(diǎn)，該大廈總建筑面積為9.19.1萬(wàn)平萬(wàn)平方米，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積方米，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積3.253.25萬(wàn)平方米。國(guó)貿(mào)大廈具有以下七大優(yōu)勢(shì)：萬(wàn)平方米。國(guó)貿(mào)大廈具有以下七大優(yōu)勢(shì)： 一、擁有粵西地區(qū)最受市民歡迎的愛(ài)家超市；一、擁有粵西地區(qū)最受市民歡迎的愛(ài)家超市； 二、擁有全國(guó)最大的家電零售連鎖企業(yè)國(guó)美電器；二、擁有全國(guó)最大的家電零售連鎖企業(yè)國(guó)美電器； 三、擁有粵西最大的數(shù)碼通訊廊；三、擁有粵西最大的數(shù)碼通訊廊； 四、擁有粵西商場(chǎng)內(nèi)最大型的游樂(lè)園；四、擁有粵西商場(chǎng)內(nèi)最大型的游樂(lè)園； 五、擁有粵西最大的品牌時(shí)裝皮具城；五、擁有粵西最大的品牌時(shí)裝