SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書95183

1、精選文檔 創(chuàng)業(yè)方案書 企 業(yè) 名 稱 *辣妹子餐飲有限公司 創(chuàng)業(yè)者姓名 * 日 期 2016年10月28日 通信地址 郵政編碼 電 話 傳 真 電子郵件 目 錄一、企業(yè)概況 ···································

2、83;····························（1）二、創(chuàng)業(yè)方案作者的個(gè)人狀況···················

3、;···························（1）三、市場評估·····················&#

4、183;············································（2）四、市場營銷方案···

5、83;·················································

6、83;········（4）五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)·······································

7、3;······················（5）六、固定資產(chǎn)··························&

8、#183;·······································（7）七、流淌資金（月）········&

9、#183;·················································&

10、#183;·（9）八、銷售收入猜測（12個(gè)月）·············································&#

11、183;··（10）九、銷售和成本方案·············································&

12、#183;·············（11）十、現(xiàn)金流量方案··································&

13、#183;···························（12）一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：食品餐飲 主要產(chǎn)品：自助火鍋、烤肉與海鮮 目標(biāo)及潛在顧客：周邊市場空缺，有較大的同學(xué)群體社會(huì)客流量 企業(yè)宗旨：服務(wù)、品質(zhì)、誠信、實(shí)惠 項(xiàng)目選擇理由：本店位于+，周邊有+，有較大的社會(huì)客流量與同學(xué)群體，周邊暫無集火鍋、烤肉與海鮮于一體

14、的餐廳?，F(xiàn)有的餐飲店店鋪產(chǎn)品少，服務(wù)差等缺點(diǎn)。本店利用這些優(yōu)勢可以占有肯定的市場空間，后期良好的口碑信任會(huì)讓店鋪生意越來越好。 企業(yè)類型： ¨生產(chǎn)制造 ¨零售 ¨批發(fā) 服務(wù) ¨農(nóng)業(yè) ¨新型產(chǎn)業(yè) ¨傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)方案作者的個(gè)人狀況 以往的相關(guān)閱歷（包括時(shí)間）： 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）： 三、市場評估目標(biāo)顧客描述：本店位于+，周邊有+，有浩大的同學(xué)消費(fèi)群體，后期+市的規(guī)劃，可能周邊還會(huì)有高校設(shè)立；周邊是+市的客運(yùn)站，后期+市的規(guī)劃，可能有火車站、輕軌站,這樣就有浩大的社會(huì)流淌人員。 市場容量或企業(yè)估計(jì)市場占有率：

15、周邊大型的餐飲店以及+市，好像還沒有幾家，經(jīng)過在這邊幾年的高校生活，品嘗的美食，發(fā)覺有很大的市場空間，比如位于+市的尚品烤肉店，店面生意不錯(cuò)，但是服務(wù)不是很好，菜品也有點(diǎn)少等缺點(diǎn)。還有吃過的一些火鍋店，有些就是價(jià)格太高，而且沒有特色，價(jià)格一般的，菜品也不齊全。在+生活的這幾年的時(shí)間臨時(shí)還沒有發(fā)覺集火鍋、烤肉與海鮮一體的餐廳。 市場容量的變化趨勢及前景：市場容量空間從市場占有率來看，整個(gè)+市市場還處于一個(gè)初級層面的競爭，在一個(gè)未定型的市場格局之中，一切皆有可能。 SWOT分析 優(yōu)勢 劣勢 1.產(chǎn)品豐富多樣 1.對市場不了解 2.系統(tǒng)培訓(xùn)的員工 2.暫無知名度，宣揚(yáng)費(fèi)用高 3.技術(shù)優(yōu)勢 3.競爭大

16、 4.店面優(yōu)勢 4.餐飲的管理，經(jīng)營閱歷 5.服務(wù)優(yōu)勢 5. 機(jī)會(huì) 威逼 1.價(jià)格做到均勻合理。 1.市場行情把握不準(zhǔn) 2.上崗員工供應(yīng)系統(tǒng)培訓(xùn) 2.人員的缺乏 3.店面裝飾富有特色，有不同的主題 3.餐飲經(jīng)營的各種閱歷 4.產(chǎn)品豐富多樣性，滿足不同消費(fèi)者 4.市場的占有率，消費(fèi)者的口碑 四、市場營銷方案 1.產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征多樣性鍋底配料口味與養(yǎng)生并重、融入金銀花等草藥、濃湯熬底、中式、日式、泰式、歐式等十余種湯底任選。套餐隨心定制套餐精選上等鮮肉、海鮮、養(yǎng)分、時(shí)蔬等任憑自主自助搭配就餐多樣沒有就餐人數(shù)局限。兩三好友、情侶、個(gè)人都可以成為本的座上賓；一人一鍋、吧臺式桌椅等簡約時(shí)尚。適時(shí)

17、推出新產(chǎn)品依據(jù)季節(jié)的不同不斷適時(shí)推出新品提高長期競爭力。無論冬夏、四季經(jīng)營無憂。區(qū)域共性化依據(jù)不同區(qū)域定制不同主題，有火鍋區(qū)、海鮮烤肉區(qū)，依據(jù)不同消費(fèi)要求供應(yīng)不同的消費(fèi)場所2.價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)（元）銷售價(jià)（元）競爭對手的價(jià)格（元/位）上午場（10:00-14:00）305050-80下午場（16:30-22:00）305550-80折扣銷售開店第一個(gè)月依次打折，節(jié)假日打折賒賬銷售無3.地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié)：地 址面積（平方米）租金或建筑成本+市2003000元（2）選擇該地址的主要緣由： 緣由：客流量多，同學(xué)群體大，店鋪多，租金適中 （3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打ü）： 將把產(chǎn)品或服

18、務(wù)銷售或供應(yīng)應(yīng)：þ最終消費(fèi)者 ¨零售商 ¨批發(fā)商 （4）選擇該銷售方式的緣由： 店面直接面對消費(fèi)者 4.促銷人員推銷現(xiàn)場抽取免單成本猜測500元廣告公交廣告、傳單成本猜測1000元公共關(guān)系成本猜測營業(yè)推廣打折促銷、同學(xué)優(yōu)待成本猜測1000元五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊成： ¨個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司 ¨個(gè)體獨(dú)資企業(yè) ¨其他 ¨合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱：+辣妹子餐飲有限公司 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖 員工工作描述書（包括工作崗位說明、部門管理規(guī)范等，可另附頁）： 店長負(fù)責(zé)店鋪的日常管理和賬務(wù)清查；經(jīng)理負(fù)責(zé)店鋪管理員工的儀容儀表、工作

19、時(shí)間等；廚師長負(fù)責(zé)選購原材料和各廚師以及后廚各人員的監(jiān)管，特色菜肴的制作；領(lǐng)班除與服務(wù)員一樣的職能以外還負(fù)責(zé)各個(gè)服務(wù)員、保潔員與外賣送貨員等的監(jiān)管；服務(wù)員負(fù)責(zé)店鋪的服務(wù)；收銀員負(fù)責(zé)收銀；外賣員負(fù)責(zé)店鋪日常的外賣；禮儀小姐負(fù)責(zé)店鋪門面的禮儀服務(wù)。 職務(wù) 月薪 店長 5000 經(jīng)理 4000 廚師長 5000 廚師 4000 領(lǐng)班、后廚人員 2000 收銀、禮儀 1800 服務(wù)員、外賣員、保潔員 1800 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 估計(jì)費(fèi)用 營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記 300 衛(wèi)生許可證 200 企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）： 種類 估計(jì)費(fèi)用 統(tǒng)一費(fèi)用 500 合伙（合作）人與合伙

20、（合作）協(xié)議： 合伙人 內(nèi)容條款馬云劉強(qiáng)東出資方式入股入股出資數(shù)額與期限10萬/年10萬/年利潤安排和虧損分?jǐn)?0%30%經(jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任無無合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任無無協(xié)議變更和終止無無其他條款六、固定資產(chǎn)1.工具和設(shè)備依據(jù)猜測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)力量，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名 稱數(shù) 量單 價(jià)總費(fèi)用（元）冰箱38002400中心空毒柜25001000飲料機(jī)28001600供應(yīng)商名稱地 址電話或傳真京東商城網(wǎng)購商城網(wǎng)購平臺2.交通工具依據(jù)交通及營銷活動(dòng)的需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）外賣送餐車110001000供應(yīng)商名稱地 址電話或傳真

21、淘寶商城網(wǎng)購商城網(wǎng)購平臺3.辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名 稱數(shù) 量單 價(jià)總費(fèi)用（元）辦公桌、椅62001200電腦210002000供應(yīng)商名稱地 址電話或傳真淘寶商城網(wǎng)購商城網(wǎng)購平臺4.固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目（年折舊率）價(jià)值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備（10%）350003500交通工具（25%）1000250辦公家具和設(shè)備（20%）1200240店鋪（5%）3000150廠房（5%）土地（按使用年限分?jǐn)偅┖嫌?jì)402004140七、流淌資金（月）1.原材料和包裝項(xiàng) 目數(shù) 量單 價(jià)總費(fèi)用（元）鍋底調(diào)料包2000包24000葷菜3000斤1030000素菜1500斤23000供應(yīng)商名稱地

22、址電話或傳真2.其他經(jīng)營費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng) 目費(fèi)用（元）備 注營銷費(fèi)用2500銷售提成無業(yè)主工資年底股東分紅員工工資23600每月固定五險(xiǎn)一金9912每月固定場地租金3000每月固定辦公用品及耗材50每月公用事業(yè)費(fèi)（水、電、氣、電話、網(wǎng)絡(luò)）36000每年固定交通、差旅費(fèi)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)登記注冊費(fèi)用3000每年固定修理費(fèi)500每年固定其它支出八、銷售收入猜測（12個(gè)月）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計(jì)上午場銷售數(shù)量6006006006006006006006006006006006007200平均單價(jià)505050505050505050505050600月銷售額3

23、00003000030000300003000030000300003000030000300003000030000360000下午場銷售數(shù)量12001200120012001200120012001200120012001200120014400平均單價(jià)555555555555555555555555660月銷售額660006600066000660006600066000660006600066000660006600066000792000產(chǎn)品3銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額產(chǎn)品4銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額產(chǎn)品5銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額產(chǎn)品6銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額產(chǎn)品7銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售

24、額產(chǎn)品8銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額合計(jì)銷售總量18001800180018001800180018001800180018001800180021600銷售總收入9600096000960009600096000960009600096000960009600096000960001152000九、銷售和成本方案1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月總計(jì)銷售含稅銷售收入（A+B）9888098880988809888098880988809888098880988809888098880988801186560增值稅（B）28802880288028802880288028802

25、880288028802880288034560銷售凈收入（A）9600096000960009600096000960009600096000960009600096000960001152000成本選購原材料370003700037000370003700037000370003700037000370003700037000444000營銷費(fèi)用2002002002002002002002002002002002002400銷售提成0業(yè)主工資0員工工資236002360023600236002360023600236002360023600236002360023600283200五險(xiǎn)一金

26、991299129912991299129912991299129912991299129912118944場地租金30003000300030003000300030003000300030003000300036000辦公用品及耗材505050505050505050505050600公用事業(yè)費(fèi)（水、電、氣、電話、網(wǎng)絡(luò)）30003000300030003000300030003000300030003000300036000交通、差旅費(fèi)0貸款利息0財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)0登記注冊費(fèi)用2502502502502502502502502502502502503000生產(chǎn)工具和設(shè)備折舊290290290290

27、2902902902902902902902903480辦公家具和設(shè)備折舊202020202020202020202020240修理費(fèi)404040404040404040404040480其它支出0總成本（C）773627736277362773627736277362773627736277362773627736277362928344附加稅費(fèi)（城建、教育）（D）利潤（A-C-D=E）186381863818638186381863818638186381863818638186381863818638223656企業(yè)所得稅（F）4659.54659.54659.54659.54659.5

28、4659.54659.54659.54659.54659.54659.54659.555914企業(yè)凈利潤（E-F）139791397913979139791397913979139791397913979139791397913979167742十、現(xiàn)金流量方案1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月總計(jì)現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金10000-13757.87084.427926.648768.86961190453.2111295.4132137.6152979.8173822194664.2-現(xiàn)金銷售收入9600096000960009600096000960009600096000960009600096000960001152000賒銷收入0000000000000股東投入現(xiàn)金100001000010000100001000010000100001000010000100001000010000120000SYB貼息貸款0000000000000一般貸款0000000000000其它現(xiàn)金收入0000000000000可支配現(xiàn)金流（A）11600092242.2113084.4133926.6154768.8175