動物衛(wèi)生監(jiān)督職責

1、動物衛(wèi)生監(jiān)督工作職責一、動物檢疫1 產(chǎn)地檢疫 1.1 申報受理：查驗資料及畜禽標識，查驗散養(yǎng)戶防疫檔案查驗生豬畜禽標識加施情況1.2 臨床檢查：現(xiàn)場群體檢查和個體檢查1.3 實驗室檢測1.4、檢疫結(jié)果處理：1.4.1 經(jīng)檢疫合格的，出具?動物檢疫合格證明?。1.4.2檢疫不合格的，出具?檢疫處理通知單?，并按照有關(guān)規(guī)定處理。1.5、檢疫記錄1.5.1檢疫申報單。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)須指導畜主填寫檢疫申報單。1.5.2檢疫工作記錄。官方獸醫(yī)須填寫檢疫工作記錄，詳細登記畜主、地址、檢疫申報時間、檢疫時間、檢疫地點、檢疫動物種類、數(shù)量及用途、檢疫處理、檢疫證明編號等，并由畜主簽名。1.5.3檢疫申報單和

2、檢疫工作記錄應保存12個月以上。2 屠宰檢疫生豬進入屠宰場廠、點監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理以及檢疫記錄等操作程序。2.1 入場廠、點時，具備有效的?動物檢疫合格證明?，畜禽標識符合國家規(guī)定。2.2 入場廠、點監(jiān)督查驗2.2.1 查證驗物 查驗入場廠、點生豬的?動物檢疫合格證明?和佩戴的畜禽標識。2.2.3詢問 了解生豬運輸途中有關(guān)情況。2.2.4臨床檢查 檢查生豬群體的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等情況。2.2.4 瘦肉精檢查2.3結(jié)果處理2.3.1合格  ?動物檢疫合格證明?有效、證物相符、畜禽標識符合要求、臨床檢查健康，方可入場，并回收?動物檢疫

3、合格證明?。場廠、點方須按產(chǎn)地分類將生豬送入待宰圈，不同貨主、不同批次的生豬不得混群。2.3.2不合格  不符合條件的，按國家有關(guān)規(guī)定處理。檢出瘦肉即時報告市所。2.3.3 消毒  監(jiān)督貨主在卸載后對運輸工具及相關(guān)物品等進行消毒。2.4檢疫申報申報受理： 現(xiàn)場申報。場廠、點方應在屠宰前6小時申報檢疫，填寫檢疫申報單。官方獸醫(yī)接到檢疫申報后，根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。受理的，應當及時實施宰前檢查；不予受理的，應說明理由。2.5宰前檢查2.5.1屠宰前2小時內(nèi)，官方獸醫(yī)應按照?生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程?中“臨床檢查局部實施檢查。2.5.2 結(jié)果處理2.5.2.1合格的，準

4、予屠宰。2.5.2.2不合格的，按規(guī)定處理。GB16548 2.6同步檢疫與屠宰操作相對應，對同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等統(tǒng)一編號進行檢疫。2.6.1頭蹄及體表檢查，剖檢兩側(cè)咬肌，內(nèi)臟檢查。2.6.2胴體檢查：整體檢查 ，淋巴結(jié)檢查 ，腰肌，旋毛蟲檢查。2.5.3復檢  官方獸醫(yī)對上述檢疫情況進行復查，綜合判定檢疫結(jié)果。2.6.4結(jié)果處理2.6.4.1 合格的,由官方獸醫(yī)出具?動物檢疫合格證明?，加蓋檢疫驗訖印章，對分割包裝的肉品加施檢疫標志。2.6.4.2 不合格的, 由官方獸醫(yī)出具?動物檢疫處理通知單?，并按規(guī)定處理。2.7檢疫記錄2.7.1官方獸醫(yī)應監(jiān)督指

5、導屠宰場廠、點方做好待宰、急宰、生物平安處理等環(huán)節(jié)各項記錄。2.7.2 官方獸醫(yī)應做好入場監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫等環(huán)節(jié)記錄。2.7.3 檢疫記錄應保存12個月以上。二、動物衛(wèi)生監(jiān)督管理1. 巡查1.1. 養(yǎng)殖場備案：存欄牛10頭、羊50頭、豬100頭、禽1000只以上1.2. 風險等級評估：A級B級C級1.3. 巡查次數(shù)：A級6個月一次 ，B級3個月一次，C級1個月一次。1.4 結(jié)果1.4.1正常：要求養(yǎng)殖場進一步加強管理。1.4.2不正常：按有關(guān)規(guī)定處理。1.5. 做好巡查記錄2. 監(jiān)督檢查2.1 加強流通環(huán)節(jié)動物的監(jiān)督檢查2.2 加強養(yǎng)殖場動物的監(jiān)督檢查2.3 病死動物處理

6、：監(jiān)督病死動物無害化處理，2.4 結(jié)果：2.4.1 一般問題按規(guī)定處理2.4.2 重大問題即時上市局。2.5做好監(jiān)督檢查記錄。三、疫情監(jiān)測和報告、采樣1. 發(fā)現(xiàn)或舉報疫情：第一時間到達現(xiàn)場，調(diào)查疫情，作出初步臨床診斷。1.1 一般疫情：按規(guī)定要求處置，月底上報。1.2 重大疫情：立即采取應急措施，并即時上報市局。1.2.3 做好記錄2. 采樣：按時完成采樣任務(wù)和協(xié)助上級采樣。四、獸藥監(jiān)督管理1. 加強獸藥監(jiān)督和巡查2. 協(xié)助上級對獸藥的專項檢查。3. 加強瘦肉精等違禁藥物的監(jiān)督檢查4. 發(fā)現(xiàn)或舉報有銷售或使用瘦肉精等違禁藥物的人，調(diào)查屬實，即時上報市局。5. 做好日常監(jiān)督記錄五、動物溯源做好日常動物耳標佩戴和上傳信息六、動物衛(wèi)生證章標志管理 嚴格執(zhí)行?畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令?，加強動物衛(wèi)生證章標志的管理。1. 證章標志發(fā)放要登記，要保管好，嚴禁倒賣、轉(zhuǎn)借。如有遺失及時上報市所，并書面說明原因。2. 調(diào)動等離開原工作崗位要及時收回證章標志，并登記