家禽養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、家禽養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)方案書一般為雉科和鴨科動(dòng)物，如雞、鴨、鵝等，也有其他科的鳥類如 火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽的。以下是為大家整理的關(guān)于家禽養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)方案書， 給大家作為參考， 歡送閱讀 !家禽養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)方案書篇 11、概述以開展農(nóng)業(yè)，改變農(nóng)村面貌 為目的，走自主創(chuàng)業(yè)和開創(chuàng)特色新農(nóng)業(yè)企業(yè)化之路，兼顧農(nóng)村、農(nóng)民 和農(nóng)業(yè)型企業(yè)三者的利益和開展。以龍蝦養(yǎng)殖為工程啟動(dòng)，逐步開展龍蝦特色餐飲、龍蝦觀光垂釣 型餐飲、立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工 的系列化新型 “農(nóng)字號(hào)企業(yè)，最終依靠科研創(chuàng)新，形成一個(gè)擁有一批自 主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、擁有大量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和科研基地的、具有大量銷售網(wǎng) 點(diǎn)和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新

2、能力的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。逐步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造出全國乃至世界知名的綠色農(nóng)業(yè)、餐飲、 觀光和農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品品牌。2、創(chuàng)業(yè)目的以開展新型農(nóng)業(yè)企業(yè)為目的，以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā) 展，改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)村面貌，增加農(nóng)民收入為己任。企業(yè)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村和諧開展，共同組成富裕、文明、生態(tài)的社會(huì)主 義新農(nóng)村典范。3、創(chuàng)業(yè)預(yù)想 3.1 前期以個(gè)人或多人投資為主，逐步、有條件的吸 納社會(huì)資金和風(fēng)險(xiǎn)資金以尋求開展，最終實(shí)現(xiàn)股份制和上市經(jīng)營。3.2 創(chuàng)造全國乃至世界知名的綠色農(nóng)業(yè)、餐飲、觀光和農(nóng)產(chǎn)品深加工的產(chǎn)品品牌3.3 通過自身開展和借助一局部的外部力量， 逐步形成一個(gè)擁有一 批自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、具有大量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和科研基地的、具有大量銷

3、 售網(wǎng)點(diǎn)和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新能力的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。4、工程推進(jìn)簡(jiǎn)介 4.1 工程初始階段 簡(jiǎn)介：淡水龍蝦，學(xué)名克 氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。該蝦原產(chǎn)于南美洲，在二次世界大戰(zhàn)期間從日本傳入我國，現(xiàn)已 廣泛分布于長(zhǎng)江中下游。該蝦屬溫?zé)釒Уr類， 適應(yīng)力強(qiáng)， 繁殖率高，食性雜，生長(zhǎng)快， 抗病，耐高溫，耐低氧，離水?dāng)?shù)小時(shí)也不會(huì)死亡。蝦肉味細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，含人體必需的 8 種氨基酸，而脂肪含量 較低，并含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食局部較高。深受國內(nèi)消費(fèi)者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價(jià)格不斷 上升，養(yǎng)殖前景和效益均看好。4.1.2 本階段為工程的啟動(dòng)階段，該階段的主要任務(wù)是龍蝦的養(yǎng)殖

4、和出售，是工程的起始階段和操作最為簡(jiǎn)易的階段。所需資源：需要 3-5 畝的水塘、一定的龍蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn) 可通過 外部學(xué)習(xí)和養(yǎng)殖后經(jīng)驗(yàn)的摸索、種苗蝦種規(guī)格2.53厘米的，每畝 放養(yǎng)1.5萬2萬尾或自行育種200斤種苗放養(yǎng)一畝田、1-2名工人和 一些食料。資金單位：萬元 名稱 金額 備注水面承包費(fèi) 2.0 5畝水塘 5 年種苗費(fèi) 0.8 自行育種食料費(fèi) 2.0 人工 6.0 1.5個(gè)工人 5 年其它費(fèi)用0.8 蝦塘附屬設(shè)施總計(jì) 11.6 注：第一次投入在 2.5-3 萬之間。4.1.5 前景和效益：養(yǎng)淡水龍蝦一般每畝的產(chǎn)量可達(dá) 800 公斤，市 價(jià)保守估計(jì)每公斤 12 元，即畝產(chǎn) 0.96 萬，五畝

5、48000 元，五年共計(jì) 24 萬，減去本錢 11.6萬，利潤 12.4，年利潤 2.48萬。4.2 龍蝦觀光垂釣型餐飲階段 4.2.1 理念：在養(yǎng)殖成功并獲得一定 利潤的時(shí)期 2 年左右 ，依托自身養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，在城市開設(shè)特色龍蝦餐飲 館，創(chuàng)出綠色龍蝦餐飲品牌。然后依托餐飲，推出 “到農(nóng)村釣龍蝦，在城市吃龍蝦銷售模式，即 免費(fèi)組織顧客去農(nóng)村釣龍蝦，然后按斤將龍蝦售出，再回到城市在龍 蝦餐飲館將龍蝦加工帶動(dòng)餐飲。這樣，可實(shí)現(xiàn)龍蝦產(chǎn)和銷的結(jié)合，也解決了顧客在短期 1 天內(nèi)吃 與玩的結(jié)合，能收到較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。4.2.2 本階段實(shí)現(xiàn)了工程從產(chǎn)到銷的突破，能較快擴(kuò)大企業(yè)的影響 和收益。故這一階

6、段是關(guān)鍵的階段，必須要在龍蝦餐飲及餐飲文化上多下 功夫，重點(diǎn)解決銷售上遇到的問題。4.3 立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段 4.3.1 理念： 在龍蝦觀光垂釣型餐飲取得成功并獲得一定利潤的時(shí)期 一年左右 ，依 托現(xiàn)有資源增多種養(yǎng)殖種類，擴(kuò)大規(guī)模，初步建立種養(yǎng)殖一體的立體 農(nóng)業(yè)。然后推出 “去農(nóng)村摘新鮮瓜果蔬菜、釣新鮮魚蝦的銷售模式，即免 費(fèi)組織顧客一日或半日去游農(nóng)村采摘新鮮瓜果，垂釣魚蝦，然后將農(nóng) 產(chǎn)品售出。這樣，可擴(kuò)大生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)和銷的結(jié)合，可以作 為顧客在短期 1 天 周末休閑農(nóng)家游的一種優(yōu)秀模式。4.3.2 本階段實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品單一的突破，但在總體種植和銷售上并沒 有

7、較大突破，故這一階段不存在較大的技術(shù)性問題，須適當(dāng)?shù)拈_掘和 儲(chǔ)藏一些管理人才，為下一步的開展作準(zhǔn)備。4.4 推廣階段 4.4.1 理念：在龍蝦觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng) 殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段取得成功并獲得一定資金積累 的時(shí)期，擴(kuò)大規(guī)模有條件的在各大城市周邊建立種養(yǎng)殖一體的立體農(nóng) 業(yè)基地，在城市建立旗艦店。推廣成功經(jīng)驗(yàn)，逐漸擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加利潤點(diǎn)。4.4.2 本階段實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)銷售從一點(diǎn)到多點(diǎn)的突破，是企業(yè)能否作 強(qiáng)的關(guān)鍵一步，故這一階段關(guān)要解決的是管理體系的建立和管理層人 員的儲(chǔ)藏選拔任用問題和企業(yè)品牌推廣的問題。4.5 農(nóng)產(chǎn)品深加工階段 4.5.1 理念：在龍蝦觀光垂釣型餐飲

8、階段和 立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段取得成功并成功推廣 后，依托現(xiàn)有資源和品牌，積極與高校、農(nóng)業(yè)科研院所聯(lián)系，有選擇 的轉(zhuǎn)化一些具有市場(chǎng)前景的科技成果，做深加工產(chǎn)品，改變企業(yè)產(chǎn)品 結(jié)構(gòu)。4.5.2 本階段必須實(shí)現(xiàn)從種養(yǎng)殖業(yè)到企業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，必須實(shí)現(xiàn)從 面對(duì)消費(fèi)者的實(shí)時(shí)銷售到企業(yè)化訂單銷售的轉(zhuǎn)變，必須實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理 理念和模式的轉(zhuǎn)變。這一階段在整個(gè)企業(yè)的開展中都是至關(guān)重要的，是企業(yè)能否實(shí)現(xiàn) 騰飛的關(guān)鍵階段。這一階段主要解決的是怎樣順利實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型的問題，怎樣裝變 經(jīng)營理念的問題，怎樣解決科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)商業(yè)化運(yùn)作的問題，怎樣解 決各類人才的儲(chǔ)藏和運(yùn)用問題。4.6 依靠科研不斷創(chuàng)新的階段

9、4.6.1 理念：在以上各階段獲得一定 的成功后，有意識(shí)的引進(jìn)科研技術(shù)人員，有意識(shí)地與科研院所合作， 依靠科研創(chuàng)新形成一批自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專利成果的工程。并不斷提升企業(yè)內(nèi)部科研能力，積極鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，將生產(chǎn)型企 業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榭萍佳邪l(fā)性企業(yè)。4.6.2 本階段要實(shí)現(xiàn)企業(yè)性質(zhì)的轉(zhuǎn)變，是企業(yè)能否做到可持續(xù)開展 的重要一步。這一階段主要解決的是怎樣實(shí)現(xiàn)企業(yè)性質(zhì)轉(zhuǎn)變的問題，怎樣解決 科學(xué)技術(shù)如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)化運(yùn)作的問題，怎樣解決創(chuàng)新的引導(dǎo)問題。5、綜述結(jié)合我國南方經(jīng)濟(jì)興旺地區(qū)農(nóng)村土地拋荒之現(xiàn)實(shí)，小龍蝦 市場(chǎng)需求不斷上漲與小龍蝦野生產(chǎn)量逐年下降之實(shí)際，本人認(rèn)為，該 工程具有較好的開展前景和空間，較好的經(jīng)濟(jì)性和社會(huì)性

10、。前期適宜在周邊郊區(qū)有一些水面的大中城市開展創(chuàng)業(yè)，后期可根據(jù)創(chuàng)業(yè)人的能力和創(chuàng)業(yè)理想、條件逐步開展該工程開發(fā)成功，前期能夠具有一定的帶動(dòng)和示范作用，對(duì)于農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村充裕勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移也有一些作用，后期對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收上和改變農(nóng)村面貌與生態(tài)環(huán)境、新農(nóng)村建設(shè)上能 有較強(qiáng)的作用。在食品市場(chǎng)、食譜搭配上都占有絕對(duì)高的地位。以筆者所在的廣西來賓市興賓區(qū) 2007 年豬的養(yǎng)殖為例 ,當(dāng)年出欄 量就到達(dá) 60.65 萬頭。而 07 上半年由于受到豬高熱病疫情的影響是豬肉快速漲價(jià)的一年， 當(dāng)時(shí)不少養(yǎng)殖戶都增加了養(yǎng)殖數(shù)量，但下半年豬價(jià)還是到達(dá)了歷史高 峰。08 年初的南方雪災(zāi)和四川地震，更是將豬

11、價(jià)鎖定在了高價(jià)位。1。雖然從遠(yuǎn)來來看， 以玉米 -豆粕-魚粉型的全價(jià)飼料配方養(yǎng)殖將存在 一個(gè)動(dòng)物與人爭(zhēng)糧問題，人口不斷增長(zhǎng)，生活水平不斷提高，人類將 面臨著糧食日益緊缺的的問題。2。全球性的能源短缺、國際高油價(jià)，使得替代能源 已醇汽油 開發(fā)， 而消耗大量玉米，造成國際糧食價(jià)格大漲，以玉米為主要飼料來源的 養(yǎng)殖業(yè)必然會(huì)受到極大的沖擊。飼料蛋白資源存在長(zhǎng)期的短缺，末來缺口將在五千萬噸以上，所 以尋求更為經(jīng)濟(jì)有效， 來源更為廣泛的蛋白資源潛代品， 是當(dāng)務(wù)之急。這些都直接影響到中國農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖戶的利益。 但農(nóng)業(yè)產(chǎn)品作為人類生存的必須品，有它存在的必要性，而尋求 農(nóng)業(yè)開展的可持續(xù)開展性，將是未來農(nóng)業(yè)開展的大

12、勢(shì)所趨。利用微生物與酶技術(shù)解決飼料資源短缺問題無疑是得心應(yīng)手的， 對(duì)糟渣的綜合利用，費(fèi)渣水再循環(huán)利用，對(duì)現(xiàn)在正在利用的飼料資源 如玉米 -糠-豆粕 -魚粉型日糧進(jìn)行改良和提高利用率，對(duì)寵大的秸稈資 源進(jìn)行深度開發(fā)，并局部用于單胃動(dòng)物，對(duì)有毒蛋白資源菜粕 -棉粕 - 薨麻餅粕等進(jìn)行脫毒加工，對(duì)動(dòng)物糞便進(jìn)行深度技術(shù)處理，都利用 到微生物與酶技術(shù)，它們是最正確首選。我們展望未來養(yǎng)豬業(yè)的開展將受到開展慣性的影響， 會(huì)略有回落， 但對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的影響不大， 像東莞這樣的先進(jìn)城市將在 09 年起為環(huán)保 而會(huì)全面禁止養(yǎng)豬業(yè)，但同時(shí)也將留出大片的空白市場(chǎng)。二. 我們的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃 1.養(yǎng)豬。 我們將先建設(shè)一個(gè)以微生

13、物與酶技術(shù)解決局部飼料問題的養(yǎng)殖場(chǎng)， 采用自繁自養(yǎng)的方式防止有害病毒、病菌通過引種傳入。以一間投資本錢為 10 萬元的小型養(yǎng)殖場(chǎng)為例。場(chǎng)地建設(shè)費(fèi)、豬苗、飼料、獸藥等本錢約為 7.5 萬元，周轉(zhuǎn)資金為 2.5 萬元，一次可養(yǎng) 60 頭，年出欄三次共 180 頭，每頭豬的毛利在 120-150 元之間，那么使用全價(jià)飼料喂養(yǎng)的豬場(chǎng)年毛利在 2.16-2.70 萬 元之間。如果是自行繁育母豬，那么初期的投資高些，但長(zhǎng)期算下來養(yǎng)殖 本錢將大為下降。目前豬的生長(zhǎng)周期為 6 個(gè)月。可長(zhǎng)到 200斤，現(xiàn)在市場(chǎng)上的商品飼料批發(fā)價(jià)約為 2 元/斤。 但因?yàn)槲覀兯ㄔO(shè)的是小型生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，目前農(nóng)村中有很多可利 用的植

14、物秸稈 玉米秸、花生殼、花生藤、米糠、稻草、樹葉、甚至鋸 末，糟渣 木薯渣、蔗渣、谷類酒糟等 通過微生物與酶技術(shù)發(fā)酵、降 解其粗纖維、提高蛋白率、改善適口性、變廢為寶轉(zhuǎn)化為低本錢的動(dòng) 物飼料，再結(jié)合成配合飼即可飼養(yǎng)家畜家禽。2、生物鏈養(yǎng)殖。 而全生態(tài)生物鏈養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖最大的不同就在于豬糞便的利用 上，同樣的以 10 萬元投資養(yǎng)殖場(chǎng)為例。此養(yǎng)殖場(chǎng)月產(chǎn)糞便可達(dá)數(shù)噸，每噸作為農(nóng)家肥使用僅為幾十元， 但通過生態(tài)發(fā)酵后，每噸養(yǎng)殖蠅蛆可產(chǎn) 100 到 200 公斤，二次利用養(yǎng) 殖蚯蚓 40到 50公斤，而造一座日生產(chǎn)蠅蛆，蚯蚓 50公斤的養(yǎng)殖房只 需一次性投入約 3000 元，蠅蛆蚯蚓是雞、鴨、魚、蛙、

15、鱔等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物 的重要飼料、再配合一定量的商品飼料和谷物。一噸價(jià)值幾十元的糞便，可產(chǎn)生數(shù)千元的產(chǎn)值，其生產(chǎn)本錢將大 大降低。3、肉制品專賣連鎖店?，F(xiàn)如今，在國外及國內(nèi)的一些大中型城市，局部鮮肉及肉制品已 從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中走出來，進(jìn)超市、開專賣店，走中高端之路。在那里，鮮肉擺脫了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的陰暗、蚊蠅，賣肉人的萬能抹 布，買肉人千姿百態(tài)的手。享受著小包裝，空調(diào)房的待遇。 我們的肉制品綜合店將將提供豬肉、牛羊肉、熟食、包裝食品、 活體水產(chǎn)禽類、烹調(diào)用品果蔬等一站式的效勞。因?yàn)樽援a(chǎn)自銷將比超市有價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榄h(huán)境衛(wèi)生將比農(nóng)貿(mào) 市場(chǎng)有品質(zhì)保證。4、深度開展組建合作社，解決 “三農(nóng)問題效勞中國農(nóng)民。我們的

16、目標(biāo)， 聯(lián)合名個(gè)中小養(yǎng)殖戶、 飼料、食品加工廠、 經(jīng)銷商、 實(shí)現(xiàn)資源和利潤最大化，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，在價(jià)格、技術(shù)、信息、資源上 具有更強(qiáng)地話語權(quán)，走產(chǎn)業(yè)化之路。為降低投資風(fēng)險(xiǎn)，初期與各大型養(yǎng)殖場(chǎng)合作，提供種苗支源。三、資金使用資金用在辦理營業(yè)執(zhí)照 、合作社組建、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、 辦公用品、房租、水電、人員工資、宣傳等。合計(jì)約 20 萬元四、產(chǎn)品本錢及盈利分析。為節(jié)省費(fèi)用， 合作社將以院校 +公司+基地+合作社 +農(nóng)戶+經(jīng)銷商的 模式進(jìn)行生產(chǎn)。我們的贏利主要來自于、 1、種苗供給。2、養(yǎng)豬場(chǎng)贏利 3、統(tǒng)一購銷的傭金、差價(jià)。4、零售點(diǎn)的銷售利潤。5、不收取養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、信息費(fèi)。 以上要求與各個(gè)

17、養(yǎng)殖戶簽定加盟包銷合同。 五、合作方案與全國各大院校、大型養(yǎng)殖場(chǎng)合作，與各個(gè)養(yǎng)殖戶 簽定購銷合同。合作社提供場(chǎng)地資金支持，定期聘請(qǐng)各院校的優(yōu)秀教師到田間地 頭給養(yǎng)殖戶指導(dǎo)生產(chǎn)、解答難題、免費(fèi)培訓(xùn)。另外為了鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性將一定數(shù)額的利潤，奈人對(duì)養(yǎng) 殖戶的返點(diǎn)方案中。返點(diǎn)操作如下、合作社以比市場(chǎng)價(jià)高出 3%到 10%的價(jià)格向養(yǎng)殖戶 收購，然后批發(fā)給上門來的客商、食品企業(yè)、零售者并對(duì)其收取不低 于價(jià)值 3%的傭金，養(yǎng)殖戶不收取。所得的利潤 30% ，即作為返點(diǎn)金。返點(diǎn)率以 3 個(gè)月為一次結(jié)算，分為多個(gè)等級(jí)，大體標(biāo)準(zhǔn)有季度產(chǎn) 值、品質(zhì)、誠信、可持續(xù)開展性、養(yǎng)殖本錢等，每月考核入擋，每季 調(diào)整一

18、次。六、本工程的未來。由于產(chǎn)業(yè)門檻不高，具有易復(fù)制易操作的特點(diǎn)。難免有他人搶占市場(chǎng)先機(jī)的風(fēng)險(xiǎn) ,所以應(yīng)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)院校 | 、養(yǎng)殖戶、 加工廠、消費(fèi)者之間的溝通聯(lián)動(dòng)性，提高信息的準(zhǔn)確性，快速準(zhǔn)確調(diào) 整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)技術(shù)含量和品質(zhì)的提升，降低本錢，做好效勞。通過合作社的努力，將全生態(tài)生物鏈養(yǎng)殖發(fā)揚(yáng)光大，效勞全國人而羊肉相對(duì)于雞肉和豬肉而言，更加健康，價(jià)格也相對(duì)不高，因 此運(yùn)用生態(tài)環(huán)保的模式養(yǎng)羊相信能夠有不錯(cuò)的市場(chǎng)前景。二、背景與簡(jiǎn)介 2021年 4 月份以來，全國各地羊肉價(jià)格出現(xiàn)持續(xù) 上漲，目前全國均價(jià)到達(dá)每公斤 50 元左右，與上年同期相比，漲幅普 遍超過 20%。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前羊肉價(jià)格

19、上漲集中反映了肉羊生產(chǎn)能力 缺乏，供給增長(zhǎng)速度跟不上需求的高漲。在當(dāng)下羊產(chǎn)業(yè)開展根底薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)本錢上升、散 戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖開展緩慢的情況下，其供需矛盾將日益突出。據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司對(duì)全國 480 個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù) 據(jù)，2021年7月份第 1周全國羊肉平均價(jià)格 50.60元/公斤，與去年同 期相比上漲 23.7%。據(jù)有關(guān)資料比照分析， 2006 年同期我國羊肉平均價(jià)格為每公斤 18 元，現(xiàn)在漲至 50 元，同比上漲到達(dá) 277%。羊是草食性動(dòng)物，以秸稈型飼料為主，配以營養(yǎng)全面的精料。 養(yǎng)羊業(yè)的開展，可促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，種草養(yǎng)羊，特別是低 產(chǎn)農(nóng)田，促進(jìn)土地增值。

20、提高農(nóng)作物秸稈利用率，變廢為寶，并促進(jìn)農(nóng)作物秸稈微貯等加 工業(yè)和飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)的興起和開展，提高地區(qū)的整體經(jīng)濟(jì)水平三、市場(chǎng)分析羊肉消費(fèi)已打破了地域性、季節(jié)性限制，從區(qū)域性 消費(fèi)變成全國性消費(fèi)，一季消費(fèi)變成了四季消費(fèi)。而隨之而來的是羊肉產(chǎn)能供給的嚴(yán)重缺乏， 導(dǎo)致 2021 年羊肉價(jià)格 不斷上漲，因此養(yǎng)羊市場(chǎng)前景十分廣闊。長(zhǎng)期以來，我國羊生產(chǎn)主要依靠地方品種，繁殖率低、生長(zhǎng)慢、 產(chǎn)肉率低。由于良種繁育體系不完善，優(yōu)良品種覆蓋率低，現(xiàn)代新技術(shù)推廣 普及不夠，羊肉檔次提升不大。而我們的創(chuàng)業(yè)方案是要建立一個(gè)規(guī)?；娜庋蝠B(yǎng)殖場(chǎng)，采用最新 的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，降低本錢，提高繁殖率與產(chǎn)肉率。此外，盡管

21、目前市場(chǎng)豬肉依然我國居民肉類消費(fèi)的 “主力軍，但牛 羊肉消費(fèi)所占比重不斷上升，逐步向國際 “三三制過渡 豬肉、牛羊肉、 禽肉各占 1/3 。四、養(yǎng)殖管理湖羊是我國一級(jí)保護(hù)地方畜禽品種，具有成熟早、 繁殖率強(qiáng)、早期生長(zhǎng)快、耐濕熱、產(chǎn)品利用價(jià)值高等優(yōu)良特性。適應(yīng)潮濕、多雨的亞熱帶季風(fēng)氣候，在夏季近 30C的持續(xù)高溫和 80%以上的相對(duì)濕度下，湖羊仍能正常生長(zhǎng)、繁殖，特別適合一些山區(qū) 飼養(yǎng)。由于湖羊適宜圈養(yǎng)，有利于開展規(guī)模養(yǎng)殖，從而提高養(yǎng)殖效益。 與山羊相比，湖羊的生長(zhǎng)速度要快得多，個(gè)頭也比普通山羊大。3 月齡斷奶體重公羔可達(dá) 25 公斤以上，母羔可達(dá) 22 公斤以上。 成年公羊體重更是高達(dá) 65公

22、斤以上，母羊也可達(dá) 40 公斤以上。 湖羊肉用性能良好，與其他綿羊品種比，瘦肉多，脂肪少，膽固 醇含量低，肌纖維細(xì)嫩，膻味輕，味美多汁，是人們生活中重要的保 健食品。另外，湖羊繁殖能力強(qiáng)。 母性好，泌乳性能高，性成熟早，母羊 45 月齡性成熟。 公羊一般在 8月齡、母羊在 6 月齡配種。四季發(fā)情，可年產(chǎn)兩胎或兩年三胎，一般每胎產(chǎn) 23 只，多的可 以到達(dá) 45 只，產(chǎn)羔率平均為 229%。因此我們選擇以湖羊養(yǎng)殖。1、羊舍管理羊舍內(nèi)要求通風(fēng)、枯燥。羊欄面積平均每頭羊 2 平方米，分建成每個(gè) 8-10平方米的單欄。 羊欄地面一般不需澆鑄水泥，只在泥土上鋪稻草?，F(xiàn)也可試用架空羊床，即用水泥板 竹片

23、架空地面 80-100 公分， 板間留 1-1.5 公分空隙 以羊糞能掉下而羊腳不會(huì)下去為適宜 ，板上不 需再墊稻草。;建造符合湖羊的生理要求、便于現(xiàn)代飼養(yǎng)管理的輕型、耐用、高 床漏縫地板羊舍或 “吊樓型 羊舍。2、種羊的選擇一是選擇產(chǎn)羔率高，一胎產(chǎn)三羔以上的羊或后代留 作種用 ;二是選擇生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉性能好，體型大而飽滿，成年公羊80 公斤、母羊 50 公斤的羊留種。3、飼料管理湖羊的食性比擬雜，各類青草、作物秸稈、菜葉、秕 谷、豆腐渣、菜餅、蠶沙、谷糠等等皆可作為飼料，同時(shí)積極開發(fā)新 的飼料資源，應(yīng)用 “氨化、堿化、青貯等養(yǎng)羊技術(shù)，利用冬閑田或另星 空地種植產(chǎn)量高、營養(yǎng)好的人工牧草喂羊。

24、種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草，并對(duì)飼草進(jìn)行以青貯為主的調(diào)制，確保飼草 料一年四季輪供。4、飼喂管理除做好常規(guī)管理外，重點(diǎn)抓以下幾點(diǎn)。1、保證供給充足、干凈的飲水，適當(dāng)添加點(diǎn)食鹽。2、挖掘母羊泌乳潛力，實(shí)施 “一母帶雙羔或多羔技術(shù)。3、注意羔羊適時(shí)斷奶。哺乳期一般控制在 45 日齡以內(nèi)。4、肉羊特別是老羊 出售前需進(jìn)行 1-2 個(gè)月的加強(qiáng)飼養(yǎng)，以改善 肉質(zhì)，提高肉用價(jià)值，增加養(yǎng)羊效益。5、繁殖管理湖羊的繁殖季節(jié)一般按排在春季 4-5月配種，秋季 9-10 月產(chǎn)羔，一年一胎。但一局部羊也可適當(dāng)調(diào)整繁殖季節(jié)， 按排在 9-11月配種，次年 2-4 月產(chǎn)羔，以實(shí)現(xiàn) “一年二胎或二年三胎。但秋配春產(chǎn)的羊不宜留種，只準(zhǔn)用于肉羊生產(chǎn)。6、疾病防治羊常見疾病的防治 1、羊黑快疫：注射 “羊黑快疫、羔 羊痢疾、羊腸毒血癥、羊卒死四聯(lián)苗預(yù)防