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1、本文整理于網(wǎng)絡，僅供閱讀參考香椿頭炒蛋該怎么做呢香椿頭也就是我們常說的椿芬，它還有另外一個名字叫做甜 椿樹，從名字上就可以看出，香椿頭是一種氣味芳香的植物。生 活中我們經(jīng)常會拿香椿頭去和雞蛋一起炒，這是一道很味道很好,很常見的家常菜。香椿頭炒雞蛋的主料就是香椿頭和雞蛋了，那 怎么做香椿頭才比較好吃呢？食材主料香椿頭150g雞蛋2個輔料油適量鹽適量味精適量料酒適量步驟：1 .香椿頭洗凈2 .鍋中加入適量的水，燒開！3 .放入香椿頭焯2分鐘4 .取出后瀝干水！5 .將香椿頭切碎，雞蛋打開！6 .雞蛋中放入適量的鹽、味精和料酒7 .雞蛋打散！8 .放入香椿頭！9 .攪拌均勻！10 .攪拌后的效果！1

2、1 .鍋中放入適量的油！12 .油熱后，將混合的香椿頭蛋液放入，快速翻炒13 .蛋凝固后就好了 ！14 .可以吃了哦！小貼士香椿頭要焯一下的哦做法二：主料香椿適量雞蛋三顆輔料食用油適量鹽少許步驟：1 .將香椿氽燙好后撈出2 .將洗凈的香椿稍微切碎加入雞蛋拌勻3 .鍋燒熱倒油后加入蛋液炒4 .加鹽調(diào)味炒熟后裝盤即可小貼士1 .香椿味重，所以不用加其他更多的調(diào)味料；2 .香椿氽燙的時間不易過長，氽燙兩分鐘即可。做法三：食材：香椿芬250克雞蛋3個花生油50克細鹽，味精少許。步驟：1 .將香椿芬擇去硬的葉柄，只剩嫩葉、嫩芬，洗凈切成2厘米長的段備用。2 .雞蛋打入碗內(nèi)，攪成稀糊狀。3 .鍋坐火上，加入花生油，油熱后放入香椿芬，炒熟后先盛 盤中備用。4 .再把鍋坐火上，加入花生油，油熱后倒入雞蛋，臨熟時再 將炒好的香椿倒入鍋內(nèi)，加上細鹽、味精，攪拌均勻，即可盛盤食用。香椿頭炒雞蛋的話做好選擇一些比較嫩的葉和芬，香椿頭中 富含蛋白質(zhì)和各種維生素，所以又有一定的營養(yǎng)價值。香椿頭除 了味道鮮美，還對于一些腸胃患者有一定的

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