酒店管理分析經(jīng)濟型酒店發(fā)展SWOT分析(2013葉予舜)

1、酒店管理分析 經(jīng)濟型酒店發(fā)展SWOT分析（葉予舜）(一) 優(yōu)勢1. 價格優(yōu)勢。在享受一定服務水平標準、大眾可承受的經(jīng)濟能力和符合一般公務、商務旅游者要求的條件下,經(jīng)濟型酒店在其提供的價格方面具有較強的競爭優(yōu)勢。2. 客源優(yōu)勢。近年國內(nèi)旅游的興起,占主流的是平民消費者。市場對潔凈、方便而又經(jīng)濟的住宿需求越來越強烈,一般公務、商務客人也會因報銷額度限制考慮轉(zhuǎn)向?qū)嵒莸慕?jīng)濟型酒店,市場前景十分看好。3. 數(shù)量優(yōu)勢。我國經(jīng)濟型酒店不管是絕對數(shù)量還是相對數(shù)量比值都很大。如,在2003年的9，751家星級飯店中經(jīng)濟型酒店數(shù)量達8，826家,占星級酒店總量的90.15%。在各個旅游目的地和公務商務舉辦地,都存

2、在著相當數(shù)量的經(jīng)濟型酒店,在酒店的布局上具有相對的優(yōu)勢。4. 成本優(yōu)勢。經(jīng)濟型酒店主要通過減免一些大型輔助設施如豪華宴會廳、健身中心的建設投入,大幅度降低成本。另外,經(jīng)濟型酒店固定成本以及后期追加成本少,保本點低,是那些高檔星級酒店所無法達到的。5. 觀念優(yōu)勢。隨著消費觀念的逐漸成熟,消費者在需求動機行為鏈中日益擺脫從眾性, 彰顯主體性特征。長住型客人在滿足工作要求的基礎上,不再盲目追求高檔次。普通百姓外出旅游,住親朋好友家的不便和住高級酒店的不忍也在經(jīng)濟型酒店中迎刃而解。(二) 劣勢1. 制度建設滯后。產(chǎn)權(quán)制度方面,經(jīng)濟型酒店大多是當初為滿足部門利益而建立的“樓堂館所”,長期存在產(chǎn)權(quán)關系不清

3、的問題。管理制度方面,經(jīng)濟型酒店的管理制度不規(guī)范,經(jīng)營機制包括競爭機制、激勵約束機制等不健全,造成經(jīng)濟型酒店的活力不足。2. 行業(yè)進入壁壘低。經(jīng)濟型酒店的建造成本大大低于高檔酒店,資金幾乎不構(gòu)成行業(yè)進人壁壘。此外,經(jīng)濟型酒店對管理技術的要求較低,這使得很多缺乏酒店管理經(jīng)驗的投資者敢于涉足此領域。低進人壁壘使經(jīng)濟型酒店成為中小投資者注目的熱點,行業(yè)內(nèi)弱小企業(yè)占很大比例,這無疑降低了行業(yè)的整體經(jīng)營水平。3. 管理方式落后。經(jīng)濟型酒店的管理長期沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗型管理模式,很少有聘請專業(yè)酒店管理公司進行管理。且由于運營方式、服務對象等方面的差異,無法簡單地模仿高檔酒店的管理模式,從而嚴重影響了經(jīng)濟型酒店

4、的發(fā)展。4. 有效競爭手段不足。大多數(shù)經(jīng)濟型酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特色產(chǎn)品的開發(fā),依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。不少酒店只能依靠降價這一手段來吸引顧客,結(jié)果陷入惡性競爭的誤區(qū)。5. 缺乏合理的經(jīng)濟規(guī)模。酒店行業(yè)的規(guī)模效應能有效提高酒店的經(jīng)營效率,但中國經(jīng)濟型酒店的集團化程度極低,還沒有形成有一定輻射范圍的經(jīng)濟型酒店品牌。目前相對知名的經(jīng)濟型酒店品牌如建國客棧、如家、中江之旅,錦江之星等,也僅僅在某一地區(qū)有一定的影響力,還談不到酒店品牌知名度的程度。6. 企業(yè)負擔較重。特別是那些政府經(jīng)營的經(jīng)濟型酒店,他們承擔了在量的非市場化行政功能。例如有些政府開辦的招待所就要承擔大量的接待工作。這就很容易

5、造成酒店的較高的投入但是低效益。(三) 機會1. 國內(nèi)旅游的大規(guī)模興起。隨著國內(nèi)旅游大規(guī)模的興起,中等消費的工薪階層構(gòu)成了國內(nèi)旅游的主力軍,這無疑給經(jīng)濟型酒店提供了一個廣闊的發(fā)展空間。2. 產(chǎn)權(quán)市場的建立、資本市場的完善。隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟體制改革的逐漸深入,我國必將建立起開放的酒店產(chǎn)權(quán)市場,為酒店業(yè)籌集資金、建立進入退出等方面的機制創(chuàng)造有利的條件,這將為我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展拓展巨大的空間。3. 政府機構(gòu)改革。這將使大量的政府開辦的招待所推向市場,從而為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了物質(zhì)條件。4. 信息技術的發(fā)展。信息技術的發(fā)展,尤其是網(wǎng)絡技術的發(fā)展為經(jīng)濟型酒店的集團化發(fā)展提供了方便而有效的

6、手段。5. 潛在的進入者。由于經(jīng)濟型酒店在國家產(chǎn)業(yè)政策中并不占重要地位,民營企業(yè)在這一領域?qū)⒋笥凶鳛?。另?隨著公路交通和人民生活水平的提高,一種經(jīng)濟型酒店汽車旅館將迅速發(fā)展,這是一個巨大的潛在進入者。(四) 威脅1. 定時分享式住宅的出現(xiàn)。伴隨著日益興起的分時度假而出現(xiàn)的定時分享式住宅受到旅游者的普通歡迎,近年來分時度假發(fā)展迅速,定時分享式住宅將會進一步發(fā)展,這將對經(jīng)濟型酒店構(gòu)成很大威脅。2. 競爭的國際化。目前國外經(jīng)濟型酒店還沒有大規(guī)模進入國內(nèi),但隨著酒店業(yè)競爭的國際化他們進入是遲早的事。它們的進入必將對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店市場造成沖擊。3. 政府行政干預。經(jīng)濟型酒店小到日常經(jīng)營,大到產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移,

7、很容易受到行政力量的干預,對其健康發(fā)展可能會產(chǎn)生極大的影響。4. 企業(yè)目標非市場化。一些經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營中的目標并不是實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化,受個人利益、領導利益等影響較大,這也是計劃經(jīng)濟的后遺癥。5. 社會聲譽危機。這是我國市場經(jīng)濟發(fā)展過程中的頑疾,市場普遍對經(jīng)濟型酒店存在不信任感,嚴重影響到經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展。經(jīng)濟型酒店SWOT的定量分析針對以上所列的重要因素,結(jié)合目前的實際情況給出一個分值和權(quán)數(shù),對優(yōu)勢和劣勢、機會和威脅進行定量加權(quán)計算,計算公式為:總分=重要性得分×權(quán)數(shù)÷權(quán)數(shù)優(yōu)勢因素價格優(yōu)勢價格優(yōu)勢數(shù)量優(yōu)勢成本優(yōu)勢觀念優(yōu)勢重要性34222權(quán) 數(shù)0.20.30

8、.20.20.1小 計0.61.20.40.40.2總 計2.8劣勢因素制度建設滯后行業(yè)壁壘低管理方式落后競爭手段不足缺乏經(jīng)濟規(guī)模企業(yè)負擔較重重要性333352權(quán) 數(shù)0.10.10.20.20.30.1小 計0.30.30.60.61.50.2總 計3.5機會因素國內(nèi)旅游大規(guī)模興起產(chǎn)權(quán)、資本市場建立政府機構(gòu)改革信息技術的發(fā)展?jié)撛诘倪M入者重要性43323權(quán) 數(shù)0.30.10.20.20.2小 計1.20.30.60.40.6總 計3.1威脅因素定時分享式住宅出現(xiàn)競爭的國際化政府行政干預目標非市場化社會聲譽危機重要性3

9、2312權(quán) 數(shù)0.30.10.20.20.2小 計0.90.20.60.20.4總 計2.3經(jīng)濟型酒店發(fā)展戰(zhàn)略選擇及對策(一) 戰(zhàn)略選擇根據(jù)計算結(jié)果和SWOT分析法的基本原理,確定經(jīng)濟型酒店所處的象限,就可確定其應采取的發(fā)展戰(zhàn)略。如圖1所示:由圖1可以看出,在當前的環(huán)境下,經(jīng)濟型酒店的發(fā)展機會遠遠大于其他酒店帶來的威脅,但是優(yōu)勢與劣勢是同在的,應采取扭轉(zhuǎn)型的經(jīng)營戰(zhàn)略,以適應市場的激烈競爭。圖1 SWOT分析戰(zhàn)略選擇圖(二) 發(fā)展對策1. 明確經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營目標。經(jīng)濟型酒店面對的顧客層次復雜,市場定位難度大,更需要正確的市場定位作為其發(fā)展的指南。隨著經(jīng)濟

10、體制的改革和酒店產(chǎn)權(quán)市場出現(xiàn)和改進,經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營目標應該越來越商品化。2. 注重品牌的培育。在競爭日益激烈、選擇品牌成為時尚的今天,經(jīng)濟型酒店注重品牌培育,實施品牌戰(zhàn)略,是經(jīng)濟型酒店的必然選擇。3. 重視酒店內(nèi)部的創(chuàng)新。經(jīng)濟型酒店應該將酒店的創(chuàng)新能力與顧客所珍視的價值聯(lián)系起來,通過為顧客提供價值創(chuàng)新使其獲得最大程度的滿足。根據(jù)大部分顧客的共同需要,創(chuàng)造新的價值曲線,明確自己所能為顧客提供的最大利益。4. 加大市場營銷,完善預訂系統(tǒng)及服務網(wǎng)絡。信息科技的飛速發(fā)展,必然使原來只有豪華酒店擁有的全球預訂系統(tǒng),普及到經(jīng)濟型酒店。經(jīng)濟型酒店不僅要關注賓客經(jīng)濟成本,還必須重視賓客的時間成本。通過免費預訂電話,網(wǎng)上預訂服務和成員酒店互相代辦預訂,實現(xiàn)方便快捷的預訂業(yè)務。5. 組建酒店集