化學(xué)基礎(chǔ)試驗(yàn)

1、自然與生活科技-科學(xué)研習(xí)資料第一單元：?jiǎn)螖[的等時(shí)性實(shí)驗(yàn):反應(yīng)時(shí)間-你拿的到嗎？伽利略的故事三、週期:單擺來(lái)回?cái)[動(dòng)所需要的 單位:exl.單擺來(lái)回?cái)[動(dòng)10次需要20秒，則單擺週期為 秒/次sec次ex2.小華的聲帶每秒振動(dòng)150次，則一分鐘可振動(dòng) 次四、計(jì)時(shí)工具:五、控制變因法：1. E 義:2. 變因:3. 控制的變因：4. 操縱的變因:六、影響單擺擺動(dòng)的週期，可能有哪些變因?A.B.C.D.七、實(shí)驗(yàn)A:擺動(dòng)次數(shù)會(huì)影響週期嗎？操縱的變因:;控制的變因:;應(yīng)變的變因:擺長(zhǎng)L擺錘質(zhì)量m擺角9擺動(dòng)次數(shù)次擺動(dòng)時(shí)間秒週期秒/次100cm20公克10°10次20 2.0100cm20公克10&#

2、176;20次100cm20公克10°30次實(shí)驗(yàn)B:擺角會(huì)影響週期嗎?擺長(zhǎng)L擺錘質(zhì)量m擺角9擺動(dòng)次數(shù)次擺動(dòng)時(shí)間秒1週期秒/次100cm20公克5°10次100cm20公克10°10次202.0100cm20公克15°10次操縱的變因:;控制的變因:;應(yīng)變的變因:實(shí)驗(yàn)C:擺錘質(zhì)量會(huì)影響週期嗎？操縱的變因:;控制的變因:;應(yīng)變的變因:擺長(zhǎng)L擺錘質(zhì)量m擺角9擺動(dòng)次數(shù)次擺動(dòng)時(shí)間秒週期秒/次100cm20公克10°10次20 2.0 :100cm40公克10°10次100cm60公克10°10次實(shí)驗(yàn)D:擺長(zhǎng)會(huì)影響週期嗎?操縱的變因:;

3、控制的變因:;應(yīng)變的變因:擺長(zhǎng)L擺錘質(zhì)量m擺角9擺動(dòng)次數(shù)次擺動(dòng)時(shí)間秒1週期秒/次12.5 cm20公克10°10次25.0 cm20公克10°10次50.0 cm20公克10°10次100. cm20公克10°10次202.0八、結(jié)果與討論：1. 擺動(dòng)次數(shù)會(huì)影響週期嗎？ 2. 擺角會(huì)影響週期嗎？ 3. 擺錘質(zhì)量會(huì)影響週期嗎？ 4. 擺長(zhǎng)會(huì)影響週期嗎？ 九、數(shù)據(jù)與圖形:(B)(D)(A)(C)十、問題與討論：1. 假設(shè)單擺週期公式為T=2nV L/g 其中n =3.14; g=9.8 聊2VL,試計(jì)算L=1m時(shí)T=秒/次，與實(shí)驗(yàn)值相同嗎？ 2. 假設(shè)鐘擺走

4、的太快，應(yīng)該增加或減少擺長(zhǎng)？3. 在一個(gè)失重的地方，單擺如何擺動(dòng)？4. 假設(shè)單擺在擺動(dòng)的過程中遇一障礙物？女口圖示障礙物則單擺週期如何變化?第二單元粗鹽的純化r、尸.、.壹、刖言利用不同物質(zhì)其極性的不同，以及物質(zhì)分子間作用力的不同，混合物因而得以分離。 是故，生活中不可或缺的食鹽，即是由粗鹽純化而得。貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、學(xué)習(xí)溶解與過濾以分離物質(zhì)的方法二、學(xué)習(xí)粗鹽純化的過程參、相關(guān)知識(shí)一、不同物質(zhì)的極性不同，對(duì)於水的溶解度也不同。在砂與粗鹽的混合物中參加適量的水, 攪拌後粗鹽會(huì)溶解，而砂不會(huì)溶解。將此混合物以濾紙過濾，鹽水因分子較小會(huì)滲過 濾紙，而砂的分子較大不會(huì)穿過濾紙而留在濾紙上。二、因?yàn)槲镔|(zhì)分

5、子間的作用力不同，因此，在定壓下，不同物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，蒸發(fā)速率也 不同。加熱時(shí)，沸點(diǎn)較低的物質(zhì)會(huì)先蒸發(fā)，而留下沸點(diǎn)較高的物質(zhì)。三、一大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100C，食鹽的沸點(diǎn)為1413C。肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量粗鹽或氯化鈉工業(yè)級(jí)5克砂少許伍、器材名稱及規(guī)格數(shù)量名稱及規(guī)格數(shù)量三桿天秤1架量筒 50 mL1支秤量紙數(shù)張玻棒1個(gè)刮勺1支漏斗©7 cm1支燒杯250 mL2個(gè)漏斗架1個(gè)蒸發(fā)皿軒cm1個(gè)濾紙©9 cm1張陸、實(shí)驗(yàn)步驟一、秤取5克粗鹽，置於燒杯中參加 50 mL水溶解之。二、過濾架上放置玻璃漏斗，內(nèi)置摺好的濾紙。三、過濾架下方放一空的250 mL燒杯，並使漏斗頸部與燒杯壁

6、接觸。四、將溶液沿玻棒倒入漏斗中的濾紙上過濾之。五、量取10 mL濾液於蒸發(fā)皿中，以小火加熱，以免析出的固體噴濺或得不到晶體，使 水分蒸發(fā)，即可見氯化鈉的晶體析出。柒、討論與結(jié)論一、粗鹽加熱假設(shè)不用小火加熱會(huì)有什麼情形出現(xiàn)？二、粗鹽與一般家庭用食鹽有何差異？三、鹽會(huì)潮解嗎？如何保存？捌、學(xué)後評(píng)量一、 食鹽水加熱時(shí)，沸點(diǎn)較 的物質(zhì)會(huì)先蒸發(fā)，而留下沸點(diǎn)較 的物質(zhì)。二、 食鹽晶體形狀為 。三、 食鹽晶體的顏色為 色，而食鹽水為色。*第三單元 彩色泡沫-雙氧水的作用r、尸.、.壹、刖言有顏色的泡沫??？到底是怎麼做的呢？！ 貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、解過氧化氫產(chǎn)生氧氣的反應(yīng)二、觀察碘與澱粉作用之顏色變化參、相關(guān)知

7、識(shí)過氧化氫可自行反應(yīng)產(chǎn)生氧氣，添加沙拉脫，則可產(chǎn)生泡沫，其反應(yīng)方程式為:H2O2 O2+2 H2O本反應(yīng)系中之碘化鉀可與過氧化氫反應(yīng)生成碘分子 +H2O2+2 I +2 H 2 H2O + I2碘分子遇到澱粉，則會(huì)與澱粉反應(yīng)生成藍(lán)紫色物質(zhì)。肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量過氧化氫溶液濃度約30%5 mL沙拉脫0.5 mL澱粉溶液1 mL碘化鉀5 mg線香1支伍、器材名稱及規(guī)格數(shù)量量筒50 mL1支火材或打火機(jī)1個(gè)陸、實(shí)驗(yàn)步驟一、將5 mL雙氧水及0.5 mL沙拉脫倒入量筒中，輕輕混和均勻二、參加5 mg之KI，並觀察有何現(xiàn)象發(fā)生。三、點(diǎn)燃線香，並將線香頭朝下插入量筒中，觀察有何變化。四、再將澱粉溶液參加

8、量筒中，觀察有何有何變化。柒、討論與結(jié)論一、步驟2中參加KI後有何現(xiàn)象產(chǎn)生？為什麼會(huì)有此現(xiàn)象產(chǎn)生？二、步驟3中將線香插入量筒中，有何現(xiàn)象發(fā)生？為何會(huì)有此現(xiàn)象發(fā)生？三、步驟4中將澱粉溶液參加量筒中，有何現(xiàn)象發(fā)生？為何會(huì)有此現(xiàn)象發(fā)生?捌、學(xué)後評(píng)量一、本實(shí)驗(yàn)中氧氣之來(lái)源為 。二、參加KI及澱粉水溶液後泡泡呈 色。第四單元彩色環(huán)-酸鹼與指示劑r、尸.、.壹、刖言酸鹼是日常生活中常見的物質(zhì)，酸鹼通常都是無(wú)色的，酸鹼需要靠著指示劑的顯色來(lái) 指示。貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、瞭解物質(zhì)的酸性與鹼性二、瞭解指示劑的功能與作用 參、相關(guān)知識(shí)一、酸是在水溶液中能解離出氫離子的物質(zhì)，鹼則為在水溶液中能解離出氫氧離子的物 質(zhì)。碳酸

9、鈉是鹼性的物質(zhì)而鹽酸則為酸性的物質(zhì)。二、不同酸鹼指示劑可以在不同的酸鹼範(fàn)圍內(nèi)顯示不同的顏色，所以由指示劑顏色的變化 可以判定物質(zhì)的酸鹼性。三、常用酸鹼指示劑的變色範(fàn)圍如下表：指示劑種類酸色變色的顏色及pH範(fàn)圍鹼色瑞香草酚藍(lán)*紅1.22.8黃n甲基橙紅3.22 4.4黃橙甲基紅紅4.86.0黃石蕊紅5.08.0藍(lán)溴瑞香草酚藍(lán)黃6.07.6藍(lán)瑞香草酚藍(lán)*黃8.29.7藍(lán)酚除無(wú)八、8.210.0紅瑞香草酚酉上無(wú)八、9.310.5藍(lán)西素黃R黃10.112.0紅靛藍(lán)靛11.013.0黃肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量廣用指示劑10滴碳酸鈉溶液20 mL0.1 M鹽酸20 mL伍、器材名稱及規(guī)格數(shù)量量筒50 mL滴

10、管2支0.1 M鹽酸20 mL陸、實(shí)驗(yàn)步驟一、將1 M碳酸鈉溶液20 mL參加一 50 mL量筒中。二、以滴管順著量筒邊緣緩緩參加 20 mL 0.1 M鹽酸。三、緩緩滴入10滴廣用指示劑，並觀察量筒中的溶液顏色有何變化四、你能調(diào)配出廣用指示劑嗎？ 柒、討論與結(jié)論一、酸鹼指示劑有何功能？二、步驟中，你觀察到量筒中顏色有何現(xiàn)象?為何量筒中之顏色成漸層變化?捌、學(xué)後評(píng)量一、碳酸鈉為性，鹽酸為性。二、查表，判斷碳酸鈉在石蕊試劑中呈 色，鹽酸則呈色三、查表，判斷碳酸鈉在酚太中呈 色，鹽酸則呈 。*第五單元硬水的軟化r、,.、.壹、刖言含有鈣鹽及鎂鹽的水稱為硬水，硬水會(huì)造成肥皂清洗效果的下降並產(chǎn)生鍋垢導(dǎo)

11、致鍋爐的 爆炸。本實(shí)驗(yàn)主要了解軟化硬水之兩種常見的方法1煮沸法2離子交換法。貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、了解何謂硬水二、了解煮沸法軟化硬水三、了解離子交換樹脂軟化硬水 參、相關(guān)知識(shí)含有Ca2+或Mg2+之水稱為硬水，硬水中假設(shè)含有 HC03-離子則稱為暫時(shí)硬水，不含則稱 為永久硬水。其中，永久硬水可藉由在水中添加含有 。&2+或Mg2+的鹽類而置得，而暫時(shí)硬水 則可利用C02溶入石灰水而製得，其反應(yīng)方程式如下所示：C02 + Ca0H2 + H20 Ca2CO3 + 2 H20CaC03 + C02 + H20 Ca2 + 2 HC03除去硬水中。&2+及Mg2+的方法稱為硬水軟化法，常見

12、的硬水軟化法有煮沸法、離子交換煮沸法乃藉由煮沸硬水，將水中之。&2+及Mg2+反應(yīng)生成沈澱物而達(dá)到硬水軟化的目的。 離子交換法則藉由離子交換反應(yīng)，使水中之鈣離子及鎂離子被離子交樹脂交換為Na+離子，其反應(yīng)方程式如下所示：Ca2+ + 2 NaR CaR2 + 2 Na+Mg2+ 2 NaR MgR2 + 2 Na+其中R為磺酸化聚苯乙烯的陰離子，為離子交換樹脂的成分。肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量名稱及規(guī)格數(shù)量硫酸鎂陽(yáng)離子交換樹脂IR-1205 g石灰水肥皂水20 mL蒸餾水150 mL伍、器材名稱及規(guī)格數(shù)量名稱及規(guī)格數(shù)量吸管1隻鐵架1個(gè)試管 10 mm*100mm9支鐵夾4支錐形瓶150 m

13、L2個(gè)棉花少許酒精燈1個(gè)濾紙1張?jiān)嚬軍A1支剪刀1隻陸、實(shí)驗(yàn)步驟一、硬水的製備一永久硬水的製備取一試管，並於錐形瓶中參加約50 mL的蒸餾水，再參加適量的MgS04而製得永久硬水二暫時(shí)硬水的製備於錐形瓶裝入約50 mL之石灰水中，於石灰水插入一吸管並開始由吹氣，並觀察是否有 沉澱生成。繼續(xù)吹，觀察沉澱是否溶解。此澄清液極為暫時(shí)硬水。二、硬水的檢驗(yàn)一軟水於試管中參加5mL蒸餾水,並參加適量肥皂水，搖動(dòng)試管並觀察是否有持久性泡沫二硬水1、試管中參加5mL暫時(shí)硬水,並參加適量肥皂水，搖動(dòng)試管並觀察是否有持久性泡沫。2、試管中參加5mL永久硬水,並參加適量肥皂水，搖動(dòng)試管並觀察是否有持久性泡沫三、軟化一

14、煮沸法1、取暫時(shí)硬水5mL並於酒精燈上加熱，觀察是否有沉澱生成。2、將1 中之上層液體移入另一試管中，並參加肥皂水檢驗(yàn)之。3、重複1、2步驟，但改參加永久硬水。二離子交換法1、取二管柱分別各以二鐵夾固定於鐵架上。2、將管柱之下方墊一些棉花。2、將陽(yáng)離子交換樹脂的水漿緩緩倒入管柱中，並防止有氣泡存在離子交換樹脂中。3、最後以一些蒸餾水將附著於管柱上方的離子交換樹脂沖下。4打開管柱下方活栓，使離子交換樹脂沉降，並於其上鋪上一張與管柱直徑大小相同的濾紙。5、分別將永久硬水及暫時(shí)硬水 5 mL倒入二管柱中，並收集流出液。6、流出液以肥皂水檢驗(yàn)之。柒、討論與結(jié)論一、實(shí)驗(yàn)結(jié)果一硬水之檢驗(yàn)軟 水暫時(shí)硬水永久

15、硬水是否有永久泡沫生成二硬水軟化暫時(shí)硬水永久硬水煮沸法離子交換法煮沸法離子交換法是否有永久泡 沫生成二、討論一暫時(shí)硬水製備的過程中，石灰水外觀有何變化？二煮沸法是否可以軟化永久硬水？使否可以軟化永久硬水？三離子交換法是否可以軟化永久硬水？使否可以軟化永久硬水?捌、學(xué)後評(píng)量一、 含有或水稱為，而除去硬水中的鈣、鎂離子的過程則稱為硬水。二、硬水中假設(shè)含有離子則可藉煮沸產(chǎn)生沈澱而除去水中的鈣、鎂離子，此種硬水稱為。三、硬水中不含hco3-，則煮沸無(wú)法使硬水中的鈣、鎂離子沈澱而達(dá)到軟化的目的，此種硬水稱為。四、 離子交換法為藉由成分為 的離子交換樹脂將水中的鈣鎂離子交 換為鈉離子，而達(dá)到硬水軟化的目的

16、。*第六單元花的染色r、尸.、.壹、刖言花具有燦爛的顏色，不知能不能使美麗的花朵任意的變色呢?貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、瞭解酸鹼對(duì)花朵顏色的影響及其原因二、瞭解自然界中存在的酸鹼指示劑 參、相關(guān)知識(shí)花朵的顏色來(lái)自於花青素，其結(jié)構(gòu)是如下所示:他賦予花朵各式各樣的顏色，紅、藍(lán)、紫、淡紫及紫羅藍(lán)色等等。當(dāng)花青素與其他多 酚類、金屬離子、氨基酸、蛋白質(zhì)、果膠、醣等作用時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生各種不同的鹽色。另外，花青素也很容易受到酸鹼的影響，在酸性環(huán)境中，花青素為深紅色，但當(dāng)當(dāng)pH上升到4或5時(shí)，則變?yōu)闊o(wú)色。當(dāng)pH大於7時(shí)花青素再轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)色。例如，紅色玫瑰 花即是因花的細(xì)胞液呈酸性，故呈紅色；而藍(lán)月季花是因其花朵的細(xì)胞液呈

17、鹼性故呈 藍(lán)色；當(dāng)鹼性越強(qiáng)，則花朵為藍(lán)黑色，黑牡丹即是一例。肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量食醋100 mL6M鹽酸10mL0.1M碳酸鈉溶液100mL氫氧化鈉數(shù)粒紅色花朵1朵伍、器材名稱及規(guī)格數(shù)量燒杯250 mL2個(gè)量筒100 mL1支鎳子1支滴管1支陸、實(shí)驗(yàn)步驟一、將碳酸鈉及食醋分別裝入燒杯中。二、將花朵置入裝有碳酸鈉的燒杯中，並觀察其顏色變化。再投入數(shù)粒氫氧化鈉，並觀察 其顏色變化。三、將花朵於自來(lái)水下小心沖洗。四、將花朵置入裝有食醋的燒杯中，並觀察其顏色變化。再滴入5M鹽酸，並觀察其顏色變化。柒、討論與結(jié)論一、試述實(shí)驗(yàn)步驟2中之顏色變化。二、試述實(shí)驗(yàn)步驟4中之顏色變化。捌、學(xué)後評(píng)量一、決定花朵顏

18、色的重要成分是 此成分於酸性環(huán)境下呈一色二、當(dāng)pH值上升至45間時(shí)則轉(zhuǎn)變?yōu)椤Ｈ?、?dāng)pH直上升至7時(shí)則轉(zhuǎn)變?yōu)?。四、假設(shè)pH在持續(xù)上升，則顏色將轉(zhuǎn)變?yōu)?色*第七單元金屬樹r、,.、.壹、刖言金屬能夠長(zhǎng)成一棵樹嗎？怎麼長(zhǎng)？ 貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、了解銅樹與銀樹生長(zhǎng)的原理二、藉由本實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)氧化還原反應(yīng) 參、相關(guān)知識(shí)化學(xué)反應(yīng)有幾種常見的類型，氧化還原反應(yīng)即是其中的一種。在反應(yīng)中，氧化劑接受 電子，而還原劑放出電子。在本實(shí)驗(yàn)中，我們藉由將活性較大的金屬與活性較小的金 屬離子溶液作用，而長(zhǎng)成美麗的金屬樹。其中，將銅金屬與硝酸銀溶液作用可以生成 銀樹Cu +2 AgN032 Ag + CuNO32鋅金屬與硫酸銅溶液

19、作用可以生成銅樹Zn + CuS042 Cu + Zn S04實(shí)驗(yàn)後，可以塑膠袋保護(hù)長(zhǎng)於濾紙上的金屬樹，則可長(zhǎng)久保存，甚而可以隨時(shí)觀賞， 或以放大鏡或顯微鏡觀察之。本實(shí)驗(yàn)所使用之藥品硝酸銀應(yīng)觸及皮膚會(huì)變?yōu)楹谏?，?shí)驗(yàn)實(shí)應(yīng)特別小心，最好能戴手套做實(shí)驗(yàn)肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量銅片1小片硝酸銀0.35 g鋅片1小片硫酸銅0.5 g伍、器材名稱及規(guī)格數(shù)量濾紙2張50毫升燒杯2個(gè)量筒10毫升1支滴管2支透明塑膠袋2個(gè)陸、實(shí)驗(yàn)步驟、銅樹一取0.5g硫酸銅，置於50mL燒杯中，參加4mL蒸餾水，配製濃度約為0.5 M之硫酸銅 水溶液。二取一濾紙，並以滴管吸取硫酸銅水溶液，由濾紙中央?yún)⒓?，至濾紙全部潤(rùn)濕為止，並

20、將濾紙裝入塑膠袋中攤平。三將一約0.5cm2大小之銅片置於濾紙中央。四將濾紙與塑膠袋中間氣泡推開，直至確定濾紙與塑膠袋中間沒有氣泡為止。接著，將 塑膠袋折成濾紙大小。五數(shù)小時(shí)後，可在濾紙上觀察到樹狀物逐漸長(zhǎng)出。二、銀樹一取0.35g硝酸銀置於50mL燒杯中，參加4mL蒸餾水，配製濃度約為0.5 M之硝酸 銀水溶液。二取一濾紙，並以滴管吸取硝酸銀水溶液，由濾紙中央?yún)⒓?，至濾紙全部潤(rùn)濕為止， 並將濾紙裝入塑膠袋中攤平。三將一約0.5cm2大小之鋅片置於濾紙中央。四將濾紙與塑膠袋中間氣泡推開，直至確定濾紙與塑膠袋中間沒有氣泡為止。接著， 將塑膠袋折成濾紙大小。五數(shù)小時(shí)後，可在濾紙上觀察到樹狀物逐漸長(zhǎng)

21、出。圖2-10.1金屬樹柒、討論與結(jié)論一、銅樹與銀樹之主要成分為何?二、金屬樹製作時(shí)為何需確定濾紙與塑膠袋中間沒有氣泡三、試描寫你所觀察到銅樹與銀樹之顏色。捌、學(xué)後評(píng)量一、本實(shí)驗(yàn)所牽涉之化學(xué)反應(yīng)屬於應(yīng)。二、本實(shí)驗(yàn)中。硫酸銅溶液為 鋅片為劑三、本實(shí)驗(yàn)中，硝酸銀溶液為 銅片為劑*第八單元乳液之製造r、,.、.壹、刖言愛美是人的天性，在衆(zhòng)多化粧品當(dāng)中，乳液已成為男女必用的保養(yǎng)品之一。無(wú)論是國(guó)內(nèi) 或進(jìn)口產(chǎn)品，為了爭(zhēng)取廣泛的市場(chǎng)，都運(yùn)用21世紀(jì)劃時(shí)代複相奈米乳化科技，使產(chǎn)品再升級(jí), 也使效果更加乘！ 貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、瞭解製造乳液的成分二、瞭解乳液的製造過程 參、相關(guān)知識(shí)一、石蠟油由石蠟中提取除去石蠟中之

22、固體及不純物後脫色而成。為無(wú)色透明之液體，無(wú)味、無(wú) 臭、不溶於酒精?？捎渺夺t(yī)藥、軟膏、化粧品。二、硬脂酸存於動(dòng)物脂肪中，市販之工業(yè)品中含20-60%之軟脂酸，熔點(diǎn)60-65E。純品為白色，葉狀結(jié)晶，熔點(diǎn)692C，不溶於水，溶於酒精。用於蠟燭、化粧品之製造。三、鯨蠟含於鯨之頭蓋中，精製品為白色晶體，無(wú)色、無(wú)臭、質(zhì)脆，熔點(diǎn)為41-44C。主要成分為軟脂酸十六脂；具乳化力，供製造化粧品用。四、三乙醇胺淡黃色之稠厚液體，其性質(zhì)在氨與醇之間，僅微有氨氣，有刺激性，與脂肪酸遇即成皂， 潮解性。能溶於水。五、甘油肥皂工業(yè)或製造脂肪酸之副產(chǎn)品，為無(wú)色無(wú)臭之黏稠性液體，有甘味吸濕性強(qiáng)。溶於水 及酒精中?？绍浕?/p>

23、膚組織，增加皮膚之吸收力，且有防腐、制酸之成效。可與水或酒 精以任一比例混合，為化粧品之主要原料。六、硼砂為單斜晶系之稜柱狀結(jié)晶，含10分子之結(jié)晶水。有收斂、防腐、制酵、助消化、利尿 及清潔等效力。常用於醫(yī)藥及化粧品。肆、藥品合物呈現(xiàn)透明。三、將步驟一之原料，徐徐參加步驟二燒杯中，一邊攪拌並參加適量熱水約 80mL,然 後移走熱源，一直攪拌到溫度降到 40C左右，即可乳化成膏狀。四、將香料參加繼續(xù)攪拌，在30C冷卻後才將成品倒入小玻璃瓶中。柒、討論與結(jié)論一、製作乳液為何需要一直攪拌？二、製作乳液為何需要以水浴加熱？三、乳液原料中何者為乳化劑？ 捌、學(xué)後評(píng)量一、 乳液原料中可軟化皮膚組織，增加皮

24、膚之吸收力，且有防腐之成效二、有收斂、防腐及清潔等成效。三、 乳液所用的原料其品質(zhì)越越能使皮膚得到較好的吸收性。第九單元化粧水之製造r、尸.、.壹、刖言現(xiàn)今化粧水的配劑，多至不勝枚數(shù)，各國(guó)之出品，花樣百出。如今更強(qiáng)調(diào)用植物性或 草藥類萃取的原料，以尖端科技，製作出效果加成之成品。最簡(jiǎn)單的化粧水，是以新 鮮水果萃取其精華，達(dá)成皮膚之美白、保濕等成效。貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)、 瞭解化粧水的原料二、 瞭解化粧水的製造過程 參、相關(guān)知識(shí)一、薄荷腦為無(wú)色針狀結(jié)晶，能散發(fā)薄荷香氣，味初辛灼，後清涼。微溶於水，易溶於酒精。乃 是薄荷葉切細(xì)後，加以蒸餾提煉而成。二、硼砂為無(wú)色透明柱狀結(jié)晶，在乾燥空氣中，容易風(fēng)化，稍溶於

25、冷水，較易溶於熱水，微溶 於酒精；醫(yī)藥上可防腐、消毒、殺菌。三、甘油學(xué)名丙三醇，無(wú)色無(wú)臭，帶有甜味的黏滯性液體，可與水以任何比例混溶。能降低水 的冰點(diǎn)，有極大的吸濕性。能溶於乙醇及乙醚?？捎渺痘捚贰⑵じ?、煙草、紡織品 的吸濕劑。四、酒精俗稱火酒，味辛灼，有香味，遇火易燃燒，發(fā)淡藍(lán)色火焰，光弱而熱力強(qiáng)，故在化學(xué) 實(shí)驗(yàn)時(shí)，為溶解藥品之用。與水、醚、甘油、揮發(fā)油等均能隨意混合。五、檸檬含豐富維他命c(diǎn)之水果，萃取其汁液，塗抹於皮膚可達(dá)美白之成效。肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量名稱及規(guī)格數(shù)量檸檬3個(gè)甘油20mL薄荷腦0.5克酒精95%120mL硼砂20克伍、器材名稱及規(guī)格數(shù)量名稱及規(guī)格數(shù)量燒杯(500mL)1

26、個(gè)濾網(wǎng)1個(gè)玻璃棒1支小刀1支量筒1個(gè)玻璃瓶1個(gè)陸、實(shí)驗(yàn)步驟一、將檸檬切細(xì)片，以酒精浸漬過夜，過濾 3次，取其汁於燒杯中。二、薄荷腦以酒精溶解備用。三、硼砂以水溶解備用。四、將二三步驟之溶液與甘油，參加檸檬萃取液中，再次過濾。五、將過濾後之清澈溶液稀釋至400mL假設(shè)溶液不澄清以滴管滴入適量酒精即可使其澄清六、加香料數(shù)滴，即得淺黃色之化妝水 柒、討論與結(jié)論一、檸檬化粧水用何種藥品萃取檸檬汁液？應(yīng)浸漬多久?二、製造過程中，假設(shè)溶液混濁如何處理？三、檸檬化粧水的主要成分為何？ 捌、學(xué)後評(píng)量一、 檸檬化粧水中甘油參加後應(yīng)再行 。二、 薄荷腦可以溶解。硼砂則以溶解三、 硼砂在化粧水中的作用為 。四、 甘

27、油在化粧水中的作用為 。*第十單元蠟燭之製作r、,.、.壹、刖言蠟燭在以前是作為照明用途，但現(xiàn)在隨著生活水準(zhǔn)提高，廠商們經(jīng)過各種巧思，亦可製 作出具備香精氣味、顏色繽紛及特殊造型的蠟燭，以作為家庭或各種場(chǎng)合裝飾，各式節(jié) 日慶賀之用。貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、瞭解蠟燭的主要構(gòu)造與原料。二、藉蠟燭製造瞭解固體脂肪與蠟之特性。參、相關(guān)知識(shí)一、燭蕊以乾淨(jìng)的植物纖維棉紗作為燭蕊，防止不易燃燒或會(huì)燒出不快氣體的材料。燭蕊粗細(xì)需配合蠟燭本身，假設(shè)太粗，燃燒太快、火焰太大，會(huì)消耗蠟燭，且會(huì)燃燒不完 全而產(chǎn)生煙粒。為減慢燭蕊的燃燒速率及促進(jìn)灰份落下速率，可先將燭蕊浸泡在含碳酸 銨、磷酸銨及硼酸的水溶液中。製造燭蕊時(shí)宜拉緊

28、，才能製出挺直的蠟燭，燭蕊重量約 為蠟燭的1/20。二、蠟燭以動(dòng)植物蠟及固體脂肪為原料，原料需選用純白、熔點(diǎn)高50-54C卜灰分少1/100以下， 在燃燒時(shí)無(wú)臭味及濃煙為原則；石蠟及硬脂酸是製作蠟燭最主要的原料，惟石蠟性質(zhì)較 軟，需參加硬脂酸使成品堅(jiān)硬耐用而無(wú)彎曲之虞。三、石蠟由石油與天然氣獲得，是一種飽和碳?xì)浠衔锿铑?，其分子式為CnH2n+2，市面上石蠟 的碳數(shù)n值約20-30,熔點(diǎn)為40-60C。四、硬脂酸c17h35cooh硬脂酸白色、無(wú)臭的作用為使蠟燭有較好的強(qiáng)度、不易彎曲。其比例是石蠟：硬脂酸約為2: 1。並可促進(jìn)蠟的均勻燃燒，減少蠟燭透明度。肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量名稱及規(guī)格數(shù)量石

29、蠟300克磷酸銨1.6克硬脂酸200mL硼酸0.1克伍、器材碳酸銨1.6克名稱及規(guī) 格數(shù)量名稱及規(guī)格數(shù)量名稱及規(guī) 格數(shù)量棉線假設(shè)干熔鍋忌用銅、鐵鍋1個(gè)溫度計(jì)1支木板光滑1塊鐵架或三角架1個(gè)玻璃棒1支木架1個(gè)本生燈1盞石綿心網(wǎng)1個(gè)蠟燭模型1個(gè)燒杯(500mL)2個(gè)陸、實(shí)驗(yàn)步驟一、燭蕊的製作一取約含15-50支紗的白棉線假設(shè)干，截成適當(dāng)長(zhǎng)度，編成辮後備用。二將碳酸銨1.6克、磷酸銨1.6克、硼酸0.1克置入燒杯中，參加250mL蒸餾水充分溶 解。三將白棉線置入上述燒杯中，至少一、二天以上。取出白棉線，放在烘箱中乾燥以備 用。四需控制燭蕊重量約為蠟燭重量的 %。二、浸蘸法製作蠟燭一將石蠟300克及硬

30、脂酸200mL置於於熔鍋中，以水浴間接加熱融化不得超過75 C，混合均勻。二製作好之燭蕊懸掛於玻璃棒上，再浸入上述步驟的溶液中，使?fàn)T蕊纖維完全吸收燭 料液後，提出懸掛於木架上，使其自行冷卻、凝固。三待完全冷卻後，再行第二次浸蘸，如此反覆進(jìn)行，直到相當(dāng)?shù)拇旨?xì)。四俟完全冷卻凝固，將製得的蠟燭自玻璃棒上取下，放置於光滑木板上外表先塗以油類，來(lái)回滾動(dòng)使成為圓柱狀。五使用刀片切除多餘的燭蕊，並將蠟燭修刮成形。三、灌模法製作蠟燭一使用紙杯，在杯底挖洞以穿過燭蕊，並穿過紙杯約1公分。二將浸蘸法步驟1之燭料，灌注於紙杯中，靜置至凝固。三注意燭蕊需拉緊，使製造的蠟燭挺直。四將凝固的蠟燭脫出燭模，取出蠟燭，並將燭

31、蕊兩端剪成適當(dāng)長(zhǎng)度。四、染色一如果要製造有顏色的蠟燭，只要在熔解階段，參加極少量任何油溶性染料即可。二假設(shè)染色不完全可參加酒精補(bǔ)救之?；?qū)⒂腿苄匀玖舷纫跃凭芙庖噍^為便利。柒、討論與結(jié)論一、燭蕊在製燭前需如何處理？浸漬燭蕊的水溶液有何作用?二、製燭中硬脂酸的用途是什麼？三、燭料液加熱需適度，過高或過低會(huì)出現(xiàn)何種現(xiàn)象？四、現(xiàn)在坊間所製作各式精美的蠟燭，請(qǐng)列舉數(shù)種。捌、學(xué)後評(píng)量一、蠟燭以、為主要原料。分鐘後，再行浸蘸?二、浸蘸法中，燭蕊自燭料溶液取出，冷卻需三、 灌模法製作蠟燭，燭料在蠟?zāi)Ｖ?，?小時(shí)才會(huì)凝固?四、石蠟的化學(xué)式、硬脂酸的化學(xué)式。五、 燭蕊重量約為蠟燭重量的 ，需浸蘸_次。*第十一單

32、元冰箱除臭劑之製造r、,.、.壹、刖言冰箱是現(xiàn)代化家庭必需品，密閉空間內(nèi)食物之冷藏、儲(chǔ)存，長(zhǎng)時(shí)間氣味難免留存與產(chǎn) 生，為維護(hù)家庭生活的健康與衛(wèi)生，是故冰箱之除臭、除濕則有其必要性。貳、學(xué)習(xí)目標(biāo)一、瞭解活性碳之性質(zhì)與用途二、能製造冰箱用之簡(jiǎn)單除臭劑。參、相關(guān)知識(shí)一、活性碳一性質(zhì)：為顆粒狀或粉狀，含碳量 1098%。具有多孔結(jié)構(gòu)，對(duì)氣體、蒸氣或膠態(tài)固 體有強(qiáng)大的吸附力。二用途：可作為糖液、油脂、甘油、醇類的脫色淨(jìng)化，溶劑的回收與氣體的吸收等， 用途甚廣。二、矽膠一性質(zhì)：為透明或乳白色顆?；蚍蹱?。含水份 3-7%，吸濕量能達(dá)40%左右。耐硫酸、 鹽酸、硝酸的浸漬。貯存需密閉。二用途：主要用於氣體乾燥

33、、氣體吸收，及液體脫水等。三、聚醋酸乙烯酯乳膠一性質(zhì)：以醋酸乙烯酯聚合而成的高分子化合物，為粘稠的液體膠乳，是一種熱塑性 的軟質(zhì)樹脂。無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒、吸水性大、粘著力強(qiáng)；耐稀酸、稀鹼。二用途：製作水性塗料和黏著劑用。肆、藥品名稱及規(guī)格數(shù)量活性碳粉75克矽膠粉75克聚醋酸乙烯酯乳膠PolyvinyA cetate Latex 曆525克伍、器材名稱及規(guī)格數(shù)量名稱及規(guī)格數(shù)量燒杯500公撮1個(gè)烘箱1臺(tái)玻璃棒1支小玻璃瓶用於 成型1個(gè)陸、實(shí)驗(yàn)步驟一、各秤取75克活性碳粉、75克矽膠粉、25克聚醋酸乙烯酯乳膠。二、將以上三種藥品同時(shí)放入燒杯中。三、參加75毫升的水於此燒杯中，並以玻璃棒攪拌均勻。四、將

34、上述溶液倒入小玻璃瓶中，並加壓成型。五、將此成型混合物放入烘箱中加溫約至 200°C，直到水分烘乾柒、討論與結(jié)論一、寫出你所認(rèn)識(shí)的乾燥劑。二、構(gòu)成有機(jī)物的重要元素為何？三、使用藥品時(shí)，為節(jié)約起見，可否將藥品倒回原來(lái)藥瓶?jī)?nèi)？四、實(shí)驗(yàn)中所得之成型混合物，放入烘箱中約需烘乾多少分鐘，成為冰箱用之除臭劑 捌、學(xué)後評(píng)量一、 活性碳具有 的結(jié)構(gòu)，對(duì)氣體、蒸氣或膠態(tài)固體有強(qiáng)大的吸附力二、 矽膠的乾燥作用是靠它對(duì) 的吸收作用。三、酸乙烯酯是和聚合成的高分子化合物。四、驗(yàn)製作冰箱用除臭劑主要原料為 、*第十二單元綠油精之製造r、,.、.壹、刖言綠油精為一般名稱，亦可稱為驅(qū)風(fēng)油。當(dāng)身體感覺不適、坐車坐船會(huì)暈眩，或因炎炎夏 日而導(dǎo)致頭痛、頭暈時(shí)，可將綠油精塗抹於額