庫(kù)房工作總結(jié)

1、庫(kù)房工作總結(jié)一、工作內(nèi)容一配合本錢(qián)核算工作每月根據(jù)出入庫(kù)的情況，正確制作和填寫(xiě)以下各項(xiàng)報(bào)表：1、每月食品本錢(qián)表2、每月庫(kù)房表3、每月電費(fèi)登記表4、工程部每月工程存貨登記表二庫(kù)房保管工作1、負(fù)責(zé)食品庫(kù)、雜品庫(kù)、客用品庫(kù)、煙酒茶庫(kù)、辦公用品庫(kù)、瓷器庫(kù)及4 樓綜合庫(kù)房的日常衛(wèi)生和平安工作及各項(xiàng)記錄；2、責(zé)所有食品、酒水、香煙、雜品與低耗物品的入庫(kù)、出庫(kù)工作，按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn) 管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。三配合各部門(mén)的采購(gòu)工作1、負(fù)責(zé)各部門(mén)所有非直發(fā)物品請(qǐng)購(gòu)單的填寫(xiě)和申報(bào)2、協(xié)助完成各部門(mén)直發(fā)物品的收貨手續(xù)四 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)清潔和食品平安工作1、做好庫(kù)房的清潔工作；2、對(duì)庫(kù)房中食品要檢查保質(zhì)期和平安狀況

2、五 配合其他的工作1、 負(fù)責(zé)每日用電量和電費(fèi)的記錄2、 協(xié)助負(fù)責(zé)生鮮食品的入庫(kù)工作3、對(duì)一些特殊物品的保管與發(fā)放如月餅二、工作經(jīng)驗(yàn)庫(kù)房管理是提高工作效率，降低重新各單位生產(chǎn)本錢(qián)的重要環(huán)節(jié)，保證原材料和效勞 質(zhì)量的重要工作。在庫(kù)管崗位上工作以來(lái)，我根本做到了以下幾點(diǎn)。一保證庫(kù)房物品的充足和穩(wěn)定更要些生為保障中心一線良好的運(yùn)行，對(duì)庫(kù)房中所有的物品，均力求做到庫(kù)有存貨，領(lǐng)有可領(lǐng)。 對(duì)于較常領(lǐng)用的物品， 都要保證不低于一個(gè)月的庫(kù)存量， 特別米面油等頻繁領(lǐng)用物品， 始終保證半個(gè)月的庫(kù)存量； 對(duì)于一些較少領(lǐng)取的物品， 要留夠最低庫(kù)存量， 保證對(duì)于 產(chǎn)周期較長(zhǎng)的產(chǎn)品如客用品，一旦庫(kù)存量下降至警戒線，立即向采

3、購(gòu)人員報(bào)告，申請(qǐng)采 購(gòu)。二加強(qiáng)庫(kù)房物品的監(jiān)管1、 保證物品數(shù)量上正確所有物品，凡配有庫(kù)存卡的，做到賬面數(shù)、卡面數(shù)、食物數(shù)相符；沒(méi)有配卡片的，要做到賬面數(shù)與數(shù)物相符。堅(jiān)持盤(pán)查制度，做到常用物品每周一盤(pán)點(diǎn)，食品雜品每月一 盤(pán)點(diǎn)，香煙等貴重物品每次領(lǐng)用每次盤(pán)點(diǎn)。對(duì)漏記、錯(cuò)記工程要及時(shí)改正。目前，庫(kù)房除了 個(gè)別物品接管前有遺失外，根本實(shí)現(xiàn)了帳物相符。2、 加強(qiáng)對(duì)物品質(zhì)量的監(jiān)管庫(kù)存物品，特別是食品，其質(zhì)量責(zé)任重大。因此特別要放在工作的重中之重。對(duì)于所有食品，在進(jìn)庫(kù)之前，必須進(jìn)行檢查，保證食品名稱、規(guī)格與質(zhì)量與以往一致。一旦有變， 須經(jīng)過(guò)相關(guān)主管認(rèn)可前方能入庫(kù)。 對(duì)長(zhǎng)期放置的食品， 要注意檢查生產(chǎn)日期，一

4、旦接 近保質(zhì)期， 立即通知廠家退還。 對(duì)于一些易潮易霉的食品，在保持庫(kù)房枯燥的同時(shí)，盡量采 取一些防潮措施。對(duì)于已經(jīng)領(lǐng)出的食品出現(xiàn)了問(wèn)題，要及時(shí)退回，通知廠商退換。三強(qiáng)化效勞意識(shí)，保證領(lǐng)貨的及時(shí)性自中心開(kāi)展“質(zhì)量月大檢查以來(lái)，能自我認(rèn)識(shí)到“庫(kù)房對(duì)一線的效勞質(zhì)量直接關(guān)系到中心對(duì)客人的效勞質(zhì)量， 效勞好一線就是效勞好客人。 并將這種認(rèn)識(shí)主動(dòng)貫穿于日常工 作當(dāng)中，做到對(duì)一線部門(mén)領(lǐng)貨的及時(shí)。目現(xiàn)在對(duì)于食品已經(jīng)做到隨要隨領(lǐng)；辦公用品做到即來(lái)即領(lǐng)；雜品除特殊情況外根本 能做到當(dāng)天要當(dāng)天領(lǐng)。 對(duì)于一些需要采購(gòu)的物品， 能做到在購(gòu)入的當(dāng)天領(lǐng)取。 保證一線部門(mén) 正常的運(yùn)作與經(jīng)營(yíng)。四加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷熟悉本職工作1、

5、熟悉庫(kù)存產(chǎn)品要做好庫(kù)管工作，首先要熟悉庫(kù)存產(chǎn)品。要能掌握庫(kù)存產(chǎn)品的價(jià)格、規(guī)格、庫(kù)存數(shù)量 以及存放地點(diǎn)等。這一切不僅要停留在紙上， 更要牢記在心。 目前，對(duì)食品和絕大多數(shù)雜品 的擺放位置做到了心中有數(shù)， 對(duì)于米面油等易波動(dòng)的產(chǎn)品的價(jià)格做到牢記于心， 一旦價(jià)格發(fā) 生波動(dòng)，及時(shí)進(jìn)行核對(duì)和報(bào)告。2、 分清物品屬性由于報(bào)表中對(duì)雜品與低耗品分別進(jìn)行計(jì)算，因此在工作中，分清領(lǐng)用物品的屬性，要牢記低耗品的名單，對(duì)于低耗物品，在填寫(xiě)入庫(kù)記錄和出庫(kù)記錄時(shí)，一定要認(rèn)真標(biāo)明， 保證會(huì)計(jì)在本錢(qián)核算中的準(zhǔn)確性。3、掌握各項(xiàng)工作流程入職以來(lái)，通過(guò)部門(mén)經(jīng)理、主管和同事的熱心幫助，現(xiàn)已熟練掌握了庫(kù)房管理的各項(xiàng)工作的操作流程，使

6、每一項(xiàng)工作，都能按照部門(mén)制定的規(guī)章制度進(jìn)行。三、缺乏之處當(dāng)然，由庫(kù)房管理工作接觸時(shí)間還比擬短，相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)還有待進(jìn)一步的積累，因 此在工作當(dāng)中，還存在著一些問(wèn)題。一對(duì)一些庫(kù)存物品還需要進(jìn)一步的熟悉由于對(duì)一些庫(kù)房，特別是瓷器庫(kù)、客用品庫(kù)和 4 樓綜合庫(kù)平時(shí)接觸較少，因此對(duì)其中 的一些產(chǎn)品的熟悉程度還有待進(jìn)一步的加深。1、客用品庫(kù)的問(wèn)題客用品庫(kù)主要是因?yàn)榍蜿?duì)以及其它部門(mén)退下的雜物過(guò)多，庫(kù)房堆積過(guò)滿，而且一些物 品都在紙箱中存放。 導(dǎo)致一些物品的存放地點(diǎn)還不是很清楚。 這還需要與客房部人員進(jìn)行進(jìn) 一步的溝通。2、瓷器庫(kù)的問(wèn)題對(duì)于廚房一些專用物品的名稱還不是十分了解，一些較少領(lǐng)用的物品賬面未記錄 的

7、存放地點(diǎn)不了解。這需要與餐飲部人員進(jìn)行咨詢。3、4 樓綜合庫(kù)的問(wèn)題由于電腦和 賬面上沒(méi)有記錄數(shù)量，并且有一些已經(jīng)無(wú)法工作，因此無(wú)法準(zhǔn)確掌握 其數(shù)量，希望在庫(kù)房搬遷中予以解決。二賬面不夠整潔在接手工作初期，缺乏經(jīng)驗(yàn)，加之熟悉程度不夠，因此賬頁(yè)和庫(kù)存卡錯(cuò)誤比擬多，雖 已經(jīng)進(jìn)行了改正， 但已經(jīng)影響到了賬面的整潔。 希望能予以諒解。 個(gè)人力爭(zhēng)在下一年度更加 仔細(xì)地進(jìn)行填寫(xiě)，杜絕錯(cuò)誤的發(fā)生。此外，由于原先食品賬本過(guò)厚，在翻頁(yè)過(guò)程中，一些賬 頁(yè)的邊角出現(xiàn)了輕微的折皺?，F(xiàn)已經(jīng)把賬本一分為二，希望能減少這類情況的發(fā)生。三對(duì)物品的請(qǐng)購(gòu)還不夠科學(xué)1、食品請(qǐng)購(gòu)的次數(shù)過(guò)于頻繁在食品請(qǐng)購(gòu)過(guò)程中，對(duì)請(qǐng)購(gòu)食品的種類和數(shù)量還

8、比擬保守，往往是一件食品剛買來(lái)， 另一件食品庫(kù)存已被領(lǐng)得告罄， 不得不繼續(xù)進(jìn)行請(qǐng)購(gòu)。 這種情況無(wú)疑降低了工作的效率。 希 望在未來(lái)的工作中， 能著眼于全局， 通過(guò)提升食品庫(kù)存警戒線， 實(shí)施低庫(kù)存食品每日登記制 度予以解決。2、雜品請(qǐng)購(gòu)的時(shí)機(jī)不夠正確雜品請(qǐng)購(gòu)中，漏請(qǐng)的情況還偶有發(fā)生，這一方面與雜品數(shù)量掌握欠缺有關(guān)，同時(shí)還與 采購(gòu)人員的溝通不及時(shí)有關(guān)。 這一方面還需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存雜品的掌握， 另一方面， 還 要及時(shí)與采購(gòu)人員進(jìn)行溝通，使請(qǐng)購(gòu)物品不積攢、不遺漏。四、意見(jiàn)建議一完善庫(kù)存卡的配置目前，庫(kù)存卡的配置還不夠完善，特別是食品庫(kù)中的食品，很多都沒(méi)有配備庫(kù)存卡。 這就為管理增加了難度。 特別是

9、米面油等頻繁領(lǐng)用的食品， 一旦出現(xiàn)漏記錯(cuò)記的狀況， 很難 以查找和更正。因此建議從 20*年 1月 1日起，實(shí)現(xiàn)對(duì)所有非散裝食品實(shí)行一物一卡。保證 庫(kù)房的科學(xué)有效地管理。二對(duì)特殊物品壓縮采購(gòu)程序現(xiàn)行的“部門(mén)經(jīng)理財(cái)務(wù)經(jīng)理總經(jīng)理三級(jí)請(qǐng)購(gòu)制度，有效防止了采購(gòu)的浪費(fèi)。 但是我們也應(yīng)當(dāng)看到， 由于餐飲行業(yè)的特殊性， 對(duì)于一些急需的物品的采購(gòu)， 三級(jí)請(qǐng)購(gòu)制度 過(guò)于復(fù)雜。 因此能否對(duì)一些急于使用而且價(jià)格不是很高的食品原材料， 采取更為簡(jiǎn)潔的請(qǐng)購(gòu) 制度。三開(kāi)放客用品庫(kù)通道客用品庫(kù)房位于綜合樓的地下室，屬于工程部的工作區(qū)域。通道的開(kāi)關(guān)完全由工程部 掌握， 一旦工程部沒(méi)有人，就無(wú)法正常地進(jìn)行領(lǐng)貨，這樣的情況已經(jīng)發(fā)

10、生了好幾次。能否與 工程部溝通，授權(quán)使用通道鑰匙以上是我 07 年在庫(kù)房管理崗位上的工作總結(jié)，如有缺乏之 處，還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事予以指正。在即將到來(lái)的 20* 年，我要加深加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高工作能 力，為全面完成各項(xiàng)工作而不懈努力。四利用閑置藥水 一些藥水由于產(chǎn)品換代等原因，目前在庫(kù)中長(zhǎng)期存放。不僅占據(jù)了庫(kù)房空間，同時(shí)也 是一種浪費(fèi)。不知對(duì)此有何處理手段。以下是閑置一年以上藥水的清單、配合車間生產(chǎn)1、生產(chǎn)方案，負(fù)責(zé)制造部固體車間、液體車間、注射劑車間、原料藥車間、中藥提取 車間、合成車間等的分料工作，及時(shí)填寫(xiě)相關(guān)的記錄；2、配合以上各車間的領(lǐng)料工作，及時(shí)填寫(xiě)貨位卡，分類帳，核準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)物料等，做 到帳

11、目清晰，可查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，改正。二、倉(cāng)庫(kù)保管員的工作1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)大庫(kù)原輔料區(qū)。陰涼庫(kù)、危庫(kù)、劇毒品庫(kù)、冷庫(kù)、中藥材庫(kù)及陰 涼庫(kù)的日常衛(wèi)生和平安工作及各項(xiàng)記錄；2、責(zé)所有有關(guān)原輔材料、中藥材、危險(xiǎn)品、化試、冷藏物品等的入庫(kù)、出庫(kù)工作， 按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。三、配合GMP勺認(rèn)證1、配合做好了各車間 GM歛證所需大量的調(diào)帳工作；2、完成了倉(cāng)庫(kù)GMP認(rèn)證期間的大量帳目清查、整理工作，做到了帳目一目了然,現(xiàn)場(chǎng)整潔，到達(dá)了帳、卡、物一致；3、配合化驗(yàn)中心做好現(xiàn)場(chǎng)核準(zhǔn)工作。四、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)潔凈區(qū)的管理和清潔工作1、做好潔凈區(qū)空調(diào)機(jī)組的維護(hù)工作；2、每個(gè)星期一做好潔凈區(qū)的清潔工作

12、及填寫(xiě)相關(guān)記錄；3、化驗(yàn)中心、質(zhì)保部取樣后，做好清潔工作；4、分料后，做好清潔工作及清場(chǎng)記錄。五、配合其他的工作1、負(fù)責(zé)中藥材外加工所需材料的入庫(kù)，領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄；2、負(fù)責(zé)生命能在我廠合成時(shí)所需原輔材料的入庫(kù)、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄；3、負(fù)責(zé)技研部做小試或新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)所需物料的入庫(kù)、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄；4、配合化驗(yàn)中心的取樣工作；5、每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好盤(pán)點(diǎn)工作；6、配合成品保管員做好出庫(kù)、退貨、搬運(yùn)工作，輔助包材保管員做好日常工作。以上為本人工作總結(jié)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)年終總結(jié)報(bào)告工作總結(jié) 點(diǎn)擊：次 發(fā)布時(shí)間： 2021-1-9 【字體：大 中 小】 來(lái)源： Gzu521 G

13、zu521 免費(fèi)范文網(wǎng)回憶過(guò)去 ,展望未來(lái) .2021 年已接近尾聲 ,回憶過(guò)去的一年 ,現(xiàn)將部門(mén)工作總結(jié)如下 : 部門(mén)的建設(shè)與管理得到了加強(qiáng) ,充分利用例會(huì)將公司規(guī)劃認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá) ,讓本部門(mén)各位同事認(rèn) 識(shí)到公司的開(kāi)展前景和宏偉目標(biāo) .加強(qiáng)了本部門(mén)職員的培訓(xùn)學(xué)習(xí) ,真正掌握了物料進(jìn) ,出 ,存的工作流程 ,使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨 干和模范帶頭作用 ,使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn) ,同時(shí)也真正做到了物盡其用 ,人盡其才的作 用,昨天的工作是離不開(kāi)各位同事的積極配合,使其倉(cāng)庫(kù)管理工作得到了有效的改 進(jìn) ( 此 _ 文 _ 來(lái) _ 源 _ 于 _ 我 _ 的 _ 學(xué) _ 習(xí) _ 網(wǎng) 報(bào)告總結(jié)工作總結(jié) :/ G

14、zu521 積極配合方案部 , 采購(gòu)部和銷售部 ,對(duì)庫(kù)存呆滯物品的積壓進(jìn)行整改,防止了原材物料的浪費(fèi) ,節(jié)約了原材料 ,處理了局部呆滯物品 ,并改善了倉(cāng)庫(kù)物品和堆放的緊缺現(xiàn)象, 還給生產(chǎn)周轉(zhuǎn)提供了合理空間 .積極配合財(cái)務(wù)部門(mén)工作 ,保證了對(duì)表單的上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,真實(shí)性 , 采購(gòu)與供給商之間的信息反應(yīng)工作都取得了大家的一致好評(píng) ,利用看板管理和數(shù)字管理使相關(guān)部門(mén)的生產(chǎn).工作在銜接上有了很大的提高 ,給公司的整體運(yùn)作起到了不可低估的作用 .總之 ,08 年取得的成績(jī) ,離不開(kāi)各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)心和指導(dǎo)及各位 同仁的大力支持和配合 ,但還是存在一定的問(wèn)題和缺乏 ,主要表現(xiàn)如下方面 : 平安管理

15、力度不夠 .1.在忙碌中對(duì)領(lǐng)料及送貨人員態(tài)度煩燥了一些,致使溝通進(jìn)行不歡而散時(shí)有發(fā)生 .改善方案 :盡可能定時(shí)收發(fā)料 ,以保證倉(cāng)庫(kù)管理員有足夠的時(shí)間處理備料,盤(pán)點(diǎn) ,整理等事務(wù) .2.短時(shí)間培訓(xùn)后的接受能力有限 ,再培訓(xùn)和來(lái)料反應(yīng)信息力度有待加強(qiáng).改善方案 :盡可能每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理員進(jìn)行培訓(xùn),提高其管理能力 ,執(zhí)行力 ,確保進(jìn)出倉(cāng)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確 ,確保信息反應(yīng)及時(shí)并真實(shí) .3. 在倉(cāng)庫(kù)管理及數(shù)據(jù)管理能力上有待提高.改善方案 :為提高物料的管理 ,對(duì)所有進(jìn)出倉(cāng)物料盡可能按 倉(cāng)庫(kù)管理程序 執(zhí)行 ,為確保方案 部.采購(gòu)部 .生產(chǎn)部及銷售部能及時(shí)了解物料庫(kù)存情況,對(duì) k3 數(shù)據(jù)及庫(kù)存日?qǐng)?bào)表需有專人負(fù)責(zé)錄入 .確保在進(jìn)出倉(cāng)前查詢并錄入相關(guān)數(shù)據(jù)再收發(fā)料.確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性 .在揮手昨天的時(shí)刻 ,我們將迎來(lái)新的一年 ,對(duì)過(guò)去取得的成績(jī) ,將不驕不躁 ,腳踏實(shí)地一步一個(gè) 腳印走下去 ,對(duì)過(guò)去的缺乏 ,將不懈的努力爭(zhēng)取做到最好 ,我們將會(huì)用行動(dòng)來(lái)證明我們的努力,我更加清楚獲取不是靠輝煌的方式,而是靠不斷的努力 ,說(shuō)實(shí)話倉(cāng)庫(kù)真沒(méi)有什么成績(jī)可言,就算有那么一丁點(diǎn)兒成績(jī)也難以彌補(bǔ)缺乏,在迎來(lái)掌聲和鮮花之時(shí) ,首先應(yīng)該是公司及公司高層領(lǐng)導(dǎo)管理有方 ,是他們兢兢業(yè)業(yè)的成果 ,也是他們帶著大家走出來(lái)的今天,而倉(cāng)庫(kù)能在現(xiàn)實(shí)情況中不斷的改善是離不開(kāi)幾位同事的頂力合作的結(jié)果,謝謝你們 !2021 年 ,是