20XX年生豬屠宰培訓要點

1、20XX年生豬屠宰培訓要點根據(jù)食品安全法、生豬屠宰管理條例、全國生豬屠宰行業(yè)培訓方案、江西省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要的要求，結合我省屠宰行業(yè)發(fā)展特點和從業(yè)人員現(xiàn)狀，特制定本培訓方案。一、工作原則分類培訓。行業(yè)培訓的主要對象為生豬屠宰行業(yè)管理人員、生豬屠宰企業(yè)負責人、肉品品質檢驗人員、屠宰技術工人四類人員。培訓內容要符合培訓對象的當前工作實際，也要適應生豬屠宰行業(yè)未來發(fā)展趨勢，培訓形式要適應培訓對象的需求，確保培訓取得良好效果。分級管理。按照商務部在全國建立國家、省、市三級負責的培訓管理體系的要求，省商務廳、各設區(qū)市商務主管部門按照培訓對象制訂本培訓方案，并認真組織實施。并同時推薦有關人員參加商

2、務部開展的有關培訓。分步實施。生豬屠宰行業(yè)從業(yè)人員多，培訓任務較重，各設區(qū)市商務主管部門要根據(jù)本方案要求，制定詳細的年度培訓計劃和目標，分步推進。二、工作目標計劃從現(xiàn)在起用三年左右的時間，使全省生豬屠宰行業(yè)管理人員、生豬定點屠宰企業(yè)負責人、肉品品質檢驗人員、屠宰技術工人考核合格，持證上崗。20XX年底前，對全省縣以上屠宰行業(yè)管理人員要進行一次以上行業(yè)管理培訓。20XX年底前，對全省生豬定點屠宰企業(yè)及生豬定點屠宰場點，下同）負責人要進行一次以上屠宰企業(yè)經(jīng)營管理培訓。20XX年上半年前，對全省生豬定點屠宰廠肉品品質檢驗人員和屠宰技術工人要進行一次以上的專業(yè)培訓。三、組織實施商務部負責對我省肉品品質

3、檢驗和屠宰技術帥資，以及規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)負責人進行培訓。省商務廳、各設區(qū)市商務主管部門負責上述培訓人員的推薦、報名和組織工作省商務廳負責全省生豬屠宰行業(yè)培訓的組織管理，省肉類協(xié)會協(xié)助省商務廳負責省級培訓工作的具體組織實施，各設區(qū)市商務主管部門負責本地區(qū)行業(yè)培訓的組織管理。新晨范文網(wǎng)省商務廳負責制定全省屠宰行業(yè)培訓計劃，負責我省肉品品質檢驗和屠宰技術師資的推薦、管理和指導工作，省肉類協(xié)會協(xié)助省商務廳負責組織開展省級行業(yè)培訓、考核及證書備案管理工作。培訓對象包括：1、設區(qū)市、縣屠宰行業(yè)管理人員；2、規(guī)模以下的生豬定點屠宰企業(yè)主要負責人；3、肉品品質檢驗人員。設區(qū)市商務主管部門負責制定本轄區(qū)的屠宰行業(yè)培訓計劃，組織開展行業(yè)培訓，考核及證書備案管理工作。培訓對象包括：生豬定點屠宰企業(yè)屠宰技術工人。四、有關要求培訓必須聘用經(jīng)商務部培訓考核合格的師資，使用統(tǒng)一的培訓教材，從統(tǒng)一的試題庫中調取考核試題。屠宰行業(yè)管理人員、生豬定點屠宰企業(yè)負責人初次培訓時間不少于30學時；肉品品質檢驗人員初次培訓不少于50學時；屠宰技術工人初次培訓不少40學時。培訓合格證書有效期三年，在行業(yè)內通用，有效期過后須經(jīng)重新考核合格后換發(fā)證書。生豬屠宰行業(yè)管理人員培訓經(jīng)費列入各級商務主管行政經(jīng)