肺癌化療期間飲食注意

1、化療期間的飲食注意化療期間的飲食調(diào)節(jié)十分重要。化療期間合理的飲食安排不但可以減輕這些胃腸道反應(yīng)，而且還可以調(diào)整機(jī)體一般狀態(tài)，以保證化療的順利進(jìn)行。以下幾點(diǎn)需要注意：（1）飲食宜采用一些少油或不放油的清淡爽口食物或一些酸性食物，可起到開胃作用。避免進(jìn)食辛辣、油炸、油膩、腌制、熏制食品。（2）保持室內(nèi)空氣清新，避免接觸可引起不適的氣味如香煙、香水、消毒劑等氣味?？稍谶M(jìn)食前口含冰片或薄荷糖等清涼小食品。（3）少食多餐，避免過飽，在三餐之外可增加一些體積小熱量高營養(yǎng)豐富的食品，如巧克力，蛋類制品。多吃富含維生素C和維生素A的蔬菜和水果，如西紅柿、山楂、橙子等。（4）一定要保證適量蛋白質(zhì)的攝入，尤其是優(yōu)

2、質(zhì)蛋白質(zhì)如禽類、魚類等。（5）充分補(bǔ)充水分，提倡少量多次飲水、適當(dāng)喝茶。（6）盡可能坐起來進(jìn)餐飲水，進(jìn)餐時試著與他人交談或做深呼吸，鼓勵家屬陪伴。（7）克服恐懼心理，即使有惡心、嘔吐也要堅(jiān)持進(jìn)食?；熎陂g應(yīng)如何安排合理的營養(yǎng)飲食呢？1.食物應(yīng)盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物，及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東西，不吃碳酸飲料等產(chǎn)氣食物，少吃熏、烤、腌泡、油炸、過咸的食品，主食粗細(xì)糧搭配，以保證營養(yǎng)平衡，防止腹脹、腹瀉和便秘。2.為防止化療引起的白細(xì)胞、血小板等下降，宜多食血和肉，如動物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉、魚、黃鱔、雞、骨、大棗、桂圓、阿膠等；同時可配合藥膳，

3、如黨參、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、花生等。3.提高免疫功能，可食香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等食品。4.增加食欲，防治嘔吐，可采取更換食譜，改變烹調(diào)方法，增加食物的色、香、味；少量多餐，吃一些清淡爽口的生拌涼菜；在飲食中可加入一些生姜，以止嘔；也可用藥膳開胃健脾，如山楂肉丁、黃芪、山藥、蘿卜、白扁豆、香蕈、陳皮等。5.如出現(xiàn)免疫功能下降、白細(xì)胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫發(fā)等癥狀。宜補(bǔ)充高蛋白質(zhì)食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助于升高白細(xì)胞?；蛉』ㄉ?0g、山藥30g、枸杞15g、糯米60g煮粥食；也可將銀耳6g（水發(fā)）、百合15g煮爛加冰糖1015g飲服。6 化

4、療中為了減少便秘癥狀，應(yīng)多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果等食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。也可用潤腸通便的食療方。地瓜粥組成：地瓜300克，粟米150克。用法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3厘米大小的塊。粟米淘洗干凈，備用。將洗凈的粟米放火鍋內(nèi)，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要熟爛時，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。杏仁粥組成：甜杏仁50個，粳米120克。用法：杏仁去皮、尖，米洗凈，二者加水適量一起煮粥，粥成后酌加白糖，早晚食用?；熎陂g的病人怎樣增加食欲？1.更換食譜，改變烹調(diào)方法。2.藥膳開胃健脾：山楂肉?。荷介?00g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油

5、250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗。黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。3.多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應(yīng)少量多餐。胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用。宜多選一下食物：魚、蝦，比如大鯡魚、北大西洋比目魚、鯖魚、

6、歐洲鮐魚、鮭魚等；海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角；牛奶、豆?jié){、大豆；麥胚芽、豆胚芽；大棗、西紅柿、薏苡仁、草莓、洋李、李子干、葡萄、葡萄干、櫻桃、烏飯樹藍(lán)色漿果、黑刺莓漿果；香菇、卷心菜、黑木耳、大蒜、洋蔥、花椰菜、球花甘藍(lán)、空心菜、卷心菜、洋白菜、胡蘿卜、柑桔、紫菜、蒜苔、韭黃、菜花、包心、綠茶等。推薦：海帶肉凍：將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗后切小塊，放鍋內(nèi)加適量水，再加桂皮、大茴香等調(diào)味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入盆內(nèi)，晾冷成凍，吃時切成條佐飯食之。對于放化療之后的患者，鍛煉沒有太多禁忌，治療后則應(yīng)逐步加重鍛煉程度，但要避開嚴(yán)重骨髓抑制期，即白細(xì)胞降低時鍛煉可暫停?；颊呋?/p>

7、期間應(yīng)本著高蛋白、高熱量、易消化、低脂肪的原則來安排飲食。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度來看，各種肉類、魚類的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值和熱量較高，在主食上應(yīng)該粗細(xì)搭配，力求多樣化。多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等營養(yǎng)價值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人體所必須的營養(yǎng)素，尤其是各種維生素和纖維素，如卷心菜、菜花、白蘿卜、油菜、香菇、銀耳、蘋果、梨、大棗、狝猴桃、柑橘類等。若化療中出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐，可酌加山楂、白扁豆、白蘿卜、鮮蘆根、鮮藕、姜汁、薏米、陳皮等，熬粥頻服，可健脾開胃、降逆止嘔。若出現(xiàn)血象下降，飲食中酌用大棗、龍眼肉、動物肝臟、烏雞肉、鴨肉、鱉肉等。(1)從營養(yǎng)供給角度看，應(yīng)滿足高蛋白

8、、維生素豐富、熱量充足的要求?；熎诓∪耸秤驾^差，又有惡心、嘔吐等反應(yīng)，飲食以稀軟易消化、少量多餐為好，如果進(jìn)食量不夠，可通過輸液補(bǔ)充葡萄糖、維生素、氨基酸，必要時給予白蛋白。(2)進(jìn)餐時間應(yīng)避開化療藥物作用的高峰時間。如靜脈用化療藥物，最好在空腹時進(jìn)行，因?yàn)橥ㄟ^靜脈給予高濃度化療藥物后可能有惡心和嘔吐，空腹可減輕惡心、嘔吐等癥狀。如果口服化療藥物，可能對胃有一定的刺激作用，以飯后服用為好，在藥物經(jīng)過23小時后吸收入血液，其濃度達(dá)到最高時，即使有消化道反應(yīng)也是空腹?fàn)顟B(tài)，癥狀會輕得多?；煻拘苑磻?yīng)的飲食調(diào)理和方法。（一）血象下降的膳食調(diào)理化學(xué)治療可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降為、最為明顯。

9、為有效預(yù)防血象下降，在化學(xué)治療時病人應(yīng)補(bǔ)充高蛋白質(zhì)飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。河蟹、黑魚、牛肉、動物熬制的膠胨如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮胨）等也有助于提升白血球。中醫(yī)最重視以臟補(bǔ)臟，因此在化療期間也可適量增加動物骨髓，如牛、樣、豬的骨髓燉燙，或用雞血、鴨血、鵝血、豬血制作的飲食。同時也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫(yī)認(rèn)為“黑可入腎”，五黑食品可以補(bǔ)腎填髓，有助于血象的提高的。（二）消化道毒性反應(yīng)的膳食調(diào)理化學(xué)治療可引起口腔黏膜炎，表現(xiàn)為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。此時要保持口腔清潔，進(jìn)食后刷牙，補(bǔ)充

10、高營養(yǎng)流質(zhì)或辦流質(zhì)飲食，如蓮子羹、雪耳羹、牛奶、豆?jié){、鯽魚湯等。進(jìn)食時避免過熱、過酸及刺激性飲食，急性炎癥可口含冰快以減少炎性滲出，出現(xiàn)潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C0.1克，口含，每日24次?；瘜W(xué)治療損傷胃腸道黏膜，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此時可進(jìn)食開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時要少食多餐，避免飽食感。進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，飯后1小時不要平臥，可以散布，化療前1小時不要進(jìn)食水，進(jìn)食時如惡心嘔吐可口服鮮姜汁35毫升。（三）肝腎損傷的膳食調(diào)理和預(yù)防一些化療藥物可以引起肝損傷，出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。此時應(yīng)多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、木耳、猴頭蘑等菌類食品，多吃富含維生素的水果，如狝猴桃、蜜桃、蘋果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水