川農(nóng)《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)(?？?》17年9月作業(yè)考核

1、動物營養(yǎng)與飼料學(xué)（?？疲?7年9月作業(yè)考核一、單選題（共 20 道試題，共 40 分。）V 1. 蛋白質(zhì)的平均含氮量為（ ）A. 10%B. 13%C. 16%D. 20% 滿分：2 分2. 下列物質(zhì)中在機(jī)體抗氧化和提高免疫機(jī)能方面具有重要作用的是（ ）A. 維生素EB. 鈣C. 維生素KD. 維生素B1 滿分：2 分3. Van Soest(1976)建議用NDF、ADF、ADL作為測定飼料中纖維性物質(zhì)的指標(biāo)，其目的是為了減少（）的計(jì)算誤差A(yù). 粗蛋白質(zhì)B. 無氮浸出物C. 粗灰分D. 粗脂肪 滿分：2 分4. 反芻動物以（ ）為主A. 瘤胃消化B. 小腸消化C. 瓣胃消化D. 盲腸消化 滿

2、分：2 分5. 反芻動物最常用的NPN的是（ ）A. 硝酸鹽B. 尿素C. 膽堿D. 銨鹽 滿分：2 分6. 胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為（ ）A. 維生素AB. 硫胺素C. 尼克酸D. 膽堿 滿分：2 分7. 析因法比綜合法更科學(xué),合理,但所測得的需要量一般比綜合法（ ）A. 大B. 小C. 相等D. 無法相比 滿分：2 分8. 按照國際飼料分類法可以將飼料分為（ ）大類A. 7B. 8C. 10D. 17 滿分：2 分9. 生長豬的第一限制性氨基酸為A. LysB. MetC. TryD. Phe 滿分：2 分10. 磷酸氫鈣用作飼料添加劑的主要功能是（ ）A. 提供Ca2+B. 防霉劑C. 抗氧化

3、劑D. 驅(qū)蟲劑 滿分：2 分11. 采食量受化學(xué)調(diào)節(jié)和物理調(diào)節(jié)，二者的相對重要程度不同是因?yàn)橐騽游锓N類和飼糧（ ）A. 形狀B. 價格C. 來源D. 能量濃度 滿分：2 分12. 某飼糧中蛋氨酸含量為0.75%，仔豬對蛋氨酸的需要量為1.0%，則該飼糧中蛋氨酸的化學(xué)評分為（ ）A. 25B. 50C. 75D. 200 滿分：2 分13. 當(dāng)環(huán)境溫度降低時，動物的采食量會（ ）A. 降低B. 增加C. 不變D. 不受影響 滿分：2 分14. “草痙攣”是由于奶牛在采食大量生長旺盛的青草后導(dǎo)致缺A. MgB. MnC. CaD. Mo 滿分：2 分15. 下列那種維生素是保證鈣磷吸收的基礎(chǔ)（ ）

4、A. 維生素CB. 維生素DC. 維生素KD. 維生素E 滿分：2 分16. 外源指示劑一般采用（ ）A. SiO2B. CAC. CO3D. Cr2O3E. 鹽酸不溶灰分 滿分：2 分17. 在玉米豆粕型豬飼料中第一限制性氨基酸一般為（ ）A. 蛋氨酸B. 組氨酸C. 賴氨酸D. 精氨酸 滿分：2 分18. （ ）能促進(jìn)鈣磷的吸收，是母畜維持、妊娠和泌乳所必需的維生素A. VAB. VEC. VDD. VK 滿分：2 分19. 豬生長育肥規(guī)律表明體重的絕對增長隨年齡增加呈下面哪種變化( )A. 慢慢快B. 快快慢C. 快慢快D. 慢快慢 滿分：2 分20. 家禽缺乏泛酸的典型癥狀是（ ）A.

5、 多發(fā)性神經(jīng)炎B. 腳氣病C. 鵝步癥D. 癩皮病 滿分：2 分 二、多選題（共 10 道試題，共 20 分。）V 1. 禽類出現(xiàn)骨短粗癥可能是缺乏A. 錳B. 鈣C. 鎂D. 膽堿 滿分：2 分2. 動物對飼料的消化方式包括A. 物理性消化B. 主動消化C. 化學(xué)性消化D. 微生物消化 滿分：2 分3. 飼料中的水分常以兩種狀態(tài)存在A. 自由水B. 結(jié)合水C. 吸附水D. 離子水 滿分：2 分4. 必需脂肪酸通常包括A. 亞油酸B. 亞麻酸C. 花生四烯酸D. 棕櫚酸 滿分：2 分5. 水的來源有A. 飲水B. 飼料水C. 消化水D. 代謝水 滿分：2 分6. 揮發(fā)性脂肪酸主要包括A. 甲酸

6、B. 乙酸C. 丙酸D. 丁酸 滿分：2 分7. 硒-VE缺乏綜合癥包括A. 白肌病B. 肝壞死C. 滲出性素質(zhì)D. 夜盲癥 滿分：2 分8. 三大有機(jī)物包括A. 蛋白質(zhì)B. 維生素C. 碳水化合物D. 脂肪 滿分：2 分9. 下列飼料添加劑屬于營養(yǎng)性添加劑的是A. 酶制劑B. 氨基酸C. 礦物質(zhì)D. 維生素 滿分：2 分10. 動物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式包括A. 吞噬B. 主動吸收C. 被動轉(zhuǎn)運(yùn)D. 胞飲吸收 滿分：2 分 三、判斷題（共 10 道試題，共 20 分。）V 1. 水是一種營養(yǎng)物質(zhì)。A. 錯誤B. 正確 滿分：2 分2. 過量的脂溶性維生素和水溶性維生素會產(chǎn)生中毒。A. 錯誤B

7、. 正確 滿分：2 分3. 唯一含金屬元素的維生素是維生素B2。A. 錯誤B. 正確 滿分：2 分4. 一般而言，產(chǎn)奶量越高，則乳的品質(zhì)就越差。A. 錯誤B. 正確 滿分：2 分5. 玉米被稱為 “飼料之王”。A. 錯誤B. 正確 滿分：2 分6. 限制高粱飼用的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子是游離棉酚。A. 錯誤B. 正確 滿分：2 分7. 為有利于長期繁殖性能的提高，母畜應(yīng)維持適度低的營養(yǎng)水平。A. 錯誤B. 正確 滿分：2 分8. 哺乳動物和家禽飼料能量的最主要來源是脂肪。A. 錯誤B. 正確 滿分：2 分9. 缺鐵的典型癥狀是貧血。A. 錯誤B. 正確 滿分：2 分10. 按照國際飼料分類原則，干物質(zhì)中粗纖維含量小于18