方案一：酒店開業(yè)營銷策劃方案

1、方案一：酒店開業(yè)營銷策劃方案背景分析優(yōu)勢(shì)該店處于西安市閻良地區(qū)航空高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)，境內(nèi)目標(biāo)群體收入高，消費(fèi)能力強(qiáng)。經(jīng)營的川菜是群眾化菜系，消費(fèi)者接受面廣，并有試飛員等局部穩(wěn)定的客源撐持。位置處于經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，對(duì)今后的發(fā)展非常有利。劣勢(shì)周邊居住人群較少，人氣缺乏。該店前任老板經(jīng)營管理較差，在當(dāng)?shù)乜诒^差，后成為爛尾樓，現(xiàn)要盤活該樓，難度較高。該區(qū)除了跟飛人員及其他航空技術(shù)人員以外，其余流動(dòng)人員相對(duì)較少。該區(qū)餐館較多，市場小，競爭劇烈。宣傳目的重新樹立酒店出名度，提升人氣，穩(wěn)定收入，立足于外鄉(xiāng)，打造當(dāng)?shù)匾涣骶频晷蜗?。鎖定目標(biāo)群當(dāng)?shù)刂懈呤杖肴巳?各企事業(yè)單位,機(jī)關(guān)團(tuán)體，婚壽宴群體。具體營銷策略提前向目

2、標(biāo)消費(fèi)群發(fā)布開業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容；關(guān)注并運(yùn)用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)熱點(diǎn)，吸引消費(fèi)群體。通過媒體報(bào)紙、電視、電臺(tái)、中國移動(dòng)發(fā)布一些軟新聞、硬廣告，同時(shí)用宣傳車、DM單、橫幅等進(jìn)行宣傳。宣傳實(shí)施計(jì)劃時(shí)間安頓8月5日-8月10日，確定開業(yè)慶典及開業(yè)前后宣傳計(jì)劃。8月11日-8月20日，制定并印刷宣傳資料、優(yōu)惠卡，確定各種宣傳用品。開業(yè)時(shí)間：慶典地點(diǎn)：中非酒店大門口宣傳范圍：目標(biāo)消費(fèi)者第一階段導(dǎo)入期18天8月11日-8月29日8月10日，相關(guān)人員開始在中非酒店主樓和附樓上掛宣傳布幅，如主樓掛一大型布幅(20米x20米，設(shè)置開業(yè)倒計(jì)時(shí)時(shí)間表)，提前告知消費(fèi)者具體開業(yè)時(shí)間及優(yōu)惠政策，上方內(nèi)容為大字：中非酒店距開業(yè)

3、還有xx天，下方是優(yōu)惠活動(dòng)小字內(nèi)容如下：計(jì)劃一：狂折到底第一天：菜品5.8折(酒水不享受優(yōu)惠)第二天：菜品6折第三天：菜品6.8折第四天：菜品7.8折第五天：菜品8折第六天：菜品8.5折第七天：菜品8.8折計(jì)劃二：天天特價(jià)第一天：桂魚1元1條(每桌限一條)第二天：鱸魚1元1條(每桌限一條)第三天：基尾蝦1元1斤(每桌限一斤)第四天：甲魚1元1只(每桌限一只)第五天：鰱魚1元1條(每桌限一條)第六天：xx紅酒1毛錢1瓶(每桌限1瓶)第七天：xx啤酒1毛錢1瓶(每桌限10瓶)在附樓上懸掛下列條幅標(biāo)語進(jìn)行宣傳："無線PDA掌上電腦點(diǎn)菜-閻良首家"，"美味川菜風(fēng)-飄香航空

4、城"，"在中非-踏上紅地毯之約"，"千帆競發(fā)航空城-萬冠云集新中非"，"婚壽宴基地-盡在中非酒店"，"酷客川菜-你家門口的成都地道美食-想吃就吃"。采取主動(dòng)出擊：宣傳資料印好之后由營銷人員上門推銷，介紹酒店特色、環(huán)境、效勞等，采取 推銷和發(fā)傳真告知等形式，以爭取讓這些企業(yè)將"宴席"訂在中非酒店舉辦。邀請(qǐng)地方名流、政府要員、各企事業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人加入開業(yè)典禮，并向他們發(fā)放邀請(qǐng)函。邀請(qǐng)事項(xiàng)分組、分人進(jìn)行，采取誰邀請(qǐng)誰負(fù)責(zé)全程接待的原那么。第二階段主攻期10天8月30日-9月8日媒體選擇:西

5、飛集團(tuán)報(bào)軟性報(bào)道兼硬廣告試飛院院報(bào):軟文廣告閻良電視臺(tái):廣告連續(xù)發(fā)布一個(gè)月計(jì)劃步驟：8月30日，開始投入閻良電視臺(tái)30秒插播廣告。時(shí)段：xx劇場插播30秒廣告，每晚兩次。廣揭發(fā)布時(shí)間：8月30日-9月30日，共60次。8月25日，開始在西飛集團(tuán)報(bào)連續(xù)5期軟文報(bào)道(內(nèi)容由酒店提供)。8月30日，開始連續(xù)3期在西飛集團(tuán)報(bào)做1/2彩版硬廣告，主要介紹酒店特色、環(huán)境、優(yōu)惠、開業(yè)等。8月30日，開始連續(xù)3期在試飛院院報(bào)連續(xù)5期軟文報(bào)道。8月25日-9月5日，分布戶外橫幅廣告閻良鬧市區(qū)街口共4條，提前去城管所申請(qǐng)。橫幅廣告懸掛安頓如下：內(nèi)容：中非酒店9月1日隆重開業(yè)。xxx街0.8x10米1條xxx街0.

6、8x10米1條xxx街0.8x10米1條xxx街0.8x10米1條雇宣傳車一輛：經(jīng)過精心布置后，環(huán)游城區(qū)，用高聲喇叭宣傳。時(shí)間：8月30-31日。宣傳主題：中非酒店閃亮登場，美味川菜風(fēng)-飄香航空城！通過中國移動(dòng)短信平臺(tái)向閻良地區(qū)移動(dòng)客戶發(fā)送中非酒店開業(yè)以及活動(dòng)信息。印制5000包餐巾紙，打上餐廳將要開業(yè)的廣告，在開業(yè)前幾天安頓員工到各大型停車場、各單位停車場和鬧市區(qū)發(fā)放。印刷10000份DM單，分別于8月29日-31日三天時(shí)間在華商報(bào)、西安晚報(bào)、三秦都市報(bào)閻良發(fā)行站做夾報(bào)。店內(nèi)實(shí)行全員營銷式，讓每一位員工在做好效勞的同時(shí)，再做一名出色的推銷員。推銷菜品的同時(shí)，建立詳細(xì)的顧客檔案。制定顧客意見調(diào)

7、查表，收集顧客反應(yīng)意見，隨時(shí)對(duì)效勞、菜品、管理進(jìn)行調(diào)整、改良。9月1日-9月7日，店內(nèi)每日開展幸運(yùn)美食大使抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)百分百，驚喜不斷。一等獎(jiǎng)：免費(fèi)享受酒店豪華套房一間僅限1天；二等獎(jiǎng)：酒店消費(fèi)卷100元；參與獎(jiǎng)：酒店優(yōu)惠券20元。制作精美POP水牌及臺(tái)卡，告知消費(fèi)者店內(nèi)特色、特價(jià)信息。向顧客贈(zèng)送禮品，安頓禮品展示臺(tái)。制作200張擁軍卡，此卡為人民子弟兵、武警官兵、公安干警專用。效勞員針對(duì)目標(biāo)客戶發(fā)放。制作200張親情卡，此卡為其他貴賓、?？蛯Ｓ?，針對(duì)目標(biāo)客戶發(fā)放。第三階段穩(wěn)固期6個(gè)月9月9日以后，為吸引更多的生日宴客戶，制定長期的優(yōu)惠政策，具體如下：凡在本酒店辦生日宴的顧客，當(dāng)日均可憑身份

8、證、戶口簿等有效證件享受當(dāng)餐其個(gè)人消費(fèi)全免(酒水除外)。建立酒店專門網(wǎng)站，并和多家餐飲酒店專業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營銷，開通網(wǎng)上訂餐、訂房相關(guān)效勞?；檠缧麄鳎夯閼c主持臺(tái)增加大型噴繪2幅，一幅為結(jié)婚喜慶背景，一幅為會(huì)議背景，采取滾筒伸縮式。店堂用彩球、彩帶布置出喜慶氣氛。凡預(yù)訂餐20桌588元規(guī)范以上的婚宴客戶，酒店將提供如下免費(fèi)效勞：免費(fèi)享受新婚房一間一天規(guī)范為：268元免費(fèi)享受酒店提供的專業(yè)新婚主持；免費(fèi)享受酒店提供的婚車一輛，只負(fù)責(zé)接一次閻良城區(qū)內(nèi)；免費(fèi)贈(zèng)送精美小禮品一份；免費(fèi)提供禮儀效勞；免費(fèi)提供婚禮全程策動(dòng)；按預(yù)訂規(guī)范在婚禮前免費(fèi)試吃一桌；免費(fèi)制作大堂指示牌、音箱話筒、搭建香檳塔、簽

9、到臺(tái)等；免費(fèi)量身定做屬于新娘新郎自己的婚慶紅酒，只要提前把自己最稱心的婚紗照片提供應(yīng)酒店，酒店就可以很藝術(shù)地把照片制作在紅酒瓶上?；槎Y當(dāng)天，每席酒宴都擺上一瓶。開業(yè)慶典安頓開業(yè)慶典儀程9月1日早上800搞慶典的工作人員包括設(shè)備進(jìn)入場地，做好下列準(zhǔn)備：紅地毯按規(guī)定場地鋪設(shè)好；拱門、拱氣模升到位；音響設(shè)備安裝調(diào)試好；鑼鼓隊(duì)全部排放好；簽到臺(tái)布置好；簽到冊(cè)、簽到筆全部擺放到位；花籃全局部兩旁放好。900所有開張慶典工程全部到位，開始放音樂1000開始鑼鼓1030接待嘉賓、簽到、引座、安位1125所有來賓到門口1130主持人宣布開張慶典儀式開始1135由主持人介紹主要嘉賓約10人1138由試飛院領(lǐng)導(dǎo)宣布開業(yè)，致賀詞1142酒店總經(jīng)理講話1145員工宣誓1148區(qū)領(lǐng)導(dǎo)講話1150主要領(lǐng)導(dǎo)剪彩，放禮炮1155敲鑼鼓、舞獅、放音樂1200慶典儀式結(jié)束，就餐活動(dòng)的實(shí)施和管理做好員工的思想發(fā)動(dòng)工作，在8月28日下午召開全體員工大會(huì)。大會(huì)結(jié)束后，安頓時(shí)間培訓(xùn)所有員工，確保他們了解優(yōu)惠活動(dòng)及活動(dòng)的時(shí)間安頓，便于應(yīng)對(duì)客人咨詢，使全體員工統(tǒng)一對(duì)外宣傳口徑。做好必要的物資準(zhǔn)備和人員的調(diào)配工作。強(qiáng)調(diào)過程控制，適時(shí)調(diào)整促銷方式，做到營收和利潤雙豐登。做好收尾和統(tǒng)計(jì)分析工作，適時(shí)調(diào)整策略；加強(qiáng)信息反應(yīng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和缺乏，為以后的工作提供科學(xué)依