【高考復(fù)習方案】2014高考生物二輪復(fù)習作業(yè)手冊專題限時集訓(xùn)：專題十五 生物技術(shù)實踐

1、專題限時集訓(xùn)(十五)專題十五生物技術(shù)實踐(時間：40分鐘)1下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，不合理的是 ()A可利用選擇培養(yǎng)基篩選出生產(chǎn)所需的優(yōu)良菌種B制作泡菜所用的微生物屬于分解者C果醋的制作過程中醋酸菌只進行無氧呼吸D在腐乳制作過程中必須有能分泌蛋白酶的微生物參與2如圖7151是微生物平板劃線示意圖。劃線的順序為1、2、3、4、5。下列操作方法正確的是() 圖7151A操作前要將接種環(huán)放在火焰旁滅菌B劃線操作需在火焰上進行C在5區(qū)域中才有可能得到所需菌落D在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)進行滅菌3下列關(guān)于“轉(zhuǎn)化”的說法不正確的是()AATP水解釋放的能量可轉(zhuǎn)化成光能、電能等B

2、細胞內(nèi)多個基因發(fā)生突變，細胞就轉(zhuǎn)化成癌細胞C在含適量DNA酶和S型菌DNA的培養(yǎng)基中，R型菌不能轉(zhuǎn)化為S型菌D目的基因?qū)胧荏w細胞，并在細胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達的過程稱為轉(zhuǎn)化4下列有關(guān)生物技術(shù)的操作過程或應(yīng)用的敘述，錯誤的是 ()A測定泡菜中亞硝酸鹽含量時需要標準顯色液B可用聚乙二醇促進植物細胞原生質(zhì)體的融合C胚胎分割技術(shù)可看作是動物無性繁殖的方法D以尿素作為唯一碳源的培養(yǎng)基用于鑒別細菌5下列敘述正確的是 ()A果酒發(fā)酵要定期“放氣”，并注意防止外界雜菌污染B果醋制作時先通氣發(fā)酵后密封發(fā)酵C利用DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度大的特點將DNA與雜質(zhì)分離D電泳技術(shù)中分子的遷移速率取

3、決于分子質(zhì)量的大小6(雙選)下列敘述中錯誤的是()A改變NaCl溶液的濃度只能使DNA溶解而不能使其析出B細胞代謝產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)體現(xiàn)了細胞的全能性C用電泳法可以分離帶電性質(zhì)、分子大小和形狀不同的蛋白質(zhì)D試管嬰兒、設(shè)計試管嬰兒技術(shù)均為有性生殖7(雙選)以下有關(guān)生物技術(shù)的敘述，錯誤的是 ()A用凝膠色譜法分離血紅蛋白時，大分子蛋白移動速度較慢BPCR擴增反應(yīng)需要在緩沖溶液中加入DNA模板C提取DNA時，DNA在2 mol/L 的NaCl溶液中易沉淀析出D微生物實驗結(jié)束后，對使用過的培養(yǎng)基應(yīng)進行滅菌處理8(雙選)下列有關(guān)酶和固定化技術(shù)的應(yīng)用的敘述，正確的是()A從酶的固定方式看，物理吸附法比化學結(jié)

4、合法對酶活性影響小B棉織物能使用添加纖維素酶的洗衣粉進行洗滌C尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過氧化氫酶，可以反復(fù)使用D加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶9PCR需要模板DNA、引物、脫氧核糖核苷酸和DNA聚合酶、ATP等條件，其簡要過程如圖7152所示。請分析回答下列有關(guān)問題：圖7152(1)PCR技術(shù)能把某一DNA 片段進行擴增，依據(jù)的原理是_。PCR與體內(nèi)DNA復(fù)制的不同之處主要表現(xiàn)在環(huán)境溫度的不同，在PCR中先用95 高溫處理的目的是_，而這一過程中在細胞內(nèi)是通過_實現(xiàn)的。(2)通過分析得出新合成的DNA分子中，AT，CG，這個事實說明DNA分子的合成遵循_。(3)若將1個DNA分子拷貝10次

5、，則需要在緩沖液中至少加入_個引物。(4)DNA子鏈復(fù)制的方向是_，這是由于_。(5)PCR技術(shù)不僅為遺傳病的診斷帶來了便利，而且改進了檢測細菌和病毒的方法。若要檢測一個人是否感染了艾滋病病毒，你認為可以用PCR擴增血液中的_。10從自然界微生物中篩選某菌種的一般步驟是采集菌樣富集培養(yǎng)純種分離性能測定。富集培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件，使其數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。(1)接種前要對培養(yǎng)基進行_處理。在整個微生物的分離和培養(yǎng)過程中，一定要注意在_條件下進行。(2)不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分

6、離、純化。如培養(yǎng)纖維素分解菌的菌樣應(yīng)從_的環(huán)境中采集。(3)從土壤中篩選纖維素分解菌需要配制_培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中需要加入纖維素粉作為唯一的_。(4)經(jīng)過梯度稀釋后，要將樣品均勻涂布在用于鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中需要加入的特殊染料是_，當形成菌落以后可以根據(jù)菌落周圍是否產(chǎn)生_來篩選纖維素分解菌。某同學在純化土壤中的細菌時，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，最可能的原因是_。11圖7153表示葡萄酒釀制的簡單過程，請據(jù)圖分析回答：圖7153(1)從圖可知，圖甲是為了使酵母菌進行_，以增加酵母菌的數(shù)量，圖乙是為了使酵母菌_獲得葡萄酒。最后，可以用_試劑檢驗是否有酒精生成。整個釀制過程一般將

7、溫度控制在1825 ，原因是_。(2)圖甲中葡萄汁和白糖的混合液為酵母菌提供的營養(yǎng)成分有_。為防止發(fā)酵液被污染，對使用的器具要_并晾干，并用_消毒。(3)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌時， 最常用的接種方法有_和_兩種。接種后，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖而成的菌落，在生態(tài)學上，這些菌落被稱為_。(4)工業(yè)生產(chǎn)上為提高葡萄出汁率并使果汁變得澄清，生產(chǎn)中常需用到_。為了能反復(fù)利用酵母菌，需要將純化后并經(jīng)過繁殖培育得到的酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這是使用_法來固定酵母細胞。12玫瑰被譽為“花中皇后”，玫瑰精油也是世界上最貴的“液體黃金”。如圖7154為玫瑰精油的實驗流程，請

8、分析回答：圖7154(1)玫瑰精油適合用_蒸餾法提取。在操作時可向蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片，目的是_。(2)為確保玫瑰精油的提取，應(yīng)選擇鮮玫瑰花與清水的比值是_。當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中影響精油提取量的主要因素有_和_。(3)油水混合物需加入_，以加速油水分層。分離的油層中還含有一定的水分，需加入_處理。(4)玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用_技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。 13.有機磷化合物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中作為殺蟲劑被廣泛使用，長期以來因使用其量大、范圍廣，容易造成水體污染等諸多環(huán)境問題。(1)為了篩選甲胺磷的降解細菌，將農(nóng)藥廠的甲胺磷污染土壤懸液涂布在_的固體培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，可以

9、對降解菌進行定向的_。(2)在分離得到的菌株A中檢測到的ophc2蛋白，可以催化甲胺磷的降解，這種蛋白質(zhì)是在細胞的_上合成的。若要定量分析ophc2蛋白的催化能力，應(yīng)測定單位時間內(nèi)_。 (3)為了測定菌株A的降解效率，應(yīng)配置0 mg/L、10 mg/L、30 mg/L、50 mg/L、70 mg/L的甲胺磷溶液，測定不同濃度甲胺磷溶液的吸光值，畫出標準曲線，得到吸光值與甲胺磷濃度的關(guān)系：y0.02x0.01，如圖7155所示。 圖7155將含有100 mg/L甲胺磷的菌株A培養(yǎng)液分別在不同溫度下培養(yǎng)5天后，測定吸光值，結(jié)果如下表所示，已知降解率(初始甲胺磷濃度降解后甲胺磷濃度)/初始甲胺磷濃度

10、，則取得的最大降解率為_(忽略細菌對吸光值的影響和培養(yǎng)液體積變化)，若甲胺磷自身化學分解，則計算的降解率數(shù)值會_(填“偏大”“不變”或“偏小”)。溫度/152025303540吸光值(菌株A)1.711.531.150.491.321.89(4)繼續(xù)分析細菌的16S rDNA可以鑒定種類，提取得到菌株A的DNA后，通過_擴增得到大量的16S rDNA，進而對細菌分類。 (5)導(dǎo)入ophc2基因的煙草可獲得降解有機磷的能力，煙草花粉的遺傳物質(zhì)存在于細胞核和線粒體中，為了避免轉(zhuǎn)基因煙草的花粉對野生型煙草造成基因污染，可將ophc2基因?qū)霟煵菁毎腳中。專題限時集訓(xùn)(十五)1C解析 選擇培養(yǎng)基可抑

11、制雜菌生長，獲得目的菌種，A項正確；制作泡菜所用的微生物是乳酸菌，為分解者，B項正確；醋酸菌為原核生物，但為需氧型生物，進行有氧呼吸，C項錯誤；腐乳制作的原理是利用蛋白酶將蛋白質(zhì)分解為小分子多肽和氨基酸，利用脂肪酶將脂肪分解成脂肪酸和甘油，D項正確。2D解析 平板劃線法是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。操作前要將接種環(huán)放在火焰上滅菌，直到接種環(huán)燒紅，A項錯誤；劃線操作需在火焰旁進行，B項錯誤；如果菌種稀釋度較高，則平板劃線法在幾次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，即菌落，C項錯誤；在操作的第一步灼燒接種環(huán)是為了

12、避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物；每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)，是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種；在劃線操作結(jié)束時，仍然需要灼燒接種環(huán)，能及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者。故在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)進行滅菌，D項正確。3B解析 ATP水解釋放的能量可用于各種生命活動，包括發(fā)光、放電等，A項正確；細胞內(nèi)多個原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，細胞才能轉(zhuǎn)化成癌細胞，B項錯誤；S型菌DNA被DNA酶水解后，無法進入R型菌內(nèi)實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，C項正確；目的基因?qū)胧荏w細胞，并在細胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達的過程稱為轉(zhuǎn)化，D項正確。4D解析 通過與標準顯色液進行比色

13、，可測定泡菜中亞硝酸鹽含量，A項正確；可用電激、聚乙二醇等促進植物細胞原生質(zhì)體的融合，B項正確；胚胎分割技術(shù)為無性繁殖技術(shù)，C項正確；以尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基用于篩選尿素分解菌，D項錯誤。5A解析 果醋制作時，由于醋酸菌為需氧型細菌，發(fā)酵時應(yīng)一直通氣，B項錯誤；DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最小，C項錯誤；電泳法分離物質(zhì)時分子的遷移速率取決于帶電性質(zhì)、分子形狀和分子質(zhì)量的大小，D項錯誤。6AB解析 向2 mol/L的NaCl中加水逐漸稀釋到0.14 mol/L時，可使得DNA析出，A項錯誤；獲得細胞產(chǎn)物時，只需要將細胞培養(yǎng)到愈傷組織，此時并沒有得到完整的個體，故不能體現(xiàn)細

14、胞的全能性，B項錯誤；電泳法分離蛋白質(zhì)的原理依據(jù)蛋白質(zhì)間的帶電性質(zhì)、分子大小和形狀不同，C項正確；試管嬰兒、設(shè)計試管嬰兒均有生殖細胞的獲得和成熟以及體外受精，故均為有性生殖，D項正確。7AC解析 用凝膠色譜法分離血紅蛋白時，小分子蛋白移動速度較慢，A項錯誤；DNA在2 mol/L 的NaCl溶液中溶解度很大，不易沉淀析出，C項錯誤。8AB解析 化學結(jié)合法可能影響酶的活性部位而影響反應(yīng)效果，而吸附法是物理方法不影響酶的分子結(jié)構(gòu)，A項正確；棉織物的主要成分是纖維素，用添加了纖維素酶的洗衣粉進行洗滌會使棉織物蓬松，有利于污物的洗滌，纖維素酶還能去除掉棉織物表面的浮毛，平整棉織物表面，使洗滌后的棉織物

15、柔軟、蓬松，花紋清晰，色澤更加鮮艷，穿著更加舒適，B項正確；尿糖試紙由于使用后不能將反應(yīng)物和酶分開，而不能再次使用，C項錯誤；洗衣粉中的酶沒有包埋法、化學結(jié)合法和物理吸附法這些步驟，是完全游離狀態(tài)的，不是固定化酶，D項錯誤。9(1)DNA復(fù)制DNA變性(使DNA的兩條鏈解開)解旋酶的催化(2)堿基互補配對原則 (3)2112(4)5到3DNA聚合酶只能從引物的3端拼接單個脫氧核苷酸分子(5)病毒核酸解析 PCR技術(shù)又稱多聚酶鏈式反應(yīng)，擴增過程中遵循的原理就是DNA復(fù)制；分析得出新合成的DNA分子中，AT，CG，這個事實說明DNA分子的合成遵循堿基互補配對原則；在PCR中選用95 高溫處理的目的

16、是在無解旋酶的催化下將DNA分子中的氫鍵斷裂，兩條鏈解開，使DNA分子變性。引物是一種單鏈DNA或RNA分子，它能與解開的DNA母鏈的3端結(jié)合，為DNA聚合酶提供吸附位點，使DNA聚合酶從引物的3端開始連接脫氧核糖核苷酸，從而決定了DNA子鏈復(fù)制的方向是從5到3。在DNA分子擴增時，需要兩種引物，由于新合成的子鏈都需要引物作為復(fù)制的起點，故所需的引物數(shù)目等于新合成的DNA子鏈數(shù)目，即2×2102(2112)個；PCR擴增技術(shù)就是擴增DNA，因此若要檢測一個人是否感染了艾滋病病毒，可以用PCR擴增血液中的核酸。10(1)高壓蒸汽滅菌無菌 (2)富含纖維素(3)選擇碳源(4)剛果紅 透明

17、圈菌液濃度過高(土壤溶液稀釋不夠)解析 (1)按照微生物的需求配制的培養(yǎng)基要進行高壓蒸汽滅菌，取菌種的接種環(huán)要進行灼燒滅菌、操作要在酒精燈的火焰附近進行，培養(yǎng)要在無菌的恒溫箱內(nèi)。因此，全部的實驗過程要在無菌條件下完成。(2)篩選菌種應(yīng)從適于目的菌種生長、繁殖的環(huán)境中尋找，故培養(yǎng)纖維素分解菌應(yīng)從富含纖維素的環(huán)境中收集。(3)目的菌能夠降解纖維素，故應(yīng)向培養(yǎng)基中添加纖維素來制作選擇性培養(yǎng)基篩選目的菌。纖維素是植物體內(nèi)的多糖，被纖維素分解菌作用后可產(chǎn)生葡萄糖作為碳源。(4)纖維素分解菌的篩選原理是：純化土壤中的細菌時，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，最可能的原因是菌液濃度過高、增大稀釋倍數(shù)(或培養(yǎng)過程被

18、雜菌污染、嚴格無菌操作；或用接種環(huán)劃下一區(qū)域前接種環(huán)沒有滅菌、每劃一個新區(qū)域前都要對接種環(huán)進行滅菌處理)等。11(1)有氧呼吸發(fā)酵重鉻酸鉀這一溫度最適合酵母菌生長和繁殖(2)碳源、氮源、水、無機鹽和生長因子清洗干凈體積分數(shù)為70%酒精(3)平板劃線法稀釋涂布平板法種群(4)果膠酶包埋 解析 (1)圖甲攪拌過程中，酵母菌有氧呼吸，能夠釋放較多的能量從而進行繁殖，因此酵母菌的數(shù)量會增加。圖乙密封，所以酵母菌無氧呼吸發(fā)酵產(chǎn)生酒精。1825 最適合酵母菌生長和繁殖。(2)培養(yǎng)液要為酵母菌提供碳源、氮源、水、無機鹽和生長因子。為防止發(fā)酵液被污染，對使用的器具要清洗干凈并晾干，并用體積分數(shù)為70%酒精消毒

19、。(3)分離純化微生物最常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。(4)為提高葡萄出汁率并使果汁變得澄清，生產(chǎn)中常需用到果膠酶將果膠分解。將酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這種固定酵母細胞的方法叫包埋法。12(1)水蒸氣防止暴沸(2)14蒸餾溫度蒸餾時間(3)NaCl無水Na2SO4(4)植物組織培養(yǎng)解析 (1)水蒸氣蒸餾法適用于具有揮發(fā)性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發(fā)生反應(yīng)，且難溶或不溶于水的成分的提取。蒸餾時加入碎瓷片是為了防止暴沸。(2)玫瑰精油粗提取過程中，玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為14。當水和原料量一定時，蒸餾過程中影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和蒸餾溫度，在一定時間內(nèi)隨蒸餾時間的延長提取量不斷增加，一定時間后