幼兒園小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)課件

1、 小班幼兒不會(huì)拿勺吃小班幼兒不會(huì)拿勺吃飯主要是由于成人過(guò)度的飯主要是由于成人過(guò)度的疼愛而沒有得到學(xué)習(xí)、鍛疼愛而沒有得到學(xué)習(xí)、鍛煉的機(jī)會(huì)，我們只要給他煉的機(jī)會(huì)，我們只要給他詳細(xì)的語(yǔ)言和動(dòng)作的示范詳細(xì)的語(yǔ)言和動(dòng)作的示范指導(dǎo)，提供機(jī)會(huì)，讓他們指導(dǎo)，提供機(jī)會(huì)，讓他們進(jìn)行操作鍛煉，他們很快進(jìn)行操作鍛煉，他們很快就能掌握這一技能。家長(zhǎng)就能掌握這一技能。家長(zhǎng)在家也可以在開口的塑料在家也可以在開口的塑料框上貼個(gè)小動(dòng)物，在碗里框上貼個(gè)小動(dòng)物，在碗里放點(diǎn)花生、小糖果之類的，放點(diǎn)花生、小糖果之類的，讓他們學(xué)習(xí)用小勺子喂小讓他們學(xué)習(xí)用小勺子喂小動(dòng)物吃飯。動(dòng)物吃飯。 班上常常有這樣的幼兒，班上常常有這樣的幼兒，會(huì)吃但不

2、愿自己動(dòng)手吃，要會(huì)吃但不愿自己動(dòng)手吃，要等人喂，午餐時(shí)經(jīng)常會(huì)有這等人喂，午餐時(shí)經(jīng)常會(huì)有這樣的鏡頭：一個(gè)小朋友，手樣的鏡頭：一個(gè)小朋友，手臂掛在椅子兩邊，手不拿勺臂掛在椅子兩邊，手不拿勺也不扶碗，依賴心理和習(xí)慣也不扶碗，依賴心理和習(xí)慣性讓他們?cè)谶@里等待著老師性讓他們?cè)谶@里等待著老師來(lái)喂。你喂他，嘴張得老大，來(lái)喂。你喂他，嘴張得老大，一吃一大口，不喂就坐那里一吃一大口，不喂就坐那里看。老師說(shuō)一句，才吃一口，看。老師說(shuō)一句，才吃一口，吃的時(shí)候也不扶著碗，吃一吃的時(shí)候也不扶著碗，吃一口就會(huì)把手拿開歇一歇，一口就會(huì)把手拿開歇一歇，一句話：吃飯真累。句話：吃飯真累。 對(duì)于這樣的現(xiàn)象，我們首先做到老師之間教

3、育的一致性：堅(jiān)決動(dòng)嘴不動(dòng)手。我可以多提醒你，可以坐在旁邊看著你，可以幫你把飯熱一熱，但是，堅(jiān)決不會(huì)喂你。有一次，在我們的多次提醒聲中，凌致成還是吃到了最后，我坐到他身邊，拿起勺，他立刻很順理成章的面對(duì)我張大了嘴巴，而我，只是將碗里四散的米粒歸歸攏，又將勺子放下說(shuō)：只剩下這么一點(diǎn)了，今天你吃得真快。他看到我放下勺子，很失望的合上嘴，眼神也有點(diǎn)打蔫兒，又聽到我表?yè)P(yáng)他，來(lái)了精神，大口大口的三兩下，就吃完了?？赡芤?yàn)橥蝗话l(fā)現(xiàn)原來(lái)自己還不能完全掌握成人的心理，或者發(fā)現(xiàn)原來(lái)大人不都是自己想象的那樣，所以，接下來(lái)每天的進(jìn)餐就容易多了。 挑食的現(xiàn)象在班上是比較普遍的，尤其是小挑食的現(xiàn)象在班上是比較普遍的，尤其

4、是小班幼兒比較多，而且，我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象：有班幼兒比較多，而且，我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象：有的家長(zhǎng)會(huì)特意來(lái)對(duì)老師說(shuō)我家的孩子有什么不吃，的家長(zhǎng)會(huì)特意來(lái)對(duì)老師說(shuō)我家的孩子有什么不吃，最喜歡吃什么等，他們已經(jīng)成了孩子挑食吃飯的最喜歡吃什么等，他們已經(jīng)成了孩子挑食吃飯的支持者了。這個(gè)時(shí)候老師一方面要做好家長(zhǎng)工作，支持者了。這個(gè)時(shí)候老師一方面要做好家長(zhǎng)工作，讓家長(zhǎng)明白，孩子挑食是非常不好的習(xí)慣，不利讓家長(zhǎng)明白，孩子挑食是非常不好的習(xí)慣，不利于孩子健康，請(qǐng)家長(zhǎng)與老師共同配合，來(lái)改變孩于孩子健康，請(qǐng)家長(zhǎng)與老師共同配合，來(lái)改變孩子不良的飲食習(xí)慣，另一方面，老師也要因人而子不良的飲食習(xí)慣，另一方面，老師也要因人而

5、異，針對(duì)不同孩子的個(gè)性特點(diǎn)，實(shí)施不同的教育異，針對(duì)不同孩子的個(gè)性特點(diǎn)，實(shí)施不同的教育方法。方法。 1 1故事講解，情感遷移故事講解，情感遷移 故事中會(huì)有許多的小動(dòng)物，這是小朋友非常故事中會(huì)有許多的小動(dòng)物，這是小朋友非常感興趣的。所以我們可以利用感興趣的。所以我們可以利用“愛屋及烏愛屋及烏”的心的心理，讓小朋友來(lái)嘗試了解各種小動(dòng)物愛吃的食物。理，讓小朋友來(lái)嘗試了解各種小動(dòng)物愛吃的食物。比如故事小兔子乖乖中，兔媽媽去采蘿卜和比如故事小兔子乖乖中，兔媽媽去采蘿卜和蘑菇，回來(lái)小兔們都愛吃。我可以介紹蘿卜、蘑蘑菇，回來(lái)小兔們都愛吃。我可以介紹蘿卜、蘑菇，并且還介紹幾個(gè)相關(guān)的菜肴，讓小朋友也來(lái)菇，并且還介

6、紹幾個(gè)相關(guān)的菜肴，讓小朋友也來(lái)假裝的吃蘿卜和蘑菇，吃了變得很聰明，戰(zhàn)勝了假裝的吃蘿卜和蘑菇，吃了變得很聰明，戰(zhàn)勝了大灰狼。從而激發(fā)小朋友想嘗一嘗的欲望。等到大灰狼。從而激發(fā)小朋友想嘗一嘗的欲望。等到幼兒園吃相關(guān)的菜了，我們?cè)俪鍪鞠嚓P(guān)的動(dòng)物形幼兒園吃相關(guān)的菜了，我們?cè)俪鍪鞠嚓P(guān)的動(dòng)物形象，調(diào)動(dòng)幼兒的食欲，改變進(jìn)餐習(xí)慣。象，調(diào)動(dòng)幼兒的食欲，改變進(jìn)餐習(xí)慣。 2 2餐前引誘，調(diào)動(dòng)情緒餐前引誘，調(diào)動(dòng)情緒 小班幼兒還處在直覺思維的階段，他們易受具體事小班幼兒還處在直覺思維的階段，他們易受具體事物的直接影響，同時(shí)孩子們都非常喜歡模仿老師。針物的直接影響，同時(shí)孩子們都非常喜歡模仿老師。針對(duì)幼兒的這一心理特點(diǎn)，我

7、們應(yīng)做好每天飯菜到班后對(duì)幼兒的這一心理特點(diǎn)，我們應(yīng)做好每天飯菜到班后的誘導(dǎo)工作。的誘導(dǎo)工作。 特別是遇到小朋友不太喜歡的菜，我們可以用夸張?zhí)貏e是遇到小朋友不太喜歡的菜，我們可以用夸張的動(dòng)作和語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)出自己對(duì)這個(gè)菜的喜歡。像我們的動(dòng)作和語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)出自己對(duì)這個(gè)菜的喜歡。像我們班的小朋友不太喜歡吃西蘭花炒胡蘿卜，所以當(dāng)我一班的小朋友不太喜歡吃西蘭花炒胡蘿卜，所以當(dāng)我一看見這個(gè)菜，就會(huì)很夸張的說(shuō)：看見這個(gè)菜，就會(huì)很夸張的說(shuō)：“哇，西蘭花炒胡蘿哇，西蘭花炒胡蘿卜，我最喜歡吃了，留給我吃吧。卜，我最喜歡吃了，留給我吃吧。”并用力的聞聞菜并用力的聞聞菜的香味，做出很陶醉，很想吃的樣子。同班的老師立的香味，

8、做出很陶醉，很想吃的樣子。同班的老師立刻給予配合說(shuō)：刻給予配合說(shuō)：“不行啊，這是給小朋友吃的，噍，不行啊，這是給小朋友吃的，噍，綠綠的西蘭花橙色的胡蘿卜，多好看啊。綠綠的西蘭花橙色的胡蘿卜，多好看啊?！毙∨笥褌冃∨笥褌兊那榫w一下子就被調(diào)動(dòng)起來(lái)了，一個(gè)個(gè)都爭(zhēng)搶著吃，的情緒一下子就被調(diào)動(dòng)起來(lái)了，一個(gè)個(gè)都爭(zhēng)搶著吃，吃完了還要再加一點(diǎn)，好香?。〕酝炅诉€要再加一點(diǎn)，好香啊！ 3 3樹立榜樣，循循善誘樹立榜樣，循循善誘 小班幼兒的模仿意識(shí)較強(qiáng)，所以同伴的影響力非常小班幼兒的模仿意識(shí)較強(qiáng)，所以同伴的影響力非常大。而且這階段的兒童移情能力有了很大的發(fā)展，他大。而且這階段的兒童移情能力有了很大的發(fā)展，他們對(duì)別人

9、的意見、別人感情的反應(yīng)敏感性明顯增強(qiáng)，們對(duì)別人的意見、別人感情的反應(yīng)敏感性明顯增強(qiáng)，所以這個(gè)時(shí)候樹立一個(gè)榜樣，對(duì)一部分孩子會(huì)有很大所以這個(gè)時(shí)候樹立一個(gè)榜樣，對(duì)一部分孩子會(huì)有很大的作用。的作用。 有一道菜是有一道菜是“海帶蝦米湯海帶蝦米湯”。海帶有股腥味，有許。海帶有股腥味，有許多孩子不愿意吃，在碗里攪來(lái)攪去。這個(gè)時(shí)候只要有多孩子不愿意吃，在碗里攪來(lái)攪去。這個(gè)時(shí)候只要有一個(gè)人在吃，就立刻會(huì)變成老師樹立的榜樣：你吃得一個(gè)人在吃，就立刻會(huì)變成老師樹立的榜樣：你吃得真快。這是大海里的植物，可有營(yíng)養(yǎng)了，你今天吃了真快。這是大海里的植物，可有營(yíng)養(yǎng)了，你今天吃了這么多，一定會(huì)越長(zhǎng)越高，越來(lái)越聰明。孩子都想長(zhǎng)

10、這么多，一定會(huì)越長(zhǎng)越高，越來(lái)越聰明。孩子都想長(zhǎng)大、變聰明、想得到老師的表?yè)P(yáng)，所以，很快就會(huì)有大、變聰明、想得到老師的表?yè)P(yáng)，所以，很快就會(huì)有“老師你看我也吃的老師你看我也吃的”或者或者“老師我也聰明老師我也聰明”的話語(yǔ)，的話語(yǔ)，海帶也會(huì)一個(gè)一個(gè)跑到小嘴里、肚子里了。海帶也會(huì)一個(gè)一個(gè)跑到小嘴里、肚子里了。小班幼兒的模仿意識(shí)較強(qiáng)，所以同伴的影響力非小班幼兒的模仿意識(shí)較強(qiáng)，所以同伴的影響力非常大。而且這階段的兒童移情能力有了很大的發(fā)展，常大。而且這階段的兒童移情能力有了很大的發(fā)展，他們對(duì)別人的意見、別人感情的反應(yīng)敏感性明顯增他們對(duì)別人的意見、別人感情的反應(yīng)敏感性明顯增強(qiáng)，所以這個(gè)時(shí)候樹立一個(gè)榜樣，對(duì)一

11、部分孩子會(huì)強(qiáng)，所以這個(gè)時(shí)候樹立一個(gè)榜樣，對(duì)一部分孩子會(huì)有很大的作用。有很大的作用。有一道菜是有一道菜是“海帶蝦米湯海帶蝦米湯”。海帶有股腥味，有。海帶有股腥味，有許多孩子不愿意吃，在碗里攪來(lái)攪去。這個(gè)時(shí)候只許多孩子不愿意吃，在碗里攪來(lái)攪去。這個(gè)時(shí)候只要有一個(gè)人在吃，就立刻會(huì)變成老師樹立的榜樣：要有一個(gè)人在吃，就立刻會(huì)變成老師樹立的榜樣：你吃得真快。這是大海里的植物，可有營(yíng)養(yǎng)了，你你吃得真快。這是大海里的植物，可有營(yíng)養(yǎng)了，你今天吃了這么多，一定會(huì)越長(zhǎng)越高，越來(lái)越聰明。今天吃了這么多，一定會(huì)越長(zhǎng)越高，越來(lái)越聰明。孩子都想長(zhǎng)大、變聰明、想得到老師的表?yè)P(yáng)，所以，孩子都想長(zhǎng)大、變聰明、想得到老師的表?yè)P(yáng)，

12、所以，很快就會(huì)有很快就會(huì)有“老師你看我也吃的老師你看我也吃的”或者或者“老師我也老師我也聰明聰明”的話語(yǔ)，海帶也會(huì)一個(gè)一個(gè)跑到小嘴里、肚的話語(yǔ)，海帶也會(huì)一個(gè)一個(gè)跑到小嘴里、肚子里了。子里了。 4 4淺嘗即止，逐漸加量淺嘗即止，逐漸加量 不愿意吃的東西擺在面前，是一種壓力，非常不愿意吃的東西擺在面前，是一種壓力，非常影響進(jìn)餐的情緒。這時(shí)對(duì)量的有效控制，有助于給影響進(jìn)餐的情緒。這時(shí)對(duì)量的有效控制，有助于給幼兒減輕心理壓力，更容易接受本不愿接受的食物。幼兒減輕心理壓力，更容易接受本不愿接受的食物。 “ “淺嘗即止淺嘗即止”是第一步，嘗一小口，試試味道。是第一步，嘗一小口，試試味道。反正就是一口，吃下去不會(huì)有太強(qiáng)烈的反應(yīng)。因?yàn)榉凑褪且豢?，吃下去不?huì)有太強(qiáng)烈的反應(yīng)。因?yàn)樯伲灾皇菧\嘗，壓力相應(yīng)的就會(huì)比較容易排除。少，所以只是淺嘗，壓力相應(yīng)的就會(huì)比較容易排除。這一步需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，得讓他的身心慢慢的適這一步需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，得讓他的身心慢慢的適應(yīng)食物、接受食物。應(yīng)食物、接受食物。 “ “逐漸加量逐漸加量”是一個(gè)慢慢的過(guò)程，由少到多，是一個(gè)慢慢的過(guò)程，由少到多，老師要有足夠